НАРЕДБА № 4 за условията и реда за осъществяване на първа продажба на риба и други водни организми

НАРЕДБА № 4 за условията и реда за осъществяване на първа продажба на риба и други водни организми (Обн. ДВ бр. 14/2006) НАРЕДБА № 4 от 13 януари 2006 г. за условията и реда за осъществяване на първа продажба на риба и други водни организми Раздел I Общи положения Чл. 1. С наредбата се определят: 1. условията и редът за осъществяване на първа продажба на продукти от риболов; 2. нормите за продажба на продукти от риболов; 3. условията и редът за информиране на потребителите при продажба на риба и други водни организми. Раздел II Условия и ред за осъществяване на първа продажба на продукти от риболов Чл. 2. (1) Първа продажба на продукти от риболов е продажбата на жива, прясна, охладена, замразена или подложена на първична преработка на плавателен съд или в предприятие на брега риба и други водни организми, които се предлагат на пазара за първи път след улова. (2) За първа се счита и продажбата на продукцията по ал. 1, която е от внос и се предлага директно на пазара за първи път след улова. Чл. 3. (1) Първа продажба на продукти от риболов се осъществява в регистрирани центрове за първа продажба или на регистрирани купувачи. Центровете за първа продажба и купувачите се регистрират по реда на Закона за рибарството и аквакултурите (ЗРА). (2) Извън случаите по ал. 1 разтоварените на брега продукти от риболов не могат да бъдат приети, ако не бъде съставена и предадена в Изпълнителната агенция по рибарство и аквакултури (ИАРА) декларация за приемане или документ за превоз. Чл. 4. (1) При осъществяване на първа продажба на продукти от риболов организаторът на центъра за първа продажба или регистрираният купувач води дневник за първа продажба на продукти от риболов по образец съгласно приложение № 1. Дневникът се издава от ИАРА. (2) За всяка първа продажба на продукти от риболов организаторът на центъра за първа продажба или регистрираният купувач съставя документ за първа продажба по образец съгласно приложение № 2, в който се вписват: 1. наименованието на всеки вид риба или друг воден организъм и мястото на улова; 2. размерът или теглото, качеството, видът на представяне и степента на свежест на всеки вид риба или друг воден организъм; 3. минималният размер риба или друг воден организъм, ако такъв е определен; 4. цената и количеството за всеки вид риба или друг воден организъм, както и за всеки размерът или теглото, качеството, видът на представяне и степента на свежест; 5. предназначението за продукти, които не подлежат на последваща продажба (за преработка, за човешка консумация, за съхранение); 6. имената на продавача и купувача; 7. мястото и датата на продажбата; 8. номерът и датата на договора за продажба, в случай че такъв е сключен. (3) Цената на рибата и другите водни организми, посочена в документа за първа продажба, трябва да съответства на цената, посочена във фактурата за продажбата, без включен ДДС. (4) Документът за първа продажба се съставя в четири екземпляра—по един за купувача, продавача, центъра за първа продажба или регистрирания купувач и за ИАРА. (5) Организаторите на центровете за първа продажба и регистрираните купувачи изпращат в ИАРА документите за извършена първа продажба на продукти от риболов, придружени със следната информация: 1. наименование и номер на риболовния кораб, разтоварил рибата и другите водни организми; 2. име на собственика или капитана на кораба, пристанище и дата на разтоварване; 3. данни за документите за превоз, ако има такива. Чл. 5. В случаите, когато рибата или другите водни организми не се предлагат за продажба или са предназначени за по-късно пускане на пазара, преди разтоварване техният собственик или упълномощеното от него лице съставя декларация за приемане по образец съгласно приложение № 3, в която вписва: 1. наименованието на всеки вид риба или друг воден организъм и мястото на улова; 2. количеството за всеки вид и начин на представяне на вида; 3. минималния размер риба или друг воден организъм, ако такъв е определен; 4. наименование и номер на риболовния кораб, разтоварил продуктите; 5. име на капитана на кораба; 6. пристанище и дата на разтоварване; 7. местата на складиране на продуктите; 8. данни за документите за превоз, ако има такива. Чл. 6. (1) За риба и други водни организми, разтоварени от риболовен кораб непреработени или след преработка на кораба или внесени в страната, за които не е съставен документ за първа продажба или декларация за приемане и които ще бъдат превозвани на място, различно от мястото на разтоварване, превозвачът съставя документ за превоз по образец съгласно приложение № 4. (2) Документът за превоз съдържа следните данни: 1. наименование и номер на риболовния кораб; при внос, осъществен по начин, различен от внос с кораб, се посочва мястото на осъществяване на вноса; 2. място на доставка и идентификация на превозното средство; 3. наименование и количество на всеки вид, географска зона за произход, минимален размер, ако такъв е определен; 4. име на получателя; 5. място и дата на товарене. (3) Документът за превоз може да бъде заменен с декларация за произход по чл. 20 ЗРА. (4) Документ за превоз не се съставя, ако рибата или другите водни организми се транспортират в рамките на пристанищната зона или на разстояние не повече от 20 km от нея. (5) При превоз на риба или други водни организми, преминали първа продажба, те се придружават от документ за първа продажба по чл. 4, ал. 2. Чл. 7. (1) Екземпляр от документа за първа продажба, документът за превоз или декларация за приемане се изпращат в ИАРА в срок до 48 h от осъществяването на продажбата, превоза или разтоварването. (2) Изпълнителната агенция по риболов и аквакултури съхранява екземпляр от документите по ал. 1 в продължение на една година, която започва да тече от началото на годината, следваща тази на вписване на данните от подадените документи за първа продажба. Чл. 8. (1) За риба или други водни организми, които са закупени за собствена консумация при условията на първа продажба, без след това да се предлагат на пазара, не се съставят документите, предвидени в този раздел. (2) Количеството риба или други водни организми по ал. 1 не може да надвишава 5 kg. Раздел III Норми за продажба на продукти от риболов Чл. 9. (1) Продуктите от риболов се търгуват при спазване на нормите за продажба, определени в този раздел. (2) Продукти от риболов до 15 kg могат да се продават, без да се спазват нормите за продажба, само на търговци на дребно или на крайни потребители. Чл. 10. (1) Общи норми за продажба се определят за продуктите, посочени в приложение № 5. (2) Общите норми за продажба включват категоризиране на продуктите от риболов по отношение на свежест и размерни групи. (3) Категоризирането и означаването на категориите свежест и размерна група се извършват в подходящи срокове преди първата продажба, в които рибата и другите водни организми не променят категорията си. Чл. 11. (1) Продуктите от риболов във всяка партида трябва да бъдат еднородни по свежест и размерна група. (2) Партида се смята за еднородна, ако не повече от 10 % от общото количество продукти в нея се класифицират в категорията за свежест или размерна група непосредствено по-ниска и/или по-висока от категорията на цялата партида. (3) Партидите с малък обем могат да не бъдат еднородни по свежест и размерна група, като в случая се категоризират в най-ниската категория, представена в нея. (4) Общото количество на партидите, определени като партиди с малък обем, предназначени за пускане на пазара чрез отделна продажба, не може да превишава 100 kg от общото количество на дадения продукт, разтоварено от кораба. Чл. 12. (1) Категориите свежест се определят за всяка партида в зависимост от степента на свежест на продуктите и допълнителните характеристики по видове продукти съгласно приложение № 6. (2) Въз основа на критериите, посочени в приложение № 6, продуктите се категоризират в следните категории свежест: 1. “Екстра”, “А” или “Б”—за рибите, главоногите и норвежките омари; 2. “Екстра” или “А”—за скаридите. (3) Живите норвежки омари се категоризират в категория “Е”. (4) Раците, мидите от вида “Pecten maximus” и охлювите от вида “Buccinum undatum”, посочени в приложение № 6, не се категоризират съобразно специфични норми за свежест. Допуска се продажба само на целите раци, с изключение на женски раци, носещи зрели яйца, и раците с мека хитинова обвивка. (5) При категоризирането на продуктите по отношение на свежест се взима предвид и наличието на видими паразити и тяхното отражение върху качеството на продукта във връзка с неговия вид и представяне. Чл. 13. (1) Рибите, главоногите и норвежките омари от категория “Екстра” са без следи от натиск или драскотини, замърсяване и силно обезцветяване. (2) Рибите, главоногите и норвежките омари от категория “А” са без следи от замърсяване и силно обезцветяване, като се допуска незначително количество от тях да бъдат със следи от натиск или повърхностни драскотини. (3) При рибите, главоногите и норвежките омари от категория “Б” се допуска незначителен процент със следи от натиск или по-дълбоки драскотини, като не са замърсени или силно обезцветени. Чл. 14. Категорията свежест се изписва върху етикетите на партидите с четливи и незаличими букви с височина най-малко 5 cm. Чл. 15. (1) Категоризирането по размер на продуктите се основава на теглото им или на техния броя в един килограм съгласно приложение № 7. За сивите скариди, раците, мидите от вида “Pecten maximus” и охлювите от вида “Buccinum undatum” категориите размери се определят на основата на широчината на черупката. (2) Категорията размер и представянето се изписват върху етикетите на партидите с четливи и незаличими букви и цифри с височина най-малко 5 cm. Означаването на размера и представянето не е необходимо за партиди, продавани в стандартни съдове, ако измерването преди продажбата докаже, че съдържанието на съдовете отговаря на предполагаемото им тегло. Чл. 16. (1) Категоризирането по отношение на свежест и размерни групи на видовете риби, посочени в приложение № 8, се извършва въз основа на представително количество проби. Пробите се взимат в зависимост от общото количество, предназначено за пускане на пазара. (2) Общото тегло на пробите се определя съгласно приложение № 9. За всяко количество над 100 t теглото на всяка проба трябва да бъде не по-малко от 0,08 % от количеството риба. (3) В случаите, когато разтоварването на улова на брега се извършва от риболовни кораби с цистерни за съхраняване на рибата, пробите се вземат от съдържанието на всяка цистерна. Чл. 17. (1) Рибата от пробите се категоризира съгласно изискванията по чл. 12—15. (2) След категоризацията на рибите, ако огледът не даде основание за съмнение в представителността на пробата, по аналогичен начин се извършва категоризация на цялото количество, предназначено за пускане на пазара. (3) При категоризацията по ал. 1 и 2 се допускат отклонения съгласно чл. 11, ал. 2. (4) Ако повече от 10 % от рибата, съставляваща пробата, съответства на категория “Б”, размерът на пробата, която се взема, е два пъти по-голям от количеството, определено по чл. 16, ал. 2. Рибата, предназначена за пускане на пазара, може да бъде категоризирана в категория, по-висока от “Б”, ако цялото количество от втората проба отговаря на категория, по-висока от “Б”. (5) Ако при категоризирането се установи, че част от рибата не отговаря на условията за пускане на пазара за консумация от човек, тази част се изключва от партидата за пускане на пазара. Изключение се допуска, ако категоризирането на цялото количество съгласно изискванията по чл. 12—15 докаже, че част от него може да бъде пуснато на пазара за консумация от човек. (6) Ако пробата покаже, че някои партиди не са еднородни по отношение категория свежест и размерна група, лицата, извършващи категоризацията, определят теглото на допълнителните проби, които трябва да бъдат взети. (7) Ако инспекцията покаже, че рибата не е била съхранявана на кораба правилно, се прилагат изискванията по ал. 4. Чл. 18. (1) Теглото на продуктите от риболов, предназначени за продажба, се установява чрез измерване на приемателните съоръжения или транспортните средства, от които се разтоварват. (2) В случаите, когато не може да се извърши измерване на приемателните съоръжения или транспортните средства, теглото на продуктите се определя чрез сумиране на съдържанието на стандартните каси, в които продуктите се разтоварват на брега. В тези случаи се извършва претегляне чрез проба за установяване теглото на стандартизираните каси. (3) За гарантиране еднаквостта на съдържанието на стандартизираните каси най-малко една каса на всеки сто трябва да бъде измерена преди продажбата. Разликата в теглото на отделните каси не трябва да се отклонява с повече от 5 % от определеното тегло за съответната каса. (4) Теглото на продуктите от риболов, предадени от един плавателен съд на друг, се изчислява въз основа на: 1. обема на улова или съдържанието на цистерните на кораба; 2. обема на претоварените количества, установен въз основа на вместимостта на съоръженията на приемащия кораб. (5) При изчисляването на теглото на видовете риби, посочени в приложение № 10, се прилагат коефициентите съгласно приложението. (6) Обозначението на теглото в килограми се изписва ясно и четливо на всяка партида. За партидите, продавани в стандартни каси, обозначаването не е необходимо, ако измерването преди продажбата докаже, че съдържанието на касите отговаря на стандартното съдържание в килограми. Чл. 19. (1) Продуктите от риболов, посочени в приложение № 5, които са с произход от трети страни, могат да се продават само ако са пакетирани и носят ясно и четливо означение на: 1. страната, от която произхождат, изписана с латински букви с височина минимум 20 mm; 2. научното и търговското наименование на продукта; 3. вида на представянето на продукта; 4. категорията свежест и категорията размер; 5. нетното количество на продукта в амбалажа; 6. датата на категоризиране и датата на превоз; 7. името и адреса на превозвача. (2) Продуктите от риболов, директно доставени от мястото на произхода, от кораб, плаващ под флага на трети страни, и предназначени за продажба, подлежат на категоризация по реда на този раздел. Чл. 20. (1) Категоризацията на рибата и другите водни организми по отношение на свежест и размер се осъществява от лица, притежаващи свидетелство за категоризация на риба и други водни организми. Свидетелствата се издават от организациите по чл. 10 ЗРА след проведен курс за обучение и успешно положен изпит. (2) Организациите по ал. 1 уведомяват ИАРА за издадените свидетелства за категоризация на риба и други водни организми. (3) В случаите, когато организациите по ал. 1 не организират курсове за обучение на лица, извършващи категоризация на риба и други водни организми, те се организират от ИАРА. Раздел IV Информиране на потребителите при продажба на риба и други водни организми Чл. 21. (1) При пускането на пазара на риба или други водни организми опаковката, етикетът или търговските документи съдържат следната информация: 1. търговското и научното наименование на рибата или водните организми; 2. производствения метод; 3. района на улова. (2) Информацията по ал. 1 трябва да бъде достъпна за потребителите на всеки етап от пускането на пазара на рибата или другите водни организми. Чл. 22. (1) Производственият метод се означава с един от следните изрази: “уловени”, “уловени в сладки води” или “отгледани”. (2) Производственият метод може да не се указва изрично, когато от търговското наименование и района на улова недвусмислено се разбира, че рибата или другите водни организми са уловени в море. Чл. 23. (1) Районът на улова се означава по следния начин: 1. за риба или други водни организми, уловени в море, се посочва един от районите, съгласно приложение № 11; 2. за риба или други водни организми, уловени в сладки води, се посочват държавата и районът, от където е техният произход; 3. за риба или други водни организми, отгледани във ферми, се посочва държавата, в която те са преминали през крайната фаза на развитие; когато рибата или другите водни организми са отгледани в повече от една държава, на етикета могат да бъдат указани всички страни, в които те са отглеждани. (2) Районът на улова може да бъде означен и по-подробно от начина, посочен в ал. 1. Чл. 24. (1) При пускане на пазара на различни видове риба или други водни организми информацията по чл. 20, ал. 1 се предоставя за всеки отделен вид. (2) При пускане на пазара на едни и същи видове риба или други водни организми, добити чрез различни производствени методи, се посочва производственият метод за всяка партида. (3) При пускане на пазара на едни и същи видове риба или други водни организми, добити от различни райони на улов или отгледани в различни държави, се посочва районът на улов или държавата на най-голямата партида и указание, че рибата или другите водни организми произхождат от различни райони на улов или отглеждане. Чл. 25. Малки количества риба или други водни организми на стойност до 40 лв. могат да се продават от производителите директно на крайни потребители, без да се спазват изискванията по този раздел. Допълнителна разпоредба § 1. По смисъла на тази наредба: 1. “Партида” е определено количество рибни продукти от един вид, които са предмет на една и съща обработка и са от един кораб и едно и също място на произход. 2. “Представяне” е видът, в който рибните продукти се продават—цели, чистени, без глави и т. н. 3. “Видим паразит” е паразит или група паразити, чиито размери, цвят и структура могат да бъдат ясно разграничени от тъканите на рибата и който може да бъде наблюдаван с невъоръжено око без увеличаваща оптична техника, когато условията на осветление са добри за човешкото око. 4. “Място на произход” е обичайното наименование на мястото, където е извършен уловът. Заключителна разпоредба § 2. Наредбата се издава на основание чл. 46, ал. 4 от Закона за рибарството и аквакултурите. За министър: Б. Абазов БРОЙ 14 СТР . 77 Приложение № 1 към чл. 4, ал. 1 (Образец на дневник за първа продажба: първа корица—лице) МИНИСТЕРСТВО НА ЗЕМЕДЕЛИЕТО И ГОРИТЕ ИЗПЪЛНИТЕЛНА АГЕНЦИЯ ПО РИБАРСТВО И АКВАКУЛТУРИ –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– Дневник за първа продажба на продукти от риболов № ..................................... Дата на започване ....................... г. ............................ (подпис и печат) Дата на приключване ....................... г. ............................ (подпис и печат) (Образец на дневник за първа продажба: първа корица—гръб) Рег. № на Центъра за първа продажба / Рег. № на регистрирания купувач: ........................................ Данни за Центъра за първа продажба / регистрирания купувач: Име: .................................................................................................................................................................... ЕГН/Булстат: ...................................................... Адрес на регистрация: ................................................................................................................................... Приложение № 2 към чл. 4, ал. 2 Номер на листа Номер на дневника Документ за първа продажба на продукти от риболов Продавач _________________________________ Купувач _________________________________________ Булстат/ЕГН ______________________________ Булстат/ЕГН ____________________________________ Данъчен № _______________________________ Данъчен № ______________________________________ Представляван от: ________________________ Представляван от: _______________________________ Място на продажбата ___________________________________________________________________________ Договор за продажба (номер и дата) _______ Декларацията за произход (номер и дата) _________ № Наимено- Място на Начин на вание улова предстана вида вяне 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Размерна Катего- Мини- Предназ- Мяр- Коли- Ед. Стойгрупа рия свемален начение ка чество цена ност жест размер Обща стойност Продавач: ––––––––– (подпис) Дата на продажбата: ––––––––– Купувач: ––––––––– (подпис) СТР . 78 БРОЙ 14 Приложение № 3 към чл. 5 Декларация за приемане Наименование на риболовния кораб, извършващ разтоварването: ______________________________ Регистрационен номер на риболовния кораб, извършващ разтоварването: _______________________ Име на капитана на кораба: __________________________________________________________________ Име на пристанището на разтоварване: ___________________ Дата на разтоварване: ______________ Място на складиране на продуктите: __________________________________________________________ Данни за декларация за произход: _____________________________________________________________ Данни за документ за превоз: _________________________________________________________________ № Наименование на вида Място на улова Начин на представяне Категория свежест Минимален размер Мярка Количество 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Приемащ: ––––––––– (подпис) Дата на предаването: ––––––––– Собственик/ упълномощено лице: ––––––––– (подпис) Приложение № 4 към чл. 6, ал. 1 Документ за превоз Наименование и идентификация на кораба / място на внос ______________________________________________ Място и дата на товарене _____________________________ Идентификация на превозното средство _______________ Място на доставката _________________________________ № 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Наименование на вида Място на улова Получател __________________________ Булстат/ЕГН ________________________ Декларацията за произход (номер и дата) _____________ Минимален размер Мярка Количество Общо количество: Превозвач: ––––––––– (подпис) Дата: ––––––––– БРОЙ 14 СТР . 79 Приложение № 5 към ал. 10, ал. 1 Морски риби—пресни и охладени Търговско наименование (бълг. ез.) Научно наименование Търговско наименование (англ. ез.) 1 2 3 Писия от вида Pleuronectes platessa plaice Дългопер тон Thunnus alalunga albacore or longfinned tuna Тон от вида Thunnus thynnus bluefin tuna Тон от вида Thunnus or Parathunnus obesus bigeye tuna Херинга Clupea harengus herring Треска Gadus morhua cod Сардина Sardina pilchardus sardine Пикша Melanogrammus aeglefinus haddock Треска от вида Pollachius virens saithe Треска от вида Pollachius pollachius pollack Атлантическа скумрия Scomber scombrus mackerel Японска скумрия Scomber japonicus mackerel Сафрид Trachurus spp. horse mackerel Черноморска акула Squalus acanthias and Scyliorhinus spp. dogfish Морски костур Sebastes spp. redfish Меджид Merlangius merlangus whiting Путасу Micromestistius poutassou or Gadus poutassou blue whiting Морска щука Molva spp. ling Хамсия Engraulis spp. anchovy Мерлуза Merluccius merluccius hake Lepidorhombus spp. megrim Brama spp. ray’s bream Морски дявол Lophius spp. anglerfish Писия от вида Limanda limanda dab Писия от вида Microstomus kitt lemon sole Треска от вида Trisopterus luscus pouting Треска от вида Trisopterus minutus poor cod Гопа Boops boops bogue Смарид Maena smaris picarel Морска змиорка Conger conger conger Морска лястовица Trigla spp. gurnard Кефал Mugil spp. mullet Морска лисица Raja spp. skate Речна писия Platichthys flesus common flounder Морски език Solea spp. sole Lepidopus caudatus and Aphanopus carbo scabbardfish Барбуня Mullus barbatus, Mullus surmuletus striped or red mullet Кантар Spondyliosoma cantharus black sea bream СТР . 80 1 ВЕСТНИК БРОЙ 14 2 3 Цаца (копърка, трицона, шпрот) Sprattus sprattus sulinus sprat Черноморска хамсия Engraulis encrasicholus ponticus anchovy Черноморски меджид Merlangius merlangus euxinus whiting Черноморски сафрид Trachurus mediterraneus ponticus black sea scad Паламуд Sarda sarda bonito Калкан Psetta maxima turbot Лефер Pomatomus saltatrix bluefish Сладководни риби—пресни и охладени Бабушка Rutilus rutilus roach Червеноперка Scardinius erythrophthalmus rudd Уклей Alburnus alburnus bleak Платика Abramis brama danube bream Бяла мряна Barbus barbus barbel Шаран Cyprinus carpio carp Каракуда Carassius sp. crucian carp Скобар Chondrostoma nasus undermouth Речен кефал Leuciscus cephalus chub Бял толстолоб Hypophthalmichthys molitrix silver carp Пъстър толстолоб Aristichthys nobilis bighead carp Бял амур Ctenopharyingodon idella grass carp Сом Silurus glanis wels catfish Бяла риба (сулка) Sander lucioperca pike perch Речен костур Perca fluviatilis perch Щука Esox lucius pike Проходни риби—пресни и охладени Карагьоз, дунавска скумрия Alosa pontica pontica shad Ракообразни—живи, пресни, охладени или замразени, със или без черупка Сиви скариди Crangon crangon shrimps Северни скариди Pandalus borealis pandalid shrimps Рак пустинник Cancer pagurus edible crabs Норвежки омар Nephrops norvegicus norway lobsters Езерен рак Astacus leptodactylus crayfish Мекотели—пресни, охладени, със или без черупка Миди от вида Pecten maximus common scallop Охлюви от вида Buccinum undatum common whelk Черна морска мида Mytilus galloprovincialis black mussels Сепия Sepia officinalis and Rossia macrosoma cuttlefish БРОЙ 14 СТР . 81 Приложение № 6 към чл. 12, ал. 1 Таблици за оценка на свежест Представените таблици за оценка на свежестта се отнасят за следните продукти в зависимост от специфичните за всеки вид критерии за оценка: а) морски риби с бяло месо—пикша, видове от сем. Трескови, морски костур, меджид, морска щука, мерлуза, морски дявол, гопа, смарид, змиорка, морска лястовица, кефал, писии, морски език, черноморски меджид, калкан, лефер, барбуня, кантар; б) морски риби с тъмно месо—тон, путасу, херинга, сардина, скумрия, паламуд, сафрид, хамсия, цаца; в) акулообразни морски риби—черноморска акула, скат; г) сладководни и проходни риби—бабушка, червеноперка, уклей, платика, мряна, шаран, каракуда, толстолоб, амур, скобар, речен кефал, сом, бяла риба, щука, карагьоз, речен костур; д) ракообразни—скариди, езерен рак, норвежки омар, рак пустинник; е) мекотели—черна морска мида, сепия. Критерии Категория свежест 1 Екстра 2 А 3 Не се допуска Б 4 5 А. Морски риби с бяло месо Кожа Кожна слуз Очи Хриле Ярка дъгоцветна пигмен- Ярка пигментация, тация или опалесцентна, но без блясък без обезцветяване Водниста, прозрачна Леко помътняла Пигментация в процес на начално обезцветяване и потъмняла Белезникава Потъмняла пигментация На ферментирало, леко кисел Кисел На олио, на фермент, на немного прясно, леко кисел Леко мека (отпусната), по-малко еластична, с восъчна повърхност (кадифена) и потъмняла Кисел Немного ясни контури, кафяви Напълно неясни контури, кафяви кръвоносни съдове, пожълтяване на плътта Жълтеникаво сива, непрозрачна Изпъкнали, с черна Изпъкнали и леко по- Плоски, опалесцентни Хлътнали в средата, лъскава зеница, протънали, черна помътроговици, непрозрачна сива зеница, белеззрачна роговица няла зеница, леко опазеница никава роговица лесцентна роговица Ярко оцветяване, без слуз Леко обезцветяване, Сиви/кафяви пред Жълтеникави, прозрачна слуз обезцветяване, гъста, белезникава слуз непрозрачна слуз Гладка, лъскава, Леко потъмняла, мо- Петниста, отделя Не лепне отделя се трудно же да се отделя от се лесно от плътта от плътта плътта Коремна ципа (при изчистената риба) Мирис на хрилете и на коремната кухина —бели риби На морски водорасли освен писиите —писии На прясно олио, на черен пипер, на пръст Консистенция на мускулатурата Стегната, еластична, с гладка повърхност Липса на мирис на морски водорасли, неутрален мирис На олио, на морски водорасли или леко сладникав По-малко еластична Допълнителни критерии за платиката без глави Кръвоносни Добре очертани конДобре очертани съдове (коремтури, яркочервени контури, по-тъмна ни мускули) кръв Мека (отпусната), люспите се отделят лесно от кожата, нагърчена повърхност Б. Морски риби с тъмно месо Кожа Ярка пигментация с ярки Загуба на яркост и Помътняла без блясък, цветове, блестящи, с дъгоблясък, по-мътни цвеизбледнели цветове, цветна пигментация, ясно тове, по-слаба разлипри сгъване на рибата разграничаване между ка между гръбни и кожата се набръчква гръбни и коремни покоремни повърхности върхности Силно потъмняла пигментация, кожата се отлепя от плътта СТР . 82 1 Кожна слуз 2 Водниста, прозрачна 3 Леко мътна 4 Белезникава Консистенция на мускулатурата Хрилни капачета Очи Много стегната и твърда Средно стегната и твърда Леко мека Хриле Мирис на хрилете Мирис на хрилете 5 Сива жълтеникава, непрозрачна слуз Мека (отпусната) Сребристи Сребристи, леко чер- Кафяви на цвят, разши- Жълтеникави вени или кафяви рени кръвоизливи Изпъкнали, с черно-синя Изпъкнали и леко Плоски, замъглена Хлътнали в средата, лъскава зеница, прозрачсплескани, тъмна зезеница, кръвоизливи сива зеница, белезни “клепачи” ница, леко опалесценоколо очите никава роговица тна роговица Равномерно тъмночерве- Не така ярък цвят, по- Удебеляване, обезцве- Жълтеникави, ни до пурпурни, без слуз бледи по ръбовете, тяване, непрозрачна белезникава слуз прозрачна слуз слуз На пресни морски водоЛипса на мирис или Мирис на мазнина с Кисел и мирис на расли, остър мирис на йод на морски водорасли, лек дъх на сяра, на грагнилостни процеси неутрален мирис нясала сланина или на гнил плод В. Акулообразни морски риби Очи Изпъкнали и много лъскави, дъгоцветни, малки зеници Общ външен вид БРОЙ 14 Изпъкнали и леко Плоски, мътни потънали, загуба на блясък и дъгоцветност, овални зеници В стадий на трупно вкоПо-късен стадий на Наличие на малко слуз чаняване или частично в трупно вкочаняване, в устната кухина и в стадий на трупно вкочалипса на слуз по кохрилните отвори, отняване, наличие на малко жата и особено в устпусната челюст светла слуз по кожата ната кухина и хрилните отвори На морски водорасли Липса на мирис или Кисел мирис, лек милек мирис на нещо не рис на амоняк прясно, но без мирис на амоняк Хлътнали и жълтеникави Голямо количество слуз в устната кухина и в хрилните отвори Остра амонячна миризма Специфични или допълнителни критерии за ската Кожа Дъгоцветна и ярка пигментация, лъскава, водниста слуз Ярка пигментация, водниста слуз Състояние на кожата Общ вид на перките Стегната и еластична Заоблени и пропускащи светлината ръбове на перките Бял, лъскав, с бледолилав отблясък около перките Корем Обезцветяване, набръчкана кожа, гъста слуз Стегната Пигментация в процес на обезцветяване и потъмняла непрозрачна слуз Мека Твърди Меки Отпуснати Бял, лъскав, с червени петна само около перките Бял, помътнял, с многобройни червени и жълти петна Жълт до зеленикав корем, червени петна в мускулатурата Отпусната Г. Сладководни и проходни риби Кожа Кожна слуз Очи Хриле Ярка и лъскава пигментация. Разграничаване между гръбни и коремни повърхности Ярка пигментация без Помътняла пигментаблясък, по-мътни цвеция, избледнели цветове, по-слаба разлитове ка между гръбни и коремни повърхности Обезцветена пигментация, силно потъмняване. Кожата се отлепя от плътта, “настръхнала кожа” Водниста, прозрачна Леко помътняла Белезникава, с по-голя- Сива жълтеникава, ма плътност непрозрачна Изпъкнали, с лъскава зе- Изпъкнали и леко по- Плоски, замъглена Хлътнали, сива зениница, прозрачна роговица тънали, помътняла зеница ца, белезникава зеница, леко опалесроговица центна роговица Ярко оцветяване, без слуз Леко обезцветяване, Обезцветяване, гъста Жълтеникави, белезпрозрачна слуз непрозрачна слуз никава слуз БРОЙ 14 1 2 Мирис на хрилете и кожната слуз —мирни риби На сладководни водораслови форми —хищни риби Липса на мирис на водорасли Консистенция на Стегната, еластична, мускулатурата твърда повърхност ВЕСТНИК 3 СТР . 83 4 5 Неутрален мирис Леко кисел мирис Кисел мирис Неутрален мирис Леко кисел мирис Кисел мирис По-малко еластична Леко мека (отпусната), Мека (отпусната) липса на еластичност Д. Ракообразни За скариди Критерии Категория свежест Екстра —повърхност на черупката: влажна и лъскава; —в случай на пресипване скаридите не трябва да залепват една за друга; —плът без чужда миризма; —без пясък, слуз и други чужди материи Минимални характеристики Външен вид на: 1. скариди с черупката 2. дълбоководни едри скариди Състояние на мускулатурата при или след отстраняване на черупката Фрагменти Мирис Цвят розов, бледочервен, с малки бели петна; гръдна част на черупката—светла на цвят Равномерно розов цвят —черупката се сваля лесно само с малки технически неизбежни загуби на плът —стегната, но не жилава Рядко се допускат парчета скариди Пресен мирис на морски водорасли, леко сладникав мирис А Същите като за категория “Екстра” От леко измит розово-червен цвят до синкавочервен с бели петна; гръдната част на черупката трябва да е светла, леко сивкава Розови с възможно започнало потъмняване на главата —черупката се сваля лесно с малки загуби на плът —сравнително по-малко стегната, леко жилава Малко количество парчета е допустимо Кисел мирис, отсъствие на мирис на морски водорасли За норвежки омар Кожа Очи и хриле Критерии Категория свежест Екстра А Бледорозов или розов до Бледорозов или розов до ораноранжево-червен цвят жево-червен цвят, без черни петна Черни лъскави очи, розо- Очите потъмнели и сиво-черни, ви хриле сивкави хриле Мирис Характерен мек мирис на ракообразни Мускулатура (опашка) Прозрачна и синьо оцветена, към бяла Загуба на характерния мек мирис на ракообразни, липса на мирис на амоняк Непрозрачна, но не и обезцветена Б Леко обезцветяване, черни петна и сиво оцветяване особено по кожата и опашните сегменти Хрилете тъмносиви или зеленикаво оцветени по гръбната повърхност Слабо кисел Непрозрачна и потъмняла на вид Е. Мекотели За сепия 1 Кожа Мускулатура Пипала Екстра 2 Ярко оцветяване, трудно се отлепва от мускулатурата Много стегната, бисерно бяла Устойчиви на отстраняване Критерии Категория свежест А Б 3 4 Потъмняла пигментация, труд- Обезцветена, лесно се отлепва от но се отлепва от мускулатурата мускулатурата Стегната, тебеширенобяла Устойчиви на отстраняване Леко мека, розово-бяла или леко жълта Сравнително лесно отстраняване СТР . 84 1 ВЕСТНИК 2 3 Свеж, на морски водорасли Слаб или без мирис Мирис БРОЙ 14 4 Мирис на мастило За черна морска мида Критерии Категория свежест А Екстра Външен вид —с черупка —без черупка Мирис Плътно затворена черупка, влажна, чиста (без тиня), без белези от повреди. Нормално количество междучерупкова течност С бистър опалесциращ ликвор (леко млечен или светлосив), бледожълт цвят, без остатъци от черупка или други примеси, плътно гладко месо Свеж мирис на морски водорасли, леко сладникава миризма, да няма силен рибен мирис Не се допуска Черупките могат да бъдат с Отворена черупка, не прилепва малка цепнатина, но при натиск при натиск, натрошени черупки. плътно прилепват, чисти, доЗагубили жизнени функции пускат се леки белези от повреди, влажна Леко помътнял ликвор, без про- Изсъхнал ликвор, намалена еласмяна в цвета и текстурата на тичност на месото, сив цвят месото Леко кисел, отсъствие на мирис Без мирис на морски водорасли. на морски водорасли Кисел мирис или мирис на амоняк Приложение № 7 към чл. 15, ал. 1 Категория размер Минимални размери Вид Размер kg/риба (1) бр. в 1 kg (2) Регион 1 2 3 4 5 6 7 Атлантическа херинга (Clupea harengus) 1 0,25 и повече 4 или по-малко 1 20 2 3 4(а) 4(б) от 0,125 до 0,25 от 0,085 до 0,125 от 0,05 до 0,085 от 0,036 до 0,85 от 5 до 8 от 9 до 11 от 12 до 20 от 12 до 27 2 ICES Vb (зона ЕО) 4(с) 5 6 от 0,057 до 0,085 от 0,031 до 0,057 от 0,023 до 0,031 от 12 до 17 от 18 до 32 от 33 до 44 7(а) 7(b) от 0,023 до 0,036 от 0,014 до 0,023 от 28 до 44 от 45 до 70 8 от 0,010 до 0,014 от 71 до 100 1 0,067 и повече 2 3 4 от 0,042 до 0,067 от 0,028 до 0,042 от 0,015 до 0,028 от 0,011 до 0,028 15 или по-малко от 16 до 24 от 25 до 35 от 36 до 67 от 36 до 91 Балтийска херинга (Clupea harengus), уловена и дебаркирана на север от 59° 30' N Балтийска херинга (Clupea harengus), уловена и дебаркирана на юг от 59° 30' N Балтийска херинга (Clupea harengus), уловена и дебаркирана във води под суверенитета и юрисдикцията на Естония и Латвия Балтийска херинга (Clupea harengus), уловена и дебаркирана в залива на Рига Сардина (Sardina pilchardus) Средиземно море 3 Географска Минимален зона размер, cm (а) (b) 20 18 20 не е определен БРОЙ 14 1 2 3 ВЕСТНИК 4 СТР . 85 5 6 7 Акула от вида (Scyliorhinus spp.) 1 2 3 2 и повече от 1 до 2 от 0,5 до 1 — — Черноморска акула (Squalus acanthias) 1 2 3 2,2 и повече от 1 до 2,2 от 0,5 до 1 — — Морски костур (Sebastes spp.) 1 2 3 2 и повече от 0,6 до 2 от 0,35 до 0,6 — — Треска (Gadus morhua) 1 2 3 4 5 7 и повече от 4 до 7 от 2 до 4 от 1 до 2 от 0,3 до 1 — 1 2 3 4 5 и повече от 3 до 5 от 1,5 до 3 от 0,3 до 1,5 — 1 1 и повече — 2 3 4 от 0,57 до 1 от 0,37 до 0,57 от 0,17 до 0,37 1 2 3 4 5 и повече от 0,35 до 0,5 от 0,25 до 0,35 от 0,11 до 0,25 — 1 2 5 и повече от 3 до 5 — 3 от 1,2 до 3 1 2 0,5 и повече от 0,2 до 0,5 50 или по-малко от 51 до 125 3 от 0,1 до 0,2 от 0,08 до 0,2 от 126 до 250 от 126 до 325 Треска от вида (Pollachius virens) Пикша (Melanogrammus aeglefinus) Меджид (Merlangius merlangus) Морска щука (Molva spp.) Атлантическа скумрия (Scomber scombrus) 1 2 3 Балтика 1 2 3 Балтика 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 5 Японска скумрия (Scomber japonicus) 1 2 3 4 0,5 и повече от 0,25 до 0,5 от 0,14 до 0,25 от 0,05 до 0,14 — Хамсия (Engraulis spp.) 1 2 3 4 0,033 и повече от 0,020 до 0,033 от 0,012 до 0,020 от 0,008 до 0,012 30 или по-малко от 31 до 50 от 51 до 83 от 84 до 125 3 3 Писия от вида (Pleuronectes platessa) 1 2 3 4 0,6 и повече от 0,4 до 0,6 от 0,3 до 0,4 от 0,15 до 0,3 — 1 2 (а) (б) Южно от 59° 30' N (а) (б) Южно от 59° 30' N ICES Vb (зона ЕО) (а) (б) (а) (б) (а) (б) Освен в Северно море Северно море Средиземно море 35 35 30 35 35 35 35 30 35 30 30 30 27 30 27 23 23 23 — не е определен — 63 20 20 30 20 20 18 — 3 Балтика Освен ICES IX а ICES IX а Средиземно море (а) (б) Северно море Сектори 22 до 25 Сектори 26 до 28 Сектор 29 Южно от 59° 30' N 12 10 9 25 25 27 27 25 25 21 18 СТР . 86 1 2 Мерлуза (Merluccius merluccius.) 1 2 3 4 5 БРОЙ 14 4 5 2,5 и повече от 1,2 до 2,5 от 0,6 до 1,2 от 0,28 до 0,6 от 0,2 до 0,28 от 0,15 до 0,28 — 1 2 1 2 3 4 0,45 и повече от 0,25 до 0,45 от 0,20 до 0,25 от 0,11 до 0,20 от 0,05 до 0,20 — Brama spp. 1 2 0,8 и повече от 0,2 до 0,8 — Морски дявол (Lophius spp.), цял, без вътрешности 1 2 8 и повече от 4 до 8 — 3 4 от 2 до 4 от 1 до 2 5 от 0,5 до 1 Морски дявол (Lophius spp.) без глави 1 2 3 4 5 4 и повече от 2 до 4 от 1 до 2 от 0,5 до 1 от 0,2 до 0,5 Писия от вида (Limanda limanda) 1 2 0,25 и повече от 0,13 до 0,25 Средиземно море Lepidorhombus spp. Средиземно море 3 ВЕСТНИК 3 1 2 3 (а) (б) Средиземно море (а) (б) 1 2 3 (а) (б) Средиземно море — 1 2 3 0,6 и повече от 0,35 до 0,6 от 0,18 до 0,35 — Дългопер тон (Thunnus alalunga) 1 2 4 и повече от 1,5 до 4 — Тон от вида (Thunnus thynnus) 1 70 и повече — 2 3 4 5 от 50 до 70 от 25 до 50 от 10 до 25 от 6,4 до 10 Тон от вида (Thunnus obesus) 1 2 10 и повече от 3,2 до 10 — Треска от вида (Pollachius pollachius) 1 2 3 4 5 и повече от 3 до 5 от 1,5 до 3 от 0,3 до 1,5 — Путасу (Micromesistius poutassou или Gadus poutassou) 1 2 3 4 — 7 или по-малко от 8 до 14 от 15 до 25 от 26 до 30 Треска от вида (Trisopterus luscus) и треска от вида (Trisopterus minutus) 1 0,4 и повече — 2 3 4 от 0,25 до 0,4 от 0,125 до 0,25 от 0,05 до 0,125 7 30 30 30 27 20 25 25 25 20 — 1 2 3 Писия от вида (Microstomus kitt) 6 1 2 3 — не е определен — не е определен 30 (а) (б) Северно море 15 15 23 23 23 (а) (б) 25 25 25 25 — Средиземно море 70 cm или 6,4 kg — 1 2 3 (а) (б) — 30 — 30 — 3 не е определен БРОЙ 14 1 2 3 ВЕСТНИК 4 СТР . 87 5 6 7 Гопа (Boops boops) 1 2 3 5 и по-малко от 6 до 31 от 32 до 70 Смарид (Maena smaris) 1 2 3 20 или по-малко от 21 до 40 от 41 до 90 Морска змиорка (Conger conger) 1 2 3 7 и повече от 5 до 7 от 0,5 до 5 — Морска лястовица (Trigla spp.) 1 2 3 4 1 и повече от 0,4 до 1 от 0,2 до 0,4 от 0,06 до 0,2 — Други морски лястовици 1 2 0,25 и повече 0,2 до 0,25 Сафрид (Trachurus spp.) 1 2 3 4 5 0,6 и повече от 0,4 до 0,6 от 0,2 до 0,4 от 0,08 до 0,2 от 0,02 до 0,08 — 1 2 3 4 1 и повече от 0,5 до 1 от 0,2 до 0,5 от 0,1 до 0,2 — Морска лисица (Raja spp.) 1 2 3 4 5 и повече от 3 до 5 от 1 до 3 от 0,3 до 1 — — Морска лисица (криле) 1 2 3 и повече от 0,5 до 3 — — Речна писия (Platichthys flesus) 1 2 повече от 0,3 от 0,2 до 0,3 вкл. — Морски език (Solea spp.) 1 2 3 4 5 0,5 и повече от 0,33 до 0,5 от 0,25 до 0,33 от 0,17 до 0,25 от 0,12 до 0,17 Барбуня (Mullus surmuletus, Mullus barbatus) Средиземно море 1 2 3а 3b 500 g и повече от 200 до 500 g от 40 до 200 g от 18 до 200 g Кантар (Spondyliosoma cantharus) 1 2 3 4 800 g и повече от 500 до 800 g от 300 до 500 g от 180 до 300 g Кефал (Mugil spp.) — 1 2 3 (а) (б) — 58 — 58 — 1 2 3 5 1 2 3 1 2 Средиземно море (а) (б) Средиземно море (а) (б) 3 Балтика Сектори 22 до 25 Сектори 26 до 28 Сектори 29 до 32 Южно от 59° 30' N 1 2 3 15 15 15 15 12 — 20 — 20 16 24 24 24 24 25 21 18 Средиземно море 24 24 24 24 20 Средиземно море 11 (а) (б) СТР . 88 1 2 3 ВЕСТНИК 4 БРОЙ 14 5 6 7 Lepidopus caudatus 1 2 3 4 3 и повече от 2 до 3 от 1 до 2 от 0,5 до 1 Aphanopus carbo 1 2 3 и повече от 0,5 до 3 — — Сепия (Sepia officinalis и Rossia macrosoma) 1 2 3 0,5 и повече от 0,3 до 0,5 от 0,1 до 0,3 — — Норвежки омар (Nephrops norvegicus) 1 2 3 — 20 и по-малко от 21 до 30 от 31 до 40 4 2 Скагерак и Категат 2 Ирландско море, освен Шотландия (ICES VIа и VIIа), Скагерак и Категат Западна Шотландия и Ирландско море (ICES VIа и VIIа) повече от 40 2 3 Средиземно море Опашки от норвежки омар 1 2 3 — 4 60 и по-малко от 61 до 120 от 121 до 180 20 mm 70 mm 20 mm 70 mm 20 mm 70 mm Скагерак и Категат 72 mm 2 Ирландско море, освен Западна Шотландия (ICES VIа и VIIа), Скагерак и Категат Западна Шотландия и Ирландско море (ICES VIа и VIIа) 46 mm повече от 180 3 1 6,8 mm и повече 2 6,5 mm и повече един размер 85 mm 2 2 Сиви скариди (Crangon crangon) Северни скариди (Pandalus borealis) пресни или замразени 40 mm 130 mm 25 mm 37 mm 37 mm 250 и по-малко Северни скариди, варени във вода или на пара 1 2 — 160 и по-малко от 161 до 250 — Рак пустинник (Cancer pagurus) 1 2 16 cm и повече от 13 до 16 см — — Цаца (копърка, трицона, шпрот) (Sprattus sprattus sulinus) 1 2 0,010 и повече 100 или по-малко Черно море от 0,005 до 0,010 от 101 до 200 Хамсия (Engraulis encrasicholus ponticus) 1 2 3 0,014 и повече от 0,010 до 0,014 от 0,007 до 0,010 70 или по-малко от 71 до 100 Черно море от 101 до 140 9 Черноморски меджид (Merlangius merlangus euxinus) 1 2 3 0,10 и повече от 0,05 до 0,10 от 0,03 до 0,05 10 или по-малко от 11 до 20 Черно море от 21 до 33 12 Сафрид (Trachurus mediterraneus ponticus) 1 2 0,05 и повече 0,03—0,05 20 или по-малко Черно море от 21 до 33 12 Паламуд (Sarda sarda) 1 2 3 1,2 и повече от 0,7 до 1,2 от 0,3 до 0,7 Черно море 28 7 БРОЙ 14 1 2 3 ВЕСТНИК 4 СТР . 89 5 6 7 Лефер (Pomatomus saltatrix) 1 2 3 1,2 и повече от 0,7 до 1,2 от 0,3 до 0,7 Черно море 28 Калкан (Psetta maxima) 1 2 3 5 и повече от 3 до 5 от 1,5 до 3 Черно море 45 Бабушка (Rutilus rutilus) 1 2 0,30 и повече от 0,12 до 0,30 3 или по-малко от 4 до 8 Червеноперка (Scardinius erythrophthalmus) 1 2 3 0,5 и повече от 0,25 до 0,5 от 0,12 до 0,25 2 или по-малко р. Дунав и от 3 до 5 вътрешни от 5 до 8 водни обекти Уклей (Alburnus alburnus) 1 2 0,09 и повече 0,05—0,09 11 или по-малко от 12 до 20 Платика (Abramis brama) 1 2 3 Бяла мряна (Barbus barbus) р. Дунав и вътрешни водни обекти р. Дунав и вътрешни водни обекти 15 1,5 и повече от 1 до 1,5 от 0,5 до 1,0 р. Дунав и вътрешни водни обекти 20 1 2 1,5 и повече от 0,8 до 1,5 р. Дунав и притоците 25 Шаран (Cyprinus carpio) 1 2 3 1,8 и повече от 1,2 до 1,8 от 0,6 до 1,2 р. Дунав и вътрешни водни обекти 30 Каракуда (Carassius sp.) 1 2 3 1 и повече от 0,5 до 1 от 0,3 до 0,5 р. Дунав и вътрешни водни обекти 15 Скобар (Chondrostoma nasus) 1 2 0,5 и повече от 0,2 до 0,5 р. Дунав и вътрешни водни обекти 20 Речен кефал (Leuciscus cephalus) 1 2 3 от 0,5 до 1 1 и повече 22 от 0,25 до 0,5 р. Дунав и вътрешни водни обекти Бял толстолоб (Hypophthalmichthys molitrix) 1 2 3 2 и повече от 1,5 до 2 от 1 до 1,5 р. Дунав и вътрешни водни обекти 40 Пъстър толстолоб (Aristichthys nobilis) 1 2 3 5 и повече от 3 до 5 от 1,5 до 3 р. Дунав и вътрешни водни обекти 40 Бял амур (Ctenopharingodon idella) 1 2 3 5 и повече от 3 до 5 от 1,5 до 3 р. Дунав и вътрешни водни обекти 40 Европейски сом (Silurus glanis) 1 2 3 6 и повече от 4 до 6 от 2 до 4 р. Дунав и вътрешни водни обекти 65 Бяла риба (сулка) (Sander lucioperca/ Stizostedion lucioperca) 1 2 3 1,5 и повече от 1 до 1,5 от 0,7 до 1 р. Дунав и вътрешни водни обекти 45 Речен костур (Perca fluviatilis) 1 2 3 0,8 и повече от 0,3 до 0,8 от 0,1 до 0,3 р. Дунав и вътрешни водни обекти 12 СТР . 90 1 2 3 ВЕСТНИК 4 БРОЙ 14 5 6 7 Щука (Esox lucius) 1 2 3 1,5 и повече от 1 до 1,5 от 0,6 до 1 р. Дунав и вътрешни водни обекти 35 Карагьоз, дунавска скумрия (Caspialosa pontica/Alosa pontica) 1 2 3 0,5 и повече от 0,3 до 0,5 от 0,2 до 0,3 р. Дунав и Черно море 22 Езерен рак (Astacus leptodactylus) 1 2 0,11 и повече 0,07 до 0,11 9 или по-малко вътрешни от 9 до 14 водни обекти 8 Черна морска мида (Mytilus galloprovincialis) един размер 7 cm и повече Черно море 7 Охлюви от вида (Buccinum undatum) един размер 4,5 cm и повече Региони от 1 до 5 с изключение на Скагерак и Категат 4,5 Миди от вида (Pecten maximus) един размер 10 cm и повече Региони от 1 до 5 с изключение на Скагерак и Категат и с изключение на ICES VIIа северно от 52° 30' N и VIId ICES VIIа северно от 52° 30' N и VIId 10 Приложение № 8 към чл. 16, ал. 1 1. Херинга от вид (Clupea harengus). 2. Сардела от вид (Sardina pilchardus). 3. Скумрия от вид (Scomber scombrus). 4. Скумрия от вид (Scomber japonicus). 5. Сафрид (Trachurus spp.). 6. Хамсия (Engraulis spp.). 7. Смарид от вида (Maena smaris). 8. Цаца (копърка, трицона, шпрот) (Sprattus Sprattus sulinus). Приложение № 9 към чл. 16, ал. 2 Количество, предлагано за продажба (t) Минимално тегло, взето за проба (kg) Под 5 5 или повече, но по-малко от 15 15 или повече, но по-малко от 40 40 или повече, но по-малко от 60 60 или повече, но по-малко от 80 80 или повече, но по-малко от 100 100 или повече 8 20 40 60 80 100 120 Приложение № 10 към чл. 18, ал. 5 Вид Размер Обем, m3 Коефициент 1 2 3 4 1 2 3 1 0,86 Херинга (Clupea spp.) 11 1 2 3 4 Скумрия (Scomber spp.) 1 2 3 1 0,8 Приложение № 11 към чл. 23, ал. 1, т. 1 Район на улов Северозападен Атлантически океан Североизточен Атлантически океан(2) Балтийско море Централно-западен Атлантически океан Централно-източен Атлантически океан Югозападен Атлантически океан Югоизточен Атлантически океан Средиземно море Черно море Индийски океан Тихи океан Антарктически океан Обозначение на района(1) FAO район 21 FAO район 27 FAO район 27 FAO район 31 FAO район 34 FAO район 41 FAO район 47 FAO райони 37.1, 37.2 и 37.3 FAO район 37.4 FAO райони 51 и 57 FAO райони 61, 67, 71, 77, 81 и 87 FAO райони 48, 58 и 88 (1) FAO годишник. Риболовна статистика. Улови. Том 86/1. 2000 (2) С изключение на Балтийско море. БРОЙ 14