РЕГЛАМЕНТ (ЕО) № 1333-2008 добавките в храните

Регламент (ЕО) № 1333/2008 относно добавките в храните Консолидиран ТЕКСТ: 32008R1333 — BG — 18.08.2026 02008R1333 — BG — 18.08.2026 — 066.001 ►B РЕГЛАМЕНТ (ЕО) № 1333/2008 НА ЕВРОПЕЙСКИЯ ПАРЛАМЕНТ И НА СЪВЕТА от 16 декември 2008 година относно добавките в храните (текст от значение за ЕИП) (ОВ L 354, 31.12.2008 г., стр. 16) Изменен с: Официален вестник № страница дата ►M1 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 238/2010 НА КОМИСИЯТА от 22 март 2010 година L 75 17 23.3.2010 ►M2 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 1129/2011 НА КОМИСИЯТА от 11 ноември 2011 година L 295 1 12.11.2011 M3 Изменен с: РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 1152/2013 НА КОМИСИЯТА от 19 ноември 2013 година L 311 1 20.11.2013 ►M4 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 1130/2011 НА КОМИСИЯТА от 11 ноември 2011 година L 295 178 12.11.2011 ►M5 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 1131/2011 НА КОМИСИЯТА от 11 ноември 2011 година L 295 205 12.11.2011 ►M6 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 232/2012 НА КОМИСИЯТА от 16 март 2012 година L 78 1 17.3.2012 ►M7 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 380/2012 НА КОМИСИЯТА от 3 май 2012 година L 119 14 4.5.2012 ►M8 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 470/2012 НА КОМИСИЯТА от 4 юни 2012 година L 144 16 5.6.2012 ►M9 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 471/2012 НА КОМИСИЯТА от 4 юни 2012 година L 144 19 5.6.2012 ►M10 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 472/2012 НА КОМИСИЯТА от 4 юни 2012 година L 144 22 5.6.2012 ►M11 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 570/2012 НА КОМИСИЯТА от 28 юни 2012 година L 169 43 29.6.2012 ►M12 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 583/2012 НА КОМИСИЯТА от 2 юли 2012 година L 173 8 3.7.2012 ►M13 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 675/2012 НА КОМИСИЯТА от 23 юли 2012 година L 196 52 24.7.2012 ►M14 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 1049/2012 НА КОМИСИЯТА от 8 ноември 2012 година L 310 41 9.11.2012 M15 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 1057/2012 НА КОМИСИЯТА от 12 ноември 2012 година L 313 11 13.11.2012 ►M16 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 1147/2012 НА КОМИСИЯТА от 4 декември 2012 година L 333 34 5.12.2012 ►M17 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 1148/2012 НА КОМИСИЯТА от 4 декември 2012 година L 333 37 5.12.2012 ►M18 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 1149/2012 НА КОМИСИЯТА от 4 декември 2012 година L 333 40 5.12.2012 M19 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 1166/2012 НА КОМИСИЯТА от 7 декември 2012 година L 336 75 8.12.2012 ►M20 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 25/2013 НА КОМИСИЯТА от 16 януари 2013 година L 13 1 17.1.2013 M21 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 244/2013 НА КОМИСИЯТА от 19 март 2013 година L 77 3 20.3.2013 M22 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 256/2013 НА КОМИСИЯТА от 20 март 2013 година L 79 24 21.3.2013 ►M23 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 438/2013 НА КОМИСИЯТА от 13 май 2013 година L 129 28 14.5.2013 ►M24 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 509/2013 НА КОМИСИЯТА от 3 юни 2013 година L 150 13 4.6.2013 ►M25 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 510/2013 НА КОМИСИЯТА от 3 юни 2013 година L 150 17 4.6.2013 ►M26 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 723/2013 НА КОМИСИЯТА от 26 юли 2013 година L 202 8 27.7.2013 ►M27 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 738/2013 НА КОМИСИЯТА от 30 юли 2013 година L 204 32 31.7.2013 ►M28 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 739/2013 НА КОМИСИЯТА от 30 юли 2013 година L 204 35 31.7.2013 ►M29 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 816/2013 НА КОМИСИЯТА от 28 август 2013 година L 230 1 29.8.2013 ►M30 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 817/2013 НА КОМИСИЯТА от 28 август 2013 година L 230 7 29.8.2013 ►M31 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 818/2013 НА КОМИСИЯТА от 28 август 2013 година L 230 12 29.8.2013 ►M32 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 913/2013 НА КОМИСИЯТА от 23 септември 2013 година L 252 11 24.9.2013 ►M33 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 1068/2013 НА КОМИСИЯТА от 30 октомври 2013 година L 289 58 31.10.2013 ►M34 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 1069/2013 НА КОМИСИЯТА от 30 октомври 2013 година L 289 61 31.10.2013 ►M35 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 1274/2013 НА КОМИСИЯТА от 6 декември 2013 година L 328 79 7.12.2013 ►M36 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 59/2014 НА КОМИСИЯТА от 23 януари 2014 година L 21 9 24.1.2014 ►M37 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 264/2014 НА КОМИСИЯТА от 14 март 2014 година L 76 22 15.3.2014 ►M38 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 298/2014 НА КОМИСИЯТА от 21 март 2014 година L 89 36 25.3.2014 ►M39 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 497/2014 НА КОМИСИЯТА от 14 май 2014 година L 143 6 15.5.2014 ►M40 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 505/2014 НА КОМИСИЯТА от 15 май 2014 година L 145 32 16.5.2014 ►M41 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 506/2014 НА КОМИСИЯТА от 15 май 2014 година L 145 35 16.5.2014 ►M42 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 601/2014 НА КОМИСИЯТА от 4 юни 2014 година L 166 11 5.6.2014 ►M43 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 685/2014 НА КОМИСИЯТА от 20 юни 2014 година L 182 23 21.6.2014 ►M44 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 923/2014 НА КОМИСИЯТА от 25 август 2014 година L 252 11 26.8.2014 ►M45 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 957/2014 НА КОМИСИЯТА от 10 септември 2014 година L 270 1 11.9.2014 ►M46 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 969/2014 НА КОМИСИЯТА от 12 септември 2014 година L 272 8 13.9.2014 ►M47 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 1084/2014 НА КОМИСИЯТА от 15 октомври 2014 година L 298 8 16.10.2014 ►M48 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 1092/2014 НА КОМИСИЯТА от 16 октомври 2014 година L 299 19 17.10.2014 ►M49 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 1093/2014 НА КОМИСИЯТА от 16 октомври 2014 година L 299 22 17.10.2014 ►M50 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2015/537 НА КОМИСИЯТА от 31 март 2015 година L 88 1 1.4.2015 ►M51 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2015/538 НА КОМИСИЯТА от 31 март 2015 година L 88 4 1.4.2015 ►M52 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2015/639 НА КОМИСИЯТА от 23 април 2015 година L 106 16 24.4.2015 ►M53 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2015/647 НА КОМИСИЯТА от 24 април 2015 година L 107 1 25.4.2015 ►M54 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2015/649 НА КОМИСИЯТА от 24 април 2015 година L 107 17 25.4.2015 ►M55 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2015/1362 НА КОМИСИЯТА от 6 август 2015 година L 210 22 7.8.2015 ►M56 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2015/1378 НА КОМИСИЯТА от 11 август 2015 година L 213 1 12.8.2015 ►M57 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2015/1739 НА КОМИСИЯТА от 28 септември 2015 година L 253 3 30.9.2015 ►M58 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2015/1832 НА КОМИСИЯТА от 12 октомври 2015 година L 266 27 13.10.2015 ►M59 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2016/56 НА КОМИСИЯТА от 19 януари 2016 година L 13 46 20.1.2016 ►M60 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2016/263 НА КОМИСИЯТА от 25 февруари 2016 година L 50 25 26.2.2016 ►M61 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2016/324 НА КОМИСИЯТА от 7 март 2016 година L 61 1 8.3.2016 ►M62 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2016/441 НА КОМИСИЯТА от 23 март 2016 година L 78 47 24.3.2016 ►M63 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2016/479 НА КОМИСИЯТА от 1 април 2016 година L 87 1 2.4.2016 ►M64 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2016/683 НА КОМИСИЯТА от 2 май 2016 година L 117 28 3.5.2016 ►M65 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2016/691 НА КОМИСИЯТА от 4 май 2016 година L 120 4 5.5.2016 ►M66 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2016/1776 НА КОМИСИЯТА от 6 октомври 2016 година L 272 2 7.10.2016 M67 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2017/335 НА КОМИСИЯТА от 27 февруари 2017 година L 50 15 28.2.2017 M68 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2017/839 НА КОМИСИЯТА от 17 май 2017 година L 125 7 18.5.2017 M69 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2017/871 НА КОМИСИЯТА от 22 май 2017 година L 134 3 23.5.2017 ►M70 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2017/874 НА КОМИСИЯТА от 22 май 2017 година L 134 18 23.5.2017 ►M71 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2017/1270 НА КОМИСИЯТА от 14 юли 2017 година L 184 1 15.7.2017 ►M72 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2017/1271 НА КОМИСИЯТА от 14 юли 2017 година L 184 3 15.7.2017 ►M73 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2017/1399 НА КОМИСИЯТА от 28 юли 2017 година L 199 8 29.7.2017 ►M74 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2018/74 НА КОМИСИЯТА от 17 януари 2018 година L 13 21 18.1.2018 ►M75 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2018/97 НА КОМИСИЯТА от 22 януари 2018 година L 17 11 23.1.2018 ►M76 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2018/98 НА КОМИСИЯТА от 22 януари 2018 година L 17 14 23.1.2018 M77 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2018/627 НА КОМИСИЯТА от 20 април 2018 година L 104 57 24.4.2018 ►M78 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2018/677 НА КОМИСИЯТА от 3 май 2018 година L 114 10 4.5.2018 M79 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2018/682 НА КОМИСИЯТА от 4 май 2018 година L 116 5 7.5.2018 ►M80 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2018/1461 НА КОМИСИЯТА от 28 септември 2018 година L 245 1 1.10.2018 ►M81 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2018/1472 НА КОМИСИЯТА от 28 септември 2018 година L 247 1 3.10.2018 ►M82 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2018/1481 НА КОМИСИЯТА от 4 октомври 2018 година L 251 13 5.10.2018 ►M83 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2018/1497 НА КОМИСИЯТА от 8 октомври 2018 година L 253 36 9.10.2018 ►M84 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2019/800 НА КОМИСИЯТА от 17 май 2019 година L 132 15 20.5.2019 M85 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2019/801 НА КОМИСИЯТА от 17 май 2019 година L 132 18 20.5.2019 ►M86 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2019/891 НА КОМИСИЯТА от 28 май 2019 година L 142 54 29.5.2019 M87 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2019/1676 НА КОМИСИЯТА от 7 октомври 2019 година L 257 11 8.10.2019 ►M88 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2020/268 НА КОМИСИЯТА от 26 февруари 2020 година L 56 4 27.2.2020 ►M89 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2020/279 НА КОМИСИЯТА от 27 февруари 2020 година L 59 6 28.2.2020 ►M90 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2020/351 НА КОМИСИЯТА от 28 февруари 2020 година L 65 1 4.3.2020 ►M91 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2020/355 НА КОМИСИЯТА от 26 февруари 2020 година L 67 28 5.3.2020 ►M92 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2020/356 НА КОМИСИЯТА от 4 март 2020 година L 67 31 5.3.2020 ►M93 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2020/771 НА КОМИСИЯТА от 11 юни 2020 година L 184 25 12.6.2020 ►M94 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2020/1419 НА КОМИСИЯТА от 7 октомври 2020 година L 326 11 8.10.2020 ►M95 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2020/1819 НА КОМИСИЯТА от 2 декември 2020 година L 406 26 3.12.2020 ►M96 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2021/1156 НА КОМИСИЯТА от 13 юли 2021 година L 249 87 14.7.2021 ►M97 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2021/1175 НА КОМИСИЯТА от 16 юли 2021 година L 256 53 19.7.2021 ►M98 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2022/63 НА КОМИСИЯТА от 14 януари 2022 година L 11 1 18.1.2022 ►M99 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2022/141 НА КОМИСИЯТА от 21 януари 2022 година L 23 22 2.2.2022 ►M100 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2022/1023 НА КОМИСИЯТА от 28 юни 2022 година L 172 5 29.6.2022 ►M101 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2022/1037 НА КОМИСИЯТА от 29 юни 2022 година L 173 52 30.6.2022 ►M102 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2022/1038 НА КОМИСИЯТА от 29 юни 2022 година L 173 56 30.6.2022 ►M103 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2022/1923 НА КОМИСИЯТА от 10 октомври 2022 година L 264 8 11.10.2022 ►M104 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2023/440 НА КОМИСИЯТА от 28 февруари 2023 година L 64 4 1.3.2023 ►M105 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2023/447 НА КОМИСИЯТА от 1 март 2023 година L 65 16 2.3.2023 ►M106 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2023/1329 НА КОМИСИЯТА от 29 юни 2023 година L 166 66 30.6.2023 M107 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2023/1774 НА КОМИСИЯТА от 14 септември 2023 година L 228 196 15.9.2023 ►M108 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2023/2086 НА КОМИСИЯТА от 28 септември 2023 година L 241 73 29.9.2023 ►M109 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2023/2379 НА КОМИСИЯТА от 29 септември 2023 година L 2379 1 3.10.2023 ►M110 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2023/2108 НА КОМИСИЯТА от 6 октомври 2023 година L 2108 1 9.10.2023 ►M111 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2024/346 НА КОМИСИЯТА от 22 януари 2024 година L 346 1 23.1.2024 ►M112 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2024/374 НА КОМИСИЯТА от 24 януари 2024 година L 374 1 25.1.2024 M113 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2024/843 НА КОМИСИЯТА от 6 март 2024 година L 843 1 8.3.2024 M114 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2024/1081 НА КОМИСИЯТА от 8 май 2024 година L 1081 1 13.5.2024 ►M115 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2024/1451 НА КОМИСИЯТА от 24 май 2024 година L 1451 1 27.5.2024 ►M116 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2024/2597 НА КОМИСИЯТА от 4 октомври 2024 година L 2597 1 7.10.2024 ►M117 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2024/2608 НА КОМИСИЯТА от 7 октомври 2024 година L 2608 1 8.10.2024 ►M118 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2025/651 НА КОМИСИЯТА от 2 април 2025 година L 651 1 3.4.2025 ►M119 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2025/652 НА КОМИСИЯТА от 2 април 2025 година L 652 1 3.4.2025 M120 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2025/1150 НА КОМИСИЯТА от 11 юни 2025 година L 1150 1 12.6.2025 ►M121 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2025/1337 НА КОМИСИЯТА от 10 юли 2025 година L 1337 1 11.7.2025 ►M122 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2025/2058 НА КОМИСИЯТА от 14 октомври 2025 година L 2058 1 15.10.2025 ►M123 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2025/2060 НА КОМИСИЯТА от 14 октомври 2025 година L 2060 1 15.10.2025 ►M124 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2025/2084 НА КОМИСИЯТА от 17 октомври 2025 година L 2084 1 20.10.2025 ►M125 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2026/189 НА КОМИСИЯТА от 28 януари 2026 година L 189 1 29.1.2026 ►M126 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2026/196 НА КОМИСИЯТА от 28 януари 2026 година L 196 1 29.1.2026 Поправен със: ►C1 Поправка, ОВ L 212, 5.8.2016, стр. 118 (601/2014) C2 Поправка, ОВ L 214, 9.8.2016, стр. 53 (1129/2011) ►C3 Поправка, ОВ L 214, 9.8.2016, стр. 55 (2015/647) C4 Поправка, ОВ L 060, 28.2.2019, стр. 35 (2018/1497) ►C5 Поправка, ОВ L 003, 7.1.2020, стр. 24 (2015/647) ▼B РЕГЛАМЕНТ (ЕО) № 1333/2008 НА ЕВРОПЕЙСКИЯ ПАРЛАМЕНТ И НА СЪВЕТА от 16 декември 2008 година относно добавките в храните (текст от значение за ЕИП) ГЛАВА I ПРЕДМЕТ, ПРИЛОЖНО ПОЛЕ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ Член 1 Предмет Настоящият регламент определя правила относно добавките в храните, използвани в храните, за да се осигури ефективното функциониране на вътрешния пазар, като същевременно се гарантира високо ниво на опазване на човешкото здраве и високо ниво на защита на потребителите, включително защитата на интересите на потребителите и лоялните практики в търговията с храни, като отчита, където е уместно, отчита опазването на околната среда. За тази цел настоящият регламент предвижда: а) общностни списъци с одобрени добавки в храните, както е посочено в приложения II и III; б) условия за употреба на добавки в храните в храни, включително в добавките в храните и в ензимите в храните, обхванати от Регламент (ЕО) № 1332/2008 [относно ензимите в храните], и в ароматизантите в храните, обхванати от Регламент (ЕО) № 1334/2008 на Европейския парламент и на Съвета от 16 декември 2008 г. относно ароматизантите в храни и определени хранителни съставки с ароматични свойства за влагане във или върху храни ( 1 ); в) правила за етикетирането на добавки в храните, продавани като такива. Член 2 Приложно поле 1. Настоящият регламент се прилага за добавките в храните. 2. Настоящият регламент не се прилага за следните вещества, освен ако не са използвани като добавки в храните: а) спомагателни вещества; б) вещества, използвани за растителна защита и за защита на растителни продукти в съответствие с правилата на Общността, отнасящи се до здравето на растенията; в) вещества, влагани в храни като хранителни вещества; г) вещества, използвани за преработка на водите, предназначени за консумация от човека, и попадащи в приложното поле на Директива 98/83/ЕО на Съвета от 3 ноември 1998 година за качеството на водите, предназначени за консумация от човека ( 2 ); д) ароматизанти, попадащи в приложното поле на Регламент (ЕО) № 1334/2008 [относно ароматизантите в храните и някои хранителни съставки с ароматични свойства за влагане във и върху храни]. 3. Настоящият регламент не се прилага за ензимите в храните, попадащи в приложното поле на Регламент (ЕО) № 1332/2008 [относно ензимите в храните], считано от датата на приемане на общностния списък на ензими в храните в съответствие с член 17 от същия регламент. 4. Настоящият регламент се прилага, без да се засягат специалните общностни правила относно употребата на добавки в храните: а) в специфични храни; б) за цели, различни от тези, обхванати от настоящия регламент. Член 3 Определения 1. За целите на настоящия регламент се прилагат определенията, установени в регламенти (ЕО) № 178/2002 и (ЕО) № 1829/2003. 2. За целите на настоящия регламент се прилагат също следните определения: а) „добавка в храната“ означава всяко вещество, което обикновено не се консумира самостоятелно като храна и не се използва като характерна съставка на храни, независимо дали притежава хранителна стойност или не, и чието целенасочено влагане с технологична цел в храни на етапа на тяхното производство, преработка, приготвяне, обработка, опаковане, транспортиране или съхранение води или може да се счита, че води, до прякото или непряко превръщане на това вещество или на вторичните му продукти в съставна част на тези храни; Следните вещества не се считат за добавки в храните: i) монозахаридите, дизахаридите или олигозахаридите и храните, съдържащи тези вещества, използвани заради подслаждащите си свойства; ii) изсушените или концентрирани храни, включително ароматизанти, добавени по време на производството на съставни храни заради ароматичните им, вкусови или хранителни свойства, към които се прибавя вторичен оцветяващ ефект; iii) веществата, които влизат в състава на материали за покритие или глазиране, не са част от храни и не са предназначени за консумация заедно с тези храни; iv) продуктите, съдържащи пектин и получени от суха пресована ябълкова маса или кори от цитрусови плодове или дюли, или от смес от тях чрез действието на разредена киселина, последвано от частична неутрализация с натриеви или калиеви соли („течен пектин“); v) базите за дъвки; vi) белият или жълтият декстрин, печеното или декстринизираното нишесте, нишестето, модифицирано чрез киселинно или алкално третиране, избеленото нишесте, физически модифицираното нишесте и нишестето, третирано с амилолитични ензими; vii) амониевият хлорид; viii) кръвната плазма, хранителният желатин, протеиновите хидролизати и техните соли, млечният протеин и глутенът; ix) аминокиселините и техните соли, различни от глутаминова киселина, глицин, цистеин и цистин и техните соли, които не изпълняват технологична функция; x) казеинатите и казеинът; xi) инулинът; б) „спомагателно вещество“ означава всяко вещество, което: i) не се консумира самостоятелно като храна; ii) се използва целенасочено при преработката на суровини, храни или техните съставки за постигането на определена технологична цел по време на обработката или преработката; и iii) може да доведе до нецеленасоченото, но технически неизбежно наличие на остатъци от това вещество или на неговите производни в крайния продукт, при условие че тези остатъци не представляват риск за здравето и нямат технологичен ефект върху крайния продукт; в) „функционален клас“ означава една от посочените в приложение I категории, основаваща се на технологичната функция, която добавката в храната изпълнява в храната; г) „непреработена храна“ означава храна, която не е била подложена на никаква преработка, водеща до чувствително изменение на първоначалното състояние на храната, по смисъла на което не се считат за водещи до чувствителна промяна следните операции: делене, отделяне, отрязване, обезкостяване, кълцане, дране, кастрене, белене, смилане, рязане, измиване, почистване от жили, дълбоко замразяване, замразяване, охлаждане, стриване, излющване, опаковане или разопаковане; д) „храна без добавени захари“ означава храна, в която няма: i) добавени монозахариди или дизахариди; ii) всяка добавена храна, съдържаща монозахариди или дизахариди, използвани заради подслаждащите си свойства; е) „нискоенергийна храна“ означава храна, чиято енергийна стойност е намалена с поне 30 % в сравнение с тази на първоначалната храна или на подобен продукт; ж) „трапезен подсладител“ означава изделие, изготвено от одобрени подсладители, което може да съдържа други добавки в храните и/или хранителни съставки, и е предназначено да бъде продавано на крайния потребител като заместител на захарта; з) „quantum satis“ означава, че не е определено максимално количество в цифри и веществата се използват в съответствие с добрите производствени практики при количество, не по-високо от необходимото за постигане на целта, за която е предназначена, и при условие че не води до заблуждаване на потребителя. ГЛАВА II ОБЩНОСТНИ СПИСЪЦИ С ОДОБРЕНИ ДОБАВКИ В ХРАНИТЕ Член 4 Общностни списъци на добавки в храните 1. Само добавките в храните, включени в общностния списък в приложение II, могат да бъдат пуснати на пазара като такива и да бъдат използвани в храни при посочените в приложението условия за употреба. 2. Само добавките в храните, включени в общностния списък в приложение III, могат да бъдат използвани в добавки в храните, ензими в храните и ароматизанти в храните при посочените в приложението условия за употреба. 3. Списъкът с добавките в храните в приложение II се изготвя на базата на категориите храни, към които те могат да бъдат добавени. 4. Списъкът с добавките в храните в приложение III се изготвя на базата на добавките в храните, ензимите в храните, ароматизантите в храните и хранителните вещества или категориите такива вещества, към които те могат да бъдат добавени. 5. Добавките в храните съответстват на посочените в член 14 спецификации. Член 5 Забрана на добавки в храните и/или храни, неотговарящи на изискванията Никой не може да пуска на пазара добавка в храната или храна, в която се съдържа такава добавка в храна, ако употребата на добавката в храната не отговаря на изискванията на настоящия регламент. Член 6 Общи условия за включване и употреба на добавки в храните в общностните списъци 1. Добавка в храната може да бъде включена в общностните списъци в приложения II и III, само ако отговаря на следните условия и където е уместно, на други легитимни фактори, включително фактори, свързани с околната среда: а) тя не поражда, предвид наличните научни доказателства, опасност за здравето на потребителите на предлаганото количество на употреба; б) наличие на основателна технологична необходимост, която не може да бъде удовлетворена с други икономически и технологично осъществими методи; в) употребата ѝ не води до заблуждаване на потребителя. 2. За да бъде включена в общностните списъци в приложения II и III, добавката в храната трябва да носи предимства и ползи за потребителя и поради това да служи за една или повече от следните цели: а) да запазва хранителните качества на храната; б) да осигурява необходимите съставки или компоненти за производството на храни, предназначени за групи потребители със специални хранителни нужди; в) да увеличава възможността за запазване на качеството или устойчивостта на дадена храна или да подобрява органолептичните ѝ свойства, при условие че не променя естеството, същността или качеството на храната по начин, който води до заблуждение на потребителя; г) да подпомага производството, преработката, приготвянето, обработката, опаковането, транспортирането или съхранението на храните, включително на добавките в храните, ензимите в храните и ароматизантите в храните, при условие че не служи за прикриване на последиците от използването на некачествени суровини или неподходящи методи или техники, включително на нехигиенични такива, по време на извършването на която и да било от тези операции. 3. Чрез дерогация от параграф 2, буква а) добавка в храната, понижаваща хранителните качества на дадена храна, може да бъде включена в общностния списък в приложение II, при условие че: а) храната не се явява основна съставна част на нормален хранителен режим; или б) добавката в храната е необходима за производството на храни, предназначени за групи потребители със специални хранителни нужди. Член 7 Специални условия за подсладители Добавка в храната може да бъде включена във функционален клас „подсладители“ в общностния списък в приложение II, само ако, освен че служи за една или повече от целите, определени в член 6, параграф 2, служи също така и за една или няколко от следните цели: а) заместване на захари при производството на нискоенергийни храни, храни, които не предизвикват кариес, или храни без добавени захари, или б) заместване на захари, където това позволява удължаване на срока на съхранение на храната, или в) производство на храни, предназначени за специфична хранителна употреба съгласно член 1, параграф 2, буква а) от Директива 89/398/ЕИО. Член 8 Специални условия за оцветители Добавка в храната може да бъде включена във функционален клас „оцветители“ в общностния списък в приложение II, само ако, освен че служи за една или повече от изброените в член 5, параграф 2 цели, се използва също така и за една или няколко от следните цели: а) възстановяване на първоначалния вид на храна, чийто цвят е бил засегнат при преработката, съхранението, опаковането и разпространението, и по този начин е бил нарушен добрият външен вид; б) придаване на по-привлекателен вид на храната; в) оцветяване на иначе безцветна храна. Член 9 Функционални класове на добавките в храните 1. Добавките в храните могат да бъдат включени в приложения II и III в някой от функционалните класове, посочени в приложение I, на базата на основната си технологична функция. Поставянето на добавка в храната в някой от функционалните класове не изключва използването ѝ за няколко цели. 2. При необходимост, отчитайки научния прогрес или технологичното развитие, мерките, предназначени за изменение на несъществени елементи от настоящия регламент, свързани с допълнителни функционални класове, които могат да бъдат добавени към приложение I, се приемат в съответствие с процедурата по регулиране с контрол, посочена в член 28, параграф 3. Член 10 Съдържание на общностните списъци на добавки в храните 1. Добавка в храната, която отговаря на условията, предвидени в членове 6, 7 и 8, може, в съответствие с процедурата, посочена в Регламент (ЕО) № 1331/2008 [за установяване на обща разрешителна процедура за добавките в храните, ензимите в храните и ароматизантите в храните], да бъде включена във: а) общностния списък в приложение II към настоящия регламент; и/или б) общностния списък в приложение III към настоящия регламент. 2. Вписването за добавка в храната в общностните списъци в приложения II и III посочва: а) наименованието на добавката в храната и нейния Е-номер; б) храните, към които може да бъде добавена добавката в храната; в) условията, при които може да бъде използвана добавката в храната; г) ако е уместно, наличието на ограничения върху пряката продажба на добавката в храната на крайния потребител. 3. Общностните списъци в приложения II и III се изменят в съответствие с процедурата, посочена в Регламент (ЕО) № 1331/2008 [за установяване на обща разрешителна процедура за добавките в храните, ензимите в храните и ароматизантите в храните]. Член 11 Количества на употреба на добавките в храните 1. При определянето на условията за употреба, посочени в член 10, параграф 2, буква в): а) количеството на употреба се установява на най-ниското ниво, необходимо за постигането на желания ефект; б) количествата отчитат: i) допустимия дневен прием или равностойно количество, установени за добавката в храната, и нейният вероятен дневен прием от всички източници; ii) когато добавката в храната се използва в храни, консумирани от специални групи потребители, възможният дневен прием на добавката в храната от потребителите в тези групи. 2. Където е целесъобразно, не се фиксира цифрово изражение на максималното количество на добавката в храната (quantum satis). В такъв случай добавката в храната се използва в съответствие с принципа „quantum satis“. 3. Максималните количества на добавките в храните, установени в приложение II, се прилагат за храни във вида, в който се продават, освен ако не е посочено друго. Чрез дерогация от този принцип, за изсушените и/или концентрирани храни, които трябва да бъдат възстановени, максималните количества се прилагат към храната, възстановена съгласно инструкциите върху етикета, като се вземе под внимание минималният коефициент на разреждане. 4. Максималните количества за оцветителите, установени в приложение II, се прилагат за количествата оцветяващо вещество, съдържащо се в оцветяващия препарат, освен ако не е посочено друго. Член 12 Промени в производствения процес или в изходните материали на добавка в храната, която вече е включена в общностен списък Когато дадена добавка в храната вече е включена в общностен списък, но настъпи значителна промяна в използваните производствени методи или в изходни материали, или има промяна в размера на частиците, например с помощта на нанотехнология, добавката в храната, приготвеначрез тези нови методи или от тези нови материали, се счита за различна добавка, и преди тя да може да бъде пусната на пазара, се изисква ново вписване в общностните списъци или промяна на спецификациите. Член 13 Добавки в храната, попадащи в приложното поле на Регламент (ЕО) № 1829/2003 1. Добавка в храната, попадаща в приложното поле на Регламент (ЕО) № 1829/2003, може да бъде включена в общностните списъци в приложения II и III съгласно настоящия регламент, само когато за нея е издадено разрешение в съответствие с Регламент (ЕО) № 1829/2003. 2. Когато добавка в храната, която вече е включена в общностния списък, е произведена от различен източник, попадащ в приложното поле на Регламент (ЕО) № 1829/2003, не се изисква ново разрешение съгласно настоящия регламент, ако за новия източник е издадено разрешение в съответствие с Регламент (ЕО) № 1829/2003, и добавката в храната отговаря на спецификациите, установени съгласно настоящия регламент. Член 14 Спецификации на добавките в храните Спецификациите на добавките в храните, свързани по-специално с произхода, с критериите за чистота и с всяка друга необходима информация, се приемат при първото включване на добавката в храната в общностните списъци в приложения II и III в съответствие с процедурата, предвидена в Регламент (ЕО) № 1331/2008 [за установяване на обща разрешителна процедура за добавките в храните, ензимите в храните и ароматизантите в храните]. ГЛАВА III УПОТРЕБА В ХРАНИ НА ДОБАВКИ В ХРАНИТЕ Член 15 Употреба на добавки в храните в непреработени храни Добавките в храните не се използват в непреработени храни, освен ако такава употреба не е специално предвидена в приложение II. Член 16 Употреба на добавки в храните в храни за кърмачета и малки деца Съгласно Директива 89/398/ЕИО, добавки в храните не се използват в храни за кърмачета и малки деца, включително в диетични храни за специални медицински цели, предназначени за кърмачета и малки деца, освен когато това не е изрично предвидено в приложение II към настоящия регламент. Член 17 Употреба на оцветители за маркировка Само оцветители за храни от списъка в приложение II към настоящия регламент могат да бъдат използвани за здравна маркировка съгласно Директива 91/497/ЕИО на Съвета от 29 юли 1991 г. относно изменение и консолидиране на Директива 64/433/ЕИО относно здравни проблеми, засягащи търговията с прясно месо в рамките на Общността и с цел включване в обхвата ѝ на производството и предлагането на пазара на прясно месо ( 3 ) и за друга задължителна маркировка на месни продукти, за декоративно оцветяване на яйца и за поставяне на печат върху яйца съгласно Регламент (ЕО) № 853/2004 на Европейския парламент и на Съвета от 29 април 2004 г. относно определяне на специфични хигиенни правила за храните от животински произход ( 4 ). Член 18 Принцип на пренасянето 1. Разрешено е наличието на добавка в храната: а) в съставни храни, различни от посочените в приложение II, до степента, до която е допустимо наличието на добавка в храната в една от съставките на съставната храна; б) в храна, към която е вложена добавка в храната, ензим в храната или ароматизант в храната, когато добавката в храната: i) е разрешена за употреба в добавката в храната, хранителния ензим или ароматизанта в храната в съответствие с настоящия регламент, и ii) е пренесена в храната чрез добавката в храната, хранителния ензим или ароматизант, и iii) не изпълнява технологична функция в крайния хранителен продукт; в) в случай че храната е предназначена за употреба само при приготвянето на съставна храна — до степен, до която съставната храна съответства на разпоредбите на настоящия регламент. 2. Параграф 1 не се прилага за храни за кърмачета, преходни храни, преработени храни на зърнена основа, бебешки храни и диетични храни, предназначени за кърмачета и малки деца за специални медицински цели, посочени в Директива 89/398/ЕИО, освен когато това е изрично предвидено. 3. Когато добавка в храната в ароматизант в храната, добавка в храната или ензим в храната е добавена към храна и изпълнява технологична функция в тази храна, тя се счита за добавка в храната към тази храна, а не за добавка в храната към добавените ароматизант, добавка в храната или ензим в храната, и в такъв случай трябва да отговаря на предвидените условия за употреба на съответната храна. 4. Без да се засяга параграф 1, наличието на добавка в храната, използвана като подсладител, е разрешено в многокомпонентна храна без добавени захари, в нискоенергийна многокомпонентна храна, в многокомпонентни диетични храни, предназначени за нискокалорични диети, в многокомпонентни храни, които не предизвикват кариеси, и в многокомпонентна храна с удължен срок на съхранение, при условие че подсладителят е разрешен за употреба в една от съставките на многокомпонентната храна. Член 19 Тълкувателни решения При необходимост, в съответствие с процедурата по регулиране, посочена в член 28, параграф 2, може да бъде решено дали: а) определена храна спада към категория храни, посочена в приложение II; или б) добавка в храната, посочена в приложения II и III и разрешена „quantum satis“, се използва в съответствие с критериите, посочени в член 11, параграф 2; или в) дадено вещество съответства на определението за добавка в храната в член 3. Член 20 Традиционни храни Държавите-членки, изброени в приложение IV, могат да продължат да налагат забрана за употребата на определени категории добавки в храните в традиционните храни, произвеждани на тяхна територия, изброени в приложението. ГЛАВА IV ЕТИКЕТИРАНЕ Член 21 Етикетиране на добавки в храните, които не са предназначени за продажба на крайния потребител 1. Добавки в храните, които не са предназначени за продажба на крайния потребител, продавани поотделно или смесени помежду си и/или с други съставки на храни, както са определени в член 6, параграф 4 от Директива 2000/13/ЕО, могат да бъдат предлагани на пазара само ако са етикетирани съгласно член 22 от настоящия регламент по лесно видим, ясно четлив и незаличим начин. Информацията се дава на език, лесно разбираем за купувачите. 2. На своя територия държавата-членка, в която продуктът се предлага на пазара, може, в съответствие с Договора, да предвиди информацията, предвидена в член 22, да бъде предоставяна на един или повече официални езици на Общността, които се определят от тази държава-членка. Това не изключва възможността информацията да бъде дадена на няколко езика. Член 22 Общи изисквания за етикетиране на добавки в храните, които не са предназначени за продажба на крайния потребител 1. Когато добавки в храните, които не са предназначени за продажба на крайния потребител, се продават поотделно или смесени помежду си и/или с други хранителни съставки, и/или с други вещества, добавени към тях, тяхната опаковка или контейнери съдържат следната информация: а) наименованието и/или Е-номера, установен в настоящия регламент за всяка добавка в храната, или търговско описание, включващо наименованието и/или Е-номера на всяка добавка в храната; б) указанието „за храни“ или „ограничена употреба в храни“, или по-конкретно посочване за предвидената им употреба в храни; в) при необходимост, специални условия на съхранение и/или употреба; г) маркировка за идентифициране на партидата или групата партиди; д) инструкции за употреба, ако липсата на такива би попречила правилната употреба на добавката в храната; е) име или търговско наименование и адрес на производителя, опаковчика или продавача; ж) указание за максималното количество на всеки компонент или група компоненти, подлежащи на количествено ограничение в храната, и/или подходяща информация на ясен и лесно разбираем език, позволяваща на купувача да спази настоящия регламент или други приложими законодателни актове на Общността; когато еднакво количествено ограничение се прилага за група компоненти, използвани поотделно или комбинирано, комбинираният процент може да бъде представен с една цифра; количественото ограничение се изразява числова или чрез принципа „quantum satis“; з) нетно количество; и) минимален срок на трайност или годност; й) когато е уместно, информация относно добавка в храната или други вещества, посочени в настоящия член и изброени в приложение IIIa към Директива 2000/13/ЕО по отношение на обозначението на съставките в хранителните продукти. 2. Когато добавки в храните се продават смесени помежду си и/или с други хранителни съставки, на опаковката или контейнерите им се поставя списък на всичките съставки в низходящ ред на тегловен процент от общото количество. 3. Когато вещества (включително добавки в храните или други хранителни съставки) са добавени към добавки в храните с цел по-лесното им съхранение, продажба, стандартизация, разреждане или разтваряне, на опаковките или контейнерите на съответните добавки в храните се поставя списък на всички такива вещества в низходящ ред на тегловен процент от общото количество. 4. Чрез дерогация от параграфи 1, 2 и 3, информацията, изисквана съгласно параграф 1, букви от д) до ж) и параграфи 2 и 3, може да се отрази само в отнасящите се до пратката документи, които се представят предварително или едновременно с доставката, при условие че указанието „не за продажба на дребно“ е изписано на лесно видима част от опаковката или контейнера на въпросния продукт. 5. Чрез дерогация от параграфи 1, 2 и 3, когато добавки в храните се доставят в цистерни, цялата информация може да се отрази в придружаващите документи, които се отнасят до пратката и се предоставят при доставката. Член 23 Етикетиране на добавки в храните, предназначени за продажба на крайния потребител 1. Без да се засягат Директива 2000/13/ЕО, Директива 89/396/ЕИО на Съвета от 14 юни 1989 г. относно означенията или маркировките, идентифициращи партидата, към която принадлежи даден хранителен продукт ( 5 ) и Регламент (ЕО) № 1829/2003 г., добавки в храните, продавани поотделно или смесени помежду си и/или с други хранителни съставки и предназначени за продажба на крайния потребител, могат да бъдат предлагани на пазара, само ако върху опаковката им е посочена следната информация: а) наименованието и Е-номерът, предвиден в настоящия регламент за всяка добавка в храната, или търговско описание, включващо наименованието и Е-номера на всяка добавка в храната. б) указанието „за храни“ или „ограничена употреба в храни“, или по-конкретно посочване на предвидената им употреба в храни. 2. Чрез дерогация от параграф 1, буква а) търговското описание на трапезен подсладител включва понятието „трапезен подсладител на основата на…“, като се използва наименованието/ята на подсладителя/ите, използван/и в състава му. 3. Етикетирането на трапезен подсладител, съдържащ полиоли и/или аспартам, и/или аспартам-ацесулфамова сол, съдържа следните предупреждения: а) полиоли: „прекалената консумация може да окаже слабителен ефект“; б) аспартам/аспартам-ацесулфамова сол: „съдържа източник на фенилаланин“. 4. Производителите на трапезен подсладител предоставят на потребителите, чрез подходящи средства, необходимата информация за безопасната му употреба. Насоките за прилагането на настоящия параграф се приемат в съответствие с процедурата по регулиране с контрол, посочена в член 28, параграф 3. 5. За информацията, предвидена в параграфи 1—3 от настоящия член, се прилага съответно член 13, параграф 2 от Директива 2000/13/ЕО. Член 24 Изисквания за етикетиране на храни, съдържащи някои оцветители за храни 1. Без да се засяга Директива 2000/13/ЕО, етикетирането на храни, съдържащи оцветителите за храни от списъка в приложение V към настоящия регламент, включва допълнителната информация, посочена в същото приложение. 2. По отношение на информацията, предвидена в параграф 1 от настоящия член, се прилага съответно член 13, параграф 2 от Директива 2000/13/ЕО. 3. При необходимост, предвид научния прогрес или техническото развитие, приложение V се изменя чрез мерки, предназначени да изменят несъществени елементи от настоящия регламент в съответствие с процедурата по регулиране с контрол, посочена в член 28, параграф 4. Член 25 Други изисквания за етикетиране Членове 21, 22, 23 и 24 се прилагат, без да се засягат по-подробните и по-изчерпателни законови, подзаконови или административни разпоредби относно мерките и теглилките или приложими към представянето, класификацията, опаковането и етикетирането на опасни вещества и препарати, или приложими към транспортирането на такива вещества и препарати. ГЛАВА V ПРОЦЕДУРНИ РАЗПОРЕДБИ И ПРИЛАГАНЕ Член 26 Задължение за предоставяне на информация 1. Производител или ползвателят на добавка в храната е длъжен да информира незабавно Комисията за всяка нова научна или техническа информация, която би могла да повлияе на оценката на безопасността на добавката в храната. 2. Производител или ползвател на добавка в храната информира Комисията, по нейно искане за действителната употреба на добавката в храната. Комисията предоставя тази информация на разположение на държавите-членки. Член 27 Мониторинг на приема на добавки в храните 1. Държавите-членки поддържат системи за мониторинг на потреблението и употребата на добавки в храните чрез основан на риска подход и докладват на подходящи периоди констатациите си на Комисията и на Органа. 2. След консултация с Органа, съгласно процедурата по регулиране, посочена в член 28, параграф 2, може да бъде приета обща методология за събиране на информация от страна на държавите-членки относно приема на добавки в храните в Общността. Член 28 Комитет 1. Комисията се подпомага от Постоянния комитет по хранителната верига и здравето на животните. 2. При позоваване на настоящия параграф се прилагат членове 5 и 7 от Решение 1999/468/ЕО, като се вземат предвид разпоредбите на член 8 от него. Срокът, предвиден в член 5, параграф 6 от Решение 1999/468/ЕО, се определя на три месеца. 3. При позоваване на настоящия параграф се прилагат член 5а, параграфи 1—4 и член 7 от Решение 1999/468/ЕО, като се вземат предвид разпоредбите на член 8 от него. 4. При позоваване на настоящия параграф се прилагат член 5а, параграфи 1—4 и параграф 5, буква б) и член 7 от Решение 1999/468/ЕО, като се вземат предвид разпоредбите на член 8 от него. Сроковете, предвидени в член 5а, параграф 3, буква в) и параграф 4, букви б) и д) от Решение 1999/468/ЕО, се определят съответно на 2 месеца, 2 месеца и 4 месеца. Член 29 Общностно финансиране на хармонизирани политики Правното основание за финансирането на мерките, произтичащи от настоящия регламент, е член 66, параграф 1, буква в) от Регламент (ЕО) № 882/2004. ГЛАВА VI ПРЕХОДНИ И ЗАКЛЮЧИТЕЛНИ РАЗПОРЕДБИ Член 30 Изготвяне на общностни списъци с добавки в храните 1. Добавки в храните, разрешени за употреба в храни съгласно Директиви 94/35/ЕО, 94/36/ЕО и 95/2/ЕО, така както са изменени на основание член 31 от настоящия регламент, и условията им за употреба, се включват в приложение II към настоящия регламент след проверка на тяхното съответствие с членове 6, 7 и 8 от него. Мерките относно включването на тези добавки в приложение II, предназначени да изменят несъществени елементи от настоящия регламент, се приемат в съответствие с процедурата по регулиране с контрол, посочена в член 28, параграф 4. Проверката не включва извършване на нова оценка на риска от Органа. Проверката приключва не по-късно от 20 януари 2011 г. Добавките в храните и употребите им, които вече не са необходими, не се включват в приложение II. 2. Добавки в храните, разрешени за употреба в добавки в храните с Директива 95/2/ЕО, и условията им за употреба се включват в част 1 от приложение III към настоящия регламент след проверка на тяхното съответствие с член 6 от настоящия регламент. Мерките относно включването на такива добавки в приложение III, предназначени да изменят несъществени елементи от настоящия регламент, се приемат в съответствие с процедурата по регулиране с контрол, посочена в член 28, параграф 4. Проверката не включва извършване на нова оценка на риска от Органа. Проверката приключва не по-късно от 20 януари 2011 г. Добавките в храните и употребите им, които вече не са необходими, не се включват в приложение III. 3. Добавки в храните, разрешени за употреба в ароматизанти в храните с Директива 95/2/ЕО, и условията им за употреба се включват в приложение III, част 4 към настоящия регламент след проверка на тяхното съответствие с член 6 от настоящия регламент. Мерките относно включването на такива добавки в приложение III, предназначени да изменят несъществени елементи от настоящия регламент, се приемат в съответствие с процедурата по регулиране с контрол, посочена в член 28, параграф 4. Проверката не включва извършване на нова оценка на риска от Органа. Проверката приключва не по-късно от 20 януари 2011 г. Добавките в храните и употребите им, които вече не са необходими, не се включват в приложение III. 4. Спецификациите на добавки в храните в приложното поле на параграфи 1—3 от настоящия член се приемат в съответствие с Регламент на ЕО № 1331/2008 [за установяване на обща разрешителна процедура за добавките в храните, ензимите в храните и ароматизантите в храните]* в момента, в който тези добавки в храните бъдат включени в приложенията в съответствие с посочените параграфи. 5. Мерките относно всички подходящи преходни мерки, предназначени да изменят несъществени елементи от настоящия регламент, включително чрез допълването му, се приемат в съответствие с процедурата по регулиране с контрол, посочена в член 28, параграф 3. Член 31 Преходни мерки До изготвянето на общностните списъци с добавки в храните съгласно член 30, приложенията към директиви 94/35/ЕО, 94/36/ЕО и 95/2/ЕО се изменят в случаите, когато е необходимо, с мерки, предназначени да изменят несъществени елементи от същите директиви и приети от Комисията в съответствие с процедурата по регулиране с контрол, посочена в член 28, параграф 4. Храни, пуснати на пазара или етикетирани преди 20 януари 2010 г., които не съответстват на разпоредбите на член 22, параграф 1, буква и) и параграф 4, могат да бъдат предлагани на пазара до изтичане на минималния срок на трайност или годност. Храни, пуснати на пазара или етикетирани преди 20 юли 2010 г., които не съответстват на разпоредбите на член 24, могат да бъдат пускани на пазара до изтичане на минималния срок на трайност или годност. Член 32 Нова оценка на одобрени добавки в храните 1. Добавки в храните, разрешени за употреба преди 20 януари 2009 г., подлежат на нова оценка на риска, която се извършва от Органа. 2. След консултация с Органа, в срок до 20 януари 2010 г. се приема програма за оценка на тези добавки съгласно процедурата по регулиране, посочена в член 28, параграф 2. Програмата за оценка се публикува в Официален вестник на Европейския съюз . Член 33 Отмяна 1. Отменят се следните актове: а) Директива на Съвета от 23.10.1962 г. за сближаване на правилата на държавите-членки относно оцветители, разрешени за влагане в храни, предназначени за консумация от човека; б) Директива 65/66/ЕИО; в) Директива 78/663/ЕИО; г) Директива 78/664/ЕИО; д) Директива 81/712/ЕИО; е) Директива 89/107/ЕИО; ж) Директива 94/35/ЕО; з) Директива 94/36/ЕО; и) Директива 95/2/ЕО; й) Решение № 292/97/ЕО; к) Решение 2002/247/ЕО. 2. Позоваванията на отменените актове се тълкуват като позовавания на настоящия регламент. Член 34 Преходни разпоредби Чрез дерогация от член 33, следните разпоредби продължават да се прилагат до приключване на прехвърлянето, съгласно член 30, параграфи 1, 2 и 3 от настоящия регламент, на добавки в храните, вече разрешени за употреба съгласно директиви 94/35/ЕО, 94/36/ЕО и 95/2/ЕО: а) член 2, параграфи 1, 2 и 4 от Директива 94/35/ЕО и приложението към нея; б) член 2, параграфи 1—6, 8, 9 и 10 от Директива 94/36/ЕО и приложения I — V към нея; в) членове 2 и 4 от Директива 95/2/ЕО и приложения I — VI към нея. Независимо от посоченото в буква в), разрешенията за употреба на Е 1103 инвертаза и Е 1105 лизозим, предвидени в Директива 95/2/ЕО, се отнемат считано от датата на прилагане на общностния списък на ензимите в храните, съгласно член 17 от Регламент (ЕО) № 1332/2008 [относно ензимите в храните]. Член 35 Влизане в сила Настоящият регламент влиза в сила на двадесетия ден след публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз . Той се прилага от 20 януари 2010 г. Въпреки това член 4, параграф 2 се прилага за части 2, 3 и 5 от приложение III от 1 януари 2011 г., а член 23, параграф 4 се прилага от 20 януари 2011 г. Член 24 се прилага от 20 юли 2010 г. Член 31 се прилага от 20 януари 2009 г. Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави-членки. ПРИЛОЖЕНИЕ I Функционални класове на добавки в храните в храни и на добавки в храните в добавки в храните и в ензими в храните. 1. „Подсладители“ са вещества, използвани за придаване на сладък вкус на храните, или като трапезни подсладители. 2. „Оцветители“ са вещества, подсилващи или възстановяващи цвета на храната, и включващи естествени съставки на храни и естествени източници, които обикновено не се консумират като храни и обикновено не се използват като характерни съставки на храната. Препарати, получени от храни и други ядивни естествени изходни материали, получени посредством физична и/или химична екстракция, водеща до селективна екстракция на пигментите по отношение на хранителните или ароматните съставки, са оцветители по смисъла на настоящия регламент. 3. „Консерванти“ са вещества, които удължават срока на съхранение на храните, като ги предпазват от разваляне, причинена от микроорганизми, и/или ги предпазват от развитие на патогенни микроорганизми. 4. „Антиоксиданти“ са вещества, които удължават срока на годност на храните, като ги предпазват от развала, причинена от окисление, като например гранясването на мазнините и промените в цвета. 5. „Носители“ са вещества, които се използват за разтваряне, разреждане, разпръскване или друго физическо изменение на добавка в храната или ароматизант, ензим в храната, хранително и/или друго вещество, добавено към храната с хранителни или физиологични цели, без да променят технологичната им функция (и без самите те да имат технологично въздействие), за да улеснят тяхната обработка, приложение или употреба. 6. „Киселини“ са вещества, които повишават киселинността на храната и/или ѝ придават кисел вкус. 7. „Регулатори на киселинността“ са вещества, които променят или контролират киселинността или алкалността на храната. 8. „Антислепващи агенти“ са вещества, които намаляват склонността на отделните частици на дадена храна да се слепват едни с други. 9. „Антипенители“ са вещества, които предотвратяват или намаляват образуването на пяна. 10. „Пълнители“ са вещества, които увеличават обема на храната, без това да се отразява на енергийната ѝ стойност. 11. „Емулгатори“ са вещества, които правят възможно образуването или поддържането на хомогенна смес от две или повече несмесими фази като олио и вода в храната. 12. „Емулгаторни соли“ са вещества, които превръщат в дисперсна форма протеините, съдържащи се в сиренето, като по този начин постигат хомогенно разпределение на мазнината и другите съставки. 13. „Втвърдители“ са вещества, които правят или поддържат тъканите на плодовете и зеленчуците твърди или хрупкави, или взаимодействат с желиращите агенти за образуване или стягане на желе. 14. „Овкусители“ са вещества, които подсилват съществуващия вкус и/или аромат на храната. 15. „Пенообразуватели“ са вещества, които спомагат за образуването на хомогенна дисперсия на газообразната фаза в течна или твърда храна. 16. „Желиращи агенти“ са вещества, които придават консистенция на храната чрез образуване на желе. 17. „Глазиращи агенти“ (включително лубриканти) са вещества, които, приложени към външната повърхност на храната, ѝ придават лъскав вид или образуват предпазно покритие. 18. „Влагозадържащи агенти“ са вещества, които предпазват храната от изсушаване, като я предпазват от въздействието на въздух с ниска влажност или подпомагат разтварянето на прахообразен материал във водна среда. 19. „Модифицирани нишестета“ са вещества, получени чрез една или повече химически обработки на хранителни нишестета, които може да са преминали през физическо или ензимно третиране и могат да бъдат киселинно или алкално втечнени или избелени. 20. „Опаковъчни газове“ са газове, различни от въздух, въвеждани в опаковката преди, по време на или след поставяне на храната в нея. 21. „Пропеленти“ са газове, различни от въздух, които изтласкват храната от опаковката ѝ. 22. „Набухватели“ са вещества или комбинации от вещества, които отделят газ и по този начин увеличават обема на тесто за печене или паниране. 23. „Комплексообразуватели“ са вещества, които образуват химически комплекси с метални йони. ▼M86 24. „Стабилизатори“ са вещества, които създават възможност да се поддържа физико-химичното състояние на дадена храна. Стабилизаторите включват вещества, които създават възможност за поддържане на хомогенна дисперсия от две или повече несмесващи се вещества в дадена храна, които стабилизират, задържат или подсилват цвета на дадена храна, и вещества, които увеличават свързващата способност на храната, включително образуването на връзки между протеините, даващи възможност за свързване на частите, от които е съставена храната, в резултат на което се получава възстановена храна. ▼B 25. „Сгъстители“ са вещества, които увеличават вискозитета на храната. 26. „Агенти за обработка на брашна“ са вещества, различни от емулгаторите, които се влагат в брашно или тесто, за да подобрят хлебопекарното му качество. ▼M25 27. „Подобрители на контраста“ са вещества, които след нанасяне върху външната повърхност на плодове и зеленчуци, определени части от която са били депигментирани (например след третиране с лазер), спомагат за открояването на тези части от останалата повърхност чрез оцветяването им вследствие на взаимодействие с някои вещества от епидермиса. ▼M2 ПРИЛОЖЕНИЕ II Списък на Съюза на добавките в храните, одобрени за употреба в храни, и условията за тяхната употреба ЧАСТ А 1. Въведение Списъкът на Съюза съдържа: ▼M53 — наименованието на добавката в храните и нейния Е-номер; алтернативно могат да се използват по-специфичните Е-номера и наименования, посочени в Регламент (ЕС) № 231/2012 на Комисията ( 6 ), с изключение на синоними, ако посочените добавки в храните действително са били добавени към определен хранителен продукт; ▼M2 — храните, към които може да бъде добавяна добавката в храните; — условията, при които може да бъде използвана добавката в храните; — ограниченията върху пряката продажба на добавката в храните на крайния потребител. 2. Общи разпоредби относно включените в списъка добавки в храните и условията за тяхната употреба ▼M53 1. Като добавки в храните могат да се използват само веществата, изброени в част Б, както са определени с Регламент (ЕС) № 231/2012, освен ако е предвидено нещо по-конкретно в част Д. ▼M2 2. Добавките могат да се използват само в храните и при условията, посочени в част Д на настоящото приложение. 3. В част Д на настоящото приложение храните са изброени по категориите храни, определени в част Г на настоящото приложение, а добавките са групирани по определенията, дадени в част В на настоящото приложение. ▼M7 4. До 31 юли 2014 г. са разрешени за употреба съдържащи алуминий лакове, приготвени от всички оцветители, изброени в таблица 1 от част Б. От 1 август 2014 г. са разрешени за употреба само съдържащи алуминий лакове, приготвени от оцветителите, изброени в таблица 3 от настоящата част А, и то само в храните от категориите, за които в част Д има изрични разпоредби относно максималните количества алуминий с произход от лакове. ▼M98 5. Оцветителите E 123, E 127, E 160b(i), E 160b(ii), E 161g, E 171, E 173 и E 180, както и техни смеси, не могат да се продават пряко на потребителя. ▼M2 6. Веществата, изброени под номера E 407, E 407a и E 440, могат да бъдат стандартизирани заедно със захари, при условие че това е указано в допълнение на номера и обозначението. 7. Когато е етикетиран с обозначение „за използване в храни“, нитритът може да се продава само като смес с готварска сол или със заместител на готварската сол. 8. Принципът на пренасянето, определен в член 18, параграф 1, буква а) от Регламент (ЕО) № 1333/2008, не се прилага за храните, изброени в таблица 1, що се отнася до добавките в храните като цяло, и не се прилага за храните, изброени в таблица 2, що се отнася до оцветителите за храни. Таблица 1 Храни, в които наличието на добавка по силата на принципа на пренасянето, определен в член 18, параграф 1, буква а) от Регламент (ЕО) № 1333/2008, не се разрешава ▼M42 1 Непреработени храни съгласно определението по член 3 от Регламент (ЕО) № 1333/2008 с изключение на ►C1 месни заготовки ◄ , както са определени в Регламент (ЕО) № 853/2004 ▼M2 2 Пчелен мед съгласно определението от Директива 2001/110/ЕО на Съвета ( 1 ) 3 Неемулгирани масла и мазнини от животински или растителен произход 4 Масло 5 Неароматизирано пастьоризирано и стерилизирано (включително чрез UHT) мляко и неароматизирана обикновена пастьоризирана сметана (с изключение на сметаната с намалено съдържание на мазнини) 6 Неароматизирани ферментирали млечни продукти без топлинна обработка след ферментацията 7 Неароматизирана мътеница (с изключение на стерилизирана мътеница) 8 Натурална минерална вода съгласно определението от Директива 2009/54/ЕО на Европейския парламент и на Съвета ( 2 ) , изворна вода и всички други видове бутилирана или пакетирана вода 9 Кафе (с изключение на ароматизирано инстантно кафе) и екстракти от кафе 10 Неароматизиран чай на листа 11 Захари съгласно определението от Директива 2001/111/ЕО на Съвета ( 3 ) ▼M122 12 Сухи макаронени изделия, с изключение на безглутенови макаронени изделия (като храни, специално произведени за намаляване на съдържанието на глутен в съставки, съдържащи глутен, или за заместване на съставки, съдържащи глутен), и макаронени изделия, предназначени за хипопротеинови диети ▼M61 13 Храни за кърмачета и малки деца, както са посочени в Регламент (ЕС) № 609/2013 ( 5 ) , включително храни за специални медицински цели за кърмачета и малки деца ▼M2 ( 1 ) ОВ L 10, 12.1.2002 г., стр. 47. ( 2 ) ОВ L 164, 26.6.2009 г., стр. 45. ( 3 ) ОВ L 10, 12.1.2002 г., стр. 53. ( 4 ) ОВ L 124, 20.5.2009 г., стр. 21. ►M61 ( 5 ) Регламент (ЕС) № 609/2013 на Европейския парламент и на Съвета от 12 юни 2013 година относно храните, предназначени за кърмачета и малки деца, храните за специални медицински цели и заместителите на целодневния хранителен прием за регулиране на телесното тегло и за отмяна на Директива 92/52/ЕИО на Съвета, директиви 96/8/ЕО, 1999/21/ЕО, 2006/125/ЕО и 2006/141/ЕО на Комисията, Директива 2009/39/ЕО на Европейския парламент и на Съвета и регламенти (ЕО) № 41/2009 и (ЕО) № 953/2009 на Комисията (ОВ L 181, 29.6.2013 г., стр. 35. ◄ Таблица 2 Храни, в които наличието на оцветител в храните по силата на принципа на пренасянето, определен в член 18, параграф 1, буква а) от Регламент (ЕО) № 1333/2008, не се разрешава 1 Непреработени храни съгласно определението от член 3 от Регламент (ЕО) № 1333/2008 2 Всички видове бутилирана или пакетирана вода 3 Мляко, пълномаслено, полуобезмаслено и обезмаслено, пастьоризирано или стерилизирано (включително чрез UHT) (неароматизирано) 4 Шоколадово мляко 5 Ферментирало мляко (неароматизирано) 6 Консервирани млека съгласно определението от Директива 2001/114/ЕО на Съвета ( 1 ) (неароматизирани) 7 Мътеница (неароматизирана) 8 Сметана и сметана на прах (неароматизирана) 9 Масла и мазнини от животински или растителен произход 10 Узрели и неузрели сирена (неароматизирани) 11 Масло от овче и козе мляко 12 Яйца и яйчни продукти съгласно определението в Регламент (ЕО) № 853/2004 13 Брашно и други млени продукти и нишестета 14 Хляб и подобни продукти 15 Макаронени изделия и gnocchi 16 Захар, включително всички моно- и дизахариди 17 Доматено пюре и консервирани домати в консервени кутии и стъклен амбалаж 18 Доматени сосове 19 Сокове и нектари от плодове съгласно определенията от Директива 2001/112/ЕО на Съвета ( 2 ) и сокове и нектари от зеленчуци 20 Плодове, зеленчуци (включително картофи) и гъби — консервирани в консервени кутии или стъклен амбалаж или сушени; преработени плодове, зеленчуци (включително картофи) и гъби 21 Конфитюри и желета екстра качество и пюре от кестени, посочени в Директива 2001/113/ЕО на Съвета ( 3 ) ; crème de pruneaux 22 Риба, мекотели и ракообразни, месо, домашни птици и дивеч, а също продукти от тях, но без да се включват готови ястия, които ги съдържат 23 Какаови продукти и съставки на шоколада в шоколадови продукти, както е посочено в Директива 2000/36/ЕО на Европейския парламент и на Съвета ( 4 ) 24 Печено кафе, чай, билкови и плодови отвари, цикория; екстракти от чай, билкови и плодови отвари и от цикория; чаени, билкови, плодови и зърнени продукти за отвари, както и смеси и инстантни смеси от тези продукти 25 Сол, заместители на солта, подправки и смеси от подправки ▼M112 26 Вино и други продукти, попадащи в обхвата на Регламент (ЕС) № 1308/2013 на Европейския парламент и на Съвета ( 5 ) съгласно посоченото в част II от приложение VII към него 27 Спиртни напитки съгласно определенията в категории 1—14 от приложение I към Регламент (ЕС) 2019/787 на Европейския парламент и на Съвета ( 6 ) , дестилатна спиртна напитка (предхождана от името на плода или ядките), получена чрез накисване и дестилация, и London gin (съответно категории 16 и 22 от приложение I към същия регламент) Sambuca, Maraschino, Marrasquino или Maraskino и Mistrà съгласно определенията съответно в категории 36, 37 и 41 от приложение I към Регламент (ЕС) 2019/787 28 Sangria , Clarea и Zurra съгласно посоченото в Регламент (ЕС) № 251/2014 на Европейския парламент и на Съвета ( 7 ) 29 Винен оцет, попадащ в обхвата на Регламент (ЕС) № 1308/2013 съгласно посоченото в част II от приложение VII към него ▼M122 30 Напитки на млечна основа и подобни продукти, предназначени за малки деца ( 8 ) и храни за кърмачета и малки деца съгласно посоченото в Регламент (ЕС) № 609/2013, включително храни за специални медицински цели за кърмачета и малки деца ▼M2 31 Пчелен мед съгласно определението от Директива 2001/110/ЕО 32 Малц и малцови продукти ( 1 ) ОВ L 15, 17.1.2002 г., стр. 19. ( 2 ) ОВ L 10, 12.1.2002 г., стр. 58. ( 3 ) ОВ L 10, 12.1.2002 г., стр. 67. ( 4 ) ОВ L 197, 3.8.2000 г., стр. 19. ( 5 ) ОВ L 347, 20.12.2013 г., стр. 671. ( 6 ) ОВ L 130, 17.5.2019 г., стр. 1. ( 7 ) ОВ L 084, 20.3.2014 г., стр. 14. ( 8 ) Категория продукти, създадена с единствена цел да се регулира употребата на добавки в съответните храни. ▼M7 Таблица 3 Оцветители, които могат да се употребяват под формата на лакове Е-номер Наименование Е 100 Куркумин ▼M44 Е 101 Рибофлавини ▼M7 Е 102 Тартразин Е 104 Хинолиново жълто Е 110 Сънсет жълто FCF/Жълто-оранжев S ▼M81 Е 120 Карминова киселина, кармин ▼M7 Е 122 Азорубин, кармоизин Е 123 Амарант Е 124 Понсо 4R, Кохинил червено А Е 127 Еритрозин Е 129 Алура червено АС Е 131 Патент синьо V Е 132 Индиготин, индигокармин Е 133 Брилянтно синьо FCF Е 141 Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини Е 142 Зелено S ▼M35 E 151 Брилянтно черно PN ▼M7 Е 155 Кафяво HT Е 163 Антоцианини Е 180 Литолрубин ВК ▼M2 ЧАСТ Б СПИСЪК НА ВСИЧКИ ДОБАВКИ 1. Оцветители Е-номер Наименование E 100 Куркумин E 101 Рибофлавини E 102 Тартразин E 104 Хинолин жълто E 110 Сънсет жълто FCF/жълто-оранжев S ▼M81 E 120 Карминова киселина, кармин ▼M2 E 122 Азорубин, кармоизин E 123 Амарант E 124 Понсо 4R, кохинил червено А E 127 Еритрозин E 129 Алура червено АС E 131 Патент синьо V E 132 Индиготин, индигокармин E 133 Брилянтно синьо FCF E 140 Хлорофили и хлорофилини E 141 Медни комплекси на хлорофили, хлорофилини E 142 Зелено S E 150a Карамел обикновен ( 1 ) E 150b Карамел (основен сулфит) E 150c Карамел (амониев) E 150d Карамел (амониев сулфит) ▼M35 E 151 Брилянтно черно PN ▼M2 E 153 Растителен въглен E 155 Кафяво HT E 160a Каротини ▼M93 E 160b(i) Анато биксин E 160b(ii) Анато норбиксин ▼M2 E 160c Паприка екстракт, капсантин, капсорубин E 160d Ликопен E 160e Бета-апо-8′-каротенал (С 30) E 161b Лутеин E 161g Кантаксантин ( *1 ) E 162 Оцветител от червено цвекло, бетанин E 163 Антоцианини E 170 Калциев карбонат ▼M98 Е 171 Титанов диоксид ( *2 ) ▼M2 E 172 Железни оксиди и хидроксиди E 173 Алуминий E 174 Сребро E 175 Злато E 180 Литолрубин ВК ( 1 ) Терминът „карамел“ се отнася до продукти с повече или по-малко интензивен кафяв цвят, предназначени за оцветяване. Той не отговаря на захарния ароматен продукт, получаван от нагряването на захари и използван за овкусяване на храна (напр. сладкарски изделия, сладкиши, алкохолни напитки). ( *1 ) Кантаксантинът не е разрешен в категориите храни, посочени в части Г и Д. Веществото е в списък Б1, тъй като в съответствие с Директива 2009/35/ЕО на Европейския парламент и на Съвета (ОВ L 109, 30.4.2009 г., стр. 10) се използва в лекарствени продукти. ►M98 ( *2 ) Титановият диоксид не е разрешен в категориите храни, посочени в части Г и Д. Веществото е в списък Б1, тъй като в съответствие с Директива 2009/35/ЕО на Европейския парламент и на Съвета (ОВ L 109, 30.4.2009 г., стр. 10) се използва в лекарствени продукти. ◄ 2. Подсладители Е-номер Наименование E 420 Сорбитоли E 421 Манитол E 950 Ацесулфам К E 951 Аспартам E 952 Цикламати E 953 Изомалт E 954 Захарини E 955 Сукралоза E 957 Тауматин E 959 Неохесперидин DC ▼M96 E 960a Стевиолови гликозиди от стевия ▼M119 Е 960b Стевиолови гликозиди от ферментация ▼M96 E 960c ензимно получени стевиолови гликозиди ▼M105 Е 960d Гликозилирани стевиолови гликозиди ▼M2 E 961 Неотам E 962 Сол на аспартам-ацесулфам ▼M14 E 964 Полиглицитолов сироп ▼M2 E 965 Малтитоли E 966 Лактитол E 967 Ксилитол E 968 Еритритол ▼M39 E 969 Адвантам ▼M2 3. Добавки, различни от оцветители и подсладители Е-номер Наименование E 170 Калциев карбонат ▼M25 E 172 Железни оксиди и хидроксиди ▼M2 E 200 Сорбинова киселина E 202 Калиев сорбат ▼M76 ————— ▼M2 E 210 Бензоена киселина ( 1 ) E 211 Натриев бензоат ( 1 ) E 212 Калиев бензоат ( 1 ) E 213 Калциев бензоат ( 1 ) E 214 Етилов р-хидроксибензоат E 215 Натриев етил р-хидроксибензоат E 218 Метилов р-хидроксибензоат E 219 Натриев метил р-хидроксибензоат E 220 Серен диоксид E 221 Натриев сулфит E 222 Натриев хидроген сулфит E 223 Натриев метабистулфит E 224 Калиев метабисулфит E 226 Калциев сулфит E 227 Калциев хидроген сулфит E 228 Калиев хидроген сулфит E 234 Низин E 235 Натамицин E 239 Хексаметилен тетрамин E 242 Диметил дикарбонат ▼M41 E 243 Етиллауроиларгинат ▼M101 E 246 Гликолипиди ▼M2 E 249 Калиев нитрит E 250 Натриев нитрит E 251 Натриев нитрат E 252 Калиев нитрат E 260 Оцетна киселина ▼M20 E 261 Калиеви ацетати ( 4 ) ▼M2 E 262 Натриев ацетат E 263 Калциев ацетат ▼M108 Е 267 Буфериран оцет ▼M2 E 270 Млечна киселина E 280 Пропионова киселина E 281 Натриев пропионат E 282 Калциев пропионат E 283 Калиев пропионат E 284 Борна киселина E 285 Натриев тетраборат (боракс) E 290 Въглероден диоксид E 296 Ябълчна киселина E 297 Фумарова киселина E 300 Аскорбинова киселина E 301 Натриев аскорбат E 302 Калциев аскорбат E 304 Мастно-киселинни естери на аскорбиновата киселина E 306 Токоферол-обогатен екстракт E 307 Алфа-токоферол E 308 Гама-токоферол E 309 Делта-токоферол E 310 Пропил галат ▼M82 ————— ▼M2 E 315 Ериторбинова киселина E 316 Натриев ериторбат E 319 Третичен бутил-хидроквинон (ТБХК) E 320 Бутил хидроксианизол (БХА) E 321 Бутил хидрокситолуол (БХТ) E 322 Лецитини ▼M100 E 322a Овесен лецитин ▼M2 E 325 Натриев лактат E 326 Калиев лактат E 327 Калциев лактат E 330 Лимонена киселина E 331 Натриеви цитрати E 332 Калиеви цитрати E 333 Калциеви цитрати E 334 Винена киселина (L(+)-) E 335 Натриеви тартарати E 336 Калиеви тартарати E 337 Натриево-калиев тартарат E 338 Фосфорна киселина E 339 Натриеви фосфати E 340 Калиеви фосфати E 341 Калциеви фосфати E 343 Магнезиеви фосфати ▼M111 E 345(i) Тримагнезиев дицитрат ▼M2 E 350 Натриеви малати E 351 Калиев малат E 352 Калциеви малати E 353 Метавинена киселина E 354 Калциев тартарат E 355 Адипинова киселина E 356 Натриев адипат E 357 Калиев адипат E 363 Сукцинова киселина E 380 Триамониев цитрат E 385 Калциев динатриев етилен диамин тетраацетат (калциев динатриев ЕДТА) E 392 Екстракти от розмарин E 400 Алгинова киселина E 401 Натриев алгинат E 402 Калиев алгинат E 403 Амониев алгинат E 404 Калциев алгинат E 405 Пропан-1,2-диол алгинат E 406 Агар E 407a Преработени „eucheuma“ водорасли E 407 Карагенан E 410 Гума локуст бийн E 412 Гума гуар E 413 Трагакант E 414 Гума арабика (акациева гума) E 415 Ксантанова гума E 416 Гума карая E 417 Гума тара E 418 Гума джелан E 422 Глицерол ▼M30 E 423 Гума арабика, модифицирана с октенилсукцинилова киселина ▼M2 E 425 Коняк E 426 Соева хемицелулоза E 427 Гума касия E 431 Полиоксиетилен (40) стеарат E 432 Полиоксиетилен сорбитан монолаурат (полисорбат 20) E 433 Полиоксиетилен сорбитан моноолеат (полисорбат 80) E 434 Полиоксиетилен сорбитан монопалмитат (полисорбат 40) E 435 Полиоксиетилен сорбитан моностеарат (полисорбат 60) E 436 Полиоксиетилен сорбитан тристеарат (полисорбат 65) E 440 Пектини E 442 Амониеви фосфатиди E 444 Захароза ацетат изобутират E 445 Глицеролови естери на дървесни смоли E 450 Дифосфати E 451 Трифосфати E 452 Полифосфати ▼M73 E 456 Калиев полиаспартат ▼M2 E 459 Бета-циклодекстрин E 460 Целулоза E 461 Метил целулоза E 462 Етил целулоза E 463 Хидроксипропил целулоза ▼M80 E 463a Ниско заместена хидроксипропил целулоза (L-HPC) ▼M2 E 464 Хидроксипропил метил целулоза E 465 Етил метил целулоза ▼M35 E 466 Натриева карбоксиметилцелулоза, целулозна гума ▼M2 E 468 Напречно свързана натриева карбоксиметил целулоза, напречно свързана целулозна гума E 469 Ензимно хидролизирана карбоксиметил целулоза, ензимно хидролизирана целулозна гума Е 470а Натриеви, калиеви и калциеви соли на мастни киселини Е 470b Магнезиеви соли на мастни киселини E 471 Моно- и диглицериди на мастни киселини E 472a Естери на оцетната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини Е 472b Естери на млечната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини Е 472с Естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини Е 472d Естери на винената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини Е 472е Естери на моно- и диацетилна винена киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини Е 472f Смесени естери на оцетната и винената киселини с моно- и диглицериди на мастни киселини E 473 Естери на мастни киселини и захароза E 474 Захароглицериди E 475 Полиглицеролови естери на мастни киселини E 476 Полиглицерол полирицинолеат E 477 Пропан-1,2-диол естери на мастни киселини Е 479b Термичноокислено соево масло с моно- и диглицериди на мастни киселини E 481 Натриев стеароил-2-лактилат E 482 Калциев стеароил-2-лактилат ▼M109 ————— ▼M2 E 491 Сорбитан моностеарат E 492 Сорбитан тристеарат E 493 Сорбитан монолаурат E 494 Сорбитан моноолеат E 495 Сорбитан монопалмитат ▼M28 E 499 Богати на стигмастерол растителни стероли ▼M2 E 500 Натриеви карбонати E 501 Калиеви карбонати E 503 Амониеви карбонати E 504 Магнезиеви карбонати E 507 Солна киселина E 508 Калиев хлорид E 509 Калциев хлорид E 511 Магнезиев хлорид E 512 Калаен хлорид E 513 Сярна киселина E 514 Натриеви сулфати E 515 Калиеви сулфати E 516 Калциев сулфат E 517 Амониев сулфат E 520 Алуминиев сулфат E 521 Алуминиевонатриев сулфат E 522 Алуминиевокалиев сулфат E 523 Алуминиевоамониев сулфат E 524 Натриев хидроксид E 525 Калиев хидроксид E 526 Калциев хидроксид E 527 Амониев хидроксид E 528 Магнезиев хидроксид E 529 Калциев оксид E 530 Магнезиев оксид ▼M57 E 534 Железен тартарат ▼M2 E 535 Натриев фероцианид E 536 Калиев фероцианид E 538 Калциев фероцианид E 541 Натриевоалуминиев фосфат, кисел E 551 Силициев диоксид E 552 Калциев силикат E 553a Магнезиев силикат Е 553b Талк E 554 Натриевоалуминиев силикат E 555 Калиевоалуминиев силикат ▼M7 Е 556 Калциево-алуминиев силикат ( 2 ) Е 558 Бентонит ( 3 ) Е 559 Алуминиев силикат (каолин) ( 2 ) ▼M2 E 570 Мастни киселини E 574 Глюконова киселина E 575 Глюконо-делта-лактон E 576 Натриев глюконат E 577 Калиев глюконат E 578 Калциев глюконат E 579 Феро глюконат E 585 Феро лактат E 586 4-хексилрезорцинол E 620 Глутаминова киселина E 621 Мононатриев глутамат E 622 Монокалиев глутамат E 623 Калциев диглутамат E 624 Моноамониев глутамат E 625 Магнезиев диглутамат E 626 Гуанилова киселина E 627 Динатриев гуанилат E 628 Дикалиев гуанилат E 629 Калциев гуанилат E 630 Инозинова киселина E 631 Динатриев инозинат E 632 Дикалиев инозинат E 633 Калциев инозинат E 634 Калциеви 5’-рибонуклеотиди E 635 Динатриеви 5’-рибонуклеотиди E 640 Глицин и натриевата му сол ▼M54 E 641 L-левцин ▼M2 E 650 Цинков ацетат E 900 Диметилполисилоксан E 901 Пчелен восък — бял и жълт E 902 Канделилов восък E 903 Карнаубов восък E 904 Шеллак E 905 Микрокристален восък E 907 Хидрогениран поли-1-децен ▼M45 ————— ▼M2 E 914 Окислен полиетиленов восък E 920 L-цистеин Е 927b Карбамид E 938 Аргон E 939 Хелий E 941 Азот E 942 Азотист оксид E 943a Бутан E 943b Изобутан E 944 Пропан E 948 Кислород E 949 Водород E 999 Куилая екстракт E 1103 Инвертаза E 1105 Лизоцим E 1200 Полидекстроза E 1201 Поливинилпиролидон E 1202 Поливинилполипиролидон E 1203 Поливинил алкохол (PVA) E 1204 Пулулан E 1205 Основен метакрилат кополимер ▼M29 E 1206 Неутрален метакрилат кополимер E 1207 Анионен метакрилат кополимер ▼M37 E 1208 Съполимер на винилпиролидон и винилацетат ▼M43 E 1209 Съполимер на поливинилов алкохол, присаден върху полиетиленгликол ▼M104 E 1210 Карбомер ▼M2 E 1404 Окислено нишесте E 1410 Мононишестен фосфат E 1412 Динишестен фосфат E 1413 Фосфориран динишестен фосфат E 1414 Ацетилиран динишестен фосфат E 1420 Ацетилирано нишесте E 1422 Ацетилиран динишестен адипат E 1440 Хидроксипропил нишесте E 1442 Хидроксипропил динишесте фосфат E 1450 Натриев октенил сукцинат на нишестето E 1451 Ацетилирано окислено нишесте E 1452 Скорбелен алуминиев октенил сукцинат E 1505 Триетил цитрат E 1517 Глицерил диацетат (диацетин) E 1518 Глицерил триацетат (триацетин) E 1519 Бензил алкохол E 1520 Пропан-1, 2-диол (пропилен гликол) E 1521 Полиетиленгликол ( 1 ) Бензоената киселина може да присъства в определени ферментирали продукти, получени чрез процес на ферментация и при спазване на добрата производствена практика. ►M7 ( 2 ) разрешен до 31 януари 2014 г. ( 3 ) разрешен до 31 май 2013 г. ◄ ►M20 ( 4 ) Срок на прилагане: от 6 февруари 2013 г. ◄ ЧАСТ В ОПРЕДЕЛЕНИЯ НА ГРУПИТЕ ДОБАВКИ 1. Група I Е-номер Наименование Специфично максимално количество E 170 Калциев карбонат quantum satis E 260 Оцетна киселина quantum satis ▼M20 E 261 Калиеви ацетати ( 4 ) quantum satis ▼M2 E 262 Натриев ацетат quantum satis E 263 Калциев ацетат quantum satis ▼M108 Е 267 Буфериран оцет quantum satis ▼M2 E 270 Млечна киселина quantum satis E 290 Въглероден диоксид quantum satis E 296 Ябълчна киселина quantum satis E 300 Аскорбинова киселина quantum satis E 301 Натриев аскорбат quantum satis E 302 Калциев аскорбат quantum satis E 304 Мастни естери на аскорбиновата киселина quantum satis E 306 Токоферол-обогатен екстракт quantum satis E 307 Алфа-токоферол quantum satis E 308 Гама-токоферол quantum satis E 309 Делта-токоферол quantum satis E 322 Лецитини quantum satis E 325 Натриев лактат quantum satis E 326 Калиев лактат quantum satis E 327 Калциев лактат quantum satis E 330 Лимонена киселина quantum satis E 331 Натриеви цитрати quantum satis E 332 Калиеви цитрати quantum satis E 333 Калциеви цитрати quantum satis ▼M115 ————— ▼M2 E 350 Натриеви малати quantum satis E 351 Калиев малат quantum satis E 352 Калциеви малати quantum satis ▼M115 ————— ▼M2 E 380 Триамониев цитрат quantum satis E 400 Алгинова киселина quantum satis ( 1 ) E 401 Натриев алгинат quantum satis ( 1 ) E 402 Калиев алгинат quantum satis ( 1 ) E 403 Амониев алгинат quantum satis ( 1 ) E 404 Калциев алгинат quantum satis ( 1 ) E 406 Агар quantum satis ( 1 ) E 407 Карагенан quantum satis ( 1 ) E 407a Преработени „eucheuma“ водорасли quantum satis ( 1 ) E 410 Гума локуст бийн quantum satis ( 1 ) ( 2 ) E 412 Гума гуар quantum satis ( 1 ) ( 2 ) E 413 Трагакант quantum satis ( 1 ) E 414 Гума арабика (акациева гума) quantum satis ( 1 ) E 415 Ксантанова гума quantum satis ( 1 ) ( 2 ) E 417 Гума тара quantum satis ( 1 ) ( 2 ) E 418 Гума джелан quantum satis ( 1 ) E 422 Глицерол quantum satis ▼M53 E 425 Коняк i) Коняк гума ii) Коняк глюкоманан 10 g/kg, поединично или в комбинация ( 1 ) ( 2 ) ( 3 ) ▼M89 E 426 Соева хемицелулоза quantum satis ▼M2 E 440 Пектини quantum satis ( 1 ) E 460 Целулоза quantum satis E 461 Метил целулоза quantum satis E 462 Етил целулоза quantum satis E 463 Хидроксипропил целулоза quantum satis E 464 Хидроксипропил метил целулоза quantum satis E 465 Етил метил целулоза quantum satis ▼M35 E 466 Натриева карбоксиметилцелулоза, целулозна гума quantum satis ▼M2 E 469 Ензимно хидролизирана карбоксиметил целулоза quantum satis Е 470а Натриеви, калиеви и калциеви соли на мастни киселини quantum satis Е 470b Магнезиеви соли на мастни киселини quantum satis E 471 Моно- и диглицериди на мастни киселини quantum satis E 472a Естери на оцетната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини quantum satis Е 472b Естери на млечната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини quantum satis Е 472с Естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини quantum satis Е 472d Естери на винената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини quantum satis Е 472е Естери на моно- и диацетилна винена киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини quantum satis Е 472f Смесени естери на оцетната и винената киселини с моно- и диглицериди на мастни киселини quantum satis E 500 Натриеви карбонати quantum satis E 501 Калиеви карбонати quantum satis E 503 Амониеви карбонати quantum satis E 504 Магнезиеви карбонати quantum satis E 507 Солна киселина quantum satis E 508 Калиев хлорид quantum satis E 509 Калциев хлорид quantum satis E 511 Магнезиев хлорид quantum satis E 513 Сярна киселина quantum satis E 514 Натриеви сулфати quantum satis E 515 Калиеви сулфати quantum satis E 516 Калциев сулфат quantum satis E 524 Натриев хидроксид quantum satis E 525 Калиев хидроксид quantum satis E 526 Калциев хидроскид quantum satis E 527 Амониев хидроксид quantum satis E 528 Магнезиев хидроксид quantum satis E 529 Калциев оксид quantum satis E 530 Магнезиев оксид quantum satis E 570 Мастни киселини quantum satis E 574 Глюконова киселина quantum satis E 575 Глюконо-делта-лактон quantum satis E 576 Натриев глюконат quantum satis E 577 Калиев глюконат quantum satis E 578 Калциев глюконат quantum satis E 640 Глицин и натриевата му сол quantum satis E 920 L-цистеин quantum satis E 938 Аргон quantum satis E 939 Хелий quantum satis E 941 Азот quantum satis E 942 Азотист оксид quantum satis E 948 Кислород quantum satis E 949 Водород quantum satis E 1103 Инвертаза quantum satis E 1200 Полидекстроза quantum satis E 1404 Окислено нишесте quantum satis E 1410 Мононишестен фосфат quantum satis E 1412 Динишестен фосфат quantum satis E 1413 Фосфориран динишестен фосфат quantum satis E 1414 Ацетилиран динишестен фосфат quantum satis E 1420 Ацетилирано нишесте quantum satis E 1422 Ацетилиран динишестен адипат quantum satis E 1440 Хидроксипропил нишесте quantum satis E 1442 Хидроксипропил динишесте фосфат quantum satis E 1450 Натриев октенил сукцинат на нишестето quantum satis E 1451 Ацетилирано окислено нишесте quantum satis E 620 Глутаминова киселина 10 g/kg, поединично или в комбинация, изразено като глутаминова киселина E 621 Мононатриев глутамат E 622 Монокалиев глутамат E 623 Калциев диглутамат E 624 Моноамониев глутамат E 625 Магнезиев диглутамат E 626 Гуанилова киселина 500 mg/kg, поединично или в комбинация, изразено като гуанилова киселина E 627 Динатриев гуанилат E 628 Дикалиев гуанилат E 629 Калциев гуанилат E 630 Инозинова киселина E 631 Динатриев инозинат E 632 Дикалиев инозинат E 633 Калциев инозинат E 634 Калциеви 5’-рибонуклеотиди E 635 Динатриеви 5’-рибонуклеотиди E 420 Сорбитоли Quantum satis (за цел, различна от подслаждане) E 421 Манитол E 953 Изомалт E 965 Малтитоли E 966 Лактитол E 967 Ксилитол E 968 Еритритол ( 1 ) Не може да се използва при желирани бонбони в мини капсули (mini-cups). ( 2 ) Не може да се използва за производство на дехидратирани храни, предназначени да се рехидратират при поглъщане. ( 3 ) Не може да се използва при желирани бонбони. ►M20 ( 4 ) Срок на прилагане: от 6 февруари 2013 г. ◄ 2. Група II Оцветители в храни, разрешени при „quantum satis“ Е-номер Наименование E 101 Рибофлавини E 140 Хлорофили, хлорофилини E 141 Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини E 150a Карамел обикновен E 150b Карамел (основен сулфит) E 150c Карамел (амониев) E 150d Карамел (амониев сулфит) E 153 Растителен въглен E 160a Каротини E 160c Паприка екстракт, капсантин, капсорубин E 162 Оцветител от червено цвекло, бетанин E 163 Антоцианини E 170 Калциев карбонат ▼M98 ————— ▼M2 E 172 Железни оксиди и хидроксиди 3. Група III Оцветители в храни с комбинирани максимални количества Е-номер Наименование E 100 Куркумин E 102 Тартразин ▼M6 ————— ▼M81 E 120 Карминова киселина, кармин ▼M2 E 122 Азорубин, кармоизин ▼M6 ————— ▼M2 E 129 Алура червено АС E 131 Патент синьо V E 132 Индиготин, индигокармин E 133 Брилянтно синьо FCF E 142 Зелено S ▼M35 E 151 Брилянтно черно PN ▼M2 E 155 Кафяво HT E 160e Бета-апо-8′-каротенал (С 30) E 161b Лутеин 4. Група IV Полиоли Е-номер Наименование E 420 Сорбитоли E 421 Манитол E 953 Изомалт E 965 Малтитоли E 966 Лактитол E 967 Ксилитол E 968 Еритритол 5. Други добавки, изискванията за които могат да се определят комбинирано ▼M76 а) E 200 – 202: Сорбинова киселина — калиев сорбат (SA) E-номер Наименование E 200 Сорбинова киселина E 202 Калиев сорбат ▼M2 б) E 210 – 213: Бензоена киселина — бензоати (BA) Е-номер Наименование E 210 Бензоена киселина E 211 Натриев бензоат E 212 Калиев бензоат E 213 Калциев бензоат в) E 200 – 213: Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати (SA + BA) Е-номер Наименование E 200 Сорбинова киселина E 202 Калиев сорбат ▼M76 ————— ▼M2 E 210 Бензоена киселина E 211 Натриев бензоат E 212 Калиев бензоат E 213 Калциев бензоат г) E 200 – 219: Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати; p-хидроксибензоати (SA + BA + PHB) Е-номер Наименование E 200 Сорбинова киселина E 202 Калиев сорбат ▼M76 ————— ▼M2 E 210 Бензоена киселина E 211 Натриев бензоат E 212 Калиев бензоат E 213 Калциев бензоат E 214 Етилов р-хидроксибензоат E 215 Натриев етил р-хидроксибензоат E 218 Метилов р-хидроксибензоат E 219 Натриев метил р-хидроксибензоат ▼M76 д) E 200 – 202; 214 – 219: Сорбинова киселина — калиев сорбат; p-хидроксибензоати (SA + PHB) E-номер Наименование E 200 Сорбинова киселина E 202 Калиев сорбат E 214 Етилов р-хидроксибензоат E 215 Натриев етил р-хидроксибензоат E 218 Метил p-хидроксибензоат E 219 Натриев метил р-хидроксибензоат ▼M2 е) E 214 – 219: p-хидроксибензоати (PHB) Е-номер Наименование E 214 Етилов р-хидроксибензоат E 215 Натриев етил р-хидроксибензоат E 218 Метил p-хидроксибензоат E 219 Натриев метил р-хидроксибензоат ж) E 220 – 228: Серен диоксид — сулфити Е-номер Наименование E 220 Серен диоксид E 221 Натриев сулфит E 222 Натриев хидроген сулфит E 223 Натриев метабисулфит E 224 Калиев метабисулфит E 226 Калциев сулфит E 227 Калциев хидроген сулфит E 228 Калиев хидроген сулфит з) E 249 – 250: Нитрити Е-номер Наименование E 249 Калиев нитрит E 250 Натриев нитрит и) E 251 – 252: Нитрати Е-номер Наименование E 251 Натриев нитрат E 252 Калиев нитрат й) E 280 – 283: Пропионова киселина — пропионати Е-номер Наименование E 280 Пропионова киселина E 281 Натриев пропионат E 282 Калциев пропионат E 283 Калиев пропионат ▼M82 к) E 310 — 320: Пропил галат, ТБХК и БХА E-номер Наименование E 310 Пропил галат E 319 Третичен бутил-хидроквинон (ТБХК) E 320 Бутил хидроксианизол (БХА) ▼M115 k.2) E 334—337 и E 354: Винена киселина — тартарати Е-номер Наименование Е 334 Винена киселина (L(+)-) Е 335 Натриеви тартарати Е 336 Калиеви тартарати Е 337 Натриево-калиев тартарат Е 354 Калциев тартарат ▼M2 л) E 338 – 341, E 343 и E 450 - 452: Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати ▼M38 ▼M2 Е-номер Наименование E 338 Фосфорна киселина E 339 Натриеви фосфати E 340 Калиеви фосфати E 341 Калциеви фосфати E 343 Магнезиеви фосфати E 450 Дифосфати ( 1 ) E 451 Трифосфати E 452 Полифосфати ( 1 ) E 450 (ix) не е включено. м) E 355 – 357: Адипинова киселина — адипати Е-номер Наименование E 355 Адипинова киселина E 356 Натриев адипат E 357 Калиев адипат н) E 432 – 436: Полисорбати Е-номер Наименование E 432 Полиоксиетилен сорбитан монолаурат (полисорбат 20) E 433 Полиоксиетилен сорбитан моноолеат (полисорбат 80) E 434 Полиоксиетилен сорбитан монопалмитат (полисорбат 40) E 435 Полиоксиетилен сорбитан моностеарат (полисорбат 60) E 436 Полиоксиетилен сорбитан тристеарат (полисорбат 65) о) E 473 – 474: Естери на мастни киселини и захароза, захароглицериди Е-номер Наименование E 473 Естери на мастни киселини и захароза E 474 Захароглицериди п) E 481 – 482: Стеароил-2-лактилати Е-номер Наименование E 481 Натриев стеароил-2-лактилат E 482 Калциев стеароил-2-лактилат р) E 491 – 495: Сорбитанови естери Е-номер Наименование E 491 Сорбитан моностеарат E 492 Сорбитан тристеарат E 493 Сорбитан монолаурат E 494 Сорбитан моноолеат E 495 Сорбитан монопалмитат с) E 520 – 523: Алуминиеви сулфати Е-номер Наименование E 520 Алуминиев сулфат E 521 Алуминиевонатриев сулфат E 522 Алуминиевокалиев сулфат E 523 Алуминиевоамониев сулфат ▼M7 т.1.) E 551 – 559: Силициев диоксид — силикати ( 7 ) Е-номер Наименование Е 551 Силициев диоксид Е 552 Калциев силикат E 553a Магнезиев силикат E 553b Талк Е 554 Натриево-алуминиев силикат Е 555 Калиево-алуминиев силикат Е 556 Калциево-алуминиев силикат Е 559 Алуминиев силикат (каолин) т.2.) E 551 – 553: Силициев диоксид — силикати ( 8 ) Е-номер Наименование Е 551 Силициев диоксид Е 552 Калциев силикат E 553a Магнезиев силикат E 553b Талк ▼M2 у) E 620 – 625: Глутаминова киселина — глутамати Е-номер Наименование E 620 Глутаминова киселина E 621 Мононатриев глутамат E 622 Монокалиев глутамат E 623 Калциев диглутамат E 624 Моноамониев глутамат E 625 Магнезиев диглутамат ф) E 626 – 635: Рибонуклеотиди Е-номер Наименование E 626 Гуанилова киселина E 627 Динатриев гуанилат E 628 Дикалиев гуанилат E 629 Калциев гуанилат E 630 Инозинова киселина E 631 Динатриев инозинат E 632 Дикалиев инозинат E 633 Калциев инозинат E 634 Калциеви 5’-рибонуклеотиди E 635 Динатриеви 5’-рибонуклеотиди ▼M119 х) E 960a—960d: Стевиолови гликозиди Е-номер Наименование Е 960a Стевиолови гликозиди от стевия Е 960b Стевиолови гликозиди от ферментация Е 960c Ензимно получени стевиолови гликозиди Е 960d Гликозилирани стевиолови гликозиди ▼M2 ЧАСТ Г КАТЕГОРИИ ХРАНИ Номер Наименование 0. Всички категории храни 01. Млечни продукти и техните аналози 01.1 Неароматизирано пастьоризирано и стерилизирано (включително чрез UHT) мляко 01.2 Неароматизирани ферментирали млечни продукти, включително натурална неароматизирана мътеница (с изключение на стерилизирана мътеница), без топлинна обработка след ферментацията 01.3 Неароматизирани ферментирали млечни продукти, преминали топлинна обработка след ферментацията 01.4 Ароматизирани ферментирали млечни продукти, включително продукти, преминали топлинна обработка 01.5 Дехидратирано мляко съгласно определението от Директива 2001/114/ЕО 01.6 Сметана и сметана на прах 01.6.1 Неароматизирана пастьоризирана сметана (с изключение на сметани с намалено съдържание на мазнини) 01.6.2 Неароматизирани сметанови продукти, ферментирали с използване на жива закваска, и продукти заместители със съдържание на мазнини под 20 % 01.6.3 Други сметани 01.7 Сирене и продукти от сирене 01.7.1 Неузрели сирена, с изключение на продуктите, попадащи в категория 16 01.7.2 Узрели сирена 01.7.3 Ядлива кора на сирене 01.7.4 Суроватъчни сирена 01.7.5 Топени сирена 01.7.6 Продукти от сирене (с изключение на продуктите, попадащи в категория 16) 01.8 Млечни аналози, включително сметани на немлечна основа за напитки ▼M65 01.9 Казеинати за хранителни цели ▼M122 01.10 Напитки на млечна основа и подобни продукти, предназначени за малки деца ( 1 ) ▼M2 02. Мазнини и масла, както и емулсии на мазнини и масла 02.1 Мазнини и масла, практически без съдържание на вода (с изключение на дехидратирани млечни мазнини) 02.2 Емулсии на мазнини и масла, предимно от типа „вода в масло“ 02.2.1 Масло, концентрирано масло и течно масло, както и дехидратирани млечни мазнини) 02.2.2 Други емулсии на мазнини и масла, включително продукти за мазане, съгласно определението от Регламент (ЕО) № 1234/2007, както и течни емулсии 02.3 Растителни мазнини в аерозоли за намасляване на съдове 03. Лед за ядене 04. Плодове и зеленчуци 04.1 Непреработени плодове и зеленчуци 04.1.1 Цели пресни плодове и зеленчуци 04.1.2 Белени, нарязани и наситнени плодове и зеленчуци 04.1.3 Замразени плодове и зеленчуци 04.2 Преработени плодове и зеленчуци 04.2.1 Сушени плодове и зеленчуци 04.2.2 Плодове и зеленчуци в оцет, мазнина или саламура 04.2.3 Плодове и зеленчуци, консервирани в консервени кутии или стъклен амбалаж 04.2.4 Продукти от плодове и зеленчуци, с изключение на продуктите, обхванати от 5.4 04.2.4.1 Продукти от плодове и зеленчуци, с изключение на компоти 04.2.4.2 Компоти, с изключение на продуктите, обхванати от категория 16 04.2.5 Конфитюри, желета и мармалади и сходни продукти 04.2.5.1 Конфитюри и желета екстра качество съгласно определението от Директива 2001/113/ЕО 04.2.5.2 Конфитюри, желета и мармалади и подсладено пюре от кестени съгласно определението от Директива 2001/113/ЕО 04.2.5.3 Други сходни плодови или зеленчукови пасти за мазане 04.2.5.4 Масла от ядки и пасти за мазане от ядки 04.2.6 Продукти от преработени картофи 05. Сладкарски изделия 05.1 Какаови и шоколадови продукти, обхванати от Директива 2000/36/ЕО 05.2 Други сладкарски изделия, включително сладки дражета за освежаване на дъха 05.3 Дъвки 05.4 Декорации, глазури и пълнежи, с изключение на пълнежите на основата на плодове, обхванати от категория 4.2.4 06. Зърнени храни и зърнени продукти 06.1 Зърно, цяло, натрошено или на люспи 06.2 Брашна и други млени продукти и нишестета 06.2.1 Брашна 06.2.2 Нишестета 06.3 Зърнени закуски 06.4 Макаронени изделия 06.4.1 Пресни макаронени изделия 06.4.2 Сухи макаронени изделия 06.4.3 Пресни предварително сварени макаронени изделия 06.4.4 Картофени gnocchi 06.4.5 Пълнежи за пълнени макаронени изделия (ravioli и други подобни) 06.5 Фиде 06.6 Течливи теста 06.7 Предварително сварени или преработени зърнени храни 07. Печива 07.1 Хляб и хлебчета 07.1.1 Хляб, приготвен единствено от следните съставки: пшеничено брашно, вода, мая или подкваса, готварска сол 07.1.2 Pain courant francais; Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek 07.2 Фини печива ▼M42 08. Месо 08.1 Непреработено месо, различно от ►C1 месни заготовки ◄ , както са определени в Регламент (ЕО) № 853/2004 08.2 ►C1 Месни заготовки ◄ , както са определени в Регламент (ЕО) № 853/2004 08.3 Месни продукти 08.3.1 Месни продукти, непреминали термична обработка 08.3.2 Месни продукти, преминали термична обработка 08.3.3 Обвивки, покрития и декорации за меса ▼M110 08.3.4 Традиционни и традиционно консервирани месни продукти, за които се прилагат специални разпоредби относно нитритите и нитратите ▼M42 08.3.4.1 Традиционни продукти, консервирани чрез потапяне (месни продукти, консервирани чрез потапяне в консервиращ разтвор, съдържащ нитрити и/или нитрати, сол и други съставки) 08.3.4.2 Традиционни продукти, консервирани на сухо (процесът на сухо консервиране включва прилагане на консервираща смес, съдържаща нитрити и/или нитрати, сол и други съставки, на сухо по повърхността на месото, след което следва период на стабилизиране/зреене). ▼M110 08.3.4.3 Други традиционни и традиционно консервирани продукти (включително използване на комбинация от потапяне с цел консервиране и консервиране на сухо или случаи, при които нитритът и/или нитратът е включен в съставен продукт или когато консервиращият разтвор се инжектира в продукта преди варенето му) ▼M2 09. Риба и продукти от рибарството 09.1 Непреработена риба и непреработени продукти от рибарството 09.1.1 Непреработена риба 09.1.2 Непреработени мекотели и ракообразни 09.2 Преработена риба и преработени продукти от рибарството, включително мекотели и ракообразни 09.3 Рибен хайвер 10. Яйца и яйчни продукти 10.1 Непреработени яйца 10.2 Преработени яйца и яйчни продукти 11. Захари, сиропи, мед и трапезни подсладители 11.1 Захари и сиропи съгласно определенията от Директива 2001/111/ЕО 11.2 Други захари и сиропи 11.3 Пчелен мед съгласно определението от Директива 2001/110/ЕО 11.4 Трапезни подсладители 11.4.1 Трапезни подсладители в течна форма 11.4.2 Трапезни подсладители под формата на прах 11.4.3 Трапезни подсладители на таблетки 12. Соли, подправки, супи, сосове, салати и протеинови продукти 12.1 Сол и заместители на солта 12.1.1 Сол 12.1.2 Заместители на солта 12.2 Ароматни треви, подправки, смеси за подправяне 12.2.1 Ароматни треви и подправки 12.2.2 Смеси за подправяне и продукти за подправяне ▼M60 12.3 Оцети и разредена оцетна киселина (разредена с вода до 4—30 обемни процента) ▼M2 12.4 Горчица 12.5 Супи и бульони 12.6 Сосове 12.7 Салати и солени пасти за мазане на сандвичи 12.8 Мая и продукти от мая 12.9 Протеинови продукти, с изключение на продуктите, обхванати от категория 1.8 ▼M122 13. Храни, предназначени за специфични групи съгласно определението от Регламент (ЕС) № 609/2013 13.1 Храни за кърмачета и малки деца 13.1.1 Храни за кърмачета съгласно определението от Регламент (ЕС) № 609/2013 13.1.2 Преходни храни съгласно определението от Регламент (ЕС) № 609/2013 13.1.3. Преработени храни на зърнена основа и детски храни съгласно определението от Регламент (ЕС) № 609/2013 13.1.5 Храни за специални медицински цели съгласно определението от Регламент (ЕС) № 609/2013, предназначени за кърмачета и малки деца 13.1.5.1 Храни за специални медицински цели съгласно определението от Регламент (ЕС) № 609/2013, предназначени за кърмачета 13.1.5.2 Храни за специални медицински цели съгласно определението от Регламент (ЕС) № 609/2013, предназначени за кърмачета над 4-месечна възраст и за малки деца 13.2 Храни за специални медицински цели съгласно определението от Регламент (ЕС) № 609/2013 (с изключение на продукти от категория храни 13.1.5) 13.3 Заместители на целодневния хранителен прием за регулиране на телесното тегло съгласно определението от Регламент (ЕС) № 609/2013 ▼M2 14. Напитки 14.1 Безалкохолни напитки 14.1.1 Вода, включително натурална минерална вода, съгласно определението от Директива 2009/54/ЕО, изворна вода и всички други видове бутилирана или пакетирана вода 14.1.2 Сокове от плодове съгласно определението от Директива 2001/112/ЕО, и сокове от зеленчуци 14.1.3 Нектари от плодове съгласно определението от Директива 2001/112/ЕО, нектари от зеленчуци и сходни продукти 14.1.4 Ароматизирани напитки 14.1.5 Кафе, чай, билкови и плодови отвари, цикория; екстракти от чай, билкови и плодови отвари и от цикория; чаени, растителни, плодови и зърнени продукти за отвари, както и смеси и инстантни смеси от тези продукти 14.1.5.1 Кафе, екстракти от кафе 14.1.5.2 Други 14.2 Алкохолни напитки, включително техни еквиваленти без съдържание на алкохол или с нискоалкохолно съдържание 14.2.1 Пиво и малцови напитки ▼M112 14.2.2 Вино и други продукти съгласно определението в част II от приложение VII към Регламент (ЕС) № 1308/2013 ▼M2 14.2.3 Ябълково и крушово вино 14.2.4 Плодови вина и made wine 14.2.5 Медовина ▼M112 14.2.6 Спиртни напитки съгласно определението в Регламент (ЕС) 2019/787 14.2.7 Ароматизирани лозаро-винарски продукти съгласно определението в Регламент (ЕС) № 251/2014 14.2.8 Други алкохолни напитки, включително смеси от алкохолни напитки и безалкохолни напитки и други алкохолни напитки на основата на дестилиран алкохол с обемно алкохолно съдържание по-малко от 15 % ▼M2 15. Готови за консумация соленки и снаксове 15.1 Снаксове на картофена, зърнена, брашнена или нишестена основа 15.2 Обработени ядки 16. Десерти, с изключение на продуктите, обхванати в категории 1, 3 и 4 ▼M83 17. Хранителни добавки съгласно определението от Директива 2002/46/ЕО 17.1 Хранителни добавки, предлагани в твърдо състояние, с изключение на хранителните добавки за кърмачета и малки деца 17.2 Хранителни добавки, предлагани в течно състояние, с изключение на хранителните добавки за кърмачета и малки деца ▼M122 18. Преработени храни, необхванати от категории 1—17 18.1 Преработени храни, необхванати от категории 18.2 и 18.3, с изключение на храни за кърмачета и малки деца 18.2 Заместители на хранения за регулиране на телесното тегло съгласно посоченото в Регламент (ЕС) № 432/2012 на Комисията ( 2 ) 18.3 Храни, специално произведени за намаляване на съдържанието на глутен в съставки, съдържащи глутен, или за заместване на съставки, съдържащи глутен ▼M2 ( 1 ) Категория продукти, създадена с единствена цел да се регулира употребата на добавки в съответните храни. ( 2 ) ОВ L 136, 25.5.2012 г., стр. 1, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2012/432/oj. ЧАСТ Д РАЗРЕШЕНИ ДОБАВКИ В ХРАНИТЕ И УСЛОВИЯ ЗА ТЯХНАТА УПОТРЕБА В КАТЕГОРИИТЕ ХРАНИ Номер на категорията Е-номер Наименование Максимално ниво (mg/l или mg/kg, както е целесъобразно) Бележки под линия Ограничения/изключения ▼M61 0 Добавки в храните, разрешени във всички категории храни, с изключение на храните за кърмачета и малки деца, освен когато това е изрично предвидено ▼M122 E 290 Въглероден диоксид quantum satis може да се използва в храни за кърмачета и малки деца и в храните, посочени в част Д, точка 01.10 от приложение II E 938 Аргон quantum satis може да се използва в храни за кърмачета и малки деца и в храните, посочени в част Д, точка 01.10 от приложение II E 939 Хелий quantum satis може да се използва в храни за кърмачета и малки деца и в храните, посочени в част Д, точка 01.10 от приложение II E 941 Азот quantum satis може да се използва в храни за кърмачета и малки деца и в храните, посочени в част Д, точка 01.10 от приложение II E 942 Диазотен оксид quantum satis може да се използва в храни за кърмачета и малки деца и в храните, посочени в част Д, точка 01.10 от приложение II E 948 Кислород quantum satis може да се използва в храни за кърмачета и малки деца и в храните, посочени в част Д, точка 01.10 от приложение II E 949 Водород quantum satis може да се използва в храни за кърмачета и малки деца и в храните, посочени в част Д, точка 01.10 от приложение II ▼M61 E 338 - 452 Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати 10 000 (1) (4) (57) само храни в изсушена прахообразна форма (т.е. храни, изсушени по време на производствения процес, и техни смеси), с изключение на храните, посочени в част А, таблица 1 от настоящото приложение ▼M7 E 551 - 559 Силициев диоксид — силикати 10 000 (1) (57) само изсушени прахообразни храни (т.е. храни, изсушени по време на производствения процес, и техни смеси), с изключение на храните, посочени в таблица 1 от част А на настоящото приложение Период на прилагане: до 31 януари 2014 г. ▼M61 E 551 - 553 Силициев диоксид — силикати 10 000 (1) (57) само храни в изсушена прахообразна форма (т.е. храни, изсушени по време на производствения процес, и техни смеси), с изключение на храните, посочени в част А, таблица 1 от настоящото приложение E 459 Бета-циклодекстрин quantum satis само храни под формата на таблетки и филм таблетки, с изключение на храните, посочени в част А, таблица 1 от настоящото приложение ▼M7 E 551 - 559 Силициев диоксид — силикати quantum satis (1) само храни под формата на таблетки и филм таблетки, с изключение на храните, посочени в таблица 1 от част А на настоящото приложение Период на прилагане: до 31 януари 2014 г. ▼M61 E 551 - 553 Силициев диоксид — силикати quantum satis (1) само храни под формата на таблетки и филм таблетки, с изключение на храните, посочени в част А, таблица 1 от настоящото приложение ▼M2 (1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация. (4): Максималното количество е изразено като P 2 O 5 . (57): Прилага се максималното количество, освен ако в точки 01—18 на настоящото приложение е указано друго максимално количество по отношение на отделни храни или категории храни. 01 Млечни продукти и техните аналози 01.1 Неароматизирано пастьоризирано и стерилизирано (включително чрез UHT) мляко E 331 Натриеви цитрати 4 000 само козе мляко, преминало UHT E 338 - 452 Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати 1 000 (1) (4) само стерилизирано мляко и мляко, преминало UHT (1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация. (4): Максималното количество е изразено като P 2 O 5 . 01.2 Неароматизирани ферментирали млечни продукти, включително натурална неароматизирана мътеница (с изключение на стерилизирана мътеница), без топлинна обработка след ферментацията 01.3 Неароматизирани ферментирали млечни продукти, преминали топлинна обработка след ферментацията Група I Добавки ▼M76 E 200 - 202 Сорбинова киселина — калиев сорбат 1 000 (1) (2) само мляко с пресечен белтък ▼M115 E 334—337 и E 354 Винена киселина — тартарати 750 (1) (2) ▼M2 (1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация. (2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина. 01.4 Ароматизирани ферментирали млечни продукти, включително продукти, преминали топлинна обработка Група I Добавки ▼M7 Група II Оцветители quantum satis quantum satis Период на прилагане: до 31 юли 2014 г. Група II Оцветители quantum satis quantum satis (74) Период на прилагане: от 1 август 2014 г. Група III Оцветители с комбинирани максимални количества 150 Период на прилагане: до 31 юли 2014 г. Група III Оцветители с комбинирани максимални количества 150 (74) Период на прилагане: от 1 август 2014 г. ▼M2 Група IV Полиоли quantum satis само нискоенергийни продукти или без добавена захар ▼M6 E 104 Хинолиново жълто 10 (61) E 110 Сънсет жълто FCF/Жълто-оранжев S 5 (61) E 124 Понсо 4R, Кохинил червено А 5 (61) ▼M93 E 160b(i) Анато биксин 15 (94) E 160b(ii) Анато норбиксин 4 (94) ▼M2 E 160d Ликопен 30 ▼M76 E 200 - 213 Сорбинова киселина — калиев сорбат; Бензоена киселина — бензоати 300 (1) (2) само десерти на млечна основа без топлинна обработка ▼M2 E 297 Фумарова киселина 4 000 само плодово ароматизирани десерти E 338 - 452 Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати 3 000 (1) (4) E 355 - 357 Адипинова киселина — адипати 1 000 само плодово ароматизирани десерти E 363 Сукцинова киселина 6 000 E 416 Гума карая 6 000 E 427 Гума касия 2 500 E 432 - 436 Полисорбати 1 000 E 473 - 474 Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди 5 000 E 475 Полиглицеролови естери на мастни киселини 2 000 E 477 Пропан-1,2-диол естери на мастни киселини 5 000 E 481 - 482 Стеароил-2-лактилати 5 000 ▼M109 ————— ▼M2 E 491 - 495 Сорбитанови естери 5 000 E 950 Ацесулфам К 350 само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар E 951 Аспартам 1 000 само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар E 952 Цикламова киселина и нейните Na и Ca соли 250 (51) само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар E 954 Захарин и неговите Na, K и Ca соли 100 (52) само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар E 955 Сукралоза 400 само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар E 957 Тауматин 5 само като овкусител E 959 Неохесперидин DC 50 само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар ▼M105 E 960a – 960d Стевиолови гликозиди 100 (1) (60) само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар ▼M2 E 962 Сол на аспартам-ацесулфам 350 (11)a (49) (50) само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар E 961 Неотам 32 само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар ▼M39 E 969 Адвантам 10 само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар ▼M2 (1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация. (2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина. (4): Максималното количество е изразено като P 2 O 5 . (11): Количествата са изразени като а) еквивалент на ацесулфам К или б) еквивалент на аспартам. (49): Максималните количества на употреба са получени от максималните количества на употреба за съставните ѝ части — аспартам (E 951) и ацесулфам-K (E 950). (50): Количествата за E 951 и E 950 не могат да бъдат превишавани поради използването на сол на аспартам-ацесулфам, било то поединично или в комбинация с E 950 или E 951. (51): Максималните количества на употреба са изразени като свободна киселина. (52): Максималните количества на употреба са изразени като свободен имид. ▼M5 (60): Изразено като еквиваленти на стевиол. ▼M6 (61): Общото количество E 104, E 110, E 124 и оцветителите в група III не трябва да надхвърлят максимума, предвиден за група III ▼M7 (74): Максимално количество алуминий от всички съдържащи алуминий лакове 15 mg/kg. За целите на член 22, параграф 1, буква ж) от Регламент (ЕО) № 1333/2008 посоченото максимално количество се прилага от 1 февруари 2013 г. ▼M93 (94): Когато E 160b(i) (Анато биксин) и E 160b(ii) (Анато норбиксин) се добавят в комбинация, по-високото индивидуално максимално количество се отнася за сумата, но индивидуалните максимални количества не могат да бъдат превишавани. ▼M2 01.5 Дехидратирано мляко съгласно определението от Директива 2001/114/ЕО Група II Оцветители при quantum satis quantum satis с изключение на неароматизирани продукти E 300 Аскорбинова киселина quantum satis E 301 Натриев аскорбат quantum satis E 304 Мастни естери на аскорбиновата киселина quantum satis ▼M82 E 310 - 320 Пропил галат, ТБХК и БХА 200 (1) само сухо мляко за монетни автомати за напитки ▼M2 E 322 Лецитини quantum satis E 331 Натриеви цитрати quantum satis E 332 Калиеви цитрати quantum satis E 338 - 452 Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати 1 000 (1) (4) само частично дехидратирано мляко с по-малко от 28 % сухо вещество E 338 - 452 Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати 1 500 (1) (4) само частично дехидратирано мляко с повече от 28 % сухо вещество E 338 - 452 Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати 2 500 (1) (4) само сухо мляко и сухо обезмаслено мляко E 392 Екстракти от розмарин 200 (41) (46) само сухо мляко за монетни автомати за напитки E 392 Екстракти от розмарин 30 (46) само сухо мляко за производство на сладолед E 407 Карагенан quantum satis Е 500(i) Натриев хидроген карбонат quantum satis Е 501(ii) Калиев хидроген карбонат quantum satis E 509 Калциев хлорид quantum satis (1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация. (4): Максималното количество е изразено като P 2 O 5 . (41): Изразено на основата на мазнина. (46): Като сбор от карнозол и карнозна киселина. 01.6 Сметана и сметана на прах 01.6.1 Неароматизирана пастьоризирана сметана (с изключение на сметани с намалено съдържание на мазнини) E 401 Натриев алгинат quantum satis E 402 Калиев алгинат quantum satis E 407 Карагенан quantum satis ▼M35 E 466 Натриева карбоксиметилцелулоза, целулозна гума quantum satis ▼M2 E 471 Моно- и диглицериди на мастни киселини quantum satis 01.6.2 Неароматизирани сметанови продукти, ферментирали с използване на жива закваска, и продукти заместители със съдържание на мазнини под 20 % E 406 Агар quantum satis E 407 Карагенан quantum satis E 410 Гума локуст бийн quantum satis E 412 Гума гуар quantum satis E 415 Ксантанова гума quantum satis E 440 Пектини quantum satis E 460 Целулоза quantum satis ▼M35 E 466 Натриева карбоксиметилцелулоза, целулозна гума quantum satis ▼M2 E 471 Моно- и диглицериди на мастни киселини quantum satis E 1404 Окислено нишесте quantum satis E 1410 Мононишестен фосфат quantum satis E 1412 Динишестен фосфат quantum satis E 1413 Фосфориран динишестен фосфат quantum satis E 1414 Ацетилиран динишестен фосфат quantum satis E 1420 Ацетилирано нишесте quantum satis E 1422 Ацетилиран динишестен адипат quantum satis E 1440 Хидроксипропил нишесте quantum satis E 1442 Хидроксипропил динишесте фосфат quantum satis E 1450 Натриев октенил сукцинат на нишестето quantum satis E 1451 Ацетилирано окислено нишесте quantum satis 01.6.3 Други сметани Група I Добавки Група II Оцветители при quantum satis quantum satis само ароматизирани сметани Група III Оцветители с комбинирани максимални количества 150 само ароматизирани сметани ▼M6 E 104 Хинолиново жълто 10 (61) Само ароматизирани сметани E 110 Сънсет жълто FCF/Жълто-оранжев S 5 (61) Само ароматизирани сметани E 124 Понсо 4R, Кохинил червено А 5 (61) Само ароматизирани сметани ▼M2 E 234 Низин 10 само clotted cream E 338 - 452 Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати 5 000 (1) (4) само стерилизирана, пастьоризирана, преминала UHT сметана и бита сметана E 473 - 474 Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди 5 000 (1) само стерилизирана сметана и стерилизирана сметана с намалено съдържание на мазнини (1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация. (4): Максималното количество е изразено като P 2 O 5 . ▼M6 (61): Общото количество E 104, E 110, E 124 и оцветителите в група III не трябва да надхвърлят максимума, предвиден за група III ▼M2 01.7 Сирене и продукти от сирене 01.7.1 Неузрели сирена, с изключение на продуктите, попадащи в категория 16 ▼M23 Група I Добавки с изключение на mozzarella ▼M2 Група II Оцветители при quantum satis quantum satis само ароматизирани неузрели сирена Група III Оцветители с комбинирани максимални количества 150 само ароматизирани неузрели сирена ▼M76 E 200 - 202 Сорбинова киселина — калиев сорбат 1 000 (1) (2) ▼M2 E 234 Низин 10 само mascarpone E 260 Оцетна киселина quantum satis само mozzarella ▼M108 Е 267 Буфериран оцет quantum satis само mozzarella ▼M2 E 270 Млечна киселина quantum satis само mozzarella E 330 Лимонена киселина quantum satis само mozzarella E 338 - 452 Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати 2 000 (1) (4) с изключение на mozzarella Е 460(ii) Целулоза на прах quantum satis само настъргана и нарязана на филии mozzarella E 575 Глюконо-делта-лактон quantum satis само mozzarella (1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация. (2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина. (4): Максималното количество е изразено като P 2 O 5 . 01.7.2 Узрели сирена E 1105 Лизоцим quantum satis ▼M49 ►M81 E 120 Карминова киселина, кармин ◄ 125 (83) само червено мраморно сирене и сирене с червено песто ▼M2 E 140 Хлорофили, хлорофилини quantum satis само сирене sage derby ▼M49 E 141 Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини quantum satis само сирене sage derby, сирене със зелено песто, сирене с червено песто, сирене с уасаби и зелено мраморно сирене с ароматни треви ▼M2 E 153 Растителен въглен quantum satis само сирене morbier E 160a Каротини quantum satis само узряло оранжево, жълто и кремаво сирене ▼M93 E 160b(i) Анато биксин 15 (94) само узряло оранжево, жълто и кремаво сирене, сирене с червено песто и сирене със зелено песто E 160b(ii) Анато норбиксин 15 (94) само узряло оранжево, жълто и кремаво сирене, сирене с червено песто и сирене със зелено песто E 160b(ii) Анато норбиксин 50 само червено сирене Leicester E 160b(ii) Анато норбиксин 35 само сирене mimolette ▼M49 E 160c Паприка екстракт, капсантин, капсорубин quantum satis само узряло оранжево, жълто и кремаво сирене и сирене с червено песто ▼M2 E 163 Антоцианини quantum satis само червено мраморно сирене E 170 Калциев карбонат quantum satis ▼M76 E 200 - 202 Сорбинова киселина — калиев сорбат 1 000 (1) (2) само сирена, предварително пакетирани, нарязани на филии или парчета; сирена на пластове и сирена с добавени в тях храни E 200 - 202 Сорбинова киселина — калиев сорбат quantum satis само за повърхностна обработка на узрели продукти ▼M2 E 234 Низин 12,5 (29) ▼M53 E 235 Натамицин 1 mg/dm 2 повърхност (не присъства на дълбочина 5 mm) само за външна обработка на ненарязани твърди, полутвърди и полумеки сирена ▼M2 E 239 Хексаметилен тетрамин 25 mg/kg остатъчно количество, изразено като формалдехид само сирене provolone ▼M110 E 251—252 Нитрати 150 (30) само твърди, полутвърди и полумеки сирена Период на прилагане: до 9 октомври 2026 г. E 251—252 Нитрати 75 (30) (XA) (XB) само твърди, полутвърди и полумеки сирена Период на прилагане: от 9 октомври 2026 г. E 251—252 Нитрати 110 (30) (XA) (XB) само традиционно шведско сирене от Gäsene със зърниста текстура, чието зреене е продължило най-малко 11 месеца Период на прилагане: до 9 октомври 2027 г. E 251—252 Нитрати 110 (30) (XA) (XB) само традиционно шведско сирене чедър от Kvibille, чието зреене е продължило най-малко 4 месеца Период на прилагане: до 9 октомври 2027 г. E 251—252 Нитрати 110 (30) (XA) (XB) само традиционно шведско сирене от Falköping със зърнеста текстура, чието зреене е продължило най-малко 12 месеца Период на прилагане: до 9 октомври 2027 г. ▼M2 E 280 - 283 Пропионова киселина — пропионати quantum satis само за повърхностна обработка E 460 Целулоза на прах quantum satis само нарязани на филии и настъргани узрели сирена Е 500(ii) Натриев хидроген карбонат quantum satis само сирена, получени от естествената ферментация на млякото E 504 Магнезиеви карбонати quantum satis E 509 Калциев хлорид quantum satis ▼M7 E 551 - 559 Силициев диоксид — силикати 10 000 (1) само нарязани на филии или настъргани твърди и полутвърди сирена Период на прилагане: до 31 януари 2014 г. E 551 - 553 Силициев диоксид — силикати 10 000 (1) само нарязани на филии или настъргани твърди и полутвърди сирена Период на прилагане: от 1 февруари 2014 г. ▼M2 E 575 Глюконо-делта-лактон quantum satis (1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация. (2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина. ▼M53 ————— ▼M2 (29): Това вещество може да присъства естествено в някои сирена вследствие на ферментационните процеси. (30): В млякото за сиренето или равностойно количество, ако е добавено след отстраняването на суроватката и добавянето на вода. ▼M44 (83): Максимално количество алуминий с произход от съдържащи алуминий лакове от ►M81 E 120 карминова киселина, кармин ◄ 3,2 mg/kg. Не се допуска употребата на други съдържащи алуминий лакове. За целите на член 22, параграф 1, буква ж) от Регламент (ЕО) № 1333/2008 посоченото максимално количество се прилага от 1 февруари 2013 г. ▼M93 (94): Когато E 160b(i) (Анато биксин) и E 160b(ii) (Анато норбиксин) се добавят в комбинация, по-високото индивидуално максимално количество се отнася за сумата, но индивидуалните максимални количества не могат да бъдат превишавани. ▼M110 (XA): максималното количество, което може да бъде добавено по време на производството, изразено като NO3 йони. (XB): в случай че остатъчното количество от всички източници за продукт, готов за пускане на пазара, през целия срок на годност на продукта превишава стойността 35 mg/kg, изразена като NO3 йони, стопанските субекти в областта на храните проучват причината за това превишаване. ▼M2 01.7.3 Ядлива кора на сирене Група II Оцветители при quantum satis quantum satis ▼M7 Група III Оцветители с комбинирани максимални количества quantum satis Период на прилагане: до 31 юли 2014 г. Група III Оцветители с комбинирани максимални количества quantum satis (67) Период на прилагане: от 1 август 2014 г. ▼M6 E 104 Хинолиново жълто 10 (62) ▼M2 E 160d Ликопен 30 ▼M7 Е 180 Литолрубин ВК quantum satis Период на прилагане: до 31 юли 2014 г. Е 180 Литолрубин ВК quantum satis (67) Период на прилагане: от 1 август 2014 г. ▼M93 E 160b(i) Анато биксин 20 (94) E 160b(ii) Анато норбиксин 20 (94) ▼M6 (62): Общото количество E 104 и оцветителите в група III не трябва да надхвърлят максимума, предвиден за група III ▼M53 (67): Максимално количество алуминий от съдържащите алуминий лакове от ►M81 E 120 карминова киселина, кармин ◄ и Е 180 литолрубин ВК 10 mg/kg. Не се допуска употребата на други съдържащи алуминий лакове. За целите на член 22, параграф 1, буква ж) от настоящия регламент посоченото максимално количество се прилага от 1 февруари 2013 г. ▼M93 (94): Когато E 160b(i) (Анато биксин) и E 160b(ii) (Анато норбиксин) се добавят в комбинация, по-високото индивидуално максимално количество се отнася за сумата, но индивидуалните максимални количества не могат да бъдат превишавани. ▼M2 01.7.4 Суроватъчни сирена Група II Оцветители при quantum satis quantum satis ▼M76 E 200 - 202 Сорбинова киселина — калиев сорбат 1 000 (1) (2) само сирена, предварително пакетирани, нарязани на филии; сирена на пластове и сирена с добавени в тях храни ▼M110 E 251—252 Нитрати 150 (30) само мляко за сирене за твърди, полутвърди и полумеки сирена Период на прилагане: до 9 октомври 2026 г. E 251—252 Нитрати 75 (30) (XA) (XB) само мляко за сирене за твърди, полутвърди и полумеки сирена Период на прилагане: от 9 октомври 2026 г. ▼M2 E 260 Оцетна киселина quantum satis ▼M108 Е 267 Буфериран оцет quantum satis ▼M2 E 270 Млечна киселина quantum satis E 330 Лимонена киселина quantum satis Е 460(ii) Целулоза на прах quantum satis само настъргано и нарязано на филии сирене E 575 Глюконо-делта-лактон quantum satis (1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация. (2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина. (30): В млякото за сиренето или равностойно количество, ако е добавено след отстраняването на суроватката и добавянето на вода. ▼M110 (XA): максималното количество, което може да бъде добавено по време на производството, изразено като NO 3 йони. (XB): в случай че остатъчното количество от всички източници за продукт, готов за пускане на пазара, през целия срок на годност на продукта превишава стойността 35 mg/kg, изразена като NO 3 йони, стопанските субекти в областта на храните проучват причината за това превишаване. ▼M2 01.7.5 Топени сирена Група I Добавки Група II Оцветители при quantum satis quantum satis само ароматизирани топени сирена E 100 Куркумин 100 (33) само ароматизирани топени сирена E 102 Тартразин 100 (33) само ароматизирани топени сирена ▼M6 ————— ▼M7 ►M81 Е 120 Карминова киселина, кармин ◄ 100 (33) само ароматизирани преработени сирена Период на прилагане: до 31 юли 2014 г. ►M81 Е 120 Карминова киселина, кармин ◄ 100 (33) (66) само ароматизирани преработени сирена Период на прилагане: от 1 август 2014 г. ▼M2 E 122 Азорубин, кармоизин 100 (33) само ароматизирани топени сирена ▼M6 ————— ▼M2 E 160e Бета-апо-8′-каротенал (С30) 100 (33) само ароматизирани топени сирена E 161b Лутеин 100 (33) само ароматизирани топени сирена E 160d Ликопен 5 само ароматизирани топени сирена E 160a Каротини quantum satis E 160c Паприка екстракт, капсантин, капсорубин quantum satis ▼M93 E 160b(i) Анато биксин 15 (94) E 160b(ii) Анато норбиксин 8 (94) ▼M76 E 200 - 202 Сорбинова киселина — калиев сорбат 2 000 (1) (2) ▼M2 E 234 Низин 12,5 (29) E 338 - 452 Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати 20 000 (1) (4) E 427 Гума касия 2 500 ▼M7 E 551 - 559 Силициев диоксид — силикати 10 000 (1) Период на прилагане: до 31 януари 2014 г. E 551 - 553 Силициев диоксид — силикати 10 000 (1) Период на прилагане: от 1 февруари 2014 г. ▼M2 (1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация. (2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина. (4): Максималното количество е изразено като P 2 O 5 . (29): Това вещество може да присъства естествено в някои сирена вследствие на ферментационните процеси. ▼M6 (33): Максимум поединично или в комбинация с E 100, E 102, E 120, E 122, E 160e и E 161b. ▼M53 (66): Максимално количество алуминий от съдържащи алуминий лакове от ►M81 Е 120 карминова киселина, кармин ◄ 1,5 mg/kg. Не се допуска употребата на други съдържащи алуминий лакове. За целите на член 22, параграф 1, буква ж) от настоящия регламент посоченото максимално количество се прилага от 1 февруари 2013 г. ▼M93 (94): Когато E 160b(i) (Анато биксин) и E 160b(ii) (Анато норбиксин) се добавят в комбинация, по-високото индивидуално максимално количество се отнася за сумата, но индивидуалните максимални количества не могат да бъдат превишавани. ▼M2 01.7.6 Продукти от сирене (с изключение на продуктите, попадащи в категория 16) Група I Добавки Група II Оцветители при quantum satis quantum satis само ароматизирани неузрели продукти Група III Оцветители с комбинирани максимални количества 100 само ароматизирани неузрели продукти E 1105 Лизоцим quantum satis само узрели продукти ►M81 E 120 Карминова киселина, кармин ◄ 125 само продукти от червено мраморно сирене E 160a Каротини quantum satis само продукти от узряло оранжево, жълто и кремаво сирене ▼M93 E 160b(ii) Анато норбиксин 8 само продукти от узряло оранжево, жълто и кремаво сирене ▼M2 E 160c Паприка екстракт, капсантин, капсорубин quantum satis само продукти от узряло оранжево, жълто и кремаво сирене E 163 Антоцианини quantum satis само продукти от червено мраморно сирене E 170 Калциев карбонат quantum satis само узрели продукти ▼M76 E 200 - 202 Сорбинова киселина — калиев сорбат 1 000 (1) (2) само неузрели продукти; узрели продукти, предварително пакетирани, нарязани на филии; узрели продукти на пластове и узрели продукти с добавени в тях храни E 200 - 202 Сорбинова киселина — калиев сорбат quantum satis само за повърхностна обработка на узрели продукти ▼M2 E 234 Низин 12,5 (29) само узрели и топени продукти ▼M53 E 235 Натамицин 1 mg/dm 2 повърхност (не присъства на дълбочина 5 mm) само за външна обработка на ненарязани твърди, полутвърди и полумеки продукти ▼M110 E 251—252 Нитрати 150 (30) само твърди, полутвърди и полумеки узрели продукти Период на прилагане: до 9 октомври 2026 г. E 251—252 Нитрати 75 (30) (XA) (XB) само твърди, полутвърди и полумеки узрели продукти Период на прилагане: от 9 октомври 2026 г. ▼M2 E 280 - 283 Пропионова киселина — пропионати quantum satis само за повърхностна обработка на узрели продукти E 338 - 452 Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати 2 000 (1) (4) само неузрели продукти ▼M117 Е 460(ii) Целулоза на прах quantum satis само настъргани и нарязани на филии узрели и неузрели продукти; неузрели меки сирена за намазване ▼M2 E 504 Магнезиеви карбонати quantum satis само узрели продукти E 509 Калциев хлорид quantum satis само узрели продукти ▼M7 E 551 - 559 Силициев диоксид, калциев силикат, магнезиев силикат, талк 10 000 (1) само нарязани на филии или настъргани твърди и полутвърди продукти Период на прилагане: до 31 януари 2014 г. E 551 - 553 Силициев диоксид — силикати 10 000 (1) само нарязани на филии или настъргани твърди и полутвърди продукти Период на прилагане: от 1 февруари 2014 г. ▼M117 Е 575 Глюконо-делта-лактон quantum satis само узрели продукти; неузрели меки сирена за намазване ▼M2 (1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация. (2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина. (4): Максималното количество е изразено като P 2 O 5 . (29): Това вещество може да присъства в някои продукти вследствие на ферментационните процеси. (30): В млякото за сиренето или равностойно количество, ако е добавено след отстраняването на суроватката и добавянето на вода. ▼M110 (XA): максималното количество, което може да бъде добавено по време на производството, изразено като NO 3 йони. (XB): в случай че остатъчното количество от всички източници за продукт, готов за пускане на пазара, през целия срок на годност на продукта превишава стойността 35 mg/kg, изразена като NO 3 йони, стопанските субекти в областта на храните проучват причината за това превишаване. ▼M2 01.8 Млечни аналози, включително сметани на немлечна основа за напитки Група I Добавки Група II Оцветители при quantum satis quantum satis ▼M76 E 200 - 202 Сорбинова киселина — калиев сорбат 2 000 (1) (2) само аналози на сирена на основата на протеини E 200 - 202 Сорбинова киселина — калиев сорбат quantum satis (1) (2) само аналози на сирена (само за повърхностна обработка) ▼M110 E 251—252 Нитрати 150 (30) само аналози на сирена на млечна основа Период на прилагане: до 9 октомври 2026 г. E 251—252 Нитрати 75 (30) (XA) (XB) само аналози на сирена на млечна основа Период на прилагане: от 9 октомври 2026 г. ▼M2 E 280 - 283 Пропионова киселина — пропионати quantum satis само аналози на сирена (само за повърхностна обработка) ▼M115 E 334—337 и E 354 Винена киселина — тартарати 240 (1) (2) ▼M2 E 338 - 452 Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати 5 000 (1) (4) само аналози на бита сметана E 338 - 452 Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати 20 000 (1) (4) само аналози на топени сирена E 338 - 452 Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати 30 000 (1) (4) само сметани на немлечна основа за напитки E 338 - 452 Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати 50 000 (1) (4) само сметани на немлечна основа за напитки за монетни автомати E 432 - 436 Полисорбати 5 000 (1) само аналози на мляко и сметана E 473 - 474 Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди 5 000 (1) само аналози на сметана E 473 - 474 Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди 20 000 (1) само сметани на немлечна основа за напитки E 475 Полиглицеролови естери на мастни киселини 5 000 само аналози на мляко и сметана E 475 Полиглицеролови естери на мастни киселини 500 само сметани на немлечна основа за напитки E 477 Пропан-1,2-диол естери на мастни киселини 1 000 само сметани на немлечна основа за напитки E 477 Пропан-1,2-диол естери на мастни киселини 5 000 само аналози на мляко и сметана E 481 - 482 Стеароил-2-лактилати 3 000 (1) само сметани на немлечна основа за напитки E 491 - 495 Сорбитанови естери 5 000 (1) само аналози на мляко и сметана; сметани на немлечна основа за напитки ▼M7 E 551 - 559 Силициев диоксид — силикати 10 000 (1) само нарязани на филии или настъргани аналози на сирена и аналози на преработени сирена; сметана на немлечна основа за напитки Период на прилагане: до 31 януари 2014 г. E 551 - 553 Силициев диоксид — силикати 10 000 (1) само нарязани на филии или настъргани аналози на сирена и аналози на преработени сирена; сметана на немлечна основа за напитки Период на прилагане: от 1 февруари 2014 г. ▼M2 (1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация. (2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина. (4): Максималното количество е изразено като P 2 O 5 . (30): В млякото за сиренето или равностойно количество, ако е добавено след отстраняването на суроватката и добавянето на вода. ▼M110 (XA): максималното количество, което може да бъде добавено по време на производството, изразено като NO 3 йони. (XB): в случай че остатъчното количество от всички източници за продукт, готов за пускане на пазара, през целия срок на годност на продукта превишава стойността 35 mg/kg, изразена като NO 3 йони, стопанските субекти в областта на храните проучват причината за това превишаване. ▼M65 01.9 Казеинати за хранителни цели E 170 Калциев карбонат quantum satis E 331 Натриеви цитрати quantum satis E 332 Калиеви цитрати quantum satis E 333 Калциеви цитрати quantum satis E 380 Триамониев цитрат quantum satis E 500 Натриеви карбонати quantum satis E 501 Калиеви карбонати quantum satis E 503 Амониеви карбонати quantum satis E 504 Магнезиеви карбонати quantum satis E 524 Натриев хидроксид quantum satis E 525 Калиев хидроксид quantum satis E 526 Калциев хидроксид quantum satis E 527 Амониев хидроксид quantum satis E 528 Магнезиев хидроксид quantum satis ▼M122 01.10 Напитки на млечна основа и подобни продукти, предназначени за малки деца ( 3 ) Посочените максимални количества на използване се отнасят до храните, готови за консумация, приготвени съгласно инструкцията на производителя Бележка: За производство на подкиселени млека могат да се използват непатогенни култури, произвеждащи L(+) млечна киселина. E 270 Млечна киселина quantum satis само L(+)изомера E 304(i) L-аскорбил палмитат 100 (19) E 306 Богат на токоферол екстракт 100 (19) E 307 Алфа-токоферол 100 (19) E 308 Гама-токоферол 100 (19) E 309 Делта-токоферол 100 (19) E 322 Лецитини 10 000 (14) E 330 Лимонена киселина quantum satis E 331 Натриеви цитрати 2 000 (1) E 332 Калиеви цитрати quantum satis (1) E 338 Фосфорна киселина (1) (4) E 339 Натриеви фосфати 1 000 (1) (4) E 340 Калиеви фосфати 1 000 (1) (4) ▼M126 Е 407 Карагенан 300 (X) Е 410 Гума локуст бийн 10 000 (X) Е 412 Гума гуар 10 000 (X) Е 414 Гума арабика (акациева гума) 10 000 (X) Е 415 Ксантанова гума 10 000 (X) Е 440 Пектини 5 000 (X) ▼M122 E 471 Моно- и диглицериди на мастни киселини 4 000 (14) E 472c Естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини 7 500 (14) само когато се продава под формата на прах E 472c Естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини 9 000 (14) само когато се продава под формата на течност, в която продуктите съдържат частично хидролизирани протеини, пептиди или аминокиселини E 473 Захарозни естери на мастни киселини 120 (14) само в продукти, съдържащи хидролизирани протеин, пептиди или аминокиселини E 500 Натриеви карбонати quantum satis E 501 Калиеви карбонати quantum satis E 503 Амониеви карбонати quantum satis E 507 Солна киселина quantum satis само за корекция на рН E 524 Натриев хидроксид quantum satis само за корекция на рН E 525 Калиев хидроксид quantum satis само за корекция на рН E 1404 Окислено нишесте 50 000 E 1410 Мононишестен фосфат 50 000 E 1412 Динишестен фосфат 50 000 E 1413 Фосфориран динишестен фосфат 50 000 E 1414 Ацетилиран динишестен фосфат 50 000 E 1420 Ацетилирано нишесте 50 000 E 1422 Ацетилиран динишестен адипат 50 000 E 1450 Натриев октенил сукцинат на нишестето 50 000 (1): Добавките могат да се влагат поединично или в комбинация. (4): Максималното количество е изразено като P 2 O 5 . (14): Ако в дадена храна са добавени повече от едно от веществата E 322, E 471, E 472c и E 473, максималното количество, определено за храната по отношение на всяко едно от тези вещества, се намалява съответно според общото наличие на останалите вещества в тази храна. (19): E 304, E 306, E 307, E 308 и E 309 са разрешени поединично или в комбинация. ▼M126 (X): Ако в дадена храна са добавени повече от едно от веществата E 407, E 410, E 412, E 414, E 415 и E 440, максималното ниво, установено за храната по отношение на всяко едно от тези вещества, се намалява съответно според общото наличие на останалите вещества в тази храна. ▼M126 ————— ▼M2 02 Мазнини и масла, както и емулсии на мазнини и масла 02.1 Мазнини и масла, практически без съдържание на вода (с изключение на дехидратирани млечни мазнини) E 100 Куркумин quantum satis само мазнини E 160a Каротини quantum satis само мазнини ▼M93 E 160b(i) Анато биксин 10 само мазнини ▼M53 E 270 Млечна киселина quantum satis само с цел варене и/или пържене или за приготвяне на сос грейви, изключение на студено пресовани масла и зехтини E 300 Аскорбинова киселина quantum satis само с цел варене и/или пържене или за приготвяне на сос грейви, изключение на студено пресовани масла и зехтини ▼M2 E 304 Мастни естери на аскорбиновата киселина quantum satis с изключение на студено пресовани масла и зехтини E 306 Токоферол-обогатен екстракт quantum satis с изключение на студено пресовани масла и зехтини E 307 Алфа-токоферол quantum satis с изключение на студено пресовани масла и зехтини E 307 Алфа-токоферол 200 само рафинирани зехтини, включително зехтин от маслиново кюспе E 308 Гама токоферол quantum satis с изключение на студено пресовани масла и зехтини E 309 Делта-токоферол quantum satis с изключение на студено пресовани масла и зехтини ▼M82 E 310 - 320 Пропил галат, ТБХК и БХА 200 (1) (41) само мазнини и масла за професионалното производство на топлинно обработени храни; масла и мазнини за пържене (с изключение и зехтин от маслиново кюспе), свинска мас, рибни масла, говежда, птича и овча лой ▼M2 E 321 Бутил хидрокситолуол (БХТ) 100 (41) само мазнини и масла за професионалното производство на топлинно обработени храни; масла и мазнини за пържене (с изключение на зехтин от маслиново кюспе), свинска мас, рибни масла, говежда, птича и овча лой E 322 Лецитини 30 000 с изключение на студено пресовани масла и зехтини E 330 Лимонена киселина quantum satis с изключение на студено пресовани масла и зехтини E 331 Натриеви цитрати quantum satis с изключение на студено пресовани масла и зехтини E 332 Калиеви цитрати quantum satis с изключение на студено пресовани масла и зехтини E 333 Калциеви цитрати quantum satis с изключение на студено пресовани масла и зехтини E 392 Екстракти от розмарин 30 (41) (46) само растителни масла (с изключение на студено пресовани масла и зехтини) и мазнини, при които съдържанието на полиненаситени мастни киселини е над 15 % w/w (тегло/тегло) от общата мастна киселина, за употреба в хранителни продукти, които не са преминали топлинна обработка. E 392 Екстракти от розмарин 50 (41) (46) само рибни масла и масло от водорасли; свинска мас, говежда, птича, овча и свинска мазнина; мазнини и масла за професионално производство на храни, преминали топлинна обработка; масла и мазнини за пържене, с изключение на зехтин и зехтин от маслинено кюспе E 471 Моно- и диглицериди на мастни киселини 10 000 с изключение на студено пресовани масла и зехтини ▼M53 Е 472с Естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини quantum satis само с цел варене и/или пържене или за приготвяне на сос грейви, изключение на студено пресовани масла и зехтини ▼M2 E 900 Диметилполисилоксан 10 само масла и мазнини за пържене (1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация. (41): Изразено на основата на мазнина. (46): Като сбор от карнозол и карнозна киселина. 02.2 Емулсии на мазнини и масла, предимно от типа „вода в масло“ 02.2.1 Масло, концентрирано масло и течно масло, както и дехидратирани млечни мазнини E 160a Каротини quantum satis с изключение на масло от овче и козе мляко E 500 Натриеви карбонати quantum satis само масло от заквасена сметана E 338 - 452 Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати 2 000 (1) (4) само масло от заквасена сметана (1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация (4): Максималното количество е изразено като P 2 O 5 02.2.2 Други емулсии на мазнини и масла, включително продукти за мазане, съгласно определението от Регламент (ЕО) № 1234/2007, както и течни емулсии Група I Добавки E 100 Куркумин quantum satis с изключение на масло с намалено съдържание на мазнини E 160a Каротини quantum satis ▼M93 E 160b(i) Анато биксин 10 с изключение на масло с намалено съдържание на мазнини ▼M76 E 200 - 202 Сорбинова киселина — калиев сорбат 1 000 (1) (2) само мастни емулсии (с изключение на млечно масло) със съдържание на мазнина 60 % или повече E 200 - 202 Сорбинова киселина — калиев сорбат 2 000 (1) (2) само мастни емулсии със съдържание на мазнина под 60 % ▼M82 E 310 - 320 Пропил галат, ТБХК и БХА 200 (1) (2) само мазнини за пържене ▼M2 E 321 Бутил хидрокситолуол (БХТ) 100 само мазнини за пържене ▼M115 E 334—337 и E 354 Винена киселина — тартарати 1 300 (1) (2) ▼M2 E 338 - 452 Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати 5 000 (1) (4) само мазнини за мазане E 385 Калциев динатриев етилен диамин тетраацетат (калциев динатриев ЕДТА) 100 само мазнини за мазане съгласно определението, посочено в член 115 и в приложение XV към Регламент (ЕО) № 1234/2007, със съдържание на мазнини до 41 % ▼M59 E 392 Екстракти от розмарин 100 (41) (46) само мазнини за мазане със съдържание на мазнина под 80 % ▼M2 E 405 Пропан-1,2-диол алгинат 3 000 E 432 - 436 Полисорбати 10 000 (1) само мастни емулсии за пекарски цели E 473 - 474 Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди 10 000 (1) само мастни емулсии за пекарски цели E 475 Полиглицеролови естери на мастни киселини 5 000 ▼M91 E 476 Полиглицерол полирицинолеат 4000 само мазнини за мазане съгласно определенията в член 75, параграф 1, буква з), член 78, параграф 1, буква е) и в част VII и допълнение II от приложение VII към Регламент (ЕС) № 1308/2013 ( 1 ) , със съдържание на мазнини до 41 %, и подобни продукти за мазане със съдържание на мазнини под 10 %. течни емулсии на растителни масла, предназначени за продажба на крайния потребител, със съдържание на мазнини до 70 % ▼M2 E 477 Пропан-1,2-диол естери на мастни киселини 10 000 само мастни емулсии за пекарски цели Е 479b Термичноокислено соево масло с моно- и диглицериди на мастни киселини 5 000 само мастни емулсии за пържене E 481 - 482 Стеароил-2-лактилати 10 000 (1) E 491 - 495 Сорбитанови естери 10 000 (1) ▼M7 E 551 - 559 Силициев диоксид — силикати 30 000 (1) само продукти за намазване на съдове за печене Период на прилагане: до 31 януари 2014 г. E 551 - 553 Силициев диоксид — силикати 30 000 (1) само продукти за намазване на съдове за печене Период на прилагане: от 1 февруари 2014 г. ▼M2 E 900 Диметилполисилоксан 10 само масла и мазнини за пържене E 959 Неохесперидин DC 5 само като овкусител и само в групи Б и В на мазнините, посочени в приложение XV към Регламент (ЕО) № 1234/2007 (1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация. (2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина. (4): Максималното количество е изразено като P 2 O 5 . ▼M59 (41): Изразено на основата на мазнина (46): Като сбор от карнозол и карнозна киселина ▼M2 02.3 Растителни мазнини в аерозоли за намасляване на съдове Група I Добавки E 338 - 452 Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати 30 000 (1) (4) само спрейове с емулсии на основата на вода за намазване на съдове за печене E 392 Екстракти от розмарин 50 (41) (46) само мазнини и масла за професионално производство на храни, преминали термична обработка ▼M7 E 551 - 559 Силициев диоксид — силикати 30 000 (1) само продукти за намазване на съдове за печене Период на прилагане: до 31 януари 2014 г. E 551 - 553 Силициев диоксид — силикати 30 000 (1) само продукти за намазване на съдове за печене Период на прилагане: от 1 февруари 2014 г. ▼M2 E 943a Бутан quantum satis само спрейове с растителна мазнина за намасляване на съдове (само за професионална употреба) и спрейове с емулсии на основата на вода E 943b Изобутан quantum satis само спрейове с растителна мазнина за намасляване на съдове (само за професионална употреба) и спрейове с емулсии на основата на вода E 944 Пропан quantum satis само спрейове с растителна мазнина за намасляване на съдове (само за професионална употреба) и спрейове с емулсии на основата на вода (1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация. (4): Максималното количество е изразено като P 2 O 5 . (41): Изразено на основата на мазнина. (46): Като сбор от карнозол и карнозна киселина. 03 Лед за ядене Група I Добавки ▼M7 Група II Оцветители quantum satis quantum satis Период на прилагане: до 31 юли 2014 г. Група II Оцветители quantum satis quantum satis (75) Период на прилагане: от 1 август 2014 г. ▼M2 Група III Оцветители с комбинирани максимални количества 150 (25) Група IV Полиоли quantum satis само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар ▼M93 E 160b(ii) Анато норбиксин 20 ▼M2 E 160d Ликопен 40 E 338 - 452 Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати 1 000 (1) (4) E 405 Пропан-1,2-диол алгинат 3 000 само лед за ядене, на водна основа E 427 Гума касия 2 500 E 432 - 436 Полисорбати 1 000 (1) E 473 - 474 Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди 5 000 (1) ▼M106 E 476 Полиглицерол полирицинолеат 4 000 с изключение на сорбети ▼M2 E 477 Пропан-1,2-диол естери на мастни киселини 3 000 E 491 - 495 Сорбитанови естери 500 (1) E 901 Пчелен восък — бял и жълт quantum satis само предварително опаковани вафли, съдържащи сладолед E 950 Ацесулфам К 800 само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар E 951 Аспартам 800 само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар E 954 Захарин и неговите Na, K и Ca соли 100 (52) само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар E 955 Сукралоза 320 само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар E 957 Тауматин 50 само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар E 959 Неохесперидин DC 50 само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар ▼M105 E 960a – 960d Стевиолови гликозиди 200 (1) (60) само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар ▼M2 E 961 Неотам 26 само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар E 962 Сол на аспартам-ацесулфам 800 (11)б (49) (50) само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар ▼M14 E 964 Полиглицитолов сироп 200 000 само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар Период на прилагане: От 29 ноември 2012 г. ▼M39 E 969 Адвантам 10 само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар ▼M2 (1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация. (2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина. (4): Максималното количество е изразено като P 2 O 5 . (11): Количествата са изразени като а) еквивалент на ацесулфам К или б) еквивалент на аспартам. ▼M6 (25): Количествата от всеки от оцветителите E 122 и E 155 не може да превишават 50 mg/kg или mg/l. ▼M2 (49): Максималните количества на употреба са получени от максималните количества на употреба за съставните ѝ части — аспартам (E 951) и ацесулфам-K (E 950). (50): Количествата за E 951 и E 950 не могат да бъдат превишавани поради използването на сол на аспартам-ацесулфам, било то поединично или в комбинация с E 950 или E 951. (51): Максималните количества на употреба са изразени като свободна киселина. (52): Максималните количества на употреба са изразени като свободен имид. ▼M5 (60): Изразено като еквиваленти на стевиол. ▼M7 (75): Максимално количество алуминий от всички съдържащи алуминий лакове 30 mg/kg. За целите на член 22, параграф 1, буква ж) от Регламент (ЕО) № 1333/2008 посоченото максимално количество се прилага от 1 февруари 2013 г. ▼M2 04 Плодове и зеленчуци 04.1 Непреработени плодове и зеленчуци 04.1.1 Цели пресни плодове и зеленчуци ▼M25 E 172 Железни оксиди и хидроксиди 6 само като подобрители на контраста за маркиране на цитрусови плодове, пъпеши и нарове, за да: — се възпроизведе цялата задължителна съгласно европейското или националното законодателство информация или част от нея — и/или — се предоставят на доброволен принцип търговската марка, производственият метод, PLU-кодът, QR-кодът и/или баркодът Период на прилагане: от 24 юни 2013 г. ▼M76 E 200 - 202 Сорбинова киселина — калиев сорбат 20 само повърхностна обработка на небелени пресни цитрусови плодове ▼M2 E 220 - 228 Серен диоксид — сулфити 10 (3) само десертно грозде, пресни личи (измерено върху ядливите части) и боровинки ( Vaccinium corymbosum ) E 220 - 228 Серен диоксид — сулфити 100 (3) само сладка царевица във вакуумна опаковка E 445 Глицеролови естери на дървесни смоли 50 само повърхностна обработка на цитрусови плодове ▼M25 E 464 Хидроксипропил метил целулоза 10 само за цитрусови плодове, пъпеши и нарове, за да: — се възпроизведе цялата задължителна съгласно европейското или националното законодателство информация или част от нея — и/или — се предоставят на доброволен принцип търговската марка, производственият метод, PLU-кодът, QR-кодът и/или баркодът Период на прилагане: от 24 юни 2013 г. ▼M118 Е 471 Моно- и диглицериди на мастни киселини quantum satis само за повърхностна обработка на цитрусови плодове, пъпеши, ананаси, банани, папая, манго, авокадо, нар, маракуя, киви и маниока ▼M2 E 473 - 474 Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди quantum satis (1) само пресни плодове, повърхностна обработка ▼M16 E 901 Пчелен восък — бял и жълт quantum satis само за повърхностна обработка на плодове: цитрусови плодове, пъпеши, ябълки, круши, праскови, ананаси, банани, манго, авокадо и нар и като глазиращ агент за ядкови плодове Период на прилагане по отношение на банани, манго, авокадо и нар: От 25 декември 2012 г. ▼M2 E 902 Канделилов восък quantum satis само повърхностна обработка на цитрусови плодове, пъпеши, ябълки, круши, праскови и ананаси и като глазиращ агент за ядкови плодове ▼M118 Е 903 Карнаубов восък 200 само за повърхностна обработка на цитрусови плодове, пъпеши, ябълки, круши, праскови, ананаси, нар, манго, авокадо, папая и маниока и като глазиращ агент за ядкови плодове ▼M16 E 904 Шеллак quantum satis само за повърхностна обработка на плодове: цитрусови плодове, пъпеши, ябълки, круши, праскови, ананаси, нар, манго, авокадо и папая и като глазиращ агент за ядкови плодове Период на прилагане по отношение на нар, манго, авокадо и папая: От 25 декември 2012 г. E 905 Микрокристален восък quantum satis само за повърхностна обработка на плодове: пъпеши, папая, манго, авокадо и ананас Период на прилагане за ананас: От 25 декември 2012 г. ▼M45 ————— ▼M2 E 914 Окислен полиетиленов восък quantum satis само повърхностна обработка на цитрусови плодове, пъпеши, папая, манго, авокадо и ананас (1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация (3): Максималните количества са изразени като SO 2 и се отнасят до общото количество, налично от всички източници; съдържание на SO 2 до 10 mg/kg или 10 mg/l не се счита за налично. 04.1.2 Белени, нарязани и наситнени плодове и зеленчуци E 220 - 228 Серен диоксид — сулфити 50 (3) само белени картофи E 220 - 228 Серен диоксид — сулфити 300 (3) само пулп от кромид, чесън и шалот E 220 - 228 Серен диоксид — сулфити 800 (3) само пулп от хрян E 296 Ябълчна киселина quantum satis само предварително опаковани, непреработени и белени картофи ▼M94 Е 300 Аскорбинова киселина quantum satis само предварително опаковани, охладени непреработени плодове и зеленчуци, готови за консумация, предварително опаковани, непреработени и белени картофи и предварително опаковани бели зеленчуци, предназначени за по-нататъшна преработка, включително топлинна обработка, преди консумация ▼M23 E 301 Натриев аскорбат quantum satis само предварително опаковани, охладени, непреработени плодове и зеленчуци, готови за консумация, и предварително опаковани, непреработени и белени картофи E 302 Калциев аскорбат quantum satis само предварително опаковани, охладени, непреработени плодове и зеленчуци, готови за консумация, и предварително опаковани, непреработени и белени картофи ▼M94 Е 330 Лимонена киселина quantum satis само предварително опаковани, охладени непреработени плодове и зеленчуци, готови за консумация, предварително опаковани, непреработени и белени картофи и предварително опаковани бели зеленчуци, предназначени за по-нататъшна преработка, включително топлинна обработка, преди консумация ▼M23 E 331 Натриеви цитрати quantum satis само предварително опаковани, охладени, непреработени плодове и зеленчуци, готови за консумация, и предварително опаковани, непреработени и белени картофи E 332 Калиеви цитрати quantum satis само предварително опаковани, охладени, непреработени плодове и зеленчуци, готови за консумация, и предварително опаковани, непреработени и белени картофи E 333 Калциеви цитрати quantum satis само предварително опаковани, охладени, непреработени плодове и зеленчуци, готови за консумация, и предварително опаковани, непреработени и белени картофи ▼M46 E 401 Натриев алгинат 2 400 (82) само предварително опаковани, охладени, непреработени плодове и зеленчуци, готови за консумация, предназначени за продажба на крайни потребители ▼M71 E 501 Калиев карбонат quantum satis само предварително опаковани, охладени, непреработени плодове и зеленчуци, готови за консумация, и предварително опаковани, непреработени и белени картофи ▼M2 (3): Максималните количества са изразени като SO 2 и се отнасят до общото количество, налично от всички източници; съдържание на SO 2 до 10 mg/kg или 10 mg/l не се счита за налично. ▼M46 (82): Може да бъде използван единствено в комбинация с E 302 като глазиращи агенти и в максимално количество от 800 mg/kg от Е 302 в крайната храна. ▼M2 04.1.3 Замразени плодове и зеленчуци E 220 - 228 Серен диоксид — сулфити 50 (3) само бели зеленчуци, включително гъби и бели варива E 220 - 228 Серен диоксид — сулфити 100 (3) само замразени и дълбоко замразени картофи E 300 Аскорбинова киселина quantum satis E 301 Натриев аскорбат quantum satis E 302 Калциев аскорбат quantum satis E 330 Лимонена киселина quantum satis E 331 Натриеви цитрати quantum satis E 332 Калиеви цитрати quantum satis E 333 Калциеви цитрати quantum satis (3): Максималните количества са изразени като SO 2 и се отнасят до общото количество, налично от всички източници; съдържание на SO 2 до 10 mg/kg или 10 mg/l не се счита за налично. 04.2 Преработени плодове и зеленчуци 04.2.1 Сушени плодове и зеленчуци Група I Добавки E 410, E 412, E 415, E 417 не могат да се използват за получаване на дехидратирани храни, предназначени да се рехидрират при поглъщане. E 101 Рибофлавини quantum satis само консерви от червени плодове ►M81 E 120 Карминова киселина, кармин ◄ 200 (34) само консерви от червени плодове E 122 Азорубин, кармоизин 200 (34) само консерви от червени плодове ▼M6 ————— ▼M2 E 129 Алура червено АС 200 (34) само консерви от червени плодове E 131 Патент синьо V 200 (34) само консерви от червени плодове E 133 Брилянтно синьо FCF 200 (34) само консерви от червени плодове E 140 Хлорофили, хлорофилини quantum satis само консерви от червени плодове E 141 Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини quantum satis само консерви от червени плодове E 150a-d Карамели quantum satis само консерви от червени плодове E 160a Каротини quantum satis само консерви от червени плодове E 160c Паприка екстракт, капсантин, капсорубин quantum satis само консерви от червени плодове E 162 Оцветител от червено цвекло, бетанин quantum satis само консерви от червени плодове E 163 Антоцианини quantum satis само консерви от червени плодове ▼M76 E 200 - 202 Сорбинова киселина — калиев сорбат 1 000 (1) (2) само сушени плодове ▼M2 E 220 - 228 Серен диоксид — сулфити 50 (3) само сушени кокосови орехи E 220 - 228 Серен диоксид — сулфити 50 (3) само бели зеленчуци, преработени, включително варива E 220 - 228 Серен диоксид — сулфити 100 (3) само сушени гъби E 220 - 228 Серен диоксид — сулфити 150 (3) само сушен джинджифил E 220 - 228 Серен диоксид — сулфити 200 (3) само сушени домати E 220 - 228 Серен диоксид — сулфити 400 (3) само бели зеленчуци, сушени E 220 - 228 Серен диоксид — сулфити 500 (3) само сушени плодове и ядки с черупките, с изключение на сушени ябълки, круши, банани, кайсии, праскови, грозде, сини сливи и смокини E 220 - 228 Серен диоксид — сулфити 600 (3) само сушени ябълки и круши E 220 - 228 Серен диоксид — сулфити 1 000 (3) само сушени банани E 220 - 228 Серен диоксид — сулфити 2 000 (3) само сушени кайсии, праскови, грозде, сини сливи и смокини E 907 Хидрогениран поли-1-децен 2 000 само сушени плодове като глазиращ агент (1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация. (2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина. (3): Максималните количества са изразени като SO 2 и се отнасят до общото количество, налично от всички източници; съдържание на SO 2 до 10 mg/kg или 10 mg/l не се счита за налично. ▼M6 (34): Максимум поединично или в комбинация с E 120, E 122, E 129, E 131 и E 133. ▼M2 04.2.2 Плодове и зеленчуци в оцет, мазнина или саламура Група I Добавки E 101 Рибофлавини quantum satis само консерви от червени плодове ►M81 E 120 Карминова киселина, кармин ◄ 200 (34) само консерви от червени плодове E 122 Азорубин, кармоизин 200 (34) само консерви от червени плодове ▼M6 ————— ▼M2 E 129 Алура червено АС 200 (34) само консерви от червени плодове E 131 Патент синьо V 200 (34) само консерви от червени плодове E 133 Брилянтно синьо FCF 200 (34) само консерви от червени плодове E 140 Хлорофили, хлорофилини quantum satis само консерви от червени плодове E 141 Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини quantum satis само консерви от червени плодове E 150a-d Карамели quantum satis само консерви от червени плодове E 160a Каротини quantum satis само консерви от червени плодове E 160c Паприка екстракт, капсантин, капсорубин quantum satis само консерви от червени плодове E 162 Оцветител от червено цвекло, бетанин quantum satis само консерви от червени плодове E 163 Антоцианини quantum satis само консерви от червени плодове E 101 Рибофлавини quantum satis само зеленчуци (с изключение на маслини) E 140 Хлорофили, хлорофилини quantum satis само зеленчуци (с изключение на маслини) E 141 Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини quantum satis само зеленчуци (с изключение на маслини) E 150a-d Карамели quantum satis само зеленчуци (с изключение на маслини) E 160a Каротини quantum satis само зеленчуци (с изключение на маслини) E 162 Оцветител от червено цвекло, бетанин quantum satis само зеленчуци (с изключение на маслини) E 163 Антоцианини quantum satis само зеленчуци (с изключение на маслини) ▼M76 E 200 - 213 Сорбинова киселина — калиев сорбат; Бензоена киселина — бензоати 2 000 (1) (2) само зеленчуци (с изключение на маслини) E 200 - 202 Сорбинова киселина — калиев сорбат 1 000 (1) (2) само маслини и продукти на основата на маслини ▼M2 E 210 - 213 Бензоена киселина — бензоати 500 (1) (2) само маслини и продукти на основата на маслини ▼M76 E 200 - 213 Сорбинова киселина — калиев сорбат; Бензоена киселина — бензоати 1 000 (1) (2) само маслини и продукти на основата на маслини ▼M2 E 220 - 228 Серен диоксид — сулфити 100 (3) с изключение на маслини и златно жълти чушки в саламура E 220 - 228 Серен диоксид — сулфити 500 (3) само златно жълти чушки в саламура E 579 Феро глюконат 150 (56) само маслини, потъмнени чрез окисление ▼M86 E 585 Феро лактат 150 (56) само гъба Albatrellus ovinus , използвана като хранителна съставка в шведски чернодробни пастети, и маслини, потъмнени чрез окисление ▼M2 E 950 Ацесулфам К 200 само сладко-кисели консерви от плодове и зеленчуци E 951 Аспартам 300 само сладко-кисели консерви от плодове и зеленчуци E 954 Захарин и неговите Na, K и Ca соли 160 (52) само сладко-кисели консерви от плодове и зеленчуци E 955 Сукралоза 180 само сладко-кисели консерви от плодове и зеленчуци E 959 Неохесперидин DC 100 само сладко-кисели консерви от плодове и зеленчуци ▼M105 E 960a – 960d Стевиолови гликозиди 100 (1) (60) само сладко-кисели консерви от плодове и зеленчуци ▼M2 E 961 Неотам 10 само сладко-кисели консерви от плодове и зеленчуци E 962 Сол на аспартам-ацесулфам 200 (11)а (49) (50) само сладко-кисели консерви от плодове и зеленчуци ▼M39 E 969 Адвантам 3 само сладко-кисели консерви от плодове и зеленчуци ▼M2 (1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация. (2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина. (3): Максималните количества са изразени като SO 2 и се отнасят до общото количество, налично от всички източници; съдържание на SO 2 до 10 mg/kg или 10 mg/l не се счита за налично. (11): Количествата са изразени като а) еквивалент на ацесулфам К или б) еквивалент на аспартам. ▼M6 (34): Максимум поединично или в комбинация с E 120, E 122, E 129, E 131 и E 133. ▼M2 (49): Максималните количества на употреба са получени от максималните количества на употреба за съставните ѝ части — аспартам (E 951) и ацесулфам-K (E 950). (50): Количествата за E 951 и E 950 не могат да бъдат превишавани поради използването на сол на аспартам-ацесулфам, било то поединично или в комбинация с E 950 или E 951. (52): Максималните количества на употреба са изразени като свободен имид. (56): Изразено като Fe. ▼M5 (60): Изразено като еквиваленти на стевиол. ▼M2 04.2.3 Плодове и зеленчуци, консервирани в консервени кутии или стъклен амбалаж E 101 Рибофлавини quantum satis само консерви от червени плодове ►M81 E 120 Карминова киселина, кармин ◄ 200 (34) само консерви от червени плодове E 122 Азорубин, кармоизин 200 (34) само консерви от червени плодове ▼M6 ————— ▼M2 E 129 Алура червено АС 200 (34) само консерви от червени плодове E 131 Патент синьо V 200 (34) само консерви от червени плодове E 133 Брилянтно синьо FCF 200 (34) само консерви от червени плодове E 140 Хлорофили, хлорофилини quantum satis само консерви от червени плодове E 141 Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини quantum satis само консерви от червени плодове E 150a-d Карамели quantum satis само консерви от червени плодове E 160a Каротини quantum satis само консерви от червени плодове E 160c Паприка екстракт, капсантин, капсорубин quantum satis само консерви от червени плодове E 162 Оцветител от червено цвекло, бетанин quantum satis само зеленчуци (с изключение на маслини) E 163 Антоцианини quantum satis само консерви от червени плодове E 102 Тартразин 100 само преработен зрял и зелен грах (консервиран) E 133 Брилянтно синьо FCF 20 само преработен зрял и зелен грах (консервиран) E 142 Зелено S 10 само преработен зрял и зелен грах (консервиран) E 127 Еритрозин 200 само коктейлни череши и захаросани череши E 127 Еритрозин 150 само череши bigareaux в сироп и в коктейли ▼M53 E 220 - 228 Серен диоксид — сулфити 50 (3) само бели зеленчуци, включително варива и преработени гъби ▼M2 E 220 - 228 Серен диоксид — сулфити 250 (3) само лимони, консервирани в стъклен амбалаж и нарязани на филии E 220 - 228 Серен диоксид — сулфити 100 (3) само бели череши, консервирани в стъклен амбалаж; сладка царевица във вакуумна опаковка E 260 Оцетна киселина quantum satis ▼M20 E 261 Калиеви ацетати quantum satis Период на прилагане: от 6 февруари 2013 г. ▼M2 E 262 Натриев ацетат quantum satis E 263 Калциев ацетат quantum satis ▼M108 Е 267 Буфериран оцет quantum satis ▼M2 E 270 Млечна киселина quantum satis E 296 Ябълчна киселина quantum satis E 300 Аскорбинова киселина quantum satis E 301 Натриев аскорбат quantum satis E 302 Калциев аскорбат quantum satis E 325 Натриев лактат quantum satis E 326 Калиев лактат quantum satis E 327 Калциев лактат quantum satis E 330 Лимонена киселина quantum satis E 331 Натриеви цитрати quantum satis E 332 Калиеви цитрати quantum satis E 333 Калциеви цитрати quantum satis ▼M115 E 334 Винена киселина (L(+)-) quantum satis 9 000 (98) E 335 Натриеви тартарати quantum satis 9 000 (51) (98) E 336 Калиеви тартарати quantum satis 9 000 (51) (98) E 337 Натриево-калиев тартарат quantum satis 9 000 (51) (98) ▼M2 E 385 Калциев динатриев етилен диамин тетраацетат (калциев динатриев ЕДТА) 250 само варива, бобови растения, гъби и артишок E 410 Гума локуст бийн quantum satis само кестени в течност E 412 Гума гуар quantum satis само кестени в течност E 415 Ксантанова гума quantum satis само кестени в течност E 509 Калциев хлорид quantum satis E 512 Калаен хлорид 25 (55) само бели аспержи E 575 Глюконо-делта-лактон quantum satis E 579 Феро глюконат 150 (56) само маслини, потъмнени чрез окисление ▼M86 E 585 Феро лактат 150 (56) само гъба Albatrellus ovinus , използвана като хранителна съставка в шведски чернодробни пастети, и маслини, потъмнени чрез окисление ▼M2 E 900 Диметилполисилоксан 10 E 950 Ацесулфам К 350 само плодове, нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар E 951 Аспартам 1 000 само плодове, нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар E 952 Цикламова киселина и нейните Na и Ca соли 1 000 (51) само плодове, нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар E 954 Захарин и неговите Na, K и Ca соли 200 (52) само плодове, нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар E 955 Сукралоза 400 само плодове, нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар E 959 Неохесперидин DC 50 само плодове, нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар E 961 Неотам 32 само плодове, нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар E 962 Сол на аспартам-ацесулфам 350 (11)а (49) (50) само плодове, нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар ▼M39 E 969 Адвантам 10 само плодове, нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар ▼M2 (3): Максималните количества са изразени като SO 2 и се отнасят до общото количество, налично от всички източници; съдържание на SO 2 до 10 mg/kg или 10 mg/l не се счита за налично. (11): Количествата са изразени като а) еквивалент на ацесулфам К или б) еквивалент на аспартам. ▼M6 (34): Максимум поединично или в комбинация с E 120, E 122, E 129, E 131 и E 133. ▼M2 (49): Максималните количества на употреба са получени от максималните количества на употреба за съставните ѝ части — аспартам (E 951) и ацесулфам-K (E 950). (50): Количествата за E 951 и E 950 не могат да бъдат превишавани поради използването на сол на аспартам-ацесулфам, било то поединично или в комбинация с E 950 или E 951. (51): Максималните количества на употреба са изразени като свободна киселина. (52): Максималните количества на употреба са изразени като свободен имид. (55): Изразено като Sn. (56): Изразено като Fe. ▼M115 (98): Максимум поединично или за комбинацията E 334—337. ▼M2 04.2.4 Продукти от плодове и зеленчуци, с изключение на продуктите, обхванати от 5.4 04.2.4.1 Продукти от плодове и зеленчуци, с изключение на компоти Група I Добавки Група II Оцветители при quantum satis quantum satis само mostarda di frutta Група III Оцветители с комбинирани максимални количества 200 само mostarda di frutta Група IV Полиоли quantum satis само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар, с изключение на предназначените за производството на напитки на основата на плодов сок ▼M27 E 100 Куркумин 50 само аналози на рибен хайвер на основата на водорасли ▼M2 E 101 Рибофлавини quantum satis само консерви от червени плодове ▼M27 E 101 Рибофлавини quantum satis само аналози на рибен хайвер на основата на водорасли ▼M6 E 104 Хинолиново жълто 30 (61) Само mostarda di frutta E 110 Сънсет жълто FCF/Жълто-оранжев S 35 (61) Само mostarda di frutta ▼M27 ►M81 E 120 Карминова киселина, кармин ◄ 100 само аналози на рибен хайвер на основата на водорасли ▼M2 ►M81 E 120 Карминова киселина, кармин ◄ 200 (34) само консерви от червени плодове E 122 Азорубин, кармоизин 200 (34) само консерви от червени плодове ▼M6 ————— ▼M6 E 124 Понсо 4R, Кохинил червено А 20 (61) Само mostarda di frutta ▼M2 E 129 Алура червено АС 200 (34) само консерви от червени плодове E 131 Патент синьо V 200 (34) само консерви от червени плодове E 133 Брилянтно синьо FCF 200 (34) само консерви от червени плодове E 140 Хлорофили, хлорофилини quantum satis само консерви от червени плодове E 141 Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини quantum satis само консерви от червени плодове ▼M27 E 141 Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини quantum satis само аналози на рибен хайвер на основата на водорасли E 150a Карамел обикновен quantum satis само аналози на рибен хайвер на основата на водорасли ▼M2 E 150a-d Карамели quantum satis само консерви от червени плодове ▼M27 E 153 Растителен въглен quantum satis само аналози на рибен хайвер на основата на водорасли ▼M2 E 160a Каротини quantum satis само консерви от червени плодове ▼M27 E 160a Каротини quantum satis само аналози на рибен хайвер на основата на водорасли ▼M2 E 160c Паприка екстракт, капсантин, капсорубин quantum satis само консерви от червени плодове ▼M27 E 160c Паприка екстракт, капсантин, капсорубин quantum satis само аналози на рибен хайвер на основата на водорасли E 160e Бета-апо-8’-каротенал (С 30) 100 само аналози на рибен хайвер на основата на водорасли ▼M2 E 162 Оцветител от червено цвекло, бетанин quantum satis само зеленчуци (с изключение на маслини) ▼M27 E 162 Оцветител от червено цвекло, бетанин quantum satis само аналози на рибен хайвер на основата на водорасли ▼M2 E 163 Антоцианини quantum satis само консерви от червени плодове ▼M27 E 163 Антоцианини quantum satis само аналози на рибен хайвер на основата на водорасли ▼M98 ————— ▼M27 E 172 Железни оксиди и хидроксиди quantum satis само аналози на рибен хайвер на основата на водорасли ▼M76 E 200 - 202 Сорбинова киселина — калиев сорбат 1 000 (1) (2) плодови и зеленчукови продукти, включително заготовки на основата на водорасли, сосове на плодова основа, аспик, без пюрета, мусове, компоти, салати и други подобни продукти в консервени кутии или в стъклен амбалаж ▼M2 E 210 - 213 Бензоена киселина — бензоати 500 (1) (2) само продукти на основата на водорасли, маслини и заготовки на основата на маслини E 210 - 213 Бензоена киселина — бензоати 2 000 (1) (2) само варено червено цвекло ▼M76 E 200 - 213 Сорбинова киселина — калиев сорбат; Бензоена киселина — бензоати 1 000 (1) (2) само продукти на основата на маслини ▼M2 E 220 - 228 Серен диоксид — сулфити 50 (3) само преработени бели зеленчуци и гъби ▼M115 E 334—337 и E 354 Винена киселина — тартарати 3 000 (1) (2) ▼M2 E 220 - 228 Серен диоксид — сулфити 100 (3) само рехидратирани сушени плодове и личи, mostarda di frutta E 220 - 228 Серен диоксид — сулфити 300 (3) само пулп от кромид, чесън и шалот E 220 - 228 Серен диоксид — сулфити 800 (3) само пулп от хрян E 220 - 228 Серен диоксид — сулфити 800 (3) само желиращ плодов екстракт, течен пектин за продажба на крайния потребител E 338 - 452 Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати 800 (1) (4) само плодови продукти ▼M27 E 338 - 452 Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати 1 000 (1) (4) само аналози на рибен хайвер на основата на водорасли ▼M2 E 338 - 452 Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати 4 000 (1) (4) само за глазури на зеленчукови продукти ▼M27 E 392 Екстракти от розмарин 200 (46) само аналози на рибен хайвер на основата на водорасли ▼M2 E 405 Пропан-1,2-диол алгинат 5 000 ▼M12 E 432 - 436 Полисорбати 500 (1) само кокосово мляко Период на прилагане: от 23 юли 2012 г. ▼M2 E 481 - 482 Стеароил-2-лактилати 2 000 (1) само mostarda di frutta E 950 Ацесулфам К 350 само нискоенергийни E 951 Аспартам 1 000 само нискоенергийни E 952 Цикламова киселина и нейните Na и Ca соли 250 (51) само нискоенергийни ▼M27 E 954 Захарин и неговите Na, K и Ca соли 50 (52) само аналози на рибен хайвер на основата на водорасли ▼M2 E 954 Захарин и неговите Na, K и Ca соли 200 (52) само нискоенергийни E 955 Сукралоза 400 само нискоенергийни E 959 Неохесперидин DC 50 само нискоенергийни ▼M105 E 960a – 960d Стевиолови гликозиди 200 (1) (60) само нискоенергийни продукти ▼M2 E 961 Неотам 32 само нискоенергийни E 962 Сол на аспартам-ацесулфам 350 (11)а (49) (50) само нискоенергийни ▼M39 E 969 Адвантам 10 само нискоенергийни продукти ▼M2 (1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация. (2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина. (3): Максималните количества са изразени като SO 2 и се отнасят до общото количество, налично от всички източници; съдържание на SO 2 до 10 mg/kg или 10 mg/l не се счита за налично. (4): Максималното количество е изразено като P 2 O 5 . (11): Количествата са изразени като а) еквивалент на ацесулфам К или б) еквивалент на аспартам. ▼M6 (34): Максимум поединично или в комбинация с E 120, E 122, E 129, E 131 и E 133. ▼M27 (46): Като сбор от карнозол и карнозна киселина. ▼M2 (49): Максималните количества на употреба са получени от максималните количества на употреба за съставните ѝ части — аспартам (E 951) и ацесулфам-K (E 950). (50): Количествата за E 951 и E 950 не могат да бъдат превишавани поради използването на сол на аспартам-ацесулфам, било то поединично или в комбинация с E 950 или E 951. (51): Максималните количества на употреба са изразени като свободна киселина. (52): Максималните количества на употреба са изразени като свободен имид. ▼M5 (60): Изразено като еквиваленти на стевиол. ▼M6 (61): Общото количество E 104, E 110, E 124 и оцветителите в група III не трябва да надхвърлят максимума, предвиден за група III ▼M2 04.2.4.2 Компоти, с изключение на продуктите, обхванати от категория 16 E 300 Аскорбинова киселина quantum satis E 301 Натриев аскорбат quantum satis E 302 Калциев аскорбат quantum satis E 330 Лимонена киселина quantum satis E 331 Натриеви цитрати quantum satis E 332 Калиеви цитрати quantum satis E 333 Калциеви цитрати quantum satis E 440 Пектини quantum satis само плодови компоти, различни от ябълков компот E 509 Калциев хлорид quantum satis само плодови компоти, различни от ябълков компот 04.2.5 Конфитюри, желета и мармалади и сходни продукти 04.2.5.1 Конфитюри и желета екстра качество, съгласно определението от Директива 2001/113/ЕО Група IV Полиоли quantum satis само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади или такива без добавена захар ▼M76 E 200 - 213 Сорбинова киселина — калиев сорбат; Бензоена киселина — бензоати 1 000 (1) (2) само продукти с ниско съдържание на захар и подобни нискокалорични продукти или продукти без захар, mermeladas ▼M2 E 210 - 213 Бензоена киселина — бензоати 500 (1) (2) само продукти с ниско съдържание на захар и подобни нискокалорични продукти или продукти без захар, mermeladas E 220 - 228 Серен диоксид — сулфити 100 (3) само конфитюри, желета и мармалади, приготвени със сулфитирани плодове E 270 Млечна киселина quantum satis E 296 Ябълчна киселина quantum satis E 300 Аскорбинова киселина quantum satis E 327 Калциев лактат quantum satis E 330 Лимонена киселина quantum satis E 331 Натриеви цитрати quantum satis E 333 Калциеви цитрати quantum satis ▼M115 ————— ▼M2 E 350 Натриеви малати quantum satis E 440 Пектини quantum satis E 471 Моно- и диглицериди на мастни киселини quantum satis E 950 Ацесулфам К 1 000 само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади E 951 Аспартам 1 000 само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади E 952 Цикламова киселина и нейните Na и Ca соли 1 000 само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади E 954 Захарин и неговите Na, K и Ca соли 200 (51) само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади E 955 Сукралоза 400 (52) само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади E 959 Неохесперидин DC 50 само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади ▼M105 E 960a – 960d Стевиолови гликозиди 200 (1) (60) само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади ▼M2 E 961 Неотам 32 само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади E 961 Неотам 2 само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади, като овкусител E 962 Сол на аспартам-ацесулфам 1 000 (11)б (49) (50) само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади ▼M14 E 964 Полиглицитолов сироп 500 000 само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар Период на прилагане: От 29 ноември 2012 г. ▼M39 E 969 Адвантам 10 само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади ▼M2 (1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация. (2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина. (11): Количествата са изразени като а) еквивалент на ацесулфам К или б) еквивалент на аспартам. (49): Максималните количества на употреба са получени от максималните количества на употреба за съставните ѝ части — аспартам (E 951) и ацесулфам-K (E 950). (50): Количествата за E 951 и E 950 не могат да бъдат превишавани поради използването на сол на аспартам-ацесулфам, било то поединично или в комбинация с E 950 или E 951. (51): Максималните количества на употреба са изразени като свободна киселина. (52): Максималните количества на употреба са изразени като свободен имид. ▼M5 (60): Изразено като еквиваленти на стевиол. ▼M2 04.2.5.2 Конфитюри, желета и мармалади и подсладено пюре от кестени, съгласно определението от Директива 2001/113/ЕО Група IV Полиоли quantum satis само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар E 100 Куркумин quantum satis с изключение на пюре от кестени ▼M6 ————— ▼M7 ►M81 Е 120 Карминова киселина, кармин ◄ 100 (31) с изключение на пюре от кестени Период на прилагане: до 31 юли 2014 г. ►M81 Е 120 Карминова киселина, кармин ◄ 100 (31) (66) с изключение на пюре от кестени Период на прилагане: от 1 август 2014 г. ▼M6 ————— ▼M2 E 140 Хлорофили, хлорофилини quantum satis с изключение на пюре от кестени E 141 Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини quantum satis с изключение на пюре от кестени E 142 Зелено S 100 (31) с изключение на пюре от кестени E 150a-d Карамели quantum satis с изключение на пюре от кестени E 160a Каротини quantum satis с изключение на пюре от кестени ▼M93 E 160b(i) Анато биксин 20 (94) с изключение на пюре от кестени E 160b(ii) Анато норбиксин 20 (94) с изключение на пюре от кестени ▼M2 E 160c Паприка екстракт, капсантин, капсорубин quantum satis с изключение на пюре от кестени E 160d Ликопен 10 (31) с изключение на пюре от кестени E 161b Лутеин 100 (31) с изключение на пюре от кестени E 162 Оцветител от червено цвекло, бетанин quantum satis с изключение на пюре от кестени E 163 Антоцианини quantum satis с изключение на пюре от кестени ▼M76 E 200 - 213 Сорбинова киселина — калиев сорбат; Бензоена киселина — бензоати 1 000 (1) (2) само продукти с ниско съдържание на захар и подобни нискокалорични продукти, продукти за мазане, mermeladas ▼M2 E 210 - 213 Бензоена киселина — бензоати 500 (1) (2) само продукти с ниско съдържание на захар и подобни нискокалорични продукти или продукти без захар, mermeladas E 220 - 228 Серен диоксид — сулфити 50 (3) E 220 - 228 Серен диоксид — сулфити 100 (3) само конфитюри, желета и мармалади, приготвени със сулфитирани плодове E 270 Млечна киселина quantum satis E 296 Ябълчна киселина quantum satis E 300 Аскорбинова киселина quantum satis E 327 Калциев лактат quantum satis E 330 Лимонена киселина quantum satis E 331 Натриеви цитрати quantum satis E 333 Калциеви цитрати quantum satis ▼M115 ————— ▼M2 E 350 Натриеви малати quantum satis E 400 - 404 Алгинова киселина - алгинати 10 000 (32) E 406 Агар 10 000 (32) E 407 Карагенан 10 000 (32) E 410 Гума локуст бийн 10 000 (32) E 412 Гума гуар 10 000 (32) E 415 Ксантанова гума 10 000 (32) E 418 Гума джелан 10 000 (32) E 440 Пектини quantum satis E 471 Моно- и диглицериди на мастни киселини quantum satis E 493 Сорбитан монолаурат 25 само желе-мармалад E 509 Калциев хлорид quantum satis E 524 Натриев хидроксид quantum satis E 900 Диметилполисилоксан 10 E 950 Ацесулфам К 1 000 само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади E 951 Аспартам 1 000 само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади E 952 Цикламова киселина и нейните Na и Ca соли 1 000 (51) само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади E 954 Захарин и неговите Na, K и Ca соли 200 (52) само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади E 955 Сукралоза 400 само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади E 959 Неохесперидин DC 50 само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади E 959 Неохесперидин DC 5 само плодови желета като овкусител ▼M105 E 960a – 960d Стевиолови гликозиди 200 (1) (60) само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади ▼M2 E 961 Неотам 32 само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади E 961 Неотам 2 само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади, като овкусител E 962 Сол на аспартам-ацесулфам 1 000 (11)б (49) (50) само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади ▼M14 E 964 Полиглицитолов сироп 500 000 само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар Период на прилагане: От 29 ноември 2012 г. ▼M39 E 969 Адвантам 10 само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади ▼M2 (1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация. (2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина. (11): Количествата са изразени като а) еквивалент на ацесулфам К или б) еквивалент на аспартам. (49): Максималните количества на употреба са получени от максималните количества на употреба за съставните ѝ части — аспартам (E 951) и ацесулфам-K (E 950). (50): Количествата за E 951 и E 950 не могат да бъдат превишавани поради използването на сол на аспартам-ацесулфам, било то поединично или в комбинация с E 950 или E 951. (51): Максималните количества на употреба са изразени като свободна киселина. (52): Максималните количества на употреба са изразени като свободен имид. ▼M6 (31): Максимум поединично или в комбинация с E 120, E 142, E 160d и E 161b. ▼M2 (32): Максимум поединично или в комбинация с E 400 - 404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 и E 418. ▼M5 (60): Изразено като еквиваленти на стевиол. ▼M53 (66): Максимално количество алуминий от съдържащи алуминий лакове от ►M81 Е 120 карминова киселина, кармин ◄ 1,5 mg/kg. Не се допуска употребата на други съдържащи алуминий лакове. За целите на член 22, параграф 1, буква ж) от настоящия регламент посоченото максимално количество се прилага от 1 февруари 2013 г. ▼M93 (94): Когато E 160b(i) (Анато биксин) и E 160b(ii) (Анато норбиксин) се добавят в комбинация, по-високото индивидуално максимално количество се отнася за сумата, но индивидуалните максимални количества не могат да бъдат превишавани. ▼M2 04.2.5.3 Други сходни плодови или зеленчукови пасти за мазане Група II Оцветители при quantum satis с изключение на crème de pruneaux Група IV Полиоли quantum satis само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар E 100 Куркумин quantum satis с изключение на crème de pruneaux ▼M6 ————— ▼M2 ►M81 E 120 Карминова киселина, кармин ◄ 100 (31) с изключение на crème de pruneaux ▼M6 ————— ▼M2 E 142 Зелено S 100 (31) с изключение на crème de pruneaux ▼M93 E 160b(i) Анато биксин 20 (94) с изключение на crème de pruneaux E 160b(ii) Анато норбиксин 20 (94) с изключение на crème de pruneaux ▼M2 E 160d Ликопен 10 (31) с изключение на crème de pruneaux E 161b Лутеин 100 (31) с изключение на crème de pruneaux ▼M76 E 200 - 213 Сорбинова киселина — калиев сорбат; Бензоена киселина — бензоати 1 000 (1) (2) само продукти за мазане на основата на плодове, mermeladas E 200 - 213 Сорбинова киселина — калиев сорбат; Бензоена киселина — бензоати 1 500 (1) (2) само marmelada ▼M2 E 210 - 213 Бензоена киселина — бензоати 500 (1) (2) само продукти за мазане на основата на плодове, mermeladas E 210 - 213 Бензоена киселина — бензоати 1 000 (1) (2) само dulce de membrillo E 220 - 228 Серен диоксид — сулфити 50 (3) E 270 Млечна киселина quantum satis E 296 Ябълчна киселина quantum satis E 300 Аскорбинова киселина quantum satis E 327 Калциев лактат quantum satis E 330 Лимонена киселина quantum satis E 331 Натриеви цитрати quantum satis E 333 Калциеви цитрати quantum satis ▼M115 ————— ▼M2 E 350 Натриеви малати quantum satis E 400 - 404 Алгинова киселина - алгинати 10 000 (32) E 406 Агар 10 000 (32) E 407 Карагенан 10 000 (32) E 410 Гума локуст бийн 10 000 (32) E 412 Гума гуар 10 000 (32) E 415 Ксантанова гума 10 000 (32) E 418 Гума джелан 10 000 (32) E 440 Пектини quantum satis E 471 Моно- и диглицериди на мастни киселини quantum satis E 509 Калциев хлорид quantum satis E 524 Натриев хидроксид quantum satis E 900 Диметилполисилоксан 10 ▼M32 E 950 Ацесулфам К 1 000 само нискоенергийни плодови или зеленчукови пасти за мазане и пасти за мазане на сандвичи на основата на сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар ▼M48 E 951 Аспартам 1 000 само в нискоенергийни плодови или зеленчукови пасти за мазане и в пасти за мазане на сандвичи на основата на сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар ▼M32 E 952 Цикламова киселина и нейните Na и Ca соли 500 (51) само нискоенергийни плодови или зеленчукови пасти за мазане и пасти за мазане на сандвичи на основата на сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар E 954 Захарин и неговите Na, K и Ca соли 200 (52) само нискоенергийни плодови или зеленчукови пасти за мазане и пасти за мазане на сандвичи на основата на сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар E 955 Сукралоза 400 само нискоенергийни плодови или зеленчукови пасти за мазане и пасти за мазане на сандвичи на основата на сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар E 959 Неохесперидин DC 50 само нискоенергийни плодови или зеленчукови пасти за мазане и пасти за мазане на сандвичи на основата на сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар ▼M105 E 960a – 960d Стевиолови гликозиди 200 (1) (60) само в нискоенергийни плодови или зеленчукови пасти за мазане и в пасти за мазане на сандвичи на основата на сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар ▼M48 E 961 Неотам 32 само в нискоенергийни плодови или зеленчукови пасти за мазане и в пасти за мазане на сандвичи на основата на сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар E 962 Сол на аспартам-ацесулфам 1 000 (11)б (49) (50) само в нискоенергийни плодови или зеленчукови пасти за мазане и в пасти за мазане на сандвичи на основата на сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар ▼M14 E 964 Полиглицитолов сироп 500 000 само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар Период на прилагане: От 29 ноември 2012 г. ▼M39 E 969 Адвантам 10 само продукти за мазане на сандвичи на основата на сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар ▼M2 (1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация. (2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина. (3): Максималните количества са изразени като SO 2 и се отнасят до общото количество, налично от всички източници; съдържание на SO 2 до 10 mg/kg или 10 mg/l не се счита за налично. (11): Количествата са изразени като а) еквивалент на ацесулфам К или б) еквивалент на аспартам. (49): Максималните количества на употреба са получени от максималните количества на употреба за съставните ѝ части — аспартам (E 951) и ацесулфам-K (E 950). (50): Количествата за E 951 и E 950 не могат да бъдат превишавани поради използването на сол на аспартам-ацесулфам, било то поединично или в комбинация с E 950 или E 951. (51): Максималните количества на употреба са изразени като свободна киселина. (52): Максималните количества на употреба са изразени като свободен имид. ▼M6 (31): Максимум поединично или в комбинация с E 120, E 142, E 160d и E 161b. ▼M2 (32): Максимум поединично или в комбинация с E 400 - 404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 и E 418. ▼M5 (60): Изразено като еквиваленти на стевиол. ▼M93 (94): Когато E 160b(i) (Анато биксин) и E 160b(ii) (Анато норбиксин) се добавят в комбинация, по-високото индивидуално максимално количество се отнася за сумата, но индивидуалните максимални количества не могат да бъдат превишавани. ▼M2 04.2.5.4 Масла от ядки и пасти за мазане от ядки Група I Добавки ▼M82 E 310 - 320 Пропил галат, ТБХК и БХА 200 (1) (41) само преработени ядки ▼M2 E 338 - 452 Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати 5 000 (1), (4) само мазнини за мазане, с изключение на млечно масло E 392 Екстракти от розмарин 200 (41) (46) (1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация (4): Максималното количество е изразено като P 2 O 5 (41): Изразено на основата на мазнина (46): Като сбор от карнозол и карнозна киселина. 04.2.6 Продукти от преработени картофи Група I Добавки E 100 Куркумин quantum satis само сушени картофени гранули или люспи ▼M56 E 101 Рибофлавини quantum satis само сушени картофени гранули и люспи E 160a Каротини quantum satis само сушени картофени гранули и люспи ▼M93 E 160b(i) Анато биксин 10 (94) само сушени картофени гранули или люспи E 160b(ii) Анато норбиксин 10 (94) само сушени картофени гранули или люспи ▼M76 E 200 - 202 Сорбинова киселина — калиев сорбат 2 000 (1) (2) само картофено тесто и предварително изпържени картофени филии ▼M2 E 220 - 228 Серен диоксид — сулфити 400 (3) само дехидратирани картофени продукти E 220 - 228 Серен диоксид — сулфити 100 (3) ▼M82 E 310 - 320 Пропил галат, ТБХК и БХА 25 (1) само дехидратирани картофи ▼M115 E 334—337 и E 354 Винена киселина — тартарати 240 (1) (2) ▼M2 E 338 - 452 Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати 5 000 (1) (4) включително предварително изпържени замразени и дълбоко замразени картофи E 392 Екстракти от розмарин 200 (46) само дехидратирани картофени продукти ▼M89 ————— ▼M2 (1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация. (2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина. (3): Максималните количества са изразени като SO 2 и се отнасят до общото количество, налично от всички източници; съдържание на SO 2 до 10 mg/kg или 10 mg/l не се счита за налично. (4): Максималното количество е изразено като P 2 O 5 . (46): Като сбор от карнозол и карнозна киселина. ▼M93 (94): Когато E 160b(i) (Анато биксин) и E 160b(ii) (Анато норбиксин) се добавят в комбинация, по-високото индивидуално максимално количество се отнася за сумата, но индивидуалните максимални количества не могат да бъдат превишавани. ▼M2 05 Сладкарски изделия 05.1 Какаови и шоколадови продукти, обхванати от Директива 2000/36/ЕО Група I Добавки само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар Група IV Полиоли quantum satis само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар E 170 Калциев карбонат 70 000 (*) E 322 Лецитини quantum satis ▼M100 E 322a Овесен лецитин 20 000 ▼M2 E 330 Лимонена киселина 5 000 ▼M90 E 330 Лимонена киселина 10 000 само млечен шоколад ▼M2 E 334 Винена киселина (L (+) -) 5 000 E 414 Гума арабика (акациева гума) quantum satis само като глазиращ агент E 422 Глицерол quantum satis E 440 Пектини quantum satis само като глазиращ агент E 442 Амониеви фосфатиди 10 000 E 471 Моно- и диглицериди на мастни киселини quantum satis Е 472с Естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини quantum satis E 476 Полиглицерол полирицинолеат 5 000 E 492 Сорбитан тристеарат 10 000 E 500 - 504 Карбонати 70 000 (*) E 524 - 528 Хидроксиди 70 000 (*) E 530 Магнезиев оксид 70 000 (*) E 901 Пчелен восък — бял и жълт quantum satis само като глазиращ агент E 902 Канделилов восък quantum satis само като глазиращ агент E 903 Карнаубов восък 500 само като глазиращ агент E 904 Шеллак quantum satis само като глазиращ агент E 950 Ацесулфам К 500 само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар E 951 Аспартам 2 000 само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар E 954 Захарин и