РЕГЛАМЕНТ (ЕО) № 1571-2003 изменение на елементи от спецификацията на означението

Регламент (ЕО) № 1571/2003 относно изменение на елементи от спецификацията на означението 03/ 49 Официален вестник на Европейския съюз 27 32003R1571 L 224/17 ОФИЦИАЛЕН ВЕСТНИК НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ РЕГЛАМЕНТ (ЕО) № 1571/2003 НА КОМИСИЯТА от 5 септември 2003 година за изменение на елементи от спецификацията на означението, фигуриращо в приложението към Регламент (ЕО) № 1107/96 (Parmigiano Reggiano) КОМИСИЯТА НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ, като взе предвид Договора за създаване на Европейската общност, като взе предвид Регламент (ЕИО) № 2081/92 на Съвета от 14 юли 1992 г. за защита на географските указания и наименованията за произход на селскостопанските и хранителните продукти ( 1 ) , последно изменен с Регламент (ЕО) № 806/2003 ( 2 ) , и по-специално член 9 от него, като има предвид, че: (1) Съгласно член 9 от Регламент (ЕИО) № 2081/92, италианските власти поискаха за означението „Parmigiano Reggiano“, регистрирано като защитено наименование за произход с Регламент (ЕО) № 1107/96 на Комисията от 12 юли 1996 г. относно регистрирането на географските указания и наименованията за произход по процедурата, предвидена в член 17 от Регламент (ЕИО) № 2081/92 на Съвета ( 3 ) , последно изменен с Регламент (ЕО) № 1204/2003 ( 4 ) , изменение на описанието, начина на получаване на продукта, етикетирането, както и на регламента относно храненето на говедата. (2) След разглеждане на тази молба за промени бе счетено, че се касае за промени, които не са незначителни. (3) Съгласно процедурата предвидена в член 9 от Регламент (ЕИО) № 2081/92 и тъй като измененията не са незначителни, процедурата, предвидена в член 6, се прилага mutatis mutandis . (4) Бе преценено, че в случая се касае за изменения, съответстващи на Регламент (ЕИО) № 2081/92. На Комисията не бе предадена никаква декларация за възражение по смисъла на член 7 от посочения регламент след публикуването на споменатите промени в Официален вестник на Европейския съюз. ( 5 ) (5) Следователно, тези изменения могат да бъдат регистрирани и да бъдат предмет на публикуване в Официален вестник на Европейския съюз , ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ: Член 1 Измененията, фигуриращи в приложението към настоящия регламент, са регистрирани и публикувани съгласно член 6, параграф 4 от Регламент (ЕИО) № 2081/92. Член 2 Настоящият регламент влиза в сила на двадесетия ден след публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз . Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави-членки. Съставено в Брюксел на 5 септември 2003 година. За Комисията Franz FISCHLER Член на Комисията ( 1 ) ОВ L 208, 24.7.1992 г., стр. 1 . ( 2 ) ОВ L 122, 16.5.2003 г., стр. 1 . ( 3 ) ОВ L 148, 21.6.1996 г., стр. 1 . ( 4 ) ОВ L 168, 5.7.2003 г., стр. 10 . ( 5 ) ОВ C 275, 12.11.2002 г., стр. 14 (Parmigiano Reggiano). ПРИЛОЖЕНИЕ ИТАЛИЯ Parmigiano Reggiano — Описание: — Височината на формата е не по-малко от 20 cm и не повече от 26 cm, което води до вариация в теглото, чийто минимум е определен на 30 kg. — Омасляването на външната страна на формата, възможност, почти неизползвана, сега е премахната, тъй като представлява неудобство при пласирането на продукта — Начин на получаване: — Уточнява се, че млякото се използва сурово. То не може да бъде подлагано на термични обработки; също така към него не може да се прибавят добавки. — Операциите свързани с доенето, максималното му времетраене, съхраняването и частичното обезмасляване на млякото чрез декантиране във открити вани, добавянето на млечни ферменти получени чрез спонтанна ацидификация на суроватката от преработка от предишния ден, коагулация на млякото, отделянето на суроватката и поставянето в калъпи са обяснени както следва, според традиционно спазваните, заслужаващи доверие и установени местни обичаи. — Етикетиране: — Идентификацията на произхода посредством намастилени тампони се допълва с поставянето на казеинова плочка с обозначение „Parmigiano Reggiano“, както и на идентификационен код на питата, с цел да се гарантира с точност проследяването на продукта. — Селекционното маркиране се осигурява от „Consorzio di tutela del Parmigiano Reggiano“ посредством поставяне на неизтриваема маркировка за категориите за селекция след проверка от оторизирания контролен орган. — Друго — Правила относно храненето на говедата: — Посочен е точният списък на забранените фуражи и субпродукти, като се имат предвид наличните понастоящем технически познания в областта на храненето на животните. — Правилата относно храненето бяха опростени по отношение на аспектите, които не оказват влияние върху връзката с територията, като бе засилена строгостта що се отнася до прилагането на технологията на „едно хранене“ при раздаването на храните.