НАРЕДБА за категоризиране на средствата за подслон, местата за настаняване и заведенията за хранене и развлечения

НАРЕДБА за категоризиране на средствата за подслон, местата за настаняване и заведенията за хранене и развлечения (Обн. ДВ бр. 2/2005; изм. ДВ бр. 29/2005, изм. и доп. ДВ бр. 46/2007, изм. ДВ бр. 98/2007, изм. и доп. ДВ бр. 93/2009) Глава първа ОБЩИ ПОЛОЖЕНИЯ Чл. 1. (1) С наредбата се уреждат условията и редът за определяне на категорията, отказът за определяне, прекратяване и промяна на категорията на средствата за подслон, местата за настаняване и заведенията за хранене и развлечения - туристически обекти по чл. 3, ал. 3, т. 1, 2 и 3 от Закона за туризма, наричани по-нататък „туристическите обекти“. (2) (Изм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) С наредбата се определят и видовете средства за подслон, места за настаняване и заведения за хранене и развлечения и техните характеристики съгласно приложение № 1, както и минималните задължителни изисквания за определяне на съответните категории за всеки вид. (3) На категоризиране по наредбата подлежат туристическите обекти независимо от формата на собственост и начина на стопанисването им. (4) Не подлежат на категоризиране по наредбата заведения за хранене и развлечения, разположени в учебни и лечебни заведения, ведомства и предприятия, предназначени за ползване само от лица, числящи се към тях, както и бюфети, павилиони, каравани, баничарници и мекичарници с капацитет до 12 места за сядане. Чл. 2. (1) (Изм. - ДВ, бр. 29 от 2005 г., изм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г., изм. - ДВ, бр. 93 от 2009 г., в сила от 24.11.2009 г.) Определянето на категорията на туристическите обекти се извършва от министъра на икономиката, енергетиката и туризма по предложение на Експертната комисия по категоризация на туристически обекти (ЕККТО) по чл. 9а, ал. 4 от Закона за туризма или от кмета на общината по местонахождението на обекта по предложение на общинската експертна комисия по категоризиране (ОЕКК). (2) (Изм. - ДВ, бр. 29 от 2005 г., изм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г., изм. - ДВ, бр. 93 от 2009 г., в сила от 24.11.2009 г.) Министърът на икономиката, енергетиката и туризма по предложение на ЕККТО, прието с мнозинство от две трети от състава й, присъстващ на заседанието, определя категория на: 1. средствата за подслон - категория „две звезди“, „три звезди“, „четири звезди“ и „пет звезди“, и прилежащите към тях заведения за хранене и развлечения; 2. местата за настаняване, с изключение на семейни хотели, пансиони, къщи и самостоятелни стаи - категория „три звезди“, „четири звезди“ и „пет звезди“, и прилежащите към тях заведения за хранене и развлечения; 3. самостоятелните заведения за хранене и развлечения - категория „три звезди“, „четири звезди“ и „пет звезди“. (3) Кметът на общината по предложение на ОЕКК, прието с мнозинство от две трети от състава й, присъстващ на заседанието, определя категория на: 1. средствата за подслон - категория „една звезда“, и прилежащите към тях заведения за хранене и развлечения; 2. семейните хотели, пансионите, къщите, самостоятелните стаи и прилежащите към тях заведения за хранене и развлечения - категория „една звезда“, „две звезди“ и „три звезди“; 3. другите места за настаняване - категория „една звезда“, „две звезди“, и прилежащите към тях заведения за хранене и развлечения; 4. самостоятелните заведения за хранене и развлечения - категория „една звезда“ и „две звезди“. Чл. 3. (1) Категорията на туристическите обекти се определя на базата на съответствие с минималните задължителни изисквания за изграждане, обзавеждане и оборудване, обслужване, предлагани услуги и професионална и езикова квалификация на персонала, както следва: 1. на средствата за подслон - хотели, мотели, вилни и туристически селища, съгласно приложение № 2; 2. на местата за настаняване - пансиони, почивни станции, семейни хотели, самостоятелни стаи, вили, къщи, бунгала и къмпинги, съгласно приложение № 3; 3. на заведенията за хранене и развлечения - ресторанти, заведения за бързо обслужване, питейни заведения, кафе-сладкарници и барове, съгласно приложение № 4. (2) Изискванията за обзавеждане и оборудване, обслужване и предлагани услуги към бунгалата съответстват на изискванията за мотели с категория „една звезда“ и „две звезди“. (3) Изискванията за обзавеждане и оборудване на вили съответстват на изискванията за хотели с категория „три звезди“, „четири звезди“ и „пет звезди“. Изискванията за предлаганите услуги и обслужване имат същото съответствие с изключение на: румсървис (по заявка - само за вили с категория „пет звезди“), ползване на гараж - само за вили с категория „пет звезди“, битови услуги и вещи под наем - по заявка. (4) Изискванията на ал. 1 за почивните станции съответстват на изискванията за хотели с категория „една звезда“, „две звезди“ и „три звезди“. (5) Категорията на вилното селище и на туристическото селище се определя от категорията на две трети от средствата за подслон или местата за настаняване, включени в него. Когато равен брой туристически обекти в съответното вилно или туристическо селище имат една и съща категория, категорията на вилното или туристическото селище се определя от категорията на тази група туристически обекти, която има по-голям капацитет. (6) Средствата за подслон или местата за настаняване, включени във вилното или туристическото селище, могат да получат категория, различна от неговата, като разликата между категориите е не повече от една звезда. (7) Съответствието или надвишаването на определени задължителни изисквания не може да компенсира несъответствието с други задължителни изисквания. (8) В категоризираните туристически обекти могат да се предоставят и по-благоприятни условия и услуги от предвидените за съответната категория. (9) Лицата, извършващи хотелиерство и/или ресторантьорство в туристическите обекти, предоставят услуги в съответствие с изискванията на чл. 37 от Закона за защита срещу дискриминацията. Чл. 4. (Изм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) Хотелиерство или ресторантьорство се извършва само в категоризирани туристически обекти или с издадено временно удостоверение за открита процедура по категоризиране. Чл. 5. Хотелиерство или ресторантьорство се извършва от лице, което: 1. е търговец по смисъла на Търговския закон или е юридическо лице, което има право по силата на друг закон да извършва стопанска дейност; 2. (отм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) 3. не е в производство по ликвидация или несъстоятелност. Глава втора. ОПРЕДЕЛЯНЕ КАТЕГОРИЯТА НА ТУРИСТИЧЕСКИТЕ ОБЕКТИ. ВИДОВЕ КАТЕГОРИИ Чл. 6. (1) (Изм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) Лицето, което ще извършва или извършва хотелиерство или ресторантьорство, или упълномощено от него лице подава заявление за категоризиране или за промяна на категорията на туристически обект до съответния категоризиращ орган по чл. 2, ал. 1. Заявлението е по образец съгласно приложение № 5 или 6. (2) Към заявлението по ал. 1 се прилагат: 1. (изм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г., изм. - ДВ, бр. 98 от 2007 г.) актуално удостоверение за вписване в търговския регистър на лицето - оригинал или копия от документи, удостоверяващи, че юридическото лице има право да извършва стопанска дейност по силата на друг закон или по законодателството на друга държава - членка на Европейския съюз, или на държава - страна по Споразумението за Европейското икономическо пространство; 2. (изм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) удостоверение, че лицето не е в производство по ликвидация или несъстоятелност - оригинал или нотариално заверено копие; 3. справка за професионалната и езиковата квалификация на персонала в обекта - по образец съгласно приложение № 7 или 8; 4. (доп. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) копия от документите, удостоверяващи професионалната и езиковата квалификация на управителя на туристическия обект, съгласно изискванията към управителя на заявения вид и категория на туристическия обект, посочени в съответното приложение; 5. формуляр за определяне на категорията по образец съгласно приложение № 9 или 10; 6. копия от документите за собственост на обекта; 7. копие от договора за наем или от друг договор, от който е видно, че са налице условия лицето да извършва съответната туристическа дейност в обекта; 8. документ, удостоверяващ въвеждането на обекта в експлоатация; 9. нотариално заверено пълномощно в оригинал, когато заявлението се подава от пълномощник; 10. документ за платена такса за категоризиране съгласно тарифата по чл. 55, ал. 4 от Закона за туризма. Чл. 7. (1) Лицето, което извършва или ще извършва хотелиерство в самостоятелни стаи или къщи, или упълномощеното от него лице подава заявление по образец съгласно приложение № 5 за категоризиране на обекта до кмета на съответната община. (2) Към заявлението по ал. 1 се прилагат следните документи: 1. (изм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г., изм. - ДВ, бр. 98 от 2007 г.) актуално удостоверение за вписване в търговския регистър на лицето - оригинал или копия от документи, удостоверяващи, че юридическото лице има право да извършва стопанска дейност по силата на друг закон или по законодателството на друга държава - членка на Европейския съюз, или на държава - страна по Споразумението за Европейското икономическо пространство; 2. формуляр за определяне на категорията по образец съгласно приложение № 9; 3. копие от акта за собственост; 4. копие от договора за наем или от друг договор, от който да е видно, че са налице условия лицето да извършва съответната туристическа дейност в обекта; 5. нотариално заверено пълномощно в оригинал, когато заявлението се подава от пълномощник; 6. документ за платена такса за категоризиране съгласно тарифата по чл. 55, ал. 4 от Закона за туризма. Чл. 8. (1) (Изм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г., изм. - ДВ, бр. 93 от 2009 г., в сила от 24.11.2009 г.) Експертната комисия по категоризация на туристически обекти разглежда заявлението по чл. 6, ал. 1 за туристическите обекти по чл. 2, ал. 2 в 14-дневен срок от постъпването му и след като констатира, че представените документи съответстват на изискванията на чл. 6, предлага на министъра на икономиката, енергетиката и туризма да открие процедурата по категоризиране на туристическия обект и да издаде временно удостоверение за откритата процедура, валидно за срок 3 месеца. (2) (Отм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) (3) (Изм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) Временното удостоверение за откритата процедура се изпраща до заявителя на адреса на обекта или на друг адрес, посочен от него, в 14-дневен срок от издаване на заповедта за откриване на процедурата по категоризиране. (4) (Изм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) Временното удостоверение се поставя на видно място в туристическия обект. В него са вписани следните данни: 1. пореден номер; 2. вид и наименование на обекта; 3. адрес на обекта; 4. (изм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) собственик на обекта - наименование, седалище, единен идентификационен код; 5. (изм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) лице, извършващо дейност в обекта - наименование, седалище и единен идентификационен код, ако има такъв; 6. срок на валидност; 7. (изм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г., изм. - ДВ, бр. 93 от 2009 г., в сила от 24.11.2009 г.) номер и дата на заповедта на министъра на икономиката, енергетиката и туризма за издаване на временно удостоверение за открита процедура; 8. (изм. - ДВ, бр. 29 от 2005 г., изм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г., изм. - ДВ, бр. 93 от 2009 г., в сила от 24.11.2009 г.) подпис на министъра на икономиката, енергетиката и туризма или на оправомощено от него длъжностно лице и печат. Чл. 9. (1) (Изм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) Общинската експертна комисия по категоризация разглежда заявлението по чл. 6 или 7 за туристическите обекти по чл. 2, ал. 3 в 14-дневен срок от постъпването му и след като констатира, че представените документи съответстват на изискванията на чл. 6 или 7, предлага на кмета на общината да открие процедурата по категоризиране на туристическия обект и да издаде временно удостоверение за откритата процедура, валидно за срок два месеца. (2) (Отм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) (3) (Изм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) Временното удостоверение за откритата процедура се изпраща до заявителя на адреса на обекта или на друг адрес, посочен от него, в 7-дневен срок от издаване на заповедта за откриване на процедурата по категоризиране. (4) (Изм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) Временното удостоверение се поставя на видно място в туристическия обект. В него са вписани следните данни: 1. пореден номер; 2. вид и наименование на обекта; 3. адрес на обекта; 4. (изм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) собственик на обекта - наименование, седалище, единен идентификационен код; 5. (изм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) лице, извършващо дейност в обекта - наименование, седалище и единен идентификационен код, ако има такъв; 6. срок на валидност; 7. (изм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) номер и дата на заповедта на кмета на общината за издаване на временно удостоверение за открита процедура; 8. подпис на кмета на общината или на оправомощено от него длъжностно лице и печат. Чл. 10. (1) В случай че съответната комисия по чл. 8 и 9 констатира нередовности в представените документи по чл. 6 или 7, заявителят следва да ги отстрани в 14-дневен срок от уведомяването му за тях. (2) Ако по независещи от него причини заявителят не може да отстрани нередовностите в срока по ал. 1, той може да направи писмено обосновано искане до председателя на съответната комисия по чл. 8 и 9 за удължаване на срока. Искането следва да бъде направено в рамките на 14-дневния срок по ал. 1. (3) Съответната комисия по чл. 8 и 9 може да вземе решение за удължаване на срока по ал. 1 с не повече от 30 дни. Решението се взема с обикновено мнозинство от присъстващите членове на комисията. (4) При отстраняване на нередовностите в сроковете по ал. 1 и 3 процедурата за определяне категорията на обекта продължава по реда на чл. 8, съответно чл. 9. (5) Открита процедура за категоризиране на туристически обект може да се прекрати по заявление на лицето по ал. 1. Към заявлението лицето прилага издаденото временно удостоверение за открита процедура за категоризиране. Чл. 11. (1) Експертната комисия по категоризация на туристически обекти с мнозинство от две трети от състава й, присъстващ на заседанието, взема решение за създаване на експертни работни групи за проверка на място на туристическите обекти по чл. 2, ал. 2 за изпълнение на изискванията по приложение № 1 и на минималните задължителни изисквания към съответния туристически обект, определени в приложения № 2, 3 и 4 съобразно заявената категория. (2) (Изм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г., изм. - ДВ, бр. 93 от 2009 г., в сила от 24.11.2009 г.) В експертните работни групи по ал. 1 могат да бъдат включени експерти, избрани чрез конкурс, които не са служители на Министерството на икономиката, енергетиката и туризма. Външните експерти работят по граждански договор. (3) (Нова - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) В експертните работни групи по ал. 1 за проверка на място на туристически хижи и прилежащите към тях заведения за хранене могат да бъдат включени експерти, предложени от управителния съвет на Българския туристически съюз. (4) (Предишна ал. 3, изм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г., изм. - ДВ, бр. 93 от 2009 г., в сила от 24.11.2009 г.) Конкурсът се обявява от министъра на икономиката, енергетиката и туризма чрез централния или местния печат. Обявлението за конкурса трябва да съдържа: 1. мястото и характера на работата и изискванията за длъжността; 2. начина за провеждане на конкурса; 3. необходимите документи, мястото и срока за подаването им. (5) (Предишна ал. 4 - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) Общинската експертна комисия по категоризиране с мнозинство от две трети от състава й, присъстващ на заседанието, взема решение за създаване на експертни работни групи за проверка на място на туристическите обекти по чл. 2, ал. 3 за изпълнение на изискванията съгласно приложение № 1 и на минималните задължителни изисквания към съответния туристически обект, посочени в приложения № 2, 3 и 4, съобразно заявената категория. (6) (Нова - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) В експертните работни групи по ал. 5 могат да бъдат включвани експерти, избрани чрез конкурс. Външните експерти работят по граждански договор. (7) (Нова - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) Конкурсът се обявява от кмета на съответната община по реда на ал. 4. (8) (Предишна ал. 5 - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) Експертните работни групи по ал. 1 и 4 се състоят от председател и членове. (9) (Предишна ал. 6 - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) Проверките на място се извършват от експертните работни групи по ал. 1 и 4 в състав най-малко трима души. За проверката се съставя констативен протокол, който съдържа предложение за определяне или за отказ за определяне на вид и категория на туристическия обект. (10) (Предишна ал. 7 - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) Освен предложението по ал. 6 констативният протокол съдържа: 1. имената на съставителя и длъжността му; 2. датата и мястото на извършената проверка; 3. правното основание за съставянето му; 4. описание на съответствията и несъответствията с изискванията за съответната категория; 5. предписания и срок за отстраняване на констатираните несъответствия (ако има такива); 6. наименованието и седалището на заявителя или на упълномощено от него лице; 7. имената и точните адреси на свидетелите; 8. обяснения и/или възражения на заявителя или на упълномощеното от него лице; 9. имената и подписите на всички проверяващи; 10. имената и подпис на заявителя или на упълномощеното от него лице, а при отказ от негова страна - на един свидетел. (11) (Предишна ал. 8 - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) При констатиране на несъответствия с изискванията за съответната категория, за които се допускат предписания, определени в съответното приложение, експертните работни групи дават задължителни предписания за отстраняването им, като срокът за тяхното изпълнение не може да надвишава 45 дни. (12) (Предишна ал. 9 - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) При констатиране на несъответствия с изискванията за съответната категория, за които не се допускат предписания, експертните работни групи предлагат определяне на категория, по-ниска от заявената, или отказ за определяне на категория. (13) (Предишна ал. 10 - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) Обясненията и/или възраженията на заявителя по констативния протокол по ал. 6 се отразяват при подписването му на място след приключване на проверката или се отправят писмено до съответната комисия по чл. 8 и 9 в 3-дневен срок от приключване на проверката. (14) (Предишна ал. 11 - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) Председателите на експертните работни групи в 7-дневен срок от извършването на проверката на място въз основа на констативния протокол изготвят доклад до съответната комисия по чл. 8 и 9, който съдържа предложение за определяне категория на туристически обект или за отказ за определяне. (15) (Предишна ал. 12 - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) Когато на основание на доклада по ал. 11 съответната комисия по чл. 8 и 9 установи, че дадено средство за подслон или място за настаняване не отговаря на изискването за минимален брой прилежащи заведения за хранене и развлечения, определено в съответното приложение, тя предлага определяне на категорията му след подаване на заявление за изисквания брой заведения. Чл. 11а. (Нов - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) При необходимост комисиите по чл. 8 и 9 могат да вземат решение за извършване на повторна проверка на място в обекта при обективна възможност за извършването й в рамките на срока на издаденото временно удостоверение за открита процедура. Чл. 12. Туристическите обекти се категоризират в следните категории: „една звезда“, „две звезди“, „три звезди“, „четири звезди“ или „пет звезди“, във възходяща градация. Чл. 13. Средствата за подслон се категоризират в следните категории: 1. хотели - „една звезда“, „две звезди“, „три звезди“, „четири звезди“ или „пет звезди“; 2. мотели - „една звезда“, „две звезди“ или „три звезди“; 3. вилни селища - „три звезди“, „четири звезди“ или „пет звезди“; 4. туристически селища - „две звезди“, „три звезди“ или „четири звезди“. Чл. 14. Местата за настаняване се категоризират в следните категории: 1. пансиони - „една звезда“, „две звезди“ или „три звезди“; 2. почивни станции - „една звезда“, „две звезди“ или „три звезди“; 3. семейни хотели - „една звезда“, „две звезди“ или „три звезди“; 4. самостоятелни стаи - „една звезда“, „две звезди“ или „три звезди“; 5. вили - „три звезди“, „четири звезди“ или „пет звезди“; 6. къщи - „една звезда“, „две звезди“ или „три звезди“; 7. бунгала - „една звезда“ или „две звезди“; 8. къмпинги - „една звезда“ или „две звезди“. Чл. 15. (1) Самостоятелните заведения за хранене и развлечения се категоризират в следните категории: 1. ресторанти - „една звезда“, „две звезди“, „три звезди“, „четири звезди“ или „пет звезди“; 2. заведения за бързо обслужване - „една звезда“, „две звезди“, „три звезди“ или „четири звезди“; 3. питейни заведения - „една звезда“, „две звезди“, „три звезди“ или „четири звезди“; 4. кафе-сладкарници - „една звезда“, „две звезди“, „три звезди“, „четири звезди“ или „пет звезди“; 5. барове - „една звезда“, „две звезди“, „три звезди“, „четири звезди“ или „пет звезди“. (2) Заведенията за хранене и развлечения, прилежащи към средствата за подслон и местата за настаняване, могат да получат категория, различна от категорията на средството за подслон или мястото за настаняване, като разликата между тях е не повече от „една звезда“. Чл. 16. (Изм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) Определянето на категория на туристическите обекти се извършва със заповед на категоризиращия орган в срокове, както следва: 1. (изм. - ДВ, бр. 93 от 2009 г., в сила от 24.11.2009 г.) за туристическите обекти по чл. 2, ал. 2 - в срок 3 месеца от датата на заповедта на министъра на икономиката, енергетиката и туризма за издаване на временно удостоверение за открита процедура по категоризиране; 2. за туристическите обекти по чл. 2, ал. 3 - в срок два месеца от датата на заповедта на кмета на общината за издаване на временно удостоверение за открита процедура по категоризиране. Чл. 17. Категорията на туристическите обекти е безсрочна. Чл. 18. (1) На категоризираните туристически обекти се издава категорийна символика в 14-дневен срок от датата на заповедта по чл. 16. Категорийната символика включва удостоверение и табела. (2) (Изм. - ДВ, бр. 29 от 2005 г., изм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г., изм. - ДВ, бр. 93 от 2009 г., в сила от 24.11.2009 г.) Категорийната символика е унифицирана и се издава по образец, утвърден от министъра на икономиката, енергетиката и туризма. (3) В удостоверението по ал. 1 се вписват следните данни: 1. пореден номер; 2. вид и наименование на обекта; 3. категория на обекта; 4. капацитет на обекта (за заведения за хранене и развлечения - брой места на открито и закрито); 5. адрес на обекта; 6. (изм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) собственик на обекта - наименование, адрес, единен идентификационен код; 7. (изм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) лице, извършващо дейност в обекта - наименование, седалище и единен идентификационен код, ако има такъв; 8. номер и дата на заповедта на категоризиращия орган за определяне на категория; 9. подпис на категоризиращия орган или на оправомощено от него длъжностно лице и печат. (4) Табелата по ал. 1 съдържа информация за: 1. вида на туристическия обект - на български и на английски език; 2. определената категория на туристическия обект. (5) Надписите за вида, наименованието и категорията на туристическите обекти трябва да съответстват на посочените в удостоверението по ал. 1 и да не въвеждат в заблуждение туриста. (6) Удостоверението и табелата по ал. 1 се поставят на видно място в обекта. Чл. 19. (1) Дубликат на удостоверение за категория се издава при загубване или унищожаване на първоначално издаденото удостоверение по заявление на хотелиера или ресторантьора с приложена декларация за обстоятелствата, при които удостоверението е загубено или унищожено. За издаването на дубликат се заплаща такса съгласно тарифата по чл. 55, ал. 4 от Закона за туризма. (2) Издадените дубликати се отразяват от съответния категоризиращ орган в Националния туристически регистър. Чл. 20. При захабяване на табелата по чл. 18, ал. 1 съответният хотелиер или ресторантьор може да заяви изработката на нова табела, като заплати такса съгласно тарифата по чл. 55, ал. 4 от Закона за туризма. Чл. 21. (1) Категоризиращият орган по предложение на съответната комисия по чл. 8 и 9 издава заповед за отказ за определяне на категория, когато: 1. не се отстранят нередовностите по заявлението и приложените към него документи в сроковете по чл. 10, ал. 1 и 3; 2. не са изпълнени минималните задължителни изисквания за вид и категория на туристическия обект, определени в съответното приложение; 3. е налице обективна невъзможност експертната работна група да извърши проверка на място в обекта по вина на проверяваното лице; 4. при проверка по документи или на място се установи, че компетентен да определи категорията на съответния туристически обект е друг орган; 5. (изм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) при открита процедура за категоризиране се констатира промяна на лицето, което извършва или ще извършва хотелиерство или ресторантьорство, или реконструкция или разширение на туристическия обект; 6. при открита процедура за категоризиране се констатира, че лицето не отговаря на изискванията на чл. 5, т. 3. (2) Категоризиращият орган по предложение на съответната комисия по чл. 8 и 9 определя категория, различна от заявената, при неизпълнение на изискванията, съответстващи на заявената категория, определени в приложения № 2, 3 или 4. (3) (Изм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) Заповедта по ал. 1 и 2 на съответния категоризиращ орган може да се обжалва по реда на Административнопроцесуалния кодекс. Чл. 22. (1) Уведомяването на лицето, подало заявление за категоризиране за сроковете по чл. 10, ал. 1 и 3 и за заповедите по чл. 21, ал. 1 и 2 и чл. 23, ал. 2, се извършва с препоръчано писмо с обратна разписка. Уведомяването с препоръчано писмо се удостоверява чрез известие за получаването му. (2) Ако уведомяването не бъде прието от лицето на посочения от него адрес, счита се, че то е извършено с поставянето му на специално определено за целта място в непосредствена близост до мястото за подаване на заявленията за определяне на категория. Глава трета. ПРЕКРАТЯВАНЕ. ПРОМЯНА НА КАТЕГОРИЯТА Чл. 23. (1) Категорията на туристическите обекти се прекратява: 1. по искане на собственика на туристическия обект; 2. при промяна на вида на туристическия обект; 3. при реконструкция или разширение на туристическия обект; 4. при повторно нарушение на изискванията на чл. 46, т. 1 от Закона за туризма; 5. ако в 6-месечен срок лицето, подало заявление за категоризиране, не се яви за получаване на категорийната символика; 6. при неизпълнение на задълженията по чл. 49, ал. 1, 3 и 4 от Закона за туризма. (2) Категорията на туристическия обект се прекратява със заповед на съответния категоризиращ орган. (3) В случаите по ал. 1, т. 2 и 3 хотелиерът или ресторантьорът е длъжен в 30-дневен срок от промяната да подаде заявление до съответния категоризиращ орган. (4) След прекратяването на категорията на туристическия обект нова категория на обекта се определя по реда на чл. 6 или 7. (5) Когато лицето, извършващо хотелиерство и/или ресторантьорство, желае категорията на обекта да бъде променена, то предприема съответните действия по ал. 1, т. 1 и подава заявление за определяне на категория по реда на чл. 6 или 7. Чл. 23а. (Нов - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) Категорията на туристическите обекти се понижава при неизпълнение на изискванията на чл. 46, т. 1 от Закона за туризма. Чл. 23б. (Нов - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г., изм. - ДВ, бр. 93 от 2009 г., в сила от 24.11.2009 г.) Министърът на икономиката, енергетиката и туризма може да понижи категорията на туристическия обект до категория извън определените в чл. 2, ал. 2 случаи, като уведомява кмета на съответната община за извършеното понижаване. Чл. 23в. (Нов - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) (1) Когато категорията на туристическия обект е „една звезда“ и се констатира нарушение на чл. 46, т. 1 от Закона за туризма, което не е извършено повторно, съответните длъжностни лица определят на проверяваното лице срок за отстраняване на нарушението. (2) При неотстраняване на нарушението в срока по ал. 1 категорията на обекта се прекратява. Глава четвърта. ВПИСВАНЕ НА КАТЕГОРИЗИРАНИТЕ ТУРИСТИЧЕСКИ ОБЕКТИ И НА ЛИЦАТА, УПРАЖНЯВАЩИ ДЕЙНОСТ ХОТЕЛИЕРСТВО И РЕСТОРАНТЬОРСТВО В ТЯХ, В НАЦИОНАЛНИЯ ТУРИСТИЧЕСКИ РЕГИСТЪР. ТАКСИ ЗА КАТЕГОРИЗИРАНЕ Чл. 24. (1) (Изм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) Категоризираните туристически обекти и лицата, извършващи хотелиерство и ресторантьорство в тях, се вписват в Националния туристически регистър по чл. 58 от Закона за туризма. (2) (Изм. - ДВ, бр. 29 от 2005 г., изм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г., изм. - ДВ, бр. 93 от 2009 г., в сила от 24.11.2009 г.) Вписванията в регистъра се правят от министъра на икономиката, енергетиката и туризма или от оправомощено от него длъжностно лице служебно или след постъпило заявление за отразяване на промени във вписаните обстоятелства. (3) (Изм. - ДВ, бр. 29 от 2005 г., изм. - ДВ, бр. 98 от 2007 г., изм. - ДВ, бр. 93 от 2009 г., в сила от 24.11.2009 г.) Лицата, за които е настъпила промяна в обстоятелствата, вписани в регистъра по ал. 1, са длъжни да заявят писмено в Министерството на икономиката, енергетиката и туризма или в съответната община промяната в срок един месец от настъпването й. (4) Към заявлението по ал. 3 се прилагат копие от документ, удостоверяващ промяната, и документ за платена такса съгласно тарифата по чл. 55, ал. 4 от Закона за туризма. Чл. 25. (1) (Изм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) При промяна на лицето, извършващо дейност в обекта, новото лице в 30-дневен срок от промяната подава заявление до съответния категоризиращ орган за отразяване на променените обстоятелства в Националния туристически регистър. (2) Към заявлението по ал. 1 се прилагат следните документи: 1. (изм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г., изм. - ДВ, бр. 98 от 2007 г.) актуално удостоверение за вписване в търговския регистър на лицето - оригинал или копия от документи, удостоверяващи, че юридическото лице има право да извършва стопанска дейност по силата на друг закон или по законодателството на друга държава - членка на Европейския съюз, или на държава - страна по Споразумението за Европейското икономическо пространство; 2. (изм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) удостоверение, че лицето не е в производство по ликвидация или несъстоятелност - оригинал или нотариално заверено копие; 3. копие от акта за собственост - при промяна на собствеността; 4. копие от договор за наем или от друг договор, от който е видно, че са налице условия лицето да извършва съответната туристическа дейност в обекта - при промяна на наемателя или на лицето, извършващо дейност в обекта; 5. (изм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) копие от единния идентификационен номер; 6. справка за професионалната и езиковата квалификация на персонала в обекта - по образец съгласно приложение № 7 или 8, както и копия от документите, удостоверяващи професионалната и езиковата квалификация на управителя на обекта; 7. документ за платена такса за вписване на настъпили промени в обстоятелствата съгласно тарифата по чл. 55, ал. 4 от Закона за туризма. (3) (Изм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) В случай на промяна на собственика на туристически обект, при която няма промяна на лицето, което извършва дейност в обекта, лицето, придобило собствеността, подава заявление до съответния категоризиращ орган за вписване в Националния туристически регистър на настъпилите промени в обстоятелствата, копие от акта за собственост и документ за платена такса за вписване на настъпили промени в обстоятелствата съгласно тарифата по чл. 55, ал. 4 от Закона за туризма. (4) В случаите по ал. 1 и 3 определената категория на туристическия обект се запазва. (5) Определената категория се запазва и при промяна на наименованието на туристическия обект, в случай че не е настъпила промяна във вида на обекта, както и при промяна на капацитета на туристическия обект, когато промяната не е настъпила вследствие на реконструкция или разширение. (6) Промяната по ал. 5 се заявява и отразява по реда на чл. 24, ал. 3 и 4. (7) (Изм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) Таксата за отразяване на настъпила промяна в обстоятелствата, вписани в Националния туристически регистър, включва и издаване на удостоверение и табела, отразяващи променените обстоятелства. (8) (Доп. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) Удостоверението по ал. 7 се предоставя само след връщане на първоначално издаденото. В случай че първоначално издаденото удостоверение е изгубено или унищожено, лицето прилага писмена декларация за обстоятелствата, при които то е изгубено или унищожено. Чл. 26. (1) (Изм. - ДВ, бр. 29 от 2005 г., изм. - ДВ, бр. 98 от 2007 г., изм. - ДВ, бр. 93 от 2009 г., в сила от 24.11.2009 г.) Кметовете на общините се задължават да водят регистър по реда на Наредбата за организацията на Единната система за туристическа информация на всички категоризирани от тях на територията на общината туристически обекти и да предоставят информация относно вписванията по този регистър в Министерството на икономиката, енергетиката и туризма в 30-дневен срок от датата на заповедта за определената категория на туристическия обект. (2) Регистрите по ал. 1 са неразделна част от Националния туристически регистър. Чл. 27. (1) За определяне категорията на туристическите обекти се заплаща такса в размер, определен с тарифата по чл. 55, ал. 4 от Закона за туризма. (2) В таксата по ал. 1 се включва стойността на категорийната символика на туристическия обект. Глава пета. КОНТРОЛ (ОТМ. - ДВ, БР. 46 ОТ 2007 Г., В СИЛА ОТ 12.06.2007 Г.) Чл. 28. (Отм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) Чл. 29. (Отм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) Чл. 30. (Отм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) Чл. 31. (Отм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) Чл. 32. (Отм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) Чл. 33. (Изм. - ДВ, бр. 29 от 2005 г., отм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) Чл. 34. (Отм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) Чл. 35. (Отм. - ДВ, бр. 46 от 2007 г., в сила от 12.06.2007 г.) ПРЕХОДНИ И ЗАКЛЮЧИТЕЛНИ РАЗПОРЕДБИ § 1. В случаите, когато към датата на влизане в сила на наредбата има открита процедура за категоризиране на средства за подслон, места за настаняване или заведения за хранене и развлечения, процедурата и категоризацията се довършват по реда на тази наредба. § 2. На категоризираните към 13 ноември 2004 г. туристически обекти срокът на действие на определената им категория се запазва. § 3. Наредбата се приема на основание чл. 55, ал. 3 от Закона за туризма. § 4. Указания по прилагането на наредбата дава министърът на икономиката. Приложение № 1 към чл. 1, ал. 2 и чл. 11, ал. 1 и 4 Характеристики и видове на туристическите обекти 1. Средства за подслон: 1.1. Хотел —общодостъпна сграда или сгради, функционално свързани, с минимум 15 стаи за подслон, в която се предлагат основни и допълнителни туристически услуги, свързани с пребиваването на туристите. За хотели, изградени преди 1 юни 2003 г., и за хотели в населени места или в части от тях с историческо, археологическо, етнографско или архитектурно значение се допуска броят на стаите да е по-малък с 20 на сто. Хотелът разполага поне с едно заведение за хранене и развлечения. Хотелите могат да бъдат: а) според периода на експлоатация: —целогодишни; —сезонни—в експлоатация са само през определени периоди от годината; б) според териториалното си разположение: —морски; —планински; —градски или в други населени места или селищни образувания; в) според предназначението или спецификата си: —апартаментен (студиен) хотел—разполага само с апартаменти или студиа със съоръжения или обзавеждане за съхраняване, подготовка и консумация на храна; —хотел-резиденс—средство за подслон с висок комфорт и нетрадиционно обзавеждане—категория “пет звезди”, независимо от броя на стаите, изградено при пълна свобода на проектиране и архитектурно-творчески решения (резиденции, старинни сгради, сгради—паметници на културата); —клуб-хотел—средство за подслон, в което се обслужват туристи по интереси и се предлагат основни и разнообразни допълнителни услуги; —балнеохотел (климатолечебен, климатобалнеолечебен хотел)—за районите със специфични физикални фактори—лечебни води, кал, климат, с подходящо развита специализирана материална база със съответни съоръжения и с осигурен от съответното лечебно заведение квалифициран медицински персонал; в комплекс с подходящи видове заведения за хранене и развлечения; —СПА-хотел—специфичен тип хотел с категория “четири звезди” или “пет звезди”, в който се предлагат разнообразни водни процедури, извършвани от осигурен квалифициран персонал в подходящо изградена специализирана материална база; не е задължително водата да бъде минерална, термална или морска, но е необходимо въздействието да бъде със или чрез вода; —уелнес-хотел—специфичен тип хотел с категория “четири звезди” или “пет звезди”, в който се предлагат разнообразни козметични, водни, спортни и други релаксиращо-възстановяващи процедури, извършвани от осигурен квалифициран персонал в подходящо изградена специализирана материална база. 1.2. Мотел—вид крайпътен хотел за пребиваване и обслужване на автотуристи, разположен извън населено място до активен транспортен възел или автомагистрала. 1.3. Вилно селище—самостоятелна териториално обособена група от нискоетажни масивни вили с комплексна многофункционално изградена инженерна и туристическа инфраструктура, в която се предлагат основни и разнообразни допълнителни туристически услуги. Обособява се от най-малко 5 вили и има поне едно заведение за хранене и развлечения. 1.4. Туристическо селище—самостоятелна териториално обособена група от хотели, бунгала, вили и/или комплекс от апартаменти (група от апартаменти, предоставяни на туристи), с изградена обща инженерна и туристическа инфраструктура, където се предлагат основни и разнообразни допълнителни туристически услуги. Обособява се от най-малко 5 средства за подслон или места за настаняване и има поне едно заведение за хранене и развлечения. 2. Места за настаняване: 2.1. Пансион (хостел)—място за настаняване (обикновено по-продължително), обзаведено с найнеобходимите мебелировка, съоръжения, съдове и прибори за ползване и самостоятелно обслужване. 2.2. Почивна станция—самостоятелно място за настаняване с преобладаващи социални функции и с инфраструктура, предлагаща здравни, балнеоложки, спортни и други услуги. 2.3. Семеен хотел—сграда с подходящо архитектурно оформление с капацитет от 10 до 20 стаи за настаняване на туристи, в която се извършва хотелиерска дейност. За обекти, изградени преди 1 юни 2003 г., се допуска капацитет от минимум 5 стаи. Организацията на работата е предимно на семеен принцип. Семейният хотел има поне едно заведение за хранене и развлечения. 2.4. Самостоятелни стаи—до 5 стаи—самостоятелни или в апартаменти, в една сграда, предоставяни на туристи за нощувка. 2.5. Вила—самостоятелно място за настаняване, масивна сграда с ниска етажност, притежаваща минимум: преддверие, хол, две спални, кухненски бокс, трапезария, санитарен възел, тераса и паркинг. Гараж се изисква само за категория “пет звезди”. 2.6. Къща—сграда с ниска етажност, която разполага с максимум 10 стаи за настаняване. Гостите ползват общи помещения като: всекидневна, обзаведена кухня, трапезария или място за хранене и място за отдих в двора. Обслужването се извършва от домакините на къщата. 2.7. Бунгало—място за настаняване, изградено от строителни конструкции за сезонна или целогодишна експлоатация, със санитарен възел, без задължително изискване за кухненски бокс. 2.8. Къмпинг—охраняван терен със съответната инфраструктура и с необходимите условия за пребиваване на туристи със собствена или наета палатка или каравана, както и за паркиране на автомобили и предлагане на туристически услуги. На територията на къмпинга могат да се разполагат бунгала, каравани (временно стационарно подвижно (колесно) място за настаняване без задължително изискване за кухненски бокс и санитарен възел), други места за настаняване, хранене и търговия. 3. Заведения за хранене и развлечения: 3.1. Ресторанти—общодостъпни заведения за хранене и развлечения, в които се предлагат кухненска и сладкарска продукция, алкохолни и безалкохолни напитки. Обслужването на клиентите е с квалифицирани сервитьори с използване на специални форми на сервиране. Ресторантите могат да бъдат: 3.1.1. Класически ресторант—предлага широк и разнообразен асортимент от висококачествена кухненска продукция, сладкарска продукция, десерти, плодове, специалитети, ястия, тестени изделия, безалкохолни и алкохолни напитки и създава условия за хранене и развлечения. 3.1.2. Специализиран ресторант: а) за риба, дивеч, птици или друг—асортиментът се базира на даден основен продукт; б) барбекю, грил, скара—асортиментът се базира на печени меса на скара или плоча; в) ресторант-клуб—обслужва туристи с определени интереси. В специализираните ресторанти може да се предлага и друга кухненска продукция, десерти, алкохолни и безалкохолни напитки. 3.1.3. Ресторант с национална кухня: а) ресторант с българска кухня—предлага предимно българска национална и регионална кухня и напитки—механа, гостилница, странноприемница, битова къща, ханче и др.; б) ресторант с чуждестранна кухня—френска, италианска, китайска, японска и др.; асортиментът се базира на съответните национални кухни и напитки. 3.1.4. Атракционно-тематичен ресторант—с характерен архитектурен вътрешен и външен облик, с подходящ асортимент от ястия, напитки и/или артистично-музикална програма (шатри, кошари, колиби, фрегати, пикник и др.). 3.2. Заведения за бързо обслужване—предлагат ограничен типизиран асортимент от кулинарна продукция и/или готови пакетирани стоки, десерти, напитки—безалкохолни и алкохолни. Имат висока пропускателна способност. Самообслужването е основна форма на обслужване. Може да се предлага комбинирана форма на обслужване. Заведенията за бързо обслужване могат да бъдат: 3.2.1. Снек-бар—предлага асортимент от ястия и специалитети, приготвени на скара или плоча, аламинути, салати, супи, бульони; готови сладкарски изделия, сладолед; топли напитки, алкохолни и безалкохолни напитки, бира (пиво). Кухненската продукция се приготвя пред клиента и се предлага от бар-плот. 3.2.2. Бистро—кухненската продукция в заведението е ограничена до: студени и топли предястия, скара и аламинути, салати, супи, десерти. Липсва предварителният процес на подготовка на храната, т.е. използват се предварително подготвени храни—полуфабрикати. Карт-менюто включва топли напитки, безалкохолни и алкохолни напитки и бира. 3.2.3. Фаст-фууд—предлага сандвичи, различни видове бургери, пържени картофи, скара от месни полуфабрикати, сосове, салати, готови тестени изделия, сладкарски изделия, захарни и шоколадови изделия, сладолед, топли напитки, безалкохолни напитки и бира. 3.2.4. Пицария—предлага различни видове пици, спагети, лазаня, макарони, салати, десерти и др., както и алкохолни и безалкохолни напитки. 3.2.5. Закусвалня—предлага разнообразен асортимент, посочен в някоя от изброените групи: 1. супи, салати, чорби и ястия от субпродукти; 2 . аламинути, приготвени на скара—кюфтета, кебапчета, карначета, шишчета и др., салати. Картменюто включва топли напитки, безалкохолни напитки, бира и ограничен набор от алкохолни напитки. 3.2.6. Баничарница или мекичарница—предлага баници, бюреци, тиквеник, щрудел, мекици, тутманик, милинки, кифли, кроасани и др., както и безалкохолни напитки. 3.2.7. Бюфет, павилион, каравана—предлагат ограничен асортимент от готови пакетирани стоки, студени и топли сандвичи, тестени и захарни изделия, пиво, безалкохолни напитки и ограничен асортимент алкохолни напитки. 3.3. Питейни заведения—предлагат богат асортимент от алкохолни и безалкохолни напитки и закуски към тях. Питейните заведения могат да бъдат: 3.3.1. Кафе-аперитив—предлага богат асортимент от алкохолни и безалкохолни напитки; ограничен асортимент кулинарна продукция—салати, студени мезета, пържени картофи, месни полуфабрикати на скара, сандвичи, бургери, захарни и шоколадови изделия, ядки, сладолед. 3.3.2. Винарна—предлага преобладаващо богат асортимент от наливни и бутилирани вина, други алкохолни и безалкохолни напитки, подходяща кухненска продукция и мезета. Може да има условия за дегустация. 3.3.3. Пивница (кръчма)—предлага разливни и бутилирани алкохолни и безалкохолни напитки, топли напитки, салати, студени мезета, ядки, захарни и шоколадови изделия. 3.3.4. Бирария—предлага разнообразен асортимент от наливна и бутилирана бира, салати, студени мезета, пържени картофи, месни полуфабрикати на скара, топли напитки, безалкохолни и алкохолни напитки. 3.4. Кафе-сладкарници—заведения за допълнително хранене, в които се предлагат сладкарска продукция, сладоледи, тестени изделия, безалкохолни и алкохолни напитки. Кафе-сладкарниците могат да бъдат: 3.4.1. Кафе-сладкарница—предлага малотрайни и трайни сладкарски изделия, захарни и шоколадови изделия, сандвичи, бургери, тестени закуски, сладолед, топли напитки, коктейли, безалкохолни напитки, бира, алкохолни напитки. 3.4.2. Сладкарница—предлага малотрайни и трайни сладкарски изделия, захарни и шоколадови изделия, тестени закуски, сандвичи, сладолед, топли напитки и безалкохолни напитки. 3.4.3. Сладоледен салон—сладкарница с преобладаващ асортимент от разнообразни сладоледи на млечна, фруктова, сметанова и друга основа, сладоледени специалитети, сладоледени торти, пасти, шейкове, айскафе и др. 3.4.4. Кафене—предлага топли напитки, алкохолни и безалкохолни напитки, малотрайни и трайни сладкарски изделия, захарни и шоколадови изделия, тестени закуски, ядки. 3.4.5. Кафе-клуб—заведение за клиенти с определени интереси (интернет, изкуство, игри, хазартни игри и др.), в което се предлагат топли напитки, безалкохолни напитки, алкохолни напитки, захарни и шоколадови изделия, ядки. 3.4.6. Кафетерия—предлага разнообразни топли напитки, безалкохолни напитки, закуски, тестени, захарни и шоколадови изделия. 3.4.7. Чайна—предлага топли тонизиращи и слабоалкохолни напитки (чай, билкови отвари, кафе, горещ шоколад, какао, грог, пунш, греяни вина и др.) и закуски. 3.5. Барове—предлагат богат асортимент от алкохолни и безалкохолни напитки, коктейли, топли напитки, ядки, сладкарски и захарни изделия, ограничен асортимент кулинарна продукция. Баровете могат да бъдат: 3.5.1. Коктейл-бар—предлага богат асортимент предимно от алкохолни и безалкохолни коктейли и напитки, ядки, сладкарска продукция и захарни изделия. 3.5.2. Кафе-бар—предлага различни видове кафе, безалкохолни и алкохолни напитки, плодове и др. 3.5.3. Бар-конгресен център—предлага асортимент, предназначен за обслужване на конгресни прояви. 3.5.4. Бар-спортен център (-басейн, -тенис, -фитнес, -боулинг и др.)—предлага тонизиращи напитки, сокове, нектари, коктейли и др. 3.5.5. Бар-фоайе (лоби бар)—предлага алкохолни и безалкохолни напитки, коктейли, закуски, десерти, ядки и др. Разположен е в непосредствена близост до фоайето на средства за подслон или места за настаняване. 3.5.6. Дискотека—заведение предимно за танцуване с дансинг и плотове в търговската зала и ограничен брой места за сядане. Предлага алкохолни и безалкохолни напитки, коктейли, ядки, топли напитки, сандвичи, захарни и шоколадови изделия. 3.5.7. Бар-клуб—заведение с музикално-артистична програма за клиенти с определени интереси, предлагащо алкохолни и безалкохолни напитки, кухненска и сладкарска продукция и др. 3.5.8. Пиано-бар—заведение с тихо музициране и асортимент, съответстващ на асортимента на баровете. 3.5.9. Бар-казино—заведение за развлечения с барово обслужване в казино зала. 3.5.10. Бар-вариете—луксозно заведение с музикално-артистична програма. 3.5.11. Нощен бар (със програма или без програма)—предлага асортимент за барове и е с нощен режим на работа. Приложение № 2 към чл. 3, ал. 1, т. 1, чл. 11, ал. 1 и 4 и чл. 21, ал. 2 Раздел I—Изисквания към изграждане на средства за подслон I.1—Хотели и мотели № по ред Наименование Категория 1 2 хотели пет четири три звезди звезди звезди 3 4 5 две една звезди звезда 6 7 три звезди 8 мотели две една звезди звезда 9 10 I. Фасада 1. Завършена фасада и с ненарушена цялост да да да да да да да да II. Входове 1. Главен вход: две секции—за пътници и за багаж; козирка отвън с височина 4,5 метра над пътното платно да да не не не не не не 2. Главен вход: една секция за пътници и багаж, входна козирка не не да да да да да да 3. Подход (рампа) за инвалиди1 да да да да да да да да 4. Вход за персонала2 да да да не не да не не 5. Стопански вход с рампа да да да да да да да не 6. Вход за конферентни и други зали да да не не не не не не 7. Самостоятелен вход за заведения за хранене и развлечения да да да да не да да не 8. Вход за спортно-занимателен блок да да не не не не не не 1 За категоризираните обекти е задължителен след 1 юли 2005 г. 2 За хотели с категория „четири звезди“ и „пет звезди“ се изисква и контролен пост. III. Паркинги и гаражи 1. Брой места за паркиране и гариране 1 1 бр. 1 бр. 1 бр. 1 бр. 1 бр. 1-2 1-2 1-2 на на на на на броя броя броя 3-5 3-5 3-5 5-10 5-10 на на на легла легла легла легла легла стая стая стая 2. Гараж—минимален брой места за гариране в % от общия брой по т. 1: —за планински хотели 30 20 не не не не не не —за хотели в жилищни територии2 50 50 50 50 50 не не не 1 Откритият паркинг е охраняем и с осветление. За хотели в централните зони на урбанизираните територии се допуска осигуряване на необходимите места за паркиране и гариране в близост до хотела по договор. 2 За хотели, проектирани и изградени след влизане в сила на Наредба № 2 от 2004 г. за планиране и проектиране на комуникационно-транспортните системи на урбанизираните територии (обн., ДВ, бр. 86 от 2004 г.; попр., бр. 93 от 2004 г.). IV. Асансьори 1. Асансьор за пътници да да да да да да да да 2. Асансьор за стопански нужди да да да не не да не не 3. Асансьор за румсървиз да не не не не не не не Забележки: 1. Асансьорите са задължителни за хотели и мотели над три етажа. За хотели с категория „четири звезди“ и „пет звезди“ са задължителни независимо от етажността. 2. Пътническите асансьори трябва да осигуряват бързо, надеждно и удобно обслужване на клиентите, като броят им е съобразен с категорията и капацитета на хотела. 3. При наличие на подземен гараж се изисква поне един от пътническите асансьори да осигурява връзка между подземния гараж и фоайето. 4. При наличие на панорамно заведение за хранене и развлечения се изисква обособяването на специализиран асансьор, осигуряващ връзка между панорамното заведение за хранене и развлечения и фоайето. V. Стълбища 1. Стълбище за хотелски гости да да да да да да да да 2. Стълбище за хотелски персонал1 да да не не не не не не 3. Стълби за евакуация при пожар или външна метална пожарникарска стълба да да да да да да да да 1 Не е задължително за сезонни хотели. VI. Коридори в хотелския блок 1. При едностранно застрояване—минимална широчина в метри 1,60 1,50 1,40 1,30 1,30 1,30 1,30 1,30 2. При двустранно застрояване—минимална широчина в метри 1,80 1,70 1,60 1,50 1,50 1,60 1,50 1,30 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 VII. Хотелска стая1 1. С едно легло: площ—м 2 16,4 14,9 12,0 10,0 9,0 12,0 10,0 9,0 светла височина—м 2,7 2,7 2,6 2,6 2,5 2,6 2,5 2,5 2. С две легла: площ—м 2 20,4 18,9 15,6 13,6 12,0 13,6 12,0 12,0 светла височина—м 2,7 2,7 2,6 2,6 2,5 2,6 2,5 2,5 3. Санитарен възел (баня и тоалетна)— обща площ—м 2 6 5,1 4,3 3,4 2,4 3,4 2,4 2,4 3.1. Баня (вана и мивка)2—площ в м2 4,6 3,7 не не не не не не 3.2. Тоалетна (WC и мивка)— площ в м 2 1,4 1,4 не не не не не не светла височина—м 2,3 2,3 2,2 2,2 2,2 2,2 2,2 2,2 4. Входно антре—широчина, включително вграден гардероб—м 1,7 1,7 1,6 1,5 1,5 1,6 1,5 1,5 5. Балкон3—дълбочина—м 1,5 1,3 1,2 1,1 1,0 1,1 1,0 не площ—м 2 4,5 3,5 3,0 2,5 2,0 2,5 2,0 не 1 За обекти с категория „три звезди“, проектирани след 1 юни 2003 г., изискванията се завишават с 10 на сто, а за обекти с категория „четири звезди“ или „пет звезди“, проектирани след 1 юни 2003 г., изискванията се завишават с 20 на сто (с изключение за светла височина). 2 За сезонни морски хотели с категория „три звезди“ и „четири звезди“ се допуска само душ кабина (с размери 90 × 90 см), а за сезонни планински хотели с категория „три звезди“ и „четири звезди“ се допуска само вана. За хотели с категория „пет звезди“ се изграждат душ кабина и вана. 3 Балконът не е задължителен за градски и планински хотели. За сезонните хотели се допуска намаление на площта на стаите с 10 на сто, при условие че разполагат с балкон или лоджии 3—4 м 2. VIII.Камериерски сервизни помещения 1. Камериерско помещение със санитарен възел на всеки 15 стаи да да не не не да не не 2. Камериерско помещение с площ съобразно капацитета и технологията на обслужване да да да да да да да да IX. Приемен блок 1. Фоайе с площ 0,6—1,0 м 2 (легло), за мотели—0,6 м 2 (легло) да да да да да да да да 2. Рецепция да да да да да да да да 2.1. Административна площ с плот и работни места за регистратора и администратора да да да да да да да да 2.2. Стая за ръководител-рецепция да да не не не не не не 2.3. Помещение за обработка на документацията да да не не не не не не 2.4. Секция със сейфове за съхраняване на ценности да да да да не да да не 2.5. Помещение за багаж—8 м 2 да да да да не да да не 2.6. Гардероб и санитарен възел за персонал да да да да да да да не 2.7. Бизнес център (за хотели с категория „три звезди“ е задължителен само за градски обекти) да да да не не не не не 2.8. Бюро за обмяна на валута да да да не не да не не 2.9. Техническо помещение (АТЦ, озвучителни, TV уредби и др.) да да да не не да не не 3. Тоалетна с преддверие за хотелски гости— една клетка за 75 гости да да да да да да да да 4. Бар-фоайе (лоби бар) да да не не не не не не Х. Конферентен блок 1. Основна многофункционална зала да не не не не не не не 2. Зали за конференции, съвещания, изложби, симпозиуми, заседания и други да не не не не не не не 3. Секретарски офиси да не не не не не не не 4. Фоайе със самостоятелен вход да не не не не не не не 5. Тоалетни да не не не не не не не 6. Гардероб да не не не не не не не XI. Търговски блок 1. Магазини и щандове за продажба на стоки, сувенири, цветя, вестници и др. да да не не не да не не 2. Щандове за продажба на стоки и сувенири не не да да да не да да 3. Бръснаро-фризьорски и козметичен салон да да не не не не не не XII. Спортно-занимателен блок 1. Закрит басейн (за категория „четири звезди“ се отнася само за планински хотели) да да не не не не не не 2. Открит басейн1 да да не не не не не не 3. Фитнес зала, солариум, тангентор, масаж да да не не не не не не 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 4. Сауна да да не не не не не не 5. Детски басейн да да не не не не не не 6. Място за забавни игри (за морски и планински обекти) да да да не не не не не 7. Детска занималня (за морски и планински обекти) да да да не не не не не 1 Не е задължителен за градски и планински хотели. XIII. Административен блок да да да да да да да да XIV. Служебни и битови помещения да да да да да да да да XV. Стопански блок 1. Помещение—чисто бельо, постелъчни материали и консумативи да да да да да да да да 2. Помещение за замърсено бельо да да да да да да да да 3. Складово помещение да да да да да да да да XVI. Блок технически помещения да да да да да да да да XVII. Инсталации 1. Отоплителна (за целогодишни обекти) да да да да да да да да 2. Климатична1 да да да не не не не не 3. Водопроводна—студена и топла вода и за ПП нужди да да да да да да да да 4. Канализационна да да да да да да да да 5. Пожарогасителна и пожароизвестителна2 да да да да да да да да 6. Електрозахранване—двустранно захранване и автоматично включване на агрегати3 да да да да да да да да 7. Силнотокова да да да да да да да да 8. Осветителна да да да да да да да да 9. Устройства за ефективно електропотребление да да да да да да да да 10. Слаботокова—информационни и охранителни системи да да да не не да не не 11. Аварийно-оповестителна да да да да да да да да 12. Гръмоотводна да да да да да да да да 13. Алармена инсталация в санитарния възел за обекти, проектирани след 1 юни 2003 г. да да да не не да не не 14. Алармена—тревога при пожар да да да да да да да да 15. Телефонна да да да да да да да да 16. Техническа възможност за включване към интернет за всяка стая да да не не не не не не 17. Симултанна (при наличие на конгресен блок) да да да не не не не не 18. Озвучителна в общите части да да да не не да не не 19. Телевизионна, видео и сателитна да да да не не да не не 20. Светлинно-информационна да да не не не не не не 21. Декоративна светлинна реклама да да да да да да да да 1 За категория „три звезди“ се отнася само за общите помещения на морски хотели, проектирани след 1 юни 2003 г. 2 Съгласно изискванията и нормите за пожарна и аварийна безопасност. 3 За планински обекти е задължителен агрегат за аварийно захранване. XVIII. Допълнителна инфраструктура (градински декоративни елементи, водни декоративни площи, украса, озеленяване, декоративно парково осветление и др.) да да да да да да да да XIX. Ски гардероб с ремонтна работилница— за планинските хотели да да не не не не не не ХХ. Медицински кабинети и зали в балнеохотели в съответствие с профила и спецификата на лечение да да да да да XXI. Апартаментни хотели1 1. Едностаен—стая с две легла, санитарен възел (баня, тоалетна), антре и кухненски бокс с кът за хранене площ—м2 41,0 40,0 37,0 не не светла височина—м 2,7 2,7 2,6 не не 2. Двустаен—дневна с кът за хранене, кухненски бокс, спалня с 2 легла, баня, тоалетна с мивка, антре площ —м2 64,0 60,0 49,0 не не светла височина—м 2,7 2,7 2,6 не не 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 3. Тристаен—дневна, столова с кухненски бокс, спалня с 2 легла, баня, тоалетна с мивка, входно антре площ—м2 84,0 79,0 63,0 не не светла височина—м 2,7 2,7 2,6 не не 4. Четиристаен—дневна, столова с кухненски бокс, спалня за възрастни, спалня с 2 легла, баня и будоар, баня с душ, тоалетна с мивка, антре площ—м2 120 114 не не не светла височина—м 2,7 2,7 не не не 5. Зали за хранене, приеми и коктейли— площ в м 2/стол 1,5 1,2 1,0 не не 1 За обекти, проектирани след 1 юни 2003 г., изискванията се завишават с 10 на сто (с изключение за светла височина) и в банята се изгражда душ кабина за категории „четири звезди“ и „пет звезди“. Забележки: 1. Хоризонталните и вертикалните комуникации в средствата за подслон да осигуряват свободно придвижване и възможност за маневриране на инвалидни колички и инвалиди във вход, коридори, асансьори, хотелска стая, баня, тоалетна, заведения за хранене и развлечения и други зали. Да се обособят определен брой хотелски стаи в зависимост от капацитета на средството за подслон с функционално хотелско и санитарно оборудване, уреди и приспособления за максимално преодоляване на архитектурно-социалните бариери при обслужване на инвалиди. 2. Новопостроените и реконструираните обекти следва да бъдат съобразени с разпоредбите на Наредба № 6 от 2003 г. за изграждане на достъпна среда в урбанизираните територии (ДВ, бр. 109 от 2003 г.). Предписания се допускат за изисквания по раздел I, т. 1—само за обекти с категория „една звезда“ и „две звезди“, раздел XVII, т. 16, 19, 20 и раздел XVIII. I.2. Вилни и туристически селища № по ред 1 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 7.1. 7.2. 7.3. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 13.1. 13.2. 13.3. 13.4. 14. 15. 16. 17. 18. 18.1. 18.2. Наименование 2 Ограждане на терена—цялостно Вход за пешеходци и МПС с бариера и охрана Стопански вход Светлинен фирмен надпис и пилони за знамена Паркинги и места за паркиране до отделните обекти в селището Вътрешна пътна и алейна мрежа за МПС и пешеходци Административен блок (определя се съобразно капацитета на селището и конкретната структура на управление) Приемна зала с рецепция Помещение за спортно имущество и вещи под наем Тоалетни „мъже“ и „жени“ в приемната зала Сервизни помещения (камериерски, битови, складове, работилници и др.) Свободни площи за общо ползване—озеленени площи, спортни, детски и др. площадки, площи за паркиране и други Обезпечаване с топла и студена вода Търговска мрежа (магазини и павилиони) за снабдяване със стоки от първа необходимост—хранителни, промишлени, сувенири и др. Заведения за хранене и развлечения Спортна база Тенис кортове Спортни площадки за възрастни и деца Басейн (за морските обекти е задължителен и детски басейн) Фитнес, сауна Пощенски кутии и телефони Автомивка и сервиз Бръснаро-фризьорски салон Детска занималня Инсталации Водопроводна Канализационна Категория вилни туристически селища селища пет чети- три чети- три две звез- ри звез- ри звез- звезди звезди ди звезди ди ди 3 4 5 6 7 8 да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да не не да да да да да да да не да да не да не не не да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да не не да да да да да да да не да да не да не не не да да да 1 18.3. 18.4. 18.5. 18.6. 18.7. 18.8. 18.9. 18.10. 18.11. 18.12. 2 3 4 5 6 7 8 Електрическа инсталация да да да да да да Осветление на входа и паркингите да да да да да да Парково осветление да да да да да да Авариен агрегат (за планински обекти) да да да да да да Гръмоотводна да да да да да да Телефонна да да да да да да Телевизионна да да да да да да Отоплителна (не е задължителна за летните сезонни обекти) да да да да да да Климатична да да не да не не Пожарогасително и противопожарно депо—съгласно изискванията на ПАБ да да да да да да Забележки: 1. Отделните обекти във вилни и туристически селища трябва да отговарят на изискванията за изграждане, определени за всеки конкретен вид туристически обект. 2. Хоризонталните и вертикалните комуникации в средствата за подслон да осигуряват свободно придвижване и възможност за маневриране на инвалидни колички и инвалиди в коридори, асансьори, хотелска стая, баня, тоалетна, заведения за хранене и развлечения и други зали. Да се обособят определен брой хотелски стаи в зависимост от капацитета на средството за подслон с функционално хотелско и санитарно оборудване, уреди и приспособления за максимално преодоляване на архитектурно-социалните бариери при обслужване на инвалиди. 3. Новопостроените и реконструирани обекти следва да бъдат съобразени с разпоредбите на Наредба № 6 от 2003 г. за изграждане на достъпна среда в урбанизираните територии. Предписания се допускат за изисквания по т. 4, 7.2, 11, 13.4, 14, 16, 17. 1.3. Изграждане на минимален брой заведения за хранене и развлечения в средствата за подслон: Категория Една звезда Две звезди Три звезди Четири звезди Пет звезди Хотели1 Мотели Вилни селища Туристически селища 1 1 2 3 3 1 1 2 не не не не 1 1 1 не 1 1 1 не Забележки: 1. Задължително е наличието на зала за закуска и лоби бар в хотели с категории „четири звезди“ и „пет звезди“. 2. За целогодишните хотели заведенията за хранене и развлечения също работят целогодишно. 3. Заведенията за хранене и развлечения подлежат на категоризиране. Раздел II. Изисквания към обзавеждане и оборудване на средства за подслон № по ред Наименование 1 2 I . Фасада 1. Светлинно-рекламен надпис 2. Термометър и барометър до главния вход за планински хотели 3. Пилони или стойки за окачване на знамената в близост до главния вход 4. Пепелници-кошчета от негорим материал до главния вход 5. Указателни табели с номерация на обектите 6. Табела за категорията на обекта по чл. 18, ал. 4 в близост до входа Категория мотели хотели вилни туристически селища селища пет чети- три две една три две една пет чети- три чети- три две звез- ри звез- звез- звез- звез- звез- звез- звез- ри звез- ри звез- звезди звезди ди ди да ди ди да ди звезди ди звезди ди ди 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 да да да да да да да да да да да да да да да да да не не да да не да да да да да да да да да не не да не не да да да да да не да да да да да да да да да да да да да да не не не не не не не не да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да 1 2 3 7. Информация в близост до входа за фирмата и седалището на търговеца, името и фамилията на лицето—управител на обекта да I I . Приемен блок 1. Фоайе 1.1. Автомат за почистване на обувки (четка за почистване на пясък—само за морските хотели) д а 1.2. Фотьойли и салонни масички да 1.3. Телевизор да 1.4. Пепелници-кошчета от негорим материал до салонните масички да 1.5. Пепелници-кошчета от негорим материал на площадката пред асансьора да 1.6. Информационно табло, термометър, барометър (в близост до рецепцията) да 1.7. Стойка за рекламноинформационни материали да 1.8. Телефон да 1.9. Колички за багаж да 1.10. Универсална инвалидна количка да 1.11. Рецепция с плот за обслужване (височина 1,20 до 1,30 м с прорез за ключа на госта) и място за обслужване на инвалиди (височина до 80 см) да 2. Регистрация и ключарник да 2.1. Ключарник—скрит от погледа на клиента да 2.2. Ключ или магнитна карта за туристите да 2.3. Метална каса да 2.4. Индивидуални касети за съхраняване на ценности (по една касета на всеки 5 стаи) да 2.5. Телефони за вътрешна връзка да 2.6. Стенни часовници (за категории „три“, „четири“ и „пет звезди“— и за часовите зони) да 2.7. Информационно табло за снежната покривка (за планински обекти) и за температурата на въздуха и водата (за морски обекти) да 2.8. План-схема на обекта д а 2.9. Аптечка да 2.10. Компютър и електронен касов апарат да 2.11. Устройство за безналично плащане да 2.12. Рекламно табло на рецепцията с графично изображение на услугите да 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да не не не не не не да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да не не да да да да да да да не не да да не да да не да да не да да не да да не да да не да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да не да да не да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да не да да не да да да да не не да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да не не не не не не да да да да не не да да да да да да да да да да да да да 1 2 3 2.13. Ценоразпис с цените на нощувките и на другите предлагани услуги—на видно място да I I I . Коридори 1. Пепелници-кошчета от негорим материал пред всеки асансьор да 2. Указателни табели за разположението на стаите на етажа да 3. План за евакуация (на всеки 25 линейни метра коридор) да 4. Указател (светлинен) за аварийния изход да 5. Пожарогасители (на всеки 25 линейни метра коридор) да IV. Стая в хотели и мотели 1. Спалня 1.1. Легло с размери 1,00 м (за категория „пет звезди“ 1,20 м) на 2,00 м с матрак за двойните стаи (бр.) 2 1.2. Легло с минимални размери 1,00 м (за категория „пет звезди“ 1,20 м) на 2,00 м с матрак за единичните стаи (бр.) 1 1.3. Нощно шкафче за всяко легло да 1.4. Озвучаване не 1.5. Комбинирана масичка (писалище) с настолна лампа, огледало, стол или табуретка да 1.6. Салонна масичка (не се изисква за сезонни морски хотели с категория „три звезди“) да 1.7. Фотьойл —1 бр. за единична стая, 2 бр. за двойна стая (за сезонни морски хотели с категория „три звезди“— 1 бр.) да 1.8. Багажник да 1.9. Нощна лампа с насочваща светлина да 1.10. Лампион—само за апартаменти да 1.11. Телефон да 1.12. Кошче от негорим материал да 1.13. Плътни пердета или щори (транспаранти) на прозорците да 1.14. Леки пердета на прозорците да 1.15. Мини бар (хладилник) с меню на български и чужди езици, чаши, чинии и салфетки да 1.16. Телевизор да 1.17. Настенно художествено произведение да 1.18. В а з а да 1.19. Пепелници (само в стаи за пушачи) да 1.20. Папка с рекламни и информационни материали, предлаганите услуги и указания за Пожарна и аварийна безопасност (ПАБ) на български и чужди езици д а 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да 2 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 да не да не да да да да да не да да да да да да да да да да да да да не не да не не да да да да не да не да да да не да не да да да да да да да да да да не да не да не не не да не да не не да да да да да да да да да да да да да да да да не не да не не да да да да не не не не да да не не не не да да да да не не не не да да не не не не да да да да да да да да да не не да не не 1 2 3 1.21. Меню за румсервиз на български и чужди езици да 1.22. Постелъчен инвентар в съответствие с размера на леглото: 1.22.1. дневна покривка за легло да 1.22.2. възглавници с калъфки да 1.22.3. завивка да 1.22.4. долен чаршаф да 1.23. Сейф за индивидуално съхраняване на ценности и документи да 2. Антре с врата и брава (за „четири звезди“ и „пет звезди“ се изисква и шпионка на вратата) да 2.1. Гардероб със секции за връхни дрехи, бельо, обувки и др.1 да 2.1.1. закачалки за дрехи— 2.1.2. четка за дрехи и обувалка да 2.1.3. кърпичка (тампон) за лъскане на обувки и плик за мръсно бельо да 2.1.4. игленик да 2.2. Стенно огледало за цяла фигура и закачалка за връхни дрехи (порт-манто) да 2.3. Указатели „Не смущавай“, „Почистете“ и др. да 2.4. Ценоразпис с цените на нощувките на входната врата или на вратата на гардероба д а 3. Санитарен възел да 3.1. Мивка със стенно огледало, чаша, кофа за санитарни отпадъци от негорим материал, защитено от влага осветително тяло, кърподържатели за всеки вид хавлиени кърпи да 3.2. Плот за мивка да 3.3. Поставка за тоалетни принадлежности не 3.4. Вана с дължина 1,60 м, ръкохватки и сапунарници, защитна непромокаема завеса2 да 3.5. Неподвижен душ със завеса не 3.6. Алармен сигнал в санитарния възел 3 да 3.7. Обезопасен контакт д а 3.8. Обезопасен сешоар д а 3.9. Козметично огледало д а 3.10. Телефон-дериват и озвучаване да 3.11. Хавлиени кърпи (за тяло, за лице) да 3.12. Халати и чехли за еднократна употреба д а 3.13. Интимна хавлиена кърпа да 4 5 6 7 8 9 10 да да не не не не не да да да не да да не да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да не не не не не не не да да да да да да да да да да да да да да 6 5 4 3 5 4 3 да да да да да да да да да да да не да не да да да не да не да да да да не да да не да да не не да не не да да да да да да да да да да да да да да да да да да да не да не да да да не да не не не да да не да да да да не не да не не не не да да не да да да да да да да да не не не не не не не не не не не да не не не не не не не не не не да не не не не не не да да да да да да да да не не не не не не да да не не да не не 11 12 13 14 15 16 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 3.14. Хавлиена кърпа за вана да да да не не да не не 3.15. Чаши за тоалетни принадлежности да да да не не да не не 3.16. Чаша за вода с подложка или целофаново пликче да да да да да да да да 3.17. Козметика—сапуни, шампоани (за коса, за тяло, за вана), соли за вана, шапки за баня, гребени, мъжки и дамски комплекти, книжни тоалетни кърпички да да не не не не не не 3.18. Козметика—пакетирани или течни сапуни, шампоани (за категория „една звезда“ се допуска да няма шампоани) не не да да да да да да 3.19. Тоалетна чиния с промиване и четка за почистване на тоалетната чиния да да да да да да да да 3.20. Кутия с тоалетна хартия, дезодорант да да да да да да да да 3.21. Санитарен плик да да да да не да да не 4. Балкон 4.1. Масичка с леки столове и пепелник да да да да не да да не 4.2. Сгъваем сушилник (простор) за сезонни обекти да да да да не да да не 1 Допуска се гардеробът да бъде в стаята. 2 За сезонни морски хотели с категория „три звезди“ и „четири звезди“ се изгражда само душ кабина (с размери 90 × 90 см), а за сезонни планински хотели с категория „три звезди“ и „четири звезди“ се изгражда само вана. За хотели с категория „пет звезди“ се изграждат душ кабина и вана. 3 За категория „три звезди“ се отнася само за хотели, проектирани след 1 октомври 2002 г. V. Апартаменти 1 1. Обзавеждането на апартамента трябва да отговаря на категория с една звезда по-висока от категорията на останалите стаи в хотела. VI. Сервизни помещения 1. Камериерски офис— гардероб; маса и стол; телефон (домофон); оборудван санитарен възел; машини, съоръжения и консумативи за хигиенизиране; камериерски колички според броя на камериерките; стелажи за чисто и мръсно бельо; стелаж за консумативи, рекламни и информационни материали д а да да да да да да да Забележки: 1. Минималните задължителни изисквания за обзавеждане и оборудване на отделните обекти (вили, хотели, бунгала и др.), включени в рамките на вилно или туристическо селище, са отразени в таблиците за минималните задължителни изисквания за обзавеждане и оборудване на средствата за подслон и местата за настаняване. 2. Хоризонталните и вертикалните комуникации в средствата за подслон да осигуряват свободно придвижване и възможност за маневриране на инвалидни колички и инвалиди във вход, коридори, асансьори, хотелска стая, баня, тоалетна, заведения за хранене и развлечения и други зали. Да се обособят определен брой хотелски стаи в зависимост от капацитета на средството за подслон с функционално хотелско и санитарно оборудване, уреди и приспособления за максимално преодоляване на архитектурно-социалните бариери при обслужване на инвалиди. Предписания се допускат за изисквания по раздел I, т. 1—5; раздел II, т. 1.1, 1.4—1.8, 1.10, 1.11, 2.1, 2.4, 2.6, 2.7, 2.9, 2.11, 2.12; раздел III, т. 1,2; раздел IV, т. 1.5, 1.6, 1.7, 1.9, 1.10, 1.12, 1.13, 1.14, 1.17—1.21, 2.1, 2.2, 2.3, 2.4, 3, 4.1 и 4.2. Раздел III—Изисквания към обслужване в хотели и мотели № по Категория Наименование ред 1 2 I. Безопасност и сигурност 1. Осигурена безопасност и сигурност на туристите1 Осигурява се чрез технически средства и собствена или наета охрана хотели мотели пет четири три две звезди звезди звезди звезди 3 4 5 6 една три две една звезда звезди звезди звезда 7 8 9 10 да да да да да да да да да да да не не не не не да да да не не не не не II. Посрещане и настаняване 1. Туристите се посрещат от портиер в подходящо облекло 2. Багажът на госта се поема от пиколо, който изчаква регистрацията на госта на рецепцията и го придружава до хотелската стая 3. При регистрацията на госта администраторът издава паспорт на хотела 4. Лицата, извършващи хотелиерство, са длъжни да водят регистър на настанените туристи и за реализираните от тях нощувки, включително по националност (гражданство) на туриста да да да да да да да да да да да да да да да да III. 1. 2. 3. да не не да не не не да не не не да не не да не да не не не да не не да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да не не да не не да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да не не не не не да да да да да да да не да не да не да не да не Подмяна на спално бельо и кърпи Всеки ден—по желание на клиента На два дни На три дни IV. Ежедневно почистване и дезинфекциране на санитарните съоръжения, чашите за тоалетни принадлежности и вода V. Зареждане 1. Ежедневно—сапун, допълване на рекламноинформационните материали 2. След употреба—шампоани, шапки за баня, санитарни пликове, игленик, кърпички (тампони) за полиране на обувки, рекламен кибрит 3. След изразходване—тоалетна хартия, дезодорант, ароматизатори 4. Зареждане за VIP гости 4.1. Визитна картичка на хотела и поздравителна картичка от управителя или собственика 4.2. Комплимент от хотела—фруктиера с плодове, свежи цветя, вино и др. 4.3. Луксозна козметика за баня, тоалетни принадлежности и консумативи 4.4. Хавлиен халат и чехли за еднократна употреба VI. Униформено облекло и отличителни знаци 1. Длъжностните лица са длъжни да бъдат с униформено или работно облекло в зависимост от заеманата длъжност 2. Обслужващият персонал е длъжен да бъде с отличителен знак, изписан на латиница VII. Изпращане 1. Багажът на госта се поема от пиколо 2. За всяка продажба на туристическа услуга задължително се издава документ за продажба, който съдържа най-малко данни за датата на продажбата, вида на услугата и цената 3. Туристите се изпращат от портиер Изискванията за обслужване във вилни и туристически селища са посочени в приложенията за съответните обекти, които са включени в тях. Раздел IV—Изисквания към предлаганите услуги в средства за подслон № по ред 1 Наименование Категория мотели вилни туристически селища селища пет чети- три две една три две една пет чети- три чети- три две звез- ри звез- звез- звез- звез- звез- звез- звез- ри звез- ри звез- звезди звезди ди ди да ди ди да ди звезди ди звезди ди ди 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 2 1. Даване на необходимата за туриста информация да 1.1. Разписания, маршрути и тарифи на транспортните средства да 1.2. Програма на културните мероприятия да 1.3. Работно време на заведенията за хранене и развлечения да 1.4. Работно време на културно-историческите и търговските центрове д а 1.5. Обмяна на валута да 2. Пощенски услуги да 3. Телефонни услуги да 4. Бизнес услуги 1 да 5. Сервиз по стаите (румсервиз) 24 часа за категории „пет звезди“ и „четири звезди“ и 12 часа за категория „три звезди“ да 6. Пране да 7. Гладене да 8. Химическо чистене да 9. Съхраняване на ценности и документи да 10. Занимание на деца (не е задължително за градски обекти) да 11. Бръснаро-фризьорски услуги 2 да 12. Козметични услуги3 да 13. Автокозметика да 14. Сервизни услуги да 15. Рент-а-кар да 16. Поръчка на такси да 17. Спортни и забавни услуги (предоставяни в съответствие с възможностите и наличието на материалната база): тенис на корт, фитнес зала, масажи, плувни басейни, сауна, солариуми, електронни игри, билярд, игри на маса и др. да 18. Лекарски услуги и неотложна медицинска помощ да 19. Медицински услуги в балнеохотели (в съответствие с профила и спецификата на лечение) да 20. Водни, козметични, спортни и други релаксиращо-възстановяващи процедури—за СПА-хотел и уелнесхотел да хотели да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да не да да да да не да да да да да да да да да не да да да да не да да да да да да да да да да да да да да не да да да да да да да да да не да да да да не да да да да да да да да не да да не не не не не да да да да не да да не не не не не да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да не да да не да да да да да да да да да да да да да да да не не не не не да да да да не не да да да да да да да да не не да да не не не не да да не не не не не да не не да да не да не не да да не да не не не не не да да да да да да да да да да да да да не не да да да да да да да да да да не не не не не да не не не не не да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да не не не 1 2 3 21. Обмяна на валута да 22. Осигуряване на възможност за безналично плащане—ПОС терминал или АТМ терминал (банкомат) да 23. Предлагане на екскурзии, мероприятия и пътувания да 24. Осигуряване на екскурзовод или придружител да 25. Закупуване или заверка на билети за страната и чужбина (влак, самолет, автобус, кораб) да 26. Резервиране на стаи в средства за подслон и места за настаняване д а 27. Резервиране на места в заведения за хранене и развлечения да 28. Закупуване на билети за културни и спортни прояви да 29. Предоставяне на вещи под наем (според местоположението на обекта и нуждите на туриста) да 30. Осигуряване безплатно ползване на тоалетните в обекта да 31. Не се допуска отказ от предоставяне на услуги, както и предоставянето на услуги от по-ниско качество или при по-неблагоприятни условия на основата на признаците по чл. 4, ал. 1 от Закона за защита срещу дискриминацията да 4 да 5 да 6 не 7 не 8 да 9 да 10 не 11 да 12 да 13 да 14 да 15 да 16 не да не не не не не не не не не не не не да да да не да не не да да да да да да да да да не да не не да да да да да да да да не не да не не да да да да да не да да не не да не не да да да да да не да да не не да не не да да да да да не да да не не да не не да да да да да не да да да да да да да да да да да да да да да да да не не не да да да да да да да да да да да да да да да да да да да 1 Не са задължителни за сезонни обекти с категория „три звезди“. 2 За категория „три звезди“ се отнася само за градски хотели. 3 За категория „три звезди“ се отнася само за градски хотели. Забележка. Предлаганите услуги, които не се осигуряват пряко от хотелиера в средството за подслон, се удостоверяват с договор. Раздел V—Изисквания за професионална и езикова квалификация на персонала в средства за подслон № по ред Длъжности и изисквания 1 2 1. Управител Образование Езикова квалификация Категория пет звезди четири звезди три звезди две звезди една звезда 3 4 5 6 7 висше висше два чужди езика два чужди езика средно професионално един чужд език средно професионално един чужд език средно професионално един чужд език 1 2 3 4 5 6 7 2. Ръководител рецепция Старши администратор Образование висше висше два чужди езика средно професионално един чужд език — два чужди езика средно професионално един чужд език висше два чужди езика средно професионално два чужди езика средно професионално един чужд език средно професионално един чужд език средно професионално минимални познания по един чужд език висше два чужди езика висше два чужди езика висше един чужд език — — — — висше един чужд език средно професионално един чужд език средно професионално един чужд език средно професионално един чужд език средно минимални познания по един чужд език средно минимални познания по един чужд език основно минимални познания по един чужд език основно минимални познания по един чужд език основно средно един чужд език средно един чужд език средно минимални познания по един чужд език основно минимални познания по един чужд език основно минимални познания по един чужд език Езикова квалификация 3. Администратор Образование Езикова квалификация 4. Ръководител бюро за туристически услуги (бизнес център) Образование Езикова квалификация 5. Обменител Ваучерист Образование Езикова квалификация 6. Старша камериерка Камериерка Образование Езикова квалификация 7. Портиер, пиколо, лифт-бой Образование Езикова квалификация — — — — Забележки: 1. Изискванията за професионална и езикова квалификация са минимални и са за основни длъжности в средствата за подслон. За останалите длъжности се изисква необходимата квалификация и правоспособност в съответствие с конкретните условия на работа. 2. Посочените изисквания за „висше образование“ включват образователно-квалификационните степени „магистър“, „бакалавър“ или „специалист“ (колеж) в областта на туризма. Изискването за средно професионално образование включва средно образование и професионална квалификация, придобити в специализираните техникуми, гимназии, професионални училища и др. В случай че висшето или средното професионално образование не е специализирано в областта на туризма, се изисква документ за придобита квалификация относно съответната длъжност или 5 години трудов стаж на тази длъжност. Документът за придобита професионална квалификация, издаден след 1 януари 2003 г., следва да бъде от професионално училище, професионална гимназия, професионален колеж, център за професионално обучение и др. За длъжностите старша камериерка, камериерка, портиер, пиколо и лифт-бой не се изисква документ за придобита квалификация. 3. Съответната езикова квалификация се признава на базата на официални документи: диплома (висше образование по филология, езикова гимназия, положен изпит по чужд език във висше учебно заведение), удостоверения за завършени курсове, езикови школи и др. Минималните познания по чужд език изискват познания по езика, свързани с обслужващия процес и задълженията на съответната длъжност (не се изисква документ). Приложение № 3 към чл. 3, ал. 1, т. 2, чл. 11, ал. 1 и 4 и чл. 21, ал. 2 Раздел I—Изисквания към изграждане, обзавеждане, оборудване, услуги и обслужване в семейни хотели № по ред Наименование три звезди Категория две звезди една звезда 1 2 3 4 5 Изграждане I. Фасада—завършена и с ненарушена цялост да да да II. 1. 2. Входове Главен вход: една секция за пътници и багаж, входна козирка Стопански вход с рампа да да да не да не III. 1. Паркинги Открит паркинг с осветление—места за паркиране в % към броя стаи1 1 Не е задължителен за градски обекти. За категория “три звезди” паркингът е охраняем. 25 20 15 IV. 1. 2. 3. Асансьори, стълбища и коридори Асансьор за сграда над 4 етажа Стълбище Коридори да да 1,40 да да 1,30 да да 1,30 V. 1. Хотелска стая С едно легло: площ—м2 светла височина—м С две легла: площ—м2 светла височина—м Санитарен възел (баня и тоалетна): обща площ—м светла височина—м Балкон1—дълбочина—м 1 Балконът не е задължителен за градски и планински семейни хотели. 12,0 2,6 10,0 2,5 9,0 2,5 15,0 2,6 13,0 2,5 12,0 2,5 3,6 2,2 1,2 3,0 2,2 1,1 2,4 2,2 не да да да VII. Приемно помещение с рецепционен кът да да да VIII. да не не да да да да да да не да да да да не да да да да да да да да да да да да да да да не не да да да да не не не да да да 2. 3. 4. VI. IX. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. X. Камериерски, сервизни и складови помещения Помещение за спортнозанимателна дейност Инсталации Отоплителна (за целогодишни обекти) Климатична1 Водопроводна—студена и топла Канализационна Пожароизвестителна Електрозахранване—захранване и автоматично включване на агрегати (агрегат е задължителен само за категория “три звезди”) Осветителна Гръмоотводна Алармена—тревога при пожар Телефонна Озвучителна Телевизионна, видео и сателитна 1 Само за морски обекти, проектирани след 1 юни 2003 г. Допълнителна инфраструктура (градински декоративни елементи, озеленяване и др.)1 1 Не са задължителни за градски обекти. 1 XI. 1. 2. 3. 4. 5. XII. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 2 Обзавеждане и оборудване Фасада Светлиннорекламен надпис Термометър и барометър до главния вход1 Пепелници-кошчета от негорим материал до главния вход Табела за категорията на обекта по чл. 18, ал. 4 в близост до входа Информация в близост до входа за фирмата и седалището на търговеца, името и фамилията на лицето, управител на обекта 1 Само за морски и планински обекти. Приемно помещение с рецепционен кът Салонна маса и столове Телевизор Пепелници-кошчета от негорим материал Информационно табло (в близост до рецепцията) Телефон Колички за багаж—при възможност Регистрация и ключарник Метална каса Индивидуални касети за съхраняване на ценности Стенен часовник Информационно табло за снежната покривка (за планински обекти) и температурата на въздуха и водата (за морските обекти) План-схема на обекта Аптечка Компютър за административни цели и електронен касов апарат Ценоразпис с цените на нощувките и на другите предлагани услуги— на видно място XIII. 1. 2. 3. 4. 5. Коридори Пепелници-кошчета от негорим материал пред асансьора Указателни табели за разположението на стаите на етажа План за евакуация (на всеки 25 лин. м коридор) Указател (светлинен) за аварийния изход Пожарогасители (на всеки 25 лин. м коридор) XIV. 1. 2. 3. 4. Стая Легло с размери 1,00 на 2,00 м с матрак за двойните стаи (бр.) Легло с минимални размери 1,00 на 2,00 м с матрак за единичните стаи (бр.) Нощно шкафче за всяко легло Комбинирана масичка (писалище) с настолна лампа, огледало, стол или табуретка Салонна масичка Фотьойл Багажник Нощна лампа с насочена светлина Телефон Кошче от негорим материал Плътни пердета или щори (транспаранти) на прозорците Леки пердета на прозорците Минибар (хладилник) с меню на български и чужди езици, чаши, чинии и салфетки Телевизор Настенно художествено произведение Ваза Пепелници в стаи за пушачи Папка с рекламни и информационни материали, предлаганите услуги и указания за пожарна и аварийна безопасност на български език и на чужди езици Постелъчен инвентар Дневна покривка за легло Възглавници с калъфки Завивка Долен чаршаф Гардероб със секции за връхни дрехи, бельо, обувки и др. Висящи закачалки—брой за всяко легло Четка за дрехи и обувалка Кърпичка (тампон) за лъскане на обувки и плик за мръсно бельо Игленик Закачалка за дрехи Стенно огледало за цяла фигура Огледало Ценоразпис с цените на нощувките на входната врата или на вратата на гардероба 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 19.1. 19.2. 19.3. 19.4. 20. 20.1. 20.2. 20.3. 20.4. 21. 22. 23. 24. 3 4 5 да да да да да да да да не не да да да да да да да да да да да да не да да да да да да да не да не да да не да да да да не да да не да да да да да не да да да не да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да 2 1 да 2 1 да 2 1 не да да да да да да да да да не не не да да да да да не не не не да да не да да не да да да да да не не не не да не не не не да да да да да да да да 4 да да да не да не не да не да да да да 3 да не не не не да не да не да да да не да да да не не не да не да 1 2 3 4 5 25. Санитарен възел 25.1. Мивка със стенно огледало, чаша, кошче с капак за отпадъци от негорим материал, противовлажно осветително тяло, кърподържатели за всеки вид хавлиени кърпи 25.2. Плот за мивка 25.3. Поставка за тоалетни принадлежности 25.4. Душ кабина или комбиниран душ с поддушово корито и завеса 25.5. Неподвижен душ със завеса 25.6. Обезопасен сешоар 25.7. Хавлиени кърпи (за тяло, за лице) 25.8. Хавлиена кърпа за тяло 25.9. Чаши за тоалетни принадлежности 25.10. Чаша за вода с подложка или целофаново пликче 25.11. Козметика—пакетирани сапуни, шампоани (за категория “една звезда” се допуска да няма шампоани) 25.12. Тоалетна чиния с промиване и четка за почистване на тоалетната чиния 25.13. Кутия с тоалетна хартия, дезодорант 25.14. Санитарен плик 26. Балкон 26.1. Масичка с леки столове и пепелник 26.2. Сгъваем сушилник (простор) да да да да да да да не да да не да да да не да не да не да не не да да не да не да не не да не да да да да да да да да да да да да не не не да да да не не не не XV. Апартаменти (при наличие)1 1 Обзавеждането на апартамента трябва да отговаря на категория с една звезда по-висока от категорията на останалите стаи в обекта. Обслужване XVI. Посрещане 1. Лицата, извършващи хотелиерство, са длъжни да водят регистър на настанените туристи и за реализираните от тях нощувки, включително по националност на туриста. Регистърът се заверява ежемесечно в общината. да да да XVII. Подмяна на спално бельо и кърпи 1. На два дни 2. На три дни да не не да не да XVIII. Ежедневно почистване и дезинфекциране на санитарните съоръжения, чашите за тоалетни принадлежности и вода да да да XIX. Зареждане 1. Ежедневно—сапун 2. След употреба—шампоани, шапки за баня, санитарни пликове, игленик, кърпички (тампони) за полиране на обувки 3. След изразходване—тоалетна хартия, дезодорант, ароматизатори да да да да да да да не да XX. Униформено облекло и отличителни знаци—изписани на латиница да да да XXI. Изпращане 1. За всяка продажба на туристическа услуга задължително се издава документ за продажба, който съдържа най-малко данни за датата на продажбата, вида на услугата и цената да да да да да да да да да да да да да да да да да да да не не да да да да не не да да не не да да да да да да не да не не не да не не XXII. 1. 1.1. 1.2. 1.3. 1.4. 2. 3. 4. 5. 6. 7. ПРЕДЛАГАНИ УСЛУГИ Даване на необходимата за туриста информация Разписания, маршрути и тарифи на транспортните средства Програма на културните мероприятия Работно време на културно-историческите и търговските центрове Работно време на заведенията за хранене и развлечения Телефонни услуги Пране Гладене Съхраняване на ценности и документи Поръчка на такси Спортни и забавни услуги (предоставяни в съответствие с възможностите и наличието на материалната база) 8. Осигуряване на лекарски услуги и неотложна медицинска помощ 9. Предлагане на екскурзии, мероприятия и пътувания 10. Осигуряване на екскурзовод, планински водач и др. 1 2 11. Предоставяне на вещи под наем (според местоположението на обекта и нуждите на туриста) 12. Осигуряване на безплатно ползване на тоалетните в обекта 13. Не се допуска отказ от предоставяне на услуги, както и предоставянето на услуги от по-ниско качество или при по-неблагоприятни условия на основата на признаците по чл. 4, ал. 1 от Закона за защита срещу дискриминацията. 3 4 5 да да не да не да да да да Забележка. Новопостроените и реконструираните обекти са съобразени с разпоредбите на Наредба № 6 от 2003 г. за изграждане на достъпна среда в урбанизираните територии. Минимален брой заведения за хранене и развлечения в семейни хотели—1 брой. Предписания се допускат за изисквания по раздел I, раздел II; раздел IX, т. 12; раздел X; раздел XI, т. 1, 2, 3; раздел XII, т. 3, 6, 9, 10, 11, 13; раздел XIV, т. 4—8, 10, 11, 12, 15—18, 20.1,20.2, 20.3, 20.4, 21—24, 25.3, 25.8, 25.9, 25.12, 25.13, 26.1 и 26.2. Раздел II—Изисквания към изграждане, обзавеждане, оборудване, услуги и обслужване в къмпинги, бунгала, почивни станции и вили № по ред 1 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 7.1. 7.2. 7.3. 8. 9. 10. 11. 12. 12.1. 12.2. 12.3. 13. 13.1. 13.2. 13.3. 13.4. 13.5. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. Наименование 2 Ограждане на терена—цялостно Вход за пешеходци и МПС с бариера и охрана Стопански вход Паркинг преди бариерата Места за паркиране (за всяка къмпингова единица) Вътрешна пътна и алейна мрежа Приемен блок (определя се съобразно капацитета на къмпинга и конкретната структура на управление) Рецепция Помещение за спортно имущество и вещи под наем Тоалетни “мъже” и “жени” в близост до приемната зала Къмпингова единица за палатки с необходимата маркировка Къмпингова единица за каравани, съоръжена с излази за вода и електричество с необходимата маркировка Сервизни помещения Свободни площи за общо ползване—озеленени площи, спортни, детски и др. площадки, площи за паркиране и други Обезпечаване с топла и студена вода: Питейна вода (за мивки, душове, мивки за посуда), минимум 80 л на човек на ден Битова вода (чистене, миене на коли и др.)—минимум 50 л на човек на ден Резервни резервоари за вода, включително за противопожарни нужди Санитарно-хигиенни сгради за къмпинги Помещение с умивалници и корита за пране на максимално разстояние от къмпингова единица—м Душови клетки с топла и студена вода (за категория “две звезди” и съблекални) Самостоятелни душови кабини с топла и студена вода с преддверие за преобличане Тоалетни кабини—минимално разстояние до къмпинговата единица 15 м, максимално разстояние до къмпинговата единица—...... м (за 30 души 1 клетка, като 25 на сто от мъжките са с писоари) Чешми с питейна вода, разпръснати между къмпинговите единици (1 бр. на ....... бр. къмпингови единици) Туристически кухни с необходимото обзавеждане и оборудване Търговска мрежа (магазини или павилиони) за снабдяване със стоки от първа необходимост—хранителни, промишлени, сувенири и др. Заведение за хранене и развлечения Спортни площадки (футбол, волейбол, баскетбол, тенис на маса и др.) Пощенска кутия Телефон автомат Автомивка и сервиз Медицински и реанимационен пункт за морските, речните и езерните обекти— екипировка за спасяване Категория две една звезди звезда 3 4 да да да да да не да да да да да да да да да да да да да не да да да да да да да да да да да да да да да да 100 да да 150 да не 100 150 60 да 70 да да да да да да да да не да да да не да да 1 22. 2 Инсталации—водопроводна (за топла и студена вода), канализационна, ел. инсталация (контакти за електрически бръсначки, за гладене и др.), осветителна, парково осветление, гръмоотводна, телефонна, телевизионна, пожарогасително депо—съгласно изискванията на ПАБ 3 4 да да Забележка. Минималните задължителни изисквания за обзавеждане и оборудване на приемния блок в къмпинги с категории “една звезда” и “две звезди” съответстват на същите изисквания за мотели със съответните категории. Минималните задължителни изисквания за услуги и обслужване в къмпинги с категории “една звезда” и “две звезди” съответстват на същите изисквания за мотели със съответните категории. Предписания се допускат за изисквания по т. 7.2, 11, 14, 15, 18, 19, 20. Изискванията за обзавеждане, оборудване, обслужване и предлагани услуги към бунгалата съответстват на изискванията за мотели “една звезда” и “две звезди”. Изискванията за обзавеждане, оборудване, обслужване и предлагани услуги към почивните станции съответстват на изискванията за хотели “една звезда”, “две звезди” и “три звезди”. Изискванията за обзавеждане и оборудване на вили съответстват на изискванията за хотели с категория “три звезди”, “четири звезди” и “пет звезди”. Изискванията за предлаганите услуги и обслужване имат същото съответствие с изключение на: румсервиз (по заявка—само за вили с категория “пет звезди"), ползване на гараж—само за вили с категория “пет звезди”, битови услуги и вещи под наем—по заявка. Раздел III—Изисквания към изграждане, обзавеждане, оборудване, услуги и обслужване в самостоятелни стаи I. Общи изисквания за категории “една звезда”, “две звезди” и “три звезди” 1. Да постави в близост до входа табела за категорията на обекта по чл. 18, ал. 4 и информация за фирмата и седалището на търговеца, името и фамилията на лицето— управител на обекта, а вътре в приемното помещение на видно място—удостоверение за категория. 2. В общото входно антре да се постави информационно табло за допълнителни услуги и туристическа информация. 3. Да спазва изискванията на МВР за адресната регистрация. 4. Да не изменя обзавеждането в категоризираните помещения без знанието и съгласието на общинските органи, извършили категоризацията. 5. Да се спазват санитарно-хигиенните изисквания. 6. Да осигурява свободен достъп на гостите до стаите. 7. Да осигурява отопление в използваните през отоплителния сезон стаи. 8. Да осигурява безопасността, сигурността и спокойствието на туристите. 9. Да известява своевременно специализираните органи, в случай че в района на обекта се появи източник на опасност, и да спре временно настаняването на нови гости. 10. Да има номерация на стаите и ключ на всяка стая. 11. Не се допуска отказ от предоставяне на услуги, както и предоставянето на услуги от по-ниско качество или при по-неблагоприятни условия на основата на признаците по чл. 4, ал. 1 от Закона за защита срещу дискриминацията. 12. На видно място в стаите се поставя ценоразпис на предлаганите услуги. 13. Всички уреди и съоръжения да се поддържат в техническа изправност. 14. Сградата да бъде външно измазана и с добре поддържана фасада. II. Изисквания за обзавеждане за категории “една звезда”, “две звезди” и “три звезди” 1. Осветено стълбище и входно пространство. Звънец на входната врата на сградата. 2. При предлагане на хранене следва да има определено за целта помещение; кухненското помещение да бъде съоръжено с мивка, постоянно течаща топла и студена вода, печка с фурна, хладилник, кухненски шкафове за продукти, посуда. 3. Санитарният възел трябва да има тоалетна чиния, течаща топла и студена вода, влагоустойчиво осветление, естествена или механична вентилация, облицовката е фаянс (при категория “една звезда” се допуска мозайка); поставка за сапун и тоалетни принадлежности, държател/кутия за тоалетна хартия; четка за почистване на тоалетната; закачалки за кърпи; огледало. Брава с информатор и възможност за заключване на санитарния възел. 4. Мрежи против мухи и комари на прозорците. III. Изисквания за обслужване за категории “една звезда”, “две звезди” и “три звезди” 1. Ежедневно почистване на стаите, общите помещения и санитарните възли. 2. Предоставяне на информация: за развлечения и услуги, които се предлагат в съответното населено място, за транспортните средства, търговските обекти и тяхното работно време, географски карти, рекламни листовки за културно-исторически паметници, местен екскурзовод и атракции. 3. Зареждане на санитарния възел с консумативи при нови гости и при изчерпване—сапун, тоалетна хартия, ароматизатори—един за помещението и един за тоалетната чиния. 4. Осигурено място за простиране. 5. Редовно предприемане на мерки против гризачи, паразити и насекоми. 6. Възможност за гледане на телевизия; ползване на телефон; аптечка. 7. Осигуряване безплатно ползване на тоалетните в обекта. Предписания се допускат за изисквания по раздел I, т. 2; раздел II, т. 3 и 4 и раздел III, т. 2—5. Изисквания според съответната категория Изисквания за категория “една звезда” 1. Стая—допускат се до 2 легла с матрак и 2 допълнителни легла в стая. Минималната площ за стая с две легла е 9 кв. м, за всяко допълнително легло + мин. 2 кв. м на легло; плътни пердета; гардероб, маса с два стола; огледало; стоящи/висящи закачалки; кошче за отпадъци от негорим материал; спално бельо—по 1 бр. на легло: завивка; възглавница; калъфка; горен и долен чаршаф; хавлиена кърпа и чаша за вода—по 1 брой на легло; пепелник. 2. Възможност за гледане на телевизия; ползване на телефон; аптечка. 3. Общ санитарен възел—за не повече от 6 души. Осигуряване на съдове за пране. Изисквания за категория “две звезди” 1. Самостоятелните стаи или апартаменти да са в сгради с добър външен вид и местоположение. 2. За стаите, които се намират на четвъртия или по-висок етаж, се изисква наличието на асансьор. 3. Указателни табели за разположението на стаите. 4. Стая—допускат се до 2 легла с матрак и възможност за 1 допълнително легло в стая. Минималната площ за стая с две легла е 9 кв. м, за всяко допълнително легло + мин. 2 кв. м; плътни пердета; маса с два стола; огледало; нощно шкафче с нощна лампа; гардероб със закачалки—по 3 бр. на легло; закачалка за връхни дрехи (стояща или стенна); кошче за отпадъци от негорим материал; спално бельо: завивка; възглавница; калъфка; горен и долен чаршаф по 1 бр. на легло; хавлиени кърпи по 2 броя—за лице и тяло, чаша за вода—по 1 брой на легло. Спалното бельо да бъде еднакво като материя и цветова гама. Хавлиените кърпи да бъдат еднакви като материя и цветова гама. 5. Допълнително се предлагат възможност за гледане на телевизия; ползване на телефон; ютия и дъска за гладене, пералня, закуска; аптечка. 6. Санитарен възел—да се ползва не повече от 4 души; тоалетна чиния; студена и топла вода; душ; мивка с огледало и поставка за принадлежности; кутия (държател) за тоалетна хартия; закачалки за кърпи; кошче за отпадъци. Осигуряване на съдове за пране. Изисквания за категория “три звезди” 1. Стаите от тази категория следва да бъдат в сгради с добър външен вид, разположени предимно в централната част на големите градове, в курортните селища или в близост до плажната ивица и с удобни транспортни връзки. 2. За стаите, които се намират на четвъртия или по-висок етаж, се изисква наличието на асансьор. 3. Указателни табели за разположението на стаите. 4. Интериорът, аксесоарите, консумативите и всички останали елементи да се отличават с добро качество. 5. Минималната площ за стая с две легла е 12 кв. м. Допуска се 1 допълнително легло, като площта на стаята се увеличава минимум с 3 кв. м. Стаи с 1 и 2 легла и едно допълнително легло или апартамент. 6. Леглата са с матраци; масичка с два стола; бюро-тоалетка; огледало в цял ръст и стенен аплик; гардероб със закачалки (по 5 бр. на легло); кошче за отпадъци от негорим материал; нощни лампи; нощно шкафче; пепелник; спално бельо—по 1 бр. на легло: одеяло или олекотена завивка; възглавница—2 бр.—малка и голяма; калъфка; горен и долен чаршаф; кувертюра (покривало за легло); пердета—тюлени и плътни. Спалното бельо да бъде еднакво като материя и цветова гама. Хавлиените кърпи да бъдат еднакви като материя и цветова гама. Устройство против мухи и комари. Подът на стаите да е с качествена настилка (мокет, керамика, килим, паркет и др.). 7. Предлага се възможност за ползване на телефон; ютия и дъска за гладене, пералня, закуска; аптечка; полупансион или пълен пансион (закуска, обяд и вечеря). 8. Холът, водещ към стаите, да е с луксозен интериор (салонна масичка, мебелна гарнитура, секции, художествено произведение, лампион, декоративни цветя и др.). 9. Телевизор в стаята. 10. Санитарен възел—самостоятелен за всяка стая. Изключения се допускат в къщи— паметници на културата и на историческото наследство. 11. Душ кабина или поддушово корито със завеса; стационарен и подвижен душ. Обезопасен контакт. 12. Хавлиени кърпи по 3 бр. на легло—за лице, за тяло и за крака, и държател за кърпи. Забележка. Апартаментите за самостоятелно ползване са с преддверие, една или повече стаи, хол, санитарен възел и кухня. На туристите се предоставя възможност да ползват кухненско помещение и маса за хранене, хладилник, печка или котлон, мивка, кухненски прибори и посуда. Задължително е наличието на телевизор и телефон за категория “три звезди”. Нормативните изисквания за апартаментите съответстват на тези за стаите. Раздел IV—Изисквания към изграждане, обзавеждане, оборудване, услуги и обслужване в къщи I. Общи изисквания за категории “една звезда”, “две звезди” и “три звезди” 1. Да постави в близост до входа табела за категорията на обекта по чл. 18, ал. 4, както и информация за фирмата и седалището на търговеца, името и фамилията на лицето— управител на обекта. 2. Да спазва изискванията на МВР за адресната регистрация. 3. Да не прави промени в обзавеждането и оборудването в категоризираните помещения, водещи до влошаване качеството на обслужване. 4. Да спазва санитарно-хигиенните изисквания. 5. Да осигурява свободен достъп на гостите до стаите. 6. Да осигурява отопление в използваните през отоплителния сезон стаи. 7. Да осигурява безопасността, сигурността и спокойствието на гостите, пребиваващи в къщата. 8. Да известява своевременно специализираните органи, в случай че в района на обекта се появи източник на опасност, и да спре временно настаняването на нови гости. 9. Не се допуска отказ от предоставяне на услуги, както и предоставянето на услуги от по-ниско качество или при по-неблагоприятни условия на основата на признаците по чл. 4, ал. 1 от Закона за защита срещу дискриминацията. 10. Номерация на стаите. 11. В обектите за селски туризъм ясно да са отделени трите функционални зони: жилищна, стопанска и градинска. 12. Да липсват значими недостатъци на околната среда: близост до фабрики, оживени пътища, замърсители на въздуха, източници на миризми и др. 13. Всички уреди и съоръжения да се поддържат в техническа изправност. 14. Сградата да бъде външно измазана и с добре поддържана фасада. II. Изисквания за обо1. Грижливо поддържано входно пространство—осветление, звънец (сигнално устройство), рудване и обзавеждане редовно почистване на околното пространство. за категории “една звез- 2. На видно място в къщата се поставя информационно табло с ценоразпис. да”, “две звезди” и 3. Осигурено с парапет и подходящо осветление стълбище, водещо към стаите или общите “три звезди” помещения. Не се допуска покриване на подовете и стълбищата с незакрепени пътеки, които могат да предизвикат падане. 4. Телефон. 5. Във всеки санитарен възел трябва да има: тоалетна чиния, течаща топла и студена вода, влагоустойчиво осветление, естествена или механична вентилация, облицовка с фаянс (при категория “една звезда” се допуска мозайка); поставка за сапун и тоалетни принадлежности, четка за почистване на тоалетната; закачалки за кърпи; огледало, брава с информатор и възможност за заключване на санитарния възел. 6. Мрежи против мухи и комари на прозорците—поставят се сезонно. 7. Ако санитарният възел се ползва и от домакините, за туристите се осигурява отделно пространство—поставка за принадлежности; закачалки за кърпи; поставка за сапун. 8. Предоставят се ключове на всяка стая. 9. Кошчета за отпадъци от негорим материал. 10. Трапезарията, всекидневната и кът за отдих в двора могат да се ползват съвместно от гости и домакини. 11. Трапезарията е отделно или прилежащо към кухнята пространство, в което има маса и столове, отговарящи на капацитета на къщата за гости. 12. Кухненските помещения следва да бъдат съоръжени с мивка, постоянно течаща топла и студена вода, готварска печка с фурна, хладилник, кухненски шкафове за продукти и посуда. 13. Подредено, чисто и обезпаразитено дворно място. 14. Подходящо пространство за съхраняване на раници и спортна екипировка. 15. В стаите за гости не трябва да остават лични вещи на домакините. III. Изисквания за обслужване за категории “една звезда”, “две звезди” и “три звезди” 1. Ежедневно почистване на стаите, общите помещения и санитарните възли. 2. Зареждане на санитарния възел с консумативи при нови гости и при изчерпване—сапун, тоалетна хартия, ароматизатори—един за помещението и един за тоалетната чиния. 3. Да се използват течен сапун и други почистващи препарати. 4. Да се използват възможностите за хранене на открито—на тераса или в градината. 5. Възможност за гледане на телевизия, слушане на радио, ползване на телефон, ютия, обща аптечка, сушилня за дрехи или простор. 6. Стопанският инвентар и машините да са подредени на подходящо място, недостъпно за деца. 7. При наличие на куче то трябва да е завързано и да е на безопасно място. 8. Редовно предприемане на мерки против гризачи, паразити и насекоми. 9. Даване на вещи под наем и екипировка за спорт и развлечения. 10. Предоставяне на информация: за развлечения и услуги, които се предлагат в съответното населено място, за транспортните средства, търговските обекти и тяхното работно време, географски карти, рекламни листовки за културно-исторически паметници, местен екскурзовод и атракции. 11. Предоставяне на хранене и преимуществено предлагане на натурални хранителни продукти от собствено или от местно производство при спазване на санитарно-хигиенните изисквания. Предписания се допускат за изисквания по раздел II, т. 5, 6, 7, 9 и 15 и по раздел III, т. 2, 9, 10 и 11. Изисквания според съответната категория Изисквания за категория “една звезда” 1. Кофите за отпадъци са отдалечени от входа на къщата и от помещенията, ползвани от гостите. 2. Вход—изтривалка, място за обувки, информационно табло. 3. Стаята е с минимална квадратура 9 кв. м за двойна стая и по 2 кв. м за всяко следващо легло. Допускат се до 4 легла в стая с матраци. Обзавеждане—маса с два стола; гардероб, огледало; стоящи/висящи закачалки; кошче за отпадъци от негорим материал; пепелник; спално бельо: по 1 бр. на легло; одеяло; възглавница; пердета; калъфка; горен и долен чаршаф; хавлиена кърпа и чаша за вода по 1 бр. (на гост). 4. Санитарен възел—да се ползва от не повече от 6 души; може да бъде извън къщата, като се осигури безпрепятствен достъп и до него води поддържана и осветена пътека с настилка. 5. Облицовката е фаянс (по изключение мозайка); тоалетна чиния (по изключение клекало). 6. Ако банята и тоалетната са отделни помещения, и за двете следва да се спазват общите изисквания за санитарен възел. 7. Подредено, чисто и обезпаразитено дворно място. Обезпаразитено пространство. Безпрепятствен достъп до стопанските сгради. 8. Осигурява се пространство за паркиране непосредствено или в близост до къщата. 9. Спалното бельо и хавлиените кърпи се подменят на всеки 4 дни, както и преди настаняване на нови туристи, при замърсяване и при поискване от госта. 10. Приготвяне на закуска по желание на госта. Изисквания за категория “две звезди” 1. Кофите за отпадъци са отдалечени от входа на къщата и от помещенията, ползвани от гостите. 2. Добре поддържана фасада и стопански постройки. 3. Вход—изтривалка, антре с място за обувки, закачалка за връхни дрехи. 4. Рецепционен кът с часовник, информационно табло, огледало в цял ръст с подходящо осветление. 5. Указателни табели за разположението на стаите. 6. Минималната площ за стая с две легла е 10 кв. м, за всяко допълнително легло + мин. 2 кв. м на легло. До 4 легла в стая с матраци; маса с два стола; огледало в цял ръст; нощно шкафче; нощна лампа; пепелник; гардероб със закачалки (по 3 броя на легло); кошче за отпадъци от негорим материал; спално бельо—по 1 бр. на легло; завивка; възглавница; калъфка; горен и долен чаршаф; плътни пердета; хавлиени кърпи по 2 бр. на легло—една за лице и една за тяло. Спалното бельо да бъде еднакво като материя и цветова гама. Хавлиените кърпи да бъдат еднакви като материя и цветова гама. 7. Устройство против мухи и комари. 8. Украсата да бъде картина или традиционна тъкан и предмет, по възможност свързани с бита и традициите на региона. 9. Санитарен възел—да се ползва от не повече от 4 души; в банята да има душ завеса. Ако банята и тоалетната са отделни помещения, в тоалетната трябва да има мивка с топла и студена вода. 10. Цветя и зеленина в двора и около оградата. 11. Кът за отдих в двора—беседка или маса със столове. 12. Осветено пространство за паркиране в близост до къщата с места за паркиране— минимум 25 на сто спрямо броя на стаите. 13. Спалното бельо и хавлиените кърпи се подменят на всеки 3 дни, както и преди настаняване на нови туристи, при замърсяване и при поискване от госта. 14. Приготвяне на закуска, по желание на госта—обяд, вечеря, пакет суха храна. 15. Пране. 16. Възможност за гледане на телевизия, ползване на телефон, озвучителна система, ютия, обща аптечка, сушилня за дрехи или простор. 17. Предоставяне на вещи под наем и екипировка за спорт и развлечения. Изисквания към категория “три звезди” 1. Архитектурният план и интериорът се отличават с оригиналност и качество на материалите и изпълнението. 2. Кофите за отпадъци са в обособено пространство. 3. Добре поддържана фасада. 4. Вход—антре с оформен рецепционен кът. Ценоразпис и информационно табло за предлаганите услуги на видно място. Часовник. Сейф. 5. Указателни табели за разположението на стаите. 6. Минималната площ за стая с две легла е 12 кв. м, за всяко допълнително легло + мин. 3 кв. м на легло. Стаи с 1 и 2 легла и едно допълнително легло или апартамент. 7. Леглата с матраци; масичка с два стола; бюро-тоалетка; огледало в цял ръст и стенен аплик; гардероб със закачалки (по 5 бр. на легло); кошче за отпадъци от негорим материал; нощно шкафче; нощни лампи за всяко легло; пепелник; спално бельо: по 1 бр. на легло; одеяло или олекотена завивка; възглавница—2 бр.—малка и голяма; калъфка; горен и долен чаршаф; кувертюра (покривало за легло); пердета—тюлени и плътни. Спалното бельо да бъде еднакво като материя и цветова гама. Хавлиените кърпи да бъдат еднакви като материя и цветова гама. Устройство против мухи и комари. 8. Обзавеждането и украсата (картини, пластики, традиционно изкуство) да бъдат по възможност свързани с бита и традициите на региона. 9. Санитарен възел—самостоятелен за всяка стая. Изключения могат да се допуснат в къщи с възрожденска архитектура и вътрешна уредба. 10. Душ кабина или поддушово корито със завеса; стационарен и подвижен душ. Обезопасен контакт. 11. Хавлиени кърпи по 3 бр. на легло—за лице, за тяло и за крака, и държатели за тях. 12. Богато озеленяване на дворното пространство, прозорци и тераси. Градинско осветление. Самостоятелен кът за отдих в двора—беседка или маса със столове и чадър, кът за приготвяне на храна на открито, пространство за спорт, детска площадка. 13. Осветено и охраняемо пространство за паркиране в близост до къщата с места за паркиране. 14. Спалното бельо и хавлиените кърпи се подменят на всеки 2 дни, както и преди настаняване на нови туристи, при замърсяване и при поискване от госта. 15. Предоставяне на услуги пране и гладене. Възможност за наемане на телевизор. 16. Отдаване на вещи (в т.ч. и телевизор) под наем и екипировка за спорт и развлечения. 17. Приготвяне на храна, по желание на госта—закуска, обяд, вечеря. Забележки: 1. Препоръчва се вътрешното пространство и мебелите да са изработени от естествени материали и да са в еднакъв стил, отразяващ местните традиции. 2. За украса да се използват естествени растения и цветя или композиции от сушени цветя и треви и предмети от традиционното изкуство. 3. Апартамент в къща включва преддверие, една или повече стаи, хол, санитарен възел и кухня и отговаря на изискванията за съответната категория. 4. Отклонения в квадратурата на стаите, броя на санитарните възли и други отклонения в устройството на къщата се допускат в къщи с възрожденска архитектура и вътрешна уредба. 5. Новопостроените и реконструираните обекти са съобразени с разпоредбите на Наредба № 6 от 2003 г. за изграждане на достъпна среда в урбанизираните територии. Раздел V—Изисквания към изграждане, обзавеждане, оборудване, услуги и обслужване в пансиони I. Общи изисквания за категории “една звезда”, “две звезди” и “три звезди” 1. Да постави в близост до входа табела за категорията на обекта по чл. 18, ал. 4, както и информация за фирмата и седалището на търговеца, името и фамилията на лицето—управител на обекта. 2. Да спазва изискванията на МВР за адресната регистрация. 3. Да не прави промени в обзавеждането и оборудването в категоризираните помещения, водещи до влошаване качеството на обслужване. 4. Да спазва санитарно-хигиенните изисквания. 5. Да осигури непрекъснат и свободен достъп на гостите до ползваните помещения. 6. Да осигури отопление при целогодишно използване. 7. Да осигури безопасността, сигурността и спокойствието на гостите, пребиваващи в къщата. 8. Да извести своевременно специализираните органи, в случай че в района на обекта се появи източник на опасност и да спре временно настаняването на нови гости. 9. Не се допуска отказ от предоставяне на услуги, както и предоставянето на услуги от по-ниско качество или при по-неблагоприятни условия на основата на признаците по чл. 4, ал. 1 от Закона за защита срещу дискриминацията. 10. Рецепционен кът с информационно табло, неподвеждаща ценова листа, план за разположението и номерацията на стаите, часовник и обща аптечка. 11. Всички уреди и съоръжения да се поддържат в техническа изправност. 12. Сградата да бъде външно измазана и с добре поддържана фасада. 13. Новопостроените и реконструираните обекти да са съобразени с разпоредбите на Наредба № 6 от 2003 г. за изграждане на достъпна среда в урбанизираните територии. II. Изисквания за обзавеждане за категории “една звезда”, “две звезди” и “три звезди” 1. Грижливо поддържано и осветено входно пространство. 2. Санитарните възли—тоалетна и баня, са отделни помещения, като всяко от тях е разделено на клетки (тоалетни клетки и душови кабини) съобразно броя на леглата и има преддверие. Във всеки санитарен възел трябва да има: тоалетна чиния с промивно устройство, течаща топла и студена вода, влагоустойчиво осветление, естествена или механична вентилация, облицовка с фаянс; поставка за сапун и тоалетни принадлежности, четка за почистване на тоалетната; закачалки за кърпи и дрехи; огледало, брава с информатор и възможност за заключване на санитарния възел, душ, кутия (държател) за тоалетна хартия, съдове за пране. 3. Зареждане на санитарния възел с консумативи при нови гости и при изчерпване—сапун, тоалетна хартия, ароматизатори—един за помещението и един за тоалетната чиния. 4. Предоставят се ключове на всяка стая и от входната врата на сградата. 5. Кошчета за отпадъци от негорим материал. 6. Наличие на оборудвано кухненско помещение и кът за хранене или трапезария. 7. Кухненските помещения да са съоръжени с мивка, постоянно течаща топла и студена вода, готварска печка с фурна, хладилник, кухненски шкафове за продукти, посуда и прибори и място за хранене или трапезария с капацитет, отговарящ на броя на леглата в пансиона. III. Изисквания за обслужване за категории “една звезда”, “две звезди” и “три звезди” 1. Основно се прилага принципът на самообслужване. 2. Постоянно зареждане с консумативи при нови гости. 3. Ежедневно почистване на стаите, санитарните възли и общите помещения. 4. Предоставяне на информация, свързана с развлечения и услуги, които се предлагат в съответното населено място, за търговските обекти с тяхното работно време, карти, рекламни листовки за културно-исторически паметници, екскурзии, местни атракции. 5. Осигуряване безплатно ползване на тоалетните в обекта. Предписания се допускат за изисквания по раздел II, т. 5 и по раздел III, т. 4. Изисквания за категория “една звезда” 1. Стая—до 8 легла в стая, допускат се легла на два етажа. Леглата са с матрак (или пружина с дюшек); плътни пердета; пространство за багаж; маса със столове; огледало; закачалки—стоящи или стенни, съобразно броя на леглата; кошче за отпадъци от негорим материал; спално бельо—за едно легло—завивка, възглавница, калъфка, горен и долен чаршаф. 2. Санитарен възел—всяка тоалетна клетка и душова кабина се ползва максимум от 8 души. 3. Услуги: възможност за ползване на телефон. Изисквания за категория “две звезди” 1. Стая—до 5 легла в стая; леглата са с матрак; маса със столове; огледало; плътни пердета; гардероб със закачалки за дрехи (по 2 бр. на легло); закачалка за връхни дрехи; кошче за отпадъци от негорим материал; спално бельо—завивка, възглавница, калъфка, горен и долен чаршаф, хавлиена кърпа—по 1 бр. на легло, чаша за вода— по 1 бр. на легло. 2. Санитарен възел—всяка тоалетна клетка и душова кабина се ползва максимум от 4 души; душ—стационарен или подвижен; мивка; чаши за вода; сапун; закачалки (поставки) за хавлиени кърпи. 3. Услуги: —всекидневна с телевизор; възможност за ползване на телефон; —предлага се пране. Изисквания за категория “три звезди” 1. Пансионите от тази категория да са архитектурно добре оформени сгради, разположени предимно в централната част на големите градове, в курортните селища или в близост до плажната ивица. Обзавеждането, аксесоарите, консумативите и всички останали елементи се отличават с добро качество. 2. Стая—има не повече от 4 легла с матрак; нощно шкафче с нощна лампа към всяко легло; маса със столове; огледало; тюлени и плътни пердета, гардероб със закачалки за дрехи (по 3 бр. на легло); закачалка за връхни дрехи; кошче за отпадъци от негорим материал; спално бельо—завивка, възглавница, калъфка, горен и долен чаршаф, чаша за вода—по 1 бр. на легло, хавлиени кърпи—по две на легло (за лице и тяло). 3. Подът на стаите да е с качествена настилка (мокет, керамика, килим, паркет и др.); 4. Пространство за отдих на открито—тераса или дворно пространство. 5. Санитарен възел—също с отделни помещения за баня и тоалетна. Не се използва от повече от 4 души. 6. Услуги: —предоставяне на достъп до оборудвано кухненско помещение; —всекидневна с телевизор и озвучаване; възможност за ползване на телефон; дъска за гладене и ютия; —предлага се приготвяне на закуска, пране и гладене. Раздел VI— Изисквания за професионална и езикова квалификация на персонала в места за настаняване № по ред Длъжности и изисквания Три звезди Две звезди Една звезда 1 2 3 4 5 1. Управител Образование Езикова квалификация средно професионално един чужд език средно професионално един чужд език 2. Администратор Образование Езикова квалификация средно минимални познания по един чужд език средно професионално един чужд език средно професионално един чужд език средно минимални познания по един чужд език 1 3. 4. 5. 6. 2 Ръководител на бюро за туристически услуги (бизнес център) Образование Езикова квалификация Обменител-информатор Образование Езикова квалификация Камериерка Образование Езикова квалификация Портиер Образование Езикова квалификация 3 4 5 средно професионално един чужд език — — — — средно един чужд език средно един чужд език средно един чужд език основно минимални познания по един чужд език основно минимални познания по един чужд език основно — основно минимални познания по един чужд език основно минимални познания по един чужд език основно — Забележки: 1. Изискванията за професионална и езикова квалификация са минимални и са за основни длъжности в местата за настаняване (почивни станции, пансиони, къмпинги). За останалите длъжности се изисква необходимата квалификация и правоспособност в съответствие с конкретните условия на работа. 2. Изискването за средно професионално образование включва средно образование и професионална квалификация, придобити в специализираните техникуми, гимназии, професионални училища и др. В случай че средното професионално образование не е специализирано в областта на туризма, се изисква документ за придобита допълнителна квалификация относно съответната длъжност или 5 години трудов стаж на тази длъжност. За длъжностите, за които изискването е средно образование, се изисква документ за придобита професионална квалификация или пет години трудов стаж на съответната длъжност. Документът за придобита професионална квалификация, издаден след 1 януари 2003 г., да е от професионално училище, професионална гимназия, професионален колеж, център за професионално обучение и др. Такива изисквания няма за длъжностите с основно образование (камериерка и портиер). 3. Съответната езикова квалификация се признава на базата на официални документи: диплома (езикова гимназия), удостоверения за завършени курсове, езикови школи и др. Минималните познания по чужд език изискват познания по езика, свързани с обслужващия процес и задълженията на съответната длъжност. 4. Персоналът на вили, къщи, бунгала и собствениците на самостоятелни стаи да имат професионални познания и минимални познания по един чужд език, свързани с обслужването на гостите в тези места за настаняване (не се изисква документ). Приложение № 4 към чл. 3, ал. 1, т. 3, чл. 11, ал. 1 и 4 и чл. 21, ал. 2 Раздел I—Категории на всеки вид самостоятелни заведения за хранене и развлечения № по ред 1 1. 2. 2.1. 2.2. 2.3. 3. 4. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 1. 2. 3. 4. Видове заведения 2 I. Ресторанти1 Класически ресторант Специализиран ресторант За риба, птици или дивеч Барбекю, грил Ресторант-клуб Ресторант с национална кухня Атракционно-тематичен ресторант II. Заведения за бързо обслужване Снекбар Бистро Фаст-фууд Пицария Закусвалня Баничарница, мекичарница Бюфет, павилион, каравана III. Питейни заведения Кафе-аперитив Винарна Пивница (кръчма) Бирария Категория пет четири три две една звезди звезди звезди звезди звезда 3 4 5 6 7 да да да да да да не да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да не да не не не не не не не не не не не да не не не да да да да да не не да да да да да да не да да да да да да да не не не не да да не да да да не да да да да да да да да да 1 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 1 2 3 2 IV. Кафе-сладкарници Кафе-сладкарница Сладкарница Сладоледен салон Кафене Кафе-клуб Кафетерия Чайна V. Барове Коктейл-бар Кафе-бар Бар—конгресен център Бар—спортен център Бар—фоайе (лоби бар)2 Дискотека3 Бар-клуб Пиано-бар Бар-казино Бар-вариете Нощен бар (с програма или без програма) 3 4 5 6 7 да не не не не не не да да да да да не не да да да да да да да да да да да да да да не да не да да да да да не да да да не да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да не да да да не да да да да не не не не не да не не да не не не не не не Ресторантите следва да имат мокър бюфет или бар, разположен в търговската зала. Разположен в средство за подслон или място за настаняване. Дискотеките да са съобразени с разпоредбите на Наредба № 24 от 2003 г. за санитарно-хигиенните изисквания към дискотеките (обн., ДВ, бр. 95 от 2003 г.; попр., бр. 100 от 2003 г.). Дискотеките на открито трябва да се намират на отстояние най-малко 200 м от средствата за подслон и местата за настаняване. В закритите дискотеки е задължителна шумоизолацията. Забележки: 1. Новопостроените и реконструираните обекти да са съобразени с разпоредбите на Наредба № 6 от 2003 г. за изграждане на достъпна среда в урбанизираните територии. 2. Местата за паркиране към заведенията за хранене и развлечения да са съобразени с разпоредбите на Наредба № 2 от 2004 г. за планиране и проектиране на комуникационно-транспортните системи на урбанизираните територии (обн., ДВ, бр. 86 от 2004 г.; попр., бр. 93 от 2004 г.). Раздел II—Изисквания за съответните категории заведения за хранене и развлечения II.1—Категория „една звезда“: № по ред 1. Изисквания Вид на архитектурно- планировъчното решение— индивидуално или по типов проект 2. Площ на едно място за сядане— от 1,4 до 1,1 кв. м 3. Една тоалетна клетка за жени и една тоалетна клетка за мъже1 3.1. Тоалетна чиния с промивно устройство 3.2. Мивка с топла и студена вода 3.3. Сапун 3.4. Сешоар за ръце или еднократни кърпи за ръце 3.5. Тоалетна хартия с държател 3.6. Санитарен фаянс и миещ се под 4. Търговска площ 4.1. Подова настилка, стени, таван— хигиенични и лесни за поддържане (за закритата площ) 4.2. Общо осветление 4.3. Маси със столове за сядане 4.4. Всмукателно-нагнетателна вентилация 1 ресторанти Видове заведения заведения питейни кафе- барове за бързо заведения сладкаробслужване ници да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да За заведения с капацитет до 30 места се допуска една клетка. За заведения за хранене и развлечения в средства за подслон и места за настаняване се допуска да се ползват други тоалетни клетки от общите части на обекта. Предписания се допускат за изисквания по т. 3.1—3.5. II.2—Категория „две звезди“ № по ред Изисквания ресторанти 1. Вид на архитектурно-планировъчното решение— индивидуален или типов проект 2. Площ на едно място за сядане от 1,6 до 1,2 кв. м (за каравани и павилиони само за целогодишни обекти) 3. Закачалки в търговската зала 4. Тоалетна1 4.1. Всмукателна вентилация 4.2. Мивка с топла и студена вода 4.3. Сапун 4.4. Сешоар за ръце или еднократни кърпи за ръце 4.5. Една тоалетна клетка за жени и една тоалетна клетка за мъже1 4.6. Във всяка клетка: 4.6.1. Фаянсови плочки на височината на вратата и миещ се под 4.6.2. Тоалетна чиния с промивно устройство 4.6.3. Тоалетна хартия с държател 4.6.4. Обезмирисител за тоалетна 5. Търговска площ 5.1. Подова настилка, стени и таван—хигиенични и лесни за поддържане (за закритата площ) 5.2. Общо осветление 5.3. Маси за 2 и 4 човека 2 5.4. Стандартни столове 5.5. Всмукателно-нагнетателна вентилация 1 2 Видове заведения заведения питейни кафе- барове за бързо заведения сладкаробслужване ници да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да За заведения с капацитет до 20 места се допуска една клетка. За заведения за хранене и развлечения в средства за подслон и места за настаняване се допуска да се ползват други тоалетни клетки от общите части на обекта. За обекти, проектирани след 1 юни 2003 г., тоалетната трябва да бъде в заведението за хранене и развлечения. Маси (плотове) за правостоящи в заведения за бързо обслужване и дискотеки. Предписания се допускат за изисквания по т. 4.2, 4.3, 4.4 и 4.6.4. II.3—Категория „три звезди“: № по ред Изисквания ресторанти 1 2 3 4 5 6 7 да да да да да да да да не да да да да да да да не не не да да да не не не не не не да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да 1. Вид на архитектурно-планировъчното решение— по индивидуален проект 2. Площ на едно място за сядане (без площ за оркестър и танцуване) от 1,8 до 1,4 кв. м според вида на заведението 3. Преддверие 3.1. Апарат за почистване на обувки (за морските обекти— и четка за почистване на пясък) 4. Гардероб —за заведения над 50 места (за летните сезонни заведения не се изисква)1 4.1. Огледало в цял ръст 5. Тоалетна с преддверие с огледала и мивки с топла и студена вода, сапун, сешоар за ръце и книжни салфетки 2 5.1. Тоалетни клетки за жени по една на 50 места 5.2. Тоалетни клетки за мъже по една на 50 места 5.3. Писоари 5.4. Във всяка клетка: 5.4.1. Врата с брава информатор и закачалка 5.4.2. Фаянсови плочки до тавана и теракотена подова настилка или керамика 5.4.3. Тоалетна чиния с промивно устройство и четка Видове заведения заведения питейни кафе- барове за бързо заведения сладкаробслужване ници 1 2 5.4.4. Тоалетна хартия, държател за тоалетна хартия и дезодорант 5.4.5. Всмукателна вентилация 6. Търговска зала 6.1. Подова настилка, стени, таван—според спецификата на заведението 6.2. Пердета или щори (при наличие на прозорци) 6.3. Декоративна украса (растения, цветя, картини и др.) 6.4. Осветление 6.5. Закачалки (за заведения до 50 места) 6.6. Вентилация—всмукателно-нагнетателна 6.7. Отопление 6.8. Мебели3 6.8.1. Маси за двама души 4 6.8.2. Маси за четирима души 6.8.3. Маси за шест души 6.8.4. Помощни масички за сервиране 6.8.5. Сервитьорски шкафчета 6.8.6. Колички за сервиране на напитки, предястия, десерти и др. 6.8.7. Тапицирани столове 6.8.8. Барови столчета (при наличие на бар-плот) 6.8.9. Детски столчета 6.8.10. Откритите площи към залата са озеленени, имат маси и столове с олекотена конструкция, сенчести устройства и др. 1 2 3 4 3 4 5 6 7 да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да не не да да да не не да да да не не да да да не не да да да да да не да да да не да да да не да да да не да да да да да да да За заведения за хранене и развлечения в средства за подслон се допуска общ гардероб. За заведения за хранене и развлечения в средства за подслон и места за настаняване се допуска да се ползват други тоалетни клетки от общите части на обекта. За обекти, проектирани след 1 юни 2003 г., тоалетната трябва да бъде в заведението за хранене и развлечения. Според спецификата на заведението. При наличие на покривка се изисква и сукно. Предписания се допускат за изисквания по т. 3.1, 4.1, 5.4.1, 6.2, 6.3, 6.5, 6.8.4, 6.8.6 и 6.8.10. II.4—Категория „четири звезди“ № по ред Изисквания ресторанти 1 2 3 4 5 6 7 да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да 1. 2. 3. 4. 4.1. 5. 5.1. 5.2. 6. 6.1. 6.2. 6.3. 6.4. 6.5. 6.6. 6.7. 6.8. 6.9. Вид на архитектурно-планировъчното решение— по индивидуален проект Паркинг (собствен или нает) Площ на едно място за сядане (без площ за оркестър и танцуване)—от 2,0 до 1,6 кв. м Фоайе Гарнитура от мека мебел, телефон, декоративна растителност и художествена украса, апарат за почистване на обувки (за морските обекти—и четка за почистване на пясък) Гардероб (за летните сезонни заведения не се изисква) Закачалки според броя на местата Огледало в цял ръст Тоалетна1 Преддверие с огледала и мивка с плот с топла и студена вода по една на 40 места за сядане Сапун Тоалетен шкаф с платнени салфетки Кошчета с капаци—от негорим материал Поставка за чанти Огледало Тоалетни клетки за жени по една на 40 места Тоалетни клетки за мъже по една на 40 места Писоари—по един на всеки 40 места Видове заведения заведения питейни кафе- барове за бързо заведения сладкаробслужване ници 1 2 6.10. Във всяка клетка: 6.10.1. Врата с брава информатор и закачалка 6.10.2. Фаянсови плочки до тавана 6.10.3. Подова настилка от керамика 6.10.4. Тоалетна чиния с промивно устройство и четка 6.10.5. Луксозна тоалетна хартия, държател за тоалетна хартия, дезодорант и освежител 6.10.6. Всмукателна вентилация 7. Търговска зала, осигуряваща уют и комфорт 7.1. Възможност за сепариране 7.2. Подова настилка—паркет, мрамор и др. 7.3. Стени—декоративно обработена мазилка, камък, дърво, луксозни тапети, текстил и др. 7.4. Прозорци—с леки и плътни пердета или щори 7.5. Таван—гипс, дърворезба, окачен и др. 7.6. Декоративна украса (картини, пана, растения, цветя и др.) 7.7. Директно осветление с луксозни полилеи или индиректно с настолни, висящи, крайстенни и др. осветителни тела 7.8. Климатична инсталация 7.9. Мебели2 7.9.1. Маси 90 × 60 см за двама души 7.9.2 Маси 90 × 90 см за четирима души 7.9.3. Маси за шест души (с диаметър 160 см) 7.9.4. Маси с диаметър 70 см 7.9.5. Масите трябва да бъдат покрити със сукно и покривка 7.9.6. Помощни масички за сервиране 7.9.7. Сервитьорски шкафчета 7.9.8. Столове с луксозна тапицерия 7.9.9. Барови столчета (при наличие на барплот) 7.9.10. Детски столчета 7.10. Сервитьорски колички (напитки, предястия, десерти, фламбиране, транжиране и др.) 7.11. Модулни колички—охладяеми, отопляеми и неутрални3 7.12. Хладилни витрини за готова продукция 7.13. Откритите площи към залата са богато озеленени, с маси и столове с олекотена конструкция, сенчести устройства и др. 1 2 3 3 4 5 6 7 да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да не не не не да да да да да да да да да не не не не да да да да да да да да да не да не не да да да да да да да да да не да не не да да да не да да да не да да да да да да да да не да да да да да да да За обекти, проектирани след 1 юни 2003 г., тоалетната трябва да бъде в заведението за хранене и развлечения. За заведения за хранене и развлечения в средства за подслон и места за настаняване се допуска да се ползват други тоалетни клетки от общите части на обекта. Според спецификата на заведението. При организиране на приеми и коктейли при следните форми на обслужване: бюфет-маса, блок-маса и шведска маса. Предписания се допускат за изисквания по т. 4.1, 5.1, 5.2, 6.10.1, 7.4, 7.6, 7.9.3, 7.12 и 7.13. II.5—Категория „пет звезди“ № по ред Изисквания ресторанти 1 2 3 4 5 1. Вид на архитектурно-планировъчното решение—уникално (по индивидуален проект) Паркинг (собствен или нает) Търговска площ на едно място за сядане (без площ за оркестър и за танцуване) от 2,2 до 1,8 кв. м според вида на заведението Фоайе с луксозно обзавеждане Гарнитура от мека мебел Телефон Декоративна растителност Художествена украса (картини, гоблени, пана и др.) Апарат за почистване на обувки (за морските обекти—и четка за почистване на пясък) да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да 2. 3. 4. 4.1. 4.2. 4.3. 4.4. 4.5. Видове заведения кафе-сладбарове карници 1 5. 5.1. 5.2. 5.3. 6. 6.1. 6.2. 6.3. 6.4. 6.5. 6.6. 6.7. 6.8. 6.9. 6.10. 6.11. 6.12. 6.13. 6.13.1. 6.13.2. 6.13.3. 6.13.4. 2 Гардероб Закачалки (според броя на местата в търговската зала) Прибори за почистване и поддържане на дрехите Кристално огледало в цял ръст Тоалетна—луксозна с обозначение 1 Място (кът) за изчакване Двойно преддверие Мивка с плот и огледало с топла и студена вода—една на всеки 50 места Луксозен сапун Тоалетен шкаф с голямо огледало Платнени салфетки Санитарно-хигиенно помещение Кошчета с капаци за отпадъци от негорим материал Поставка за чанти Тоалетни клетки за жени по една на 30 места Тоалетни клетки за мъже по една на 40 места Сепарирани писоари—по един на всеки 30 места Във всяка клетка: Врата с брава информатор и закачалка Фаянсови плочки до тавана и подова настилка от луксозна керамика Тоалетна чиния с промивно устройство и четка Луксозна тоалетна хартия, държател за тоалетна хартия, дезодорант и освежител 6.13.5. Всмукателна вентилация 6.13.6. Озвучителна система 7. Търговска зала с оригинален интериор и максимален комфорт 2 7.1. Възможност за разделяне на търговската зала (трансформиращи прегради, сгъваеми врати, сепарета и др.) 7.2. Луксозна подова настилка—мрамор, керамика, килим, паркет, гранитогрес и др. 7.3. Стени—с дървена, мраморна или друга подходяща ламперия, текстилна облицовка, луксозни тапети, декоративно обработена мазилка, кристални огледала и др. 7.4. Прозорци—с висококачествени пердета—леки и плътни, светлоотражателни стъкла и др. 7.5. Таван—гипс, дърворезба, окачен и др. 7.6. Декоративна украса (картини, гоблени, декоративни решетки, пана, цветарници, алпинеуми, водоскоци и др.) 7.7. Директно осветление—с кристални полилеи или индиректно с настолни, висящи, крайстенни и др. осветителни тела 7.8. Климатична инсталация 7.9. Озвучаване 7.10. Мебели—индивидуално проектирани 7.10.1. Маси 100 × 70 см за двама души 7.10.2. Маси 100 × 100 см за четирима души 7.10.3. Маси за шест души (с диаметър 160 см) 7.10.4. Маси за барове (с диаметър 70 см) или друга форма 7.10.5. Маси—покрити със сукно и покривка 7.10.6. Помощни масички за сервиране 7.10.7. Сервитьорски шкафчета 7.10.8. Столове и кресла с мека тапицерия 7.10.9. Барови столчета (при наличие на барплот) 7.10.10. Детски столчета 7.10.11. Сервитьорски колички (за напитки, предястия, десерти, фламбиране, транжиране и др.) 7.10.12. Модулни колички—охлаждаеми, отопляеми и неутрални 3 7.10.13. Хладилни витрини за готова продукция 7.10.14. Откритите площи към залата са богато озеленени, имат маси и столове с по-лека конструкция, изправни сенчести устройства и др. 3 4 5 да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да да не да да да да да да да да да да да да не да не не да не да да да да да да да да не да не не не не да не да да да да да да не да да да да да 1 За обекти, проектирани след 1 юни 2003 г., тоалетната трябва да бъде в заведението за хранене и развлечения. За заведения за хранене и развлечения в средства за подслон и места за настаняване се допуска да се ползват други тоалетни клетки от общите части на обекта. 2 Търговските зали могат да бъдат обособени като зимни градини със специфичен интериор, богата естествена растителност, екзотични елементи и др. За нощен бар с програма се изискват спомагателни помещения за артисти и оркестър и дансинг за изнасяне на програмата. За бар-вариете се изисква сцена със сценично оборудване, съблекални за артистите и гримьорни с гардероби и тоалетни отделно за мъже и жени. 3 При следните форми на обслужване: бюфет-маса, блок-маса и шведска маса. Предписания се допускат за изисквания по следните точки: 4.4, 6.8, 6.9, 6.11.1 и 7.10.3 Раздел III—Изисквания към обслужването в заведенията за хранене и развлечения № по ред Изисквания 1 2 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. Категория пет четири три две звезди звезди звезди звезди 3 Видът и наименованието на заведението да бъде обозначен чрез подходящо оформен надпис, стилизиран символ—светлинен или добре осветен да В близост до входа да бъде поставена табела за категорията на обекта по чл. 18, ал. 4 и информация за фирмата и седалището на търговеца, работното време, името и фамилията на лицето—управител на обекта, както и художествено оформено постоянно меню да Клиентите в ресторантите и баровете да се посрещат и изпращат от портиер и да се настаняват от управителя или от отговорника по търговската зала да На видно място във фоайето на заведенията за хранене и развлечения да са поставени информационни надписи за видовете зали, мероприятия, телефон, тоалетна и др. да Гардеробът да се обслужва от гардеробиер в подходящо облекло да Поддържане на необходимата хигиена в тоалетните да Управителят на обекта проверява готовността на търговските зали и инструктира обслужващия персонал 15 мин. преди началото на работното време на заведението да Масите да бъдат подредени така, че да се спазва предвидената търговска площ на едно място за сядане за съответната категория да Масите се покриват и поддържат с чисти покривки, леко колосани с дължина 30 см от плота на масата и допиращи до седалката на стола (за ресторанти) 1 да На всяка маса се поставят пепелник (в зали за пушачи), ваза с цвете, подложни чинии с платнени салфетки, двойни прибори, чаши 200 мл (за закуска—луксозни многопластови книжни салфетки)2 да Свещник да Пепелник, многопластови книжни салфетки не Постоянно предлагане на лед да Лист-меню за кухненска и сладкарска продукция и карт-меню за алкохолни и безалкохолни напитки със съответните продажни цени и грамажи. Те се изписват задължително на български език и на чужди езици да Лист-менюто и карт-менюто трябва да бъдат предоставени на всеки потребител преди поръчката и при предоставяне на сметката да За всяка продажба на туристическа услуга задължително се издава документ за продажба, който съдържа най-малко данни за датата на продажбата, вида на услугата и цената да Лист и карт-менюта без цени за гости на масата да Ръководният и обслужващият персонал са длъжни да бъдат с униформено облекло и отличителни знаци според случая, вида на заведението и съответната категория. Кухненският персонал е длъжен да бъде с работно облекло да Сервитьорите да имат в себе си: бележник за вземане на поръчки, комбинирано джобно ножче, запалка или кибрит, хангал и др. да Запазването на маси се регистрира само в специална книга или в компютър да Не се допуска наличие на стоки и амбалаж в търговските зали, фоайета, гардероби и други достъпни за клиентите помещения да Сервиране: Брой места за сядане, обслужвани от един сервитьор 3 16 Сервитьорът изчаква и наблюдава отстрани на масата клиентът да направи своя избор (като при необходимост му помага) и приема поръчката. За „пет звезди“—отделни сервитьори за храна и за напитки. Сервитьорът за напитки извършва декантиране на отлежалите червени вина да Поръчката се изпълнява: за студени предястия, салати и аперитиви— до 10 минути за „пет звезди“ и „четири звезди“ и 15 минути за „три звезди“ и „две звезди“; за останалите ястия и напитки—до 20 мин.; за отделни видове аламинути и ястия с по-сложна технология сервитьорът е длъжен да предупреди, че поднасянето им ще се забави да Приборите и чашите се донасят на поднос, застлан с чиста платнена салфетка, и се сервират пред клиента съобразно направената поръчка и по реда на консумацията да една звезда 4 5 6 7 да да да да да да да да да не не не да да да не да да не не да не не да да да да да да да да да да да да не да да не да да не не да не не да не не не да не да да да да да да да да да да да не да не да не да да да да да да да да да да не не да да да да 20 30 40 не да да да не да да да не да да да не 1 2 3 26. При предварително договорено меню съответните прибори, чаши и салфетки се подреждат предварително по масите да 27. Ястията и напитките се поднасят последователно по реда на консумацията съгласно технологията на сервиране и при спазване на температурния режим за различните ястия и напитки да 28. Определени специалитети и десерти се доприготвят, фламбират и транжират пред погледа на клиентите да 29. Предлагане и сервиране на студени предястия, бифтеци, ростбиф, десерти, напитки и др. с помощта на специализирани колички да 30. При наличие на съответните продукти се приемат поръчки за ястия, които не са включени в менюто. По възможност тези поръчки се приемат лично от главния готвач да 31. Отварянето на бутилираните напитки—безалкохолни, бира и вино, се извършва пред погледа на клиента при поднасянето им да 32. Ледът се поднася в купа с метална щипка да 33. При поръчка на бели вина и други алкохолни, охладени и пенливи напитки се поднася шампаниера с лед да 34. При сервиране на кафе, чай, меланж и др. захарта се поднася отделно (за „пет“ и „четири“ звезди—захарница) да 35. Отпадъците по покривките на масите се събират с портативна прахосмукачка или с лопатка и четка да 36. Употребените прибори и посуда се отсервирват незабавно след освобождаването им да 37. Настаняването на клиентите става само на почистена маса да 38. Пепелници с повече от 3 угарки (за „пет“ и „четири“ звезди—с повече от една угарка) се заменят с чисти да 39. При приключване храненето на клиента се поднася сметката, лист-меню и карт-меню. В заведения с категории „две“ и „една“ звезди касовият фиш се поставя на видно място на масата да 40. Осигуряване безплатно ползване на тоалетните в обекта (за клиенти на заведението)4 да 41. Осигуряване безплатно ползване на гардероба в обекта (за клиенти на заведението) да 42. Не се допуска отказ от предоставяне на услуги, както и предоставянето на услуги от по-ниско качество или при по-неблагоприятни условия на основата на признаците по чл. 4, ал. 1 от Закона за защита срещу дискриминацията да 4 5 6 7 да да да не да да да да да да да не да да да не да да да не да да да да да да да не да да да не да да да не да да да не да да да да да да да да да да да не да да да да да да да да да да да да да да да да 1 В заведенията за бързо обслужване масите могат да бъдат без покривки. В специализираните, атракционните и за бързо обслужване заведения могат да се ползват индивидуални малки покривки (тишлайфери). 2 В заведенията за хранене и развлечения с категории „две звезди“, „три звезди“, „четири звезди“ и „пет звезди“ употребените посуда и прибори се измиват машинно. 3 При обслужване на блок-маса, шведска маса, бюфет-маса един сервитьор обслужва не повече от 50 места за сядане. 4 Не е задължително за крайпътни обекти извън територията на населените места или селищните образувания. Забележки: 1. Заведения с категории „три звезди“, „четири звезди“ и „пет звезди“ работят освен със сервитьорско обслужване и с други специфични форми на обслужване, като: шведска маса, блок-маса, бюфет-маса и др. 2. При румсервиз в средства за подслон се спазват изискванията за съответните категории, посочени в таблицата. 3. Изискванията по точките от раздел „Сервиране“ (т. 22—т. 39) не са задължителни за заведения за хранене и развлечения на самообслужване. Предписания се допускат за изисквания по т. 11—15, 17 и 22. Раздел IV—Изисквания към обзавеждане с прибори, сервизи и други предмети на маса с четири стола в заведенията за хранене и развлечения № по ред Изисквания 1 2 1. 2. 3. 4. 5. 6. I. Чинии и прибори Чинии подложки—25 или 30 см Чинии за супи—23 см Чинии за основни ястия—от 23 до 25 см Чинии за студени предястия, салати и студени следястия— от 19 до 23 см Чинии за десерт и хляб—от 17 до 19 см Лъжици за супа Видове заведения пет четири три две звезди звезди звезди звезди една звезда 3 4 5 6 7 4 4 4 4 4 4 2 4 4 не 4 4 не не не 6 6 3 6 6 3 5 5 3 не 4 2 не не 2 1 2 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 1. 2. 3. 4. 5. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. Средни лъжици за компот и кисело мляко Малки лъжици за десерт, кафе, чай и сладолед Големи вилици за основни ястия Средни вилици за студени и топли предястия, салати и десерти Малки вилици за пасти и торти Големи ножове за основни ястия Средни ножове за топли и студени предястия Малки ножове за пасти и торти II. Стъклени чаши за: Ракия и водка—50 мл Коняк Бяло вино—100 мл Червено вино—150 мл Вода и безалкохолни напитки—200 мл Бира—300 мл; наливна бира—за „една“, „две“ и „три звезди“— 300 мл, 500 мл, 1000 мл Уиски Вермут Шампанско Сладолед и сладоледени изделия Хайвер, кулинарен коктейл Канички за вино—200 мл Купи за медицински лед с щипки Вази за цветя Пепелници III. Порцеланови чаши комплект с чинийки за: Чай и мляко—200 мл; шварцкафе—150 мл Еспресо и турско кафе—60 и 100 мл Супници с черпаци Сосиери за 3, 5, 7 и 10 порции Порцеланови кани от 0,05 л; 0,2 л; 0,5 л; 1 л IV. Друга посуда и прибори от порцелан и метал Захарници за 4 и повече души Шоли за супа и варено с една дръжка—метални Шоли за бульон с две дръжки—300 мл—порцелан Саханчета—големи и малки Сервизни комплектни прибори за подправки (олио и оцет, сол и черен пипер) Тимбали за ястия за 1, 3, 5 и 10 порции Коктиери за яйца Болчета за измиване на пръсти Шампаниери Фруктиери Единични плата Плата за 3, 5, 7 и 10 порции за студени предястия, салати, основни ястия и десерти Плата за риба за 3, 5 и 10 порции Гювечета от керамика Табли за сервиране (голяма, средна и малка)—според начина на обслужване и броя на сервитьорите Покривки за маса Платнени салфетки—50 × 50 см Книжни салфетки Кърпи за сервиране (хангали)—по 5 бр. на сервитьор 3 4 5 6 7 2 5 5 4 5 4 4 4 2 5 5 4 5 4 4 4 2 4 4 4 4 4 3 3 не 2 3 не 2 3 не не не 1 2 не не 2 не не 6 3 5 4 5 6 3 5 4 5 5 2 4 3 4 4 2 3 3 3 не не не не 2 5 2 2 2 3 0,5 0,5 1 1 2 5 2 2 2 3 0,5 0,5 0,5 1 2 4 1 1 2 3 0,5 0,5 0,5 1 1 3 не не не 2 не не не не 1 2 не не не не не не не не 1 4 3 1 1 1 4 3 1 1 1 2 2 0,5 0,5 0,5 1 1 не не не не не не не не 1 1 1 0,2 1 1 1 0,2 не 1 1 0,2 не 1 не 0,2 не 1 не 0,2 1 0,5 2 0,5 1 1 1 1 0,5 2 0,5 1 1 1 1 0,5 2 0,5 0,5 0,5 0,5 0,2 не не не не не не не не не не не не не 1,5 0,5 1,5 1,5 0,5 1,5 0,5 0,2 1 не не не не не не да 4 да да да да 3 да да да да 3 да да да да 2 не да да да не не да да Забележки: 1. За заведения с категории „четири звезди“ и „пет звезди“ е задължително стъкленият сервиз, с изключение на специализираните чаши за коктейли, да бъде от кристал и от една серия, за категория „пет звезди“ е задължително посудата да е луксозна. Заведенията с категории „четири звезди“ и „пет звезди“ трябва да разполагат с десертен прибор (кристална чинийка за торта, кристален сервиз за сладолед, мусове, фрапета, компот и др.), рибен прибор, прибор за охлюви, миди, раци и др. 2. В атракционно-тематичните ресторанти могат да се използват чаши и посуда от керамика. В заведенията с национална кухня могат да се използват сервизи, посуда, прибори и инвентар от материали съобразно националните традиции и спецификата на заведението. 3. Посудата и приборите в заведения с категория „една звезда“, както и в заведения за бързо обслужване тип фастфууд се допуска да бъдат за еднократна употреба. 4. Посудата и приборите в дадено заведение трябва да бъдат от един стил и вид. 5. Не се допуска сервиране на ястия и напитки в чинии и чаши с нарушена цялост. При несъответствие с посочените в таблицата изисквания се допускат предписания. Раздел V—Изисквания за професионална и езикова квалификация на персонала в заведения за хранене и развлечения № по ред 1. Длъжности и изисквания 3. една звезда средно професионално един чужд език средно професионално минимални познания по един чужд език средно средно професионално минимални познания по един чужд език — висше висше Езикова квалификация един чужд език един чужд език средно професионално един чужд език средно професионално минимални познания по един чужд език средно професионално минимални познания по един чужд език средно професионално минимални познания по един чужд език средно средно — — средно професионално минимални познания по един чужд език средно професионално минимални познания по един чужд език средно професионално минимални познания по един чужд език средно основно — — средно средно професионално професионално два чужди езика един чужд език средно професионално един чужд език средно професионално минимални познания по един чужд език основно средно професионално два чужди езика средно професионално един чужд език средно професионално един чужд език средно професионално минимални познания по един чужд език — средно един чужд език средно един чужд език средно минимални познания по един чужд език — — — — Главен готвач/сладкар. Заместник главен готвач/сладкар Образование Готвач. Сладкар Образование Сервитьор Образование Барман Образование Езикова квалификация 7. две звезди Заместник-управител (отговорник търговска зала) Образование Езикова квалификация 6. висше три звезди два чужди езика Езикова квалификация 5. четири звезди два чужди езика Езикова квалификация 4. пет звезди Управител на заведение Образование висше Езикова квалификация 2. Категория Портиер Образование Езикова квалификация минимални познания по един чужд език — — — Забележки: 1. Изискванията за професионална и езикова квалификация са минимални и са за основни длъжности в заведенията за хранене и развлечения. За останалите длъжности се изисква необходимата квалификация и правоспособност в съответствие с конкретните условия на работа. 2. Посочените изисквания за висше образование включват образователно-квалификационните степени: „магистър“, „бакалавър“ или „специалист“ (колеж) в областта на туризма, търговията и общественото хранене. Изискването за средно професионално образование включва средно образование и професионална квалификация, придобити в специализираните техникуми, гимназии, професионални училища и др. В случай че висшето или средното професионално образование не е специализирано в областта на туризма, търговията и общественото хранене, се изисква документ за придобита допълнителна квалификация относно съответната длъжност или 5 години стаж на съответната длъжност. За длъжностите, за които изискването е средно или основно образование (без длъжността портиер), е необходим документ за придобита професионална квалификация или 5 години трудов стаж на съответната длъжност. Документът за придобита професионална квалификация, издаден след 1 януари 2003 г., следва да бъде от професионално училище, професионална гимназия, професионален колеж, център за професионално обучение и др. 3. Съответната езикова квалификация се признава на базата на официални документи: диплома (висше образование по филология, езикова гимназия, положен изпит по чужд език във висше учебно заведение), удостоверения за завършени курсове, езикови школи и др. Минималните познания по чужд език изискват познания по езика, свързани с обслужващия процес и задълженията на съответната длъжност (не се изисква документ). Приложение № 5 към чл. 6, ал. 1 и чл. 7, ал. 1 ДО 1. Вх. № МИНИСТЪРА НА ИКОНОМИКАТА КМЕТА НА ОБЩИНА ЗАЯВЛЕНИЕ ЗА КАТЕГОРИЗИРАНЕ НА СРЕДСТВО ЗА ПОДСЛОН ИЛИ МЯСТО ЗА НАСТАНЯВАНЕ 2.1. От (име, презиме, фамилия – собственик, изпълнителен директор, управител) 2.2. Булстат 2.3. ЕГН 3.1 Представител на (фирма на търговско дружество, едноличен търговец) 4.1 Адрес на управление (община) 4.4. (ж.к./кв.) 4.7. (блок) 4.2. (пощ. код) 3.2. Данъчен № 4.3. (населено място) 4.5. (булевард/площад/улица) 4.8. (вход) 4.9. (етаж) 4.10. (ап.) 4.6. (№) 4.11. (телефон/и) 4.12. (факс/телекс) 5.1. Средство за подслон или място за настаняване, подлежащо на категоризиране 5.2. Адрес на туристическия обект (населено място, булевард/площад/улица, №, телефон/и) 5.3. Вид на обекта 5.4. Категория, за която се кандидатства 5.5. Брой стаи № / Дата 6.1. Приложени документи 6.2. 6.3. 6.4. 6.5. 6.6. 6.7. 6.8. 6.9. 6.10. 6.11. 7. Дата и място 8. Подпис и печат Приложение № 7 към чл. 6, ал. 2, т. 3 и чл. 25, ал. 2, т. 6 СПРАВКА ЗА ПРОФЕСИОНАЛНАТА И ЕЗИКОВАТА КВАЛИФИКАЦИЯ НА ЗАЕТИТЕ ЛИЦА В СРЕДСТВО ЗА ПОДСЛОН ИЛИ МЯСТО ЗА НАСТАНЯВАНЕ без чужд език с един чужд език с два чужди езика квал. и преквал. курсове Езикова квалификация основно средно Брой лица средно специално Длъжност висше Образование Управител на обекта Ръководител на рецепция Старши администратор Администратор Ръководител на бюро за туристически услуги Обменител, ваучерист, информатор Старша камериерка Камериерка Старши портиер Портиер, пиколо, лифт-бой Общ брой Сезонно заети (бр.) Целогодишно заети (бр.) Дата и място Име, фамилия, длъжност Подпис и печат Приложение № 9 към чл. 6, ал. 2, т. 5 и чл. 7, ал. 2, т. 2 ФОРМУЛЯР ЗА ОПРЕДЕЛЯНЕ КАТЕГОРИЯТА НА СРЕДСТВО ЗА ПОДСЛОН И МЯСТО ЗА НАСТАНЯВАНЕ 1. Средство за подслон (наименование): хотел мотел 2. Място за настаняване (наименование): пансион почивна станция вила къща бунгало с едно легло: 3. Общ брой стаи: 4. Общ брой легла: 6. Времетраене на работата: целогодишношно 7. Общ брой реализирани нощувки за предходната година: вилно селище туристическо селище семеен хотел къмпинг с две легла: самостоятелна стая туристическа хижа с три легла: с четири легла: 5. Брой апартаменти: сезонно от българи: от чужденци: 8. Досегашна категория: „една звезда“ „две звезди“ „три звезди“ „четири звезди“ 9. Категория, за която се кандидатства: „три звезди“ „четири звезди“ „една звезда“ „две звезди“ 10. Собственик на обекта (наименование, седалище и адрес на управление): „пет звезди“ „пет звезди“ Данъчен номер: БУЛСТАТ или ЕГН: Данъчен номер: (наименование, 11. юридическо лице, стопанисващо 11.Физическо Физическоили или юридическо лице, извършващообекта дейност в обекта седалище и адрес на управление): (наименование, седалище и адрес на управление) 12. Дата, град (село): БУЛСТАТ или ЕГН: 13. Подпис и печат: Забележка. Попълват се само незащрихованите полета.