ДИРЕКТИВА 2001-114-ЕО
Директива 2001/114/ЕО
Консолидиран ТЕКСТ: 32001L0114 — BG — 14.06.2026
02001L0114 — BG — 14.06.2026 — 004.001
►B
ДИРЕКТИВА 2001/114/ЕО НА СЪВЕТА
от 20 декември 2001 година
относно определени частично или напълно дехидратирани консервирани млека, предназначени за консумация от човека
(ОВ L 015, 17.1.2002 г., стр. 19)
Изменена с:
Официален вестник
№
страница
дата
►M1
ДИРЕКТИВА 2007/61/ЕО НА СЪВЕТА
от 26 септември 2007 година
L 258
27
4.10.2007
►M2
РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 1021/2013 НА ЕВРОПЕЙСКИЯ ПАРЛАМЕНТ И НА СЪВЕТА
от 9 октомври 2013 година
L 287
1
29.10.2013
►M3
ДИРЕКТИВА (ЕС) 2024/1438 НА ЕВРОПЕЙСКИЯ ПАРЛАМЕНТ И НА СЪВЕТА
от 14 май 2024 година
L 1438
1
24.5.2024
Изменена с:
►A1
АКТ
относно условията за присъединяване към Европейския съюз на Чешката република, Република Естония, Република Кипър, Република Латвия, Република Литва, Република Унгария, Република Малта, Република Полша, Република Словения и Словашката република и промените в учредителните договори на Европейския съюз
L 236
33
23.9.2003
▼B
ДИРЕКТИВА 2001/114/ЕО НА СЪВЕТА
от 20 декември 2001 година
относно определени частично или напълно дехидратирани консервирани млека, предназначени за консумация от човека
Член 1
Настоящата директива се прилага за частично или напълно дехидратирани консервирани млека, дефинирани в приложение I.
▼M1 —————
▼B
Член 3
▼M3
Регламент (ЕС) № 1169/2011 на Европейския парламент и на Съвета (
1
) се прилага за продуктите, определени в приложение I към настоящата директива, при следните условия:
▼B
1.
а)
Наименованията на продуктите, изброени в приложение I, се прилагат единствено за продуктите, посочени тук и, без с това да се засяга буква б), се използват в търговията за обозначаването им;
б)
Като алтернатива на наименованията на продуктите, посочени в буква а), приложение II предвижда списък със специфични наименования. Тези наименования могат да бъдат използвани на езика и при условията, определени в приложение II;
2.
Етикетът трябва да съдържа информация за процента масленост на млякото, изразен спрямо теглото по отношение на крайния продукт, с изключение на продуктите, дефинирани в приложение I, точка 1, букви г) и ж) и точка 2, буква г), както и за процента сух обезмаслен екстракт от мляко, в случая на продуктите, дефинирани в приложение I, точка 1. Тази информация трябва да фигурира в близост до търговското наименование.
3.
За продуктите, дефинирани в приложение I, точка 2, етикетът трябва да съдържа препоръки за метода на разреждане или възстановяване, включително и подробности относно масленото съдържание на така разредения или възстановен продукт.
4.
Когато продуктите, тежащи по-малко от 20 грама за единица, са пакетирани във външна опаковка, данните, изисквани по настоящия член, е необходимо да фигурират само върху външната опаковка, с изключение на наименованията, изисквани по точка 1, буква а).
5.
Етикетът на продуктите, дефинирани в приложение I, част 2, съдържа информация за това, че продуктът „не е предназначен за храна на кърмачета под 12 месеца“.
Член 4
За продуктите, дефинирани в приложения I и II, държавите-членки не приемат национални разпоредби, които не са предвидени в настоящата директива.
▼M2 —————
▼B
Член 7
Директива 76/118/ЕИО се отменя, считано от 17 юли 2003 г.
Позоваванията на отменената директива се тълкуват като позовавания на настоящата директива.
Член 8
Държавите-членки въвеждат в сила законовите, подзаконовите и административните разпоредби, необходими за да се съобразят с настоящата директива преди 17 юли 2003 г. Те незабавно информират Комисията за това.
Мерките се прилагат, така че:
—
да разрешат търговията с продуктите, дефинирани в приложение I, ако те съответстват на дефинициите и на правилата, предвидени в настоящата директива, считано от 17 юли 2003 г.,
—
да забраняват комерсиализацията на продукти, които не съответстват на настоящата директива, считано от 17 юли 2004 г.
Въпреки това, търговията с продукти, които не съответстват на настоящата директива, но които са били етикетирани преди 17 юли 2004 г. в съответствие с Директива 76/118/ЕИО, се допуска до изчерпване на наличните количества.
Когато държавите-членки приемат тези разпоредби, в тях се съдържа позоваване на настоящата директива или то се извършва при официалното им публикуване. Условията и редът на позоваване се определят от държавите-членки.
Член 9
Настоящата директива влиза в сила в деня на публикуването ѝ в Официален вестник на Европейските общности.
Член 10
Адресати на настоящата директива са държавите-членки.
ПРИЛОЖЕНИЕ I
ДЕФИНИЦИИ ЗА ПРОДУКТИТЕ И НАИМЕНОВАНИЯ НА ПРОДУКТИТЕ
1. Частично дехидратирано мляко
▼M1
Това означава течният продукт, било подсладен или не, получен от частичното премахване на водата от млякото, от напълно или частично обезмаслено мляко или от смес от тези продукти, към който може да са добавени сметана или напълно дехидратирано мляко или и двете, като в крайния продукт добавеното напълно дехидратирано мляко не надвишава 25 % от общия сух екстракт от мляко.
▼B
—
Видове неподсладено кондензирано мляко
а)
Кондензирано пълномаслено мляко
Частично дехидратираномляко, съдържащо спрямо теглото си не по-малко от 15 % маслености и не по-малко от 26,5 % от общия сух екстракт от мляко.
б)
Кондензирано мляко
Частично дехидратираномляко, съдържащо спрямо теглото си не по-малко от 7,5 % масленост и не по-малко от 25 % от общия сух екстракт от мляко.
в)
Кондензирано частично обезмаслено мляко
Частично дехидратираномляко, съдържащо спрямо теглото си не по-малко от 1 % и по-малко от 7,5 % масленост и не по-малко от 20 % от общия сух екстракт от мляко.
г)
Кондензирано обезмаслено мляко
Частично дехидратирано мляко, съдържащо спрямо теглото си не повече от 1 % масленост и не по-малко от 20 % от общия сух екстракт от мляко.
—
Видове подсладено кондензирано мляко
д)
Подсладено кондензирано мляко
Частично дехидратираномляко, с добавена захароза (полубяла захар, бяла захар или бяла рафинирана захар), и съдържащо спрямо теглото си не по-малко от 8 % масленост и не по-малко от 28 % от общия сух екстракт от мляко.
е)
Подсладено кондензирано частично обезмаслено мляко
Частично дехидратираномляко, с добавена захароза (полубяла захар, бяла захар или бяла рафинирана захар), и съдържащо спрямо теглото си не по-малко от 1 %, но по-малко от 8 % масленост и не по-малко от 24 % от общия сух екстракт от мляко.
ж)
Подсладено кондензирано обезмаслено мляко
Частично дехидратираномляко, с добавена захароза (полубяла захар, бяла захар или бяла рафинирана захар), и съдържащо спрямо теглото си не повече от 1 % масленост и не по-малко от 24 % от общия сух екстракт от мляко.
2. Напълно дехидратирано мляко
▼M1
Това означава твърдият продукт, в който водното съдържание не надвишава 5 тегловни процента от крайния продукт, получен чрез премахването на водата от млякото, от напълно или частично обезмасленото мляко, от сметаната или от смес от тези продукти.
▼B
а)
Сухо пълномаслено мляко или пълномаслено мляко на прах
Дехидратираномляко, съдържащо спрямо теглото си не по-малко от 42 % масленост.
б)
Пълномаслено сухо мляко или пълномаслено мляко на прах
Дехидратираномляко, съдържащо спрямо теглото не по-малко от 26 %, но по-малко от 42 % масленост.
в)
Сухо частично обезмаслено мляко или частично обезмаслено мляко на прах
Дехидратираномляко, с процентно съдържание на масленост от повече от 1,5 % и по-малко от 26 % спрямо теглото му.
г)
Сухо обезмаслено мляко или обезмаслено мляко на прах
Дехидратираномляко, съдържащо спрямо теглото си не повече от 1,5 % масленост.
3. Обработка
а)
Допълнително количество лактоза, не по-голямо от 0,03 % спрямо теглото на завършения продукт, е разрешено за производството на продуктите, дефинирани в точка 1, букви д) до ж).
б)
►M1
Без да се засягат разпоредбите на Регламент (ЕО) № 853/2004 на Европейския парламент и на Съвета от 29 април 2004 г. относно определяне на специфични хигиенни правила за храните от животински произход (
2
), съхранението на посочените в параграфи 1 и 2 продукти се постига:
◄
—
чрез топлинна обработка (стерилизация, UHT и т.н.) за продуктите, упоменати в точка 1, букви а) до г),
—
чрез добавяне на захароза за продуктите, упоменати в точка 1, букви д) до ж),
—
чрез изсушаване за продуктите, упоменати в точка 2.
▼M1
в)
Без да се засягат изискванията относно състава по точки 1 и 2 от настоящото приложение, съдържанието на протеини в млякото може да бъде коригирано до минимално съдържание от 34 тегловни процента (изразено в обезмаслено сухо вещество), чрез добавянето и/или отнемането на млечни съставки, така че да не се измени съотношението на протеините на суроватката и казеина в коригираното мляко.
▼M3
г)
Намаляване на съдържанието на лактоза чрез превръщането ѝ в глюкоза и галактоза. Измененията на състава на млякото в резултат на обработката се допускат само ако са указани върху опаковката на продукта с незаличими букви, така че да могат да бъдат лесно видяни и прочетени. Тези обозначения не засягат задължението за посочване на хранителната информация върху етикета, определено с Регламент (ЕС) № 1169/2011. Държавите членки могат да ограничават или забраняват посочените в настоящата буква изменения в състава на млякото.
▼M1
4. Разрешени добавки и суровини
а) Витамини и минерали в съответствие с Регламент (ЕО) № 1925/2006 на Европейския парламент и на Съвета от 20 декември 2006 г., относно добавянето на витамини и минерали и на някои други вещества в храната (
3
).
б) Разрешените суровини с цел коригиране на протеините, посочени в точка 3, буква в), са:
i)
млечен концентрат
млечният концентрат е продуктът, който се получава посредством концентриране на млечни протеини чрез утрафилтрация на мляко, частично обезмаслено или обезмаслено мляко;
ii)
млечен пермеат
млечният пермеат е продуктът, който се получава посредством премахване на млечни протеини и мазнини от мляко, частично обезмаслено или обезмаслено мляко посредством утрафилтрация; и
iii)
лактоза
лактозата е естествена съставка на млякото, която обикновено се получава от суроватка със съдържание на безводна лактоза не по-малко от 99, 0 % m/m на суха основа. Тя може да е безводна или да съдържа една молекула кристализационна вода или да бъде смес от двете форми.
▼M3
в) Разрешени ензими в храните в съответствие с Регламент (ЕО) № 1332/2008 на Европейския парламент и на Съвета (
4
) .
г) Разрешени добавки в храните в съответствие с Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета (
5
) .
▼B
ПРИЛОЖЕНИЕ II
СПЕЦИФИЧНИ ОБОЗНАЧЕНИЯ НА ОПРЕДЕЛЕНИ ПРОДУКТИ, ИЗБРОЕНИ В ПРИЛОЖЕНИЕ I
▼M3
а)
Английският термин „evaporated milk“ означава продуктът, определен в приложение I, точка 1, буква б).
▼B
б)
Френските термини
„lait demi-écrémé concentré“ и „lait demi-écrémé concentré non sucré“
, испанският термин
„leche evaporada semidesnatada“
, нидерландските термини
„geëvaporeerde halfvolle melk“
или
„halfvolle koffiemelk“
и английският термин
„evaporated semi-skimmed milk“
обозначават продукта, дефиниран в приложение I, точка 1, буква в), съдържащ спрямо теглото си между 4 % и 4,5 % масленост и не по-малко от 24 % от общ сух екстракт.
в)
Датският термин
„kondenseret kaffefløde“
и немският термин
„kondensierte Kaffeesahne“
обозначават продукта, дефиниран в приложение I, точка 1, буква а).
г)
Датският термин
„flødepulver“
, немските термини
„Rahmpulver“
и
„Sahnepulver“
, френският термин
„crème en poudre“
, нидерландският термин
„roompoeder“
, шведският термин
„gräddpulver“
и финският термин
„kermajauhe“, обозначават продукта, дефиниран в приложение I, точка 2, буква а).
д)
Френският термин
„lait demi-écrémé concentré sucré“
, испанският термин
„leche condensada semidesnatada“
и нидерландският термин
„gecodenseerde halfvolle melk met suiker“
обозначават продукта, дефиниран в приложение I, точка 1, буква е), съдържащ спрямо теглото си между 4 % и 4,5 % масленост и не по-малко от 28 % от общия сух екстракт от млякото.
е)
Френският термин
„lait demi-écrémé en poudre“
, нидерландският термин
„halfvolle melkpoeder“
и английските термини
„semi-skimmed milk powder“
или
„dried semi-skimmed milk“
, обозначават продукта, дефиниран в приложение I, точка 2, буква в), чието маслено съдържание е между 14 и 16 %.
ж)
Португалският термин
„leite em pó meio gordo“
обозначава продукта, дефиниран в приложение I, точка 2, буква в), чието маслено съдържание е между 13 и 26 %.
з)
Нидерландският термин
„koffiemelk“
обозначава продукта, дефиниран в приложение I, точка 1, буква б).
и)
Финският термин
„rasvaton maitojauhe“
обозначава продукта, дефиниран в приложение I, точка 2, буква г).
й)
Испанският термин
„leche en polvo semidesnatada“
обозначава продукта, дефиниран в приложение I, точка 2, буква в), чието маслено съдържание е между 10 и 16 %.
▼A1
k)
малтийският термин „Ħalib evaporat“ означава продуктът, определен в приложение I параграф 1б).
л)
малтийският термин „Ħalib evaporat b'kontenut baxx ta' хаħam“ означава продуктът, определен в приложение I параграф 1в).
м)
естонският термин „koorepulber“ означава продуктът, определен в приложение I параграф 2а).
н)
естонският термин „piimapulber“ означава продуктът, определен в приложение I параграф 2б).
o)
естонският термин „väherasvane kondenspiim“ означава продуктът, определен в приложение I параграф 1в).
п)
естонският термин „magustatud väherasvane kondenspiim“ означава продуктът, определен в приложение I параграф 1е).
р)
естонският термин „väherasvane piimapulber“ означава продуктът, определен в приложение I параграф 2в).
с)
чешкият термин „zahuštěná neslazená smetana“ означава продуктът, определен в приложение I прараграф1, а).
т)
чешкият термин „zahuštěné neslazené plnotučné mléko“ означава продуктът, определен в приложение I прараграф 1б).
у)
чешкият термин „zahuštěné neslazené polotučné mléko“ означава продуктът, определен в приложение I параграф 1в) containing, by weight, between 4% и 4,5% fat.
ф)
чешкият термин „zahuštěné slazené plnotučné mléko“ означава продуктът, определен в приложение I параграф 1г).
х)
чешкият термин „zahuštěné slazené polotučné mléko“ означава продуктът, определен в приложение I д) съдържащ, като тегло, между 4% и 4,5% мазнини.
ц)
чешкият термин „sušená smetana“ означава продуктът, определен в приложение I параграф 2а).
ч)
чешкият термин „sušené polotučné mléko“ означава продуктът, определен в приложение I параграф 2в) съдържащ, като тегло, между 14% и 16% мазнини.
(
1
) Регламент (ЕС) № 1169/2011 на Европейския парламент и на Съвета от 25 октомври 2011 г. за предоставянето на информация за храните на потребителите, за изменение на регламенти (ЕО) № 1924/2006 и (ЕО) № 1925/2006 на Европейския парламент и на Съвета и за отмяна на Директива 87/250/ЕИО на Комисията, Директива 90/496/ЕИО на Съвета, Директива 1999/10/ЕО на Комисията, Директива 2000/13/ЕО на Европейския парламент и на Съвета, директиви 2002/67/ЕО и 2008/5/ЕО на Комисията и на Регламент (ЕО) № 608/2004 на Комисията (ОВ L 304, 22.11.2011 г., стр. 18).
(
2
)
ОВ L 139, 30.4.2004 г., стр. 55. Поправен в ОВ L 226, 25.6.2004 г., стр. 22.
(
3
)
ОВ L 404, 30.12.2006 г., стр. 26.
(
4
) Регламент (ЕО) № 1332/2008 на Европейския парламент и на Съвета от 16 декември 2008 г. относно ензимите в храните и за изменение на Директива 83/417/ЕИО на Съвета, Регламент (ЕО) № 1493/1999 на Съвета, Директива 2000/13/ЕО, Директива 2001/112/ЕО на Съвета и Регламент (ЕО) № 258/97 (ОВ L 354, 31.12.2008 г., стр. 7).
(
5
) Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета от 16 декември 2008 г. относно добавките в храните, (ОВ L 354, 31.12.2008 г., стр. 16).