РЕГЛАМЕНТ (ЕО) № 1204-2003 изменение на елементи от спецификациите за три означения

Регламент (ЕО) № 1204/2003 относно изменение на елементи от спецификациите за три означения 03/ 48 Официален вестник на Европейския съюз 22 32003R1204 L 168/10 ОФИЦИАЛЕН ВЕСТНИК НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ РЕГЛАМЕНТ (ЕО) № 1204/2003 НА КОМИСИЯТА от 4 юли 2003 година за изменение на елементи от спецификациите за три означения, фигуриращи в приложението към Регламент (ЕО) № 1107/96 (Roncal, Noix de Grenoble и Caciocavallo Silano) КОМИСИЯТА НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ, като взе предвид Договора за създаване на Европейската общност, като взе предвид Регламент (ЕИО) № 2081/92 на Съвета от 14 юли 1992 г. за защита на географските указания и наименованията за произход на селскостопанските и хранителните продукти ( 1 ) , последно изменен с Регламент (ЕО) № 806/2003 ( 2 ) , и по-специално член 9 от него, като има предвид, че: (1) Съгласно член 9 от Регламент (ЕИО) № 2081/92 испанските власти поискаха за означението „Roncal“, регистрирано като защитено наименование за произход от Регламент (ЕО) № 1107/96 на Комисията от 12 юли 1996 г. относно регистрирането на географските указания и наименованията за произход по процедурата, предвидена в член 17 от Регламент (ЕИО) № 2081/92 на Съвета ( 3 ) , последно изменен с Регламент (ЕО) № 828/2003 ( 4 ) , изменение на описанието и на метода за получаване на продукта. (2) Съгласно член 9 от Регламент (ЕИО) № 2081/92 Франция поиска за означението „Noix de Grenoble“, регистрирано като защитено наименование за произход с Регламент (ЕО) № 1107/96 на Комисията, изменения в описанието, метода на получаване, етикетирането и националните изисквания за продукта. (3) Съгласно член 9 от Регламент (ЕИО) № 2081/92 Италия поиска за означението „Caciocavallo Silano“, регистрирано като защитено наименование за произход с Регламент (ЕО) № 1107/96 на Комисията, изменения в описанието, географската територия, метода на получаване, етикетирането и националните изисквания за продукта. (4) След разглеждане на трите молби за изменения, бе счетено, че се касае за изменения, които не са незначителни. (5) Съгласно процедурата, предвидена в член 9 от Регламент (ЕИО) № 2081/92, и що се касае за измененията, които не са незначителни, процедурата, предвидена в член 6 се прилага mutatis mutandis . (6) Бе преценено, че в случая се касае за изменения, съответстващи на Регламент (ЕИО) № 2081/92. На Комисията не бе предадена никаква декларация за възражение, по смисъла на член 7 от посочения регламент, след публикуването в Официален вестник на Европейския съюз ( 5 ) на основните елементи на молбите за изменения на спецификациите. (7) Следователно тези изменения трябва да бъдат регистрирани и публикувани в Официален вестник на Европейския съюз , ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ: Член 1 Измененията, фигуриращи в приложението към настоящия регламент, са регистрирани и публикувани съгласно член 6, параграф 4 от Регламент (ЕИО) № 2081/92. Член 2 Настоящият регламент влиза в сила на двадесетия ден след публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз . Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави-членки. Съставено в Брюксел на 4 юли 2003 година. За Комисията Franz FISCHLER Член на Комисията ( 1 ) ОВ L 208, 24.7.1992 г., стр. 1 . ( 2 ) ОВ L 122, 16.5.2003 г., стр. 1 . ( 3 ) ОВ L 148, 21.6.1996 г., стр. 1 . ( 4 ) ОВ L 120, 15.5.2003 г., стр. 3 . ( 5 ) ОВ С 210, 4.9.2002 г., стр. 10 (Roncal). ОВ С 206, 30.8.2002 г., стр. 2 (Noix de Grenoble). ОВ С 203, 27.8.2002 г., стр. 2 (Caciocavallo Silano). ПРИЛОЖЕНИЕ ИСПАНИЯ Roncal — Описание — Вместо : „Пресовано сирене, приготвено от овче мляко получено от породите „Rasa“ и „Lacha“, в което липсват коластра и лекарствени средства, които могат да повлияят отрицателно на приготвянето, узряването и съхранението на сиренето.“ — Да се чете : „Пресовано сирене, приготвено от овче мляко получено от породите „Rasa“ и „Lacha“, както и от кръстоската F1 Lacha х Milchschaf, в което липсват коластра и лекарствени средства, които могат да повлияят отрицателно на приготвянето, узряването и съхранението на сиренето.“ — Вместо : „…че крайният продукт има съдържание на мазнини (мазнини/сух екстракт) над 50 %.“ — Да се чете : „…че крайният продукт има съдържание на мазнини (мазнини/сух екстракт) над 45 %.“ — Вместо : „Физико-химичните характеристики на сиренето са: — Да се чете : „Физико-химичните характеристики на сиренето са: — Метод на получаване: — Вместо : „Коагулирането на млякото се предизвиква от естествено сирище, като се използва точната доза сирище, за да може да се извърши за минимум един час.“ — Да се чете : „Коагулирането на млякото се предизвиква от естествено сирище, като се използва точната доза сирище, за да може да се извърши за минимум половин час.“ — Вместо : „Температурата на пресеченото мляко варира между 32 и 37 °C, като тази температура се поддържа по време на процеса на коагулиране, рязане и изцеждане на сиренето.“ — Да се чете : „Температурата на пресеченото мляко варира между 30 и 37 °C, като тази температура се поддържа по време на процеса на коагулиране, рязане и изцеждане на сиренето.“ ФРАНЦИЯ Noix de Grenoble — Описание: — Променя се минималният диаметър на орехите от 27 на 28 мм (в съответствие с международния стандарт ЕИО/ООН). — Метод на получаване: — Въвеждане на подрязване на орехите на три години. — Въвеждане на условия за напояване. — Промяна на датата за започване на прибирането на орехите, определена с постановление на префекта, а не вече всяка година на 20 септември. — Въвеждане на минимални площ и разстояние за всяко дърво. — Етикетиране: — Въвеждане на по-точни условия за етикетиране: задължително обозначение на наименованието, обозначение пресни или сухи орехи, като размера на шрифта, с който това е изписано, не трябва да надвишава този на името на наименованието, на обозначението „контролирано наименование за произход“ или „КНП“, на етикета на производителя, като всичко това е групирано на една и съща страна на пакета, изписано с неизтриваеми букви, отлично четливи и видими. — Национално изискване: — Да се замести изразът „Декрет-закон от 17 юни 1938 г.“ с „Декрет относно контролираното наименование за произход Noix de Grenoble“. ИТАЛИЯ Caciocavallo Silano — Описание: — Конкретно се уточнява, че кравето мляко, предназначено за производство на „Caciocavallo Silano“, трябва да бъде сурово или евентуално загрято за 30 секунди до температура 58 °C, то може да е събрано от максимум четири последователни издоявания, извършени през двата дни, предшестващи деня на приготвяне на сиренето. — Географска територия: — Включването на провинциите Кротоне и Вибо Валенциа е следствие от неотдавнашното им създаване. Зоната, която засяга производството на ЗНП, включена в тези провинции, вече фигурираше в кодекса за производство, отнасящ се за провинция Катандзаро. Бяха включени определен брой общини с изпитана сиренарска традиция, свързана с производството на „Caciocavallo Silano“, които са част от провинциите, посочени в географската зона или граничещи с тях. — Начин на получаване: — Разрешено е използването на естествен млечен фермент, приготвен в същото производствено съоръжение, в които се преработва млякото, което позволява запазването на органолептичните характеристики на продукта. Минималният период на зреене е определен на 30 дни, с цел да се гарантира поддържането на високо ниво на стандартите за качество на сиренето. Освен това е позволено използването на вещества, предназначени за третиране на повърхностните форми, външни и прозрачни, без оцветител, съобразено с цвета на външния пласт. — Третирането не нарушава типичния характер и качеството на сиренето, напротив, то увеличава чувствително времето на съхраняване на продукта на склад, като предотвратява анормалните процеси, които се предизвикват от ферментите и/или плесените, които могат да се образуват върху кората. — Етикетиране: — ЗНП трябва да има термично отбелязан идентификационен номер, който се дава от „Consorzio di tutela formaggio Caciocavallo Silano“ на всеки един производител, който е в системата за контрол, позволяващ точното проследяване на ЗНП на пазара. Освен това цветът на знака е указан, както и мястото на поставянето му, така че логото на наименованието да стане по-видимо и по-лесно за идентифициране. — Национално изискване: — Позоваванията на националните правила, предшестващи приемането на Регламент (ЕИО) № 2081/92, се заличават.