НАРЕДБА за единните държавни изисквания за придобиване на висше образование по специалностите “Технология на храните”, “Технология на напитките” и “Технология на ароматно-вкусовите продукти” за образователно-квалификационните степени “бакалавър” и “магистър”

НАРЕДБА за единните държавни изисквания за придобиване на висше образование по специалностите “Технология на храните”, “Технология на напитките” и “Технология на ароматно-вкусовите продукти” за образователно-квалификационните степени “бакалавър” и “магистър” (Обн. ДВ бр. 88/1997) НАРЕДБА за единните държавни изисквания за придобиване на висше образование по специалностите “Технология на храните”, “Технология на напитките” и “Технология на ароматно-вкусовите продукти” за образователно-квалификационните степени “бакалавър” и “магистър” Чл. 1. (1) Висше образование по специалностите “Технология на храните”, “Технология на напитките” и “Технология на ароматно-вкусовите продукти” за образователно-квалификационните степени “бакалавър” и “магистър” се придобива във висши училища, които отговарят на изискванията на Закона за висшето образование и на тази наредба. (2) Формите на обучение са редовна и задочна. Чл. 2. (1) Приемането на студентите се извършва, както следва: 1. за образователно-квалификационната степен “бакалавър”—чрез писмен конкурсен изпит по химия, като резултатите се оценяват по шестобалната система; 2. за образователно-квалификационната степен “магистър”—при условия и по ред, определени в правилниците на висшите училища. (2) Срокът за обучение и общият минимален хорариум при редовната форма са: 1. за образователно-квалификационната степен “бакалавър”—4 учебни години, съответстващи на 8 семестъра, с общ минимален хорариум 3000 академични часа; 2. за образователно-квалификационната степен “магистър”—не по-малко от 1 учебна година след придобита образователно-квалификационна степен “бакалавър” по същата специалност, с изучаване на минимум 3 специални дисциплини и с общ минимален хорариум 700 часа. Чл. 3. (1) Висшите училища могат да провеждат обучение за придобиване на образователно-квалификационните степени “бакалавър” и “магистър” по специалностите по чл. 1, ал. 1 и на лица, притежаващи образователно-квалификационните степени “бакалавър” и “магистър” по други специалности. (2) Обучението се извършва по учебни планове, съобразени с образователната подготовка на студентите и с изискванията на: 1. член 4, ал. 2, 3 и 4—за образователно-квалификационната степен “бакалавър”; 2. член 2, ал. 2, т. 2 относно броя на дисциплините и техния хорариум и чл. 4, ал. 2, 3 и 4— за образователно-квалификационната степен “магистър”. (3) Условията и редът за приемане на студенти се определят в правилниците на висшите училища. Чл. 4. (1) Обучението по специалностите за образователно-квалификационната степен “бакалавър” се извършва по задължителни, избираеми и факултативни дисциплини. (2) Задължителните дисциплини за трите специалности и минималният им хорариум са: № по ред 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Учебни дисциплини Математика Физика Неорганична химия Аналитична химия с инструментални методи за анализ Органична химия Физикохимия с колоидна химия Биохимия Микробиология Топлотехника Общо Общ хорариум (в часове) 180 105 60 120 135 120 150 90 90 1050 (3) Задължителни дисциплини за специалностите, освен посочените в ал. 2, са: 1. за специалността “Технология на храните”: № по ред Учебни дисциплини 1. Процеси и апарати при производството на храни Технология на храните от животински произход Основи на зърнопреработването и хлебопроизводството Консервиране и хладилна обработка на храни Общо (555 + 1050) 2. 3. 4. Общ хорариум (в часове) 150 135 135 135 1605 2. за специалността “Технология на напитките”: № по ред Учебни дисциплини 1. Процеси и апарати при производството на напитки Технология на пивото Технология на виното Технология на безалкохолните напитки Технология на високоалкохолните напитки Общо (690 + 1050) 2. 3. 4. 5. Общ хорариум (в часове) 150 150 150 120 120 1740 3. за специалността “Технология на ароматно-вкусовите продукти”: № по ред Учебни дисциплини 1. Процеси и апарати при производството на ароматно-вкусови продукти Технология на тютюна Технология на растителни липиди, ароматични и козметични продукти Технология на въглехидратни продукти Общо (465 + 1050) 2. 3. 4. Общ хорариум (в часове) 150 105 105 105 1515 (4) В учебния план могат да бъдат включени като задължителни и други учебни дисциплини. (5) Хорариумът на факултативните учебни дисциплини не може да надхвърля 10 на сто от общата аудиторна заетост по учебен план. Чл. 5. При задочната форма на обучение хорариумът на задължителните учебни дисциплини не може да бъде по-малък от 30 на сто от предвидения в учебния план за редовната форма, а срокът за обучение е с продължителност 1 година над определения за редовната форма. Чл. 6. (1) Лекционните курсове по задължителните и избираемите учебни дисциплини, както и семестриалните изпити по тях се провеждат от хабилитирани в съответното научно направление преподаватели. По решение на академичния съвет до 30 на сто от лекционните курсове по тези дисциплини могат да бъдат възлагани на нехабилитирани преподаватели с образователна и научна степен “доктор”. (2) Не по-малко от 60 на сто от хабилитираните преподаватели, провеждащи лекционните курсове по задължителните учебни дисциплини за образователно-квалификационната степен “бакалавър”, и не по-малко от 80 на сто—за образователно-квалификационната степен “магистър”, са на основна работа във висшето училище. Чл. 7. (1) Практическата подготовка на студентите за образователно-квалификационната степен “бакалавър” се осъществява в съответствие с конкретния учебен план и с минимална продължителност 300 академични часа. (2) Минималната продължителност на практическото обучение при задочната форма се определя в правилниците на висшите училища съобразно квалификацията на студентите. (3) Формите и продължителността на практическото обучение на студентите за образователно-квалификационната степен “магистър” се определят в правилниците на висшите училища. Чл. 8. (1) Обучението за образователно-квалификационната степен “бакалавър” завършва с държавен изпит или със защита на дипломна работа. (2) Обучението за образователно-квалификационната степен “магистър” завършва със защита на дипломна работа. Чл. 9. (1) Държавен изпит и защита на дипломна работа се провеждат пред държавна изпитна комисия, в състава на която влизат не по-малко от трима хабилитирани преподаватели в съответното научно направление. В комисията се включват и външни за висшето училище хабилитирани лица или представители на потребителите на кадри. (2) Съставът на всяка изпитна комисия се определя със заповед на ректора. Чл. 10. Студентите, изпълнили задълженията си по учебни планове, в които са отразени изискванията на наредбата, получават дипломи за завършена степен на висшето образование със съответната професионална квалификация. Допълнителна разпоредба § 1. (1) По смисъла на наредбата: 1. “Задължителни дисциплини” са тези, които осигуряват фундаменталната подготовка, необходима за придобиване на съответна образователно-квалификационна степен. Изучаването им и полагането на изпити по тях е задължително. 2. “Избираеми учебни дисциплини” са тези, които осигуряват специализираща подготовка. Студентите са задължени да изберат някои от тях. 3. “Факултативни учебни дисциплини” са тези, които осигуряват допълнителна подготовка в зависимост от интересите на студентите. (2) В минималния хорариум по чл. 2, ал. 2 се включват задължителните, избираемите и факултативните учебни дисциплини. БРОЙ 88 Преходни и заключителни разпоредби § 2. Висшите училища, които не изпълняват изискванията на наредбата, не могат да издават дипломи за завършена степен на висше образование. § 3. Студентите, приети преди учебната 1997—1998 г., могат да продължат обучението си по утвърдените до влизането в сила на наредбата учебни планове и да получат образователно-квалификационни степени в зависимост от сроковете за обучение и от учебния план, по който се обучават. § 4. Наредбата се издава на основание чл. 9, ал. 3, т. 5 от Закона за висшето образование. '!! !