РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 1130-2011 изменение на приложение III към Регламент
Регламент (ЕС) № 1130/2011 относно изменение на приложение III към Регламент
12.11.2011
Официален вестник на Европейския съюз
L 295/178
РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 1130/2011 НА КОМИСИЯТА
от 11 ноември 2011 година
за изменение на приложение III към Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета относно добавките в храните посредством създаване на списък на Съюза на добавките в храните, одобрени за употреба в добавки в храните, ензими в храните, ароматизанти в храните и хранителни вещества
(текст от значение за ЕИП)
ЕВРОПЕЙСКАТА КОМИСИЯ,
като взе предвид Договора за функционирането на Европейския съюз,
като взе предвид Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета от 16 декември 2008 г. относно добавките в храните ( 1 ) , и по-специално член 10 и член 30, параграфи 2, 3 и 5 от него,
като има предвид, че:
(1)
В приложение III към Регламент (ЕО) № 1333/2008 се предвижда създаването на списък на Съюза на одобрени добавки в храните и условията за тяхната употреба в добавки в храните (части 1 и 2), в ензими в храните (част 3), в ароматизанти в храните (част 4) и в хранителни вещества или категории хранителни вещества (част 5), към които добавките в храните могат да бъдат добавяни в съответствие с член 4, параграф 4 от посочения регламент. Целта при употребата на добавките в храните е те да имат технологична функция в добавките в храните или в ензимите, ароматизантите и хранителните вещества.
(2)
Добавките в храните, включени в приложение III към Регламент (ЕО) № 1333/2008, могат да бъдат категоризирани в един от функционалните класове, определени в приложение I, въз основа на главната технологична функция на добавката. Съгласно член 9 от посочения регламент обаче разпределянето на една добавка в храните в определен функционален клас не следва да препятства употребата ѝ за няколко функции.
(3)
Добавките в храните, разрешени с функция като носители в добавки в храните съгласно Директива 95/2/ЕО на Европейския парламент и на Съвета от 20 февруари 1995 г. относно добавките в храни, различни от оцветители и подсладители ( 2 ) , и техните условия на употреба следва да бъдат включени в част 1 от приложение III към Регламент (ЕО) № 1333/2008, тъй като вече е направен преглед на тяхното съответствие с общите условия за включване и употреба на добавки в храните в списъци на Съюза, и по-специално с член 6, параграф 1, буква а) от посочения регламент.
(4)
Добавките в храните, посочени като разрешени носители и разтворители на носители в Директива 95/2/ЕО, които имат функция като добавки в храните, различни от носители, следва да бъдат включени в част 2 от приложение III към Регламент (ЕО) № 1333/2008 със същите условия за употреба. Други добавки в храните, които имат функция, различна от носители, също следва да бъдат включени в този списък.
(5)
Добавките в храните и носителите, разрешени за употреба в ензими в храните, посочени в Регламент (ЕО) № 1332/2008 на Европейския парламент и на Съвета от 16 декември 2008 г. относно ензимите в храните ( 3 ) , и техните условия на употреба следва да бъдат включени в част 3 от приложение III към Регламент (ЕО) № 1333/2008.
(6)
Добавките в храните, разрешени за употреба в ароматизанти в храните с Директива 95/2/ЕО, и техните условия на употреба следва да бъдат включени в част 4 от приложение III към Регламент (ЕО) № 1333/2008, тъй като вече е направен преглед на тяхното съответствие с член 6 от посочения регламент.
(7)
Добавките в храните и носителите, разрешени за употреба в хранителни вещества и определени в Регламент (ЕО) № 1925/2006 на Европейския парламент и на Съвета от 20 декември 2006 г. относно влагането на витамини, минерали и някои други вещества в храните ( 4 ) , както и в Директива 2002/46/ЕО на Европейския парламент и на Съвета от 10 юни 2002 г. за сближаване на законодателствата на държавите-членки по отношение на добавките към храни ( 5 ) , Директива 2009/39/ЕО на Европейския парламент и на Съвета от 6 май 2009 г. относно храни, предназначени за специфична хранителна употреба ( 6 ) и Регламент (ЕО) № 953/2009 на Комисията от 13 октомври 2009 г. относно веществата, които могат да се добавят за специални хранителни цели в храни за специфична хранителна употреба ( 7 ) , и техните условия за употреба следва да бъдат включени в част 5, раздел А от приложение III към Регламент (ЕО) № 1333/2008. Други добавки в храните, които имат функция, различна от носители, следва също да бъдат включени в посочения списък поради наличието на технологична потребност, която не е била предвидена към момента на приемане на Регламент (ЕО) № 1333/2008.
(8)
Добавките в храните, изредени като добавки в храните, разрешени в храни за кърмачета и малки деца от Директива 95/2/ЕО, които имат функция като добавки в храните в хранителни вещества, следва да бъдат включени със същите условия на употреба в списъка, създаден в част 5, раздел Б от приложение III към Регламент (ЕО) № 1333/2008. Посоченият списък следва да бъде допълнен, като се отчете становището на Научния комитет по храните относно добавките в препарати от хранителни вещества, които да бъдат използвани в адаптирани млека за кърмачета, преходни храни и храни за отбиване, от 13 юни 1997 г. ( 8 )
(9)
Поради съображения за прозрачност и последователност следва да бъдат определени специални правила за условията за употреба на добавки в храните в препарати от добавки/ензими/хранителни вещества в храните.
(10)
Веществата като сулфити, бензоати, полисорбати, сорбитанови естери и естери на захароза следва да бъдат изброени в приложение III към Регламент (ЕО) № 1333/2008; тези вещества подлежат на скрининг от 3-то ниво съгласно Доклада на Комисията за приема на хранителни добавки в Европейския съюз от 2001 г. ( 9 ) и пораждат тревога по отношение на стойността на ДДП. Условията за употреба на тези вещества могат да бъдат преразгледани като следствие от очакваното становище на Европейския орган по безопасността на храните в рамките на програмата за нова оценка, създадена с Регламент (ЕС) № 257/2010 на Комисията за създаване на програма за новата оценка на одобрените добавки в храните ( 10 ) , която включва и оценка на приема.
(11)
Спецификациите на добавките в храните, изредени в приложение III към Регламент (ЕО) № 1333/2008 и отнасящи се до произход, критерии за чистота и друга необходима информация, са дадени в Директива 2008/128/ЕО на Комисията от 22 декември 2008 г. за определяне на специфични критерии за чистота на оцветителите, които са предназначени за влагане в храни ( 11 ) , Директива 2008/60/ЕО на Комисията от 17 юни 2008 г. за установяване на специфични критерии за чистота на подсладителите, предназначени за влагане в храни ( 12 ) и Директива 2008/84/ЕО на Комисията от 27 август 2008 г. за определяне на специфични критерии за чистота на хранителните добавки, различни от оцветителите и подсладителите ( 13 ) .
(12)
Поради това че някои от препаратите се използват от десетки години, следва да се предвиди преходен период от двадесет и четири месеца след влизането в сила на настоящия регламент, за да се даде възможност на стопанските субекти в хранителната промишленост да се адаптират към изискванията, определени в части 2, 3 и част 5, раздел А от приложение III към Регламент (ЕО) № 1333/2008, изменен с настоящия регламент. Следва да се предвиди преходен период от осемнадесет месеца след влизането в сила на настоящия регламент, за да се даде възможност на стопанските субекти в хранителната промишленост да се адаптират към изискванията, определени в части 1 и 4 от приложение III, изменено с настоящия регламент.
(13)
Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Постоянния комитет по хранителната верига и здравето на животните и нито Европейският парламент, нито Съветът възразиха срещу тях,
ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:
Член 1
Изменение на Регламент (ЕО) № 1333/2008
Приложение III към Регламент (ЕО) № 1333/2008 се заменя с текста на приложението към настоящия регламент.
Член 2
Преходни мерки
Препаратите, които не съответстват на части 2, 3 и/или на част 5, раздел А от приложение III към Регламент (ЕО) № 1333/2008, изменен с настоящия регламент, могат да продължат да бъдат пускани на пазара в съответствие с националните разпоредби за период от двадесет и четири месеца от датата на влизане в сила на настоящия регламент. Храните, съдържащи такива препарати, които са законно пуснати на пазара през този период, могат да се продават до изчерпване на количествата.
Препаратите, които не съответстват на части 1 и 4 от приложение III към Регламент (ЕО) № 1333/2008, изменен с настоящия регламент, могат да продължат да бъдат пускани на пазара в съответствие с разпоредбите на приложения от I до VI към Директива 95/2/ЕО до 31 май 2013 г. Храните, съдържащи такива препарати, които са законно пуснати на пазара през този период, могат да се продават до изчерпване на количествата.
Член 3
Влизане в сила
Настоящият регламент влиза в сила на двадесетия ден след публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз .
Той се прилага от 2 декември 2011 година.
Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави-членки.
Съставено в Брюксел на 11 ноември 2011 година.
За Комисията
Председател
José Manuel BARROSO
( 1 )
ОВ L 354, 31.12.2008 г., стр. 16 .
( 2 )
ОВ L 61, 18.3.1995 г., стр. 1 .
( 3 )
ОВ L 354, 31.12.2008 г., стр. 7 .
( 4 )
ОВ L 404, 30.12.2006 г., стр. 26 .
( 5 )
ОВ L 183, 12.7.2002 г., стр. 51 .
( 6 )
ОВ L 124, 20.5.2009 г., стр. 21 .
( 7 )
ОВ L 269, 14.10.2009 г., стр. 9 .
( 8 ) Становище на Научния комитет по храните относно добавките в препарати от хранителни вещества, които да бъдат използвани в храни за кърмачета, преходни храни и храни за отбиване, Доклади на НКХ (40-а серия, 1998 г.).
( 9 ) Доклад на Комисията относно приема на хранителни добавки в Европейския съюз, COM(2001) 542 окончателен.
( 10 )
ОВ L 80, 26.3.2010 г., стр. 19 .
( 11 )
ОВ L 6, 10.1.2009 г., стр. 20 .
( 12 )
ОВ L 158, 18.6.2008 г., стр. 17 .
( 13 )
ОВ L 253, 20.9.2008 г., стр. 1 .
ПРИЛОЖЕНИЕ
„ПРИЛОЖЕНИЕ III
Списък на Съюза на добавките в храните, включително носители, одобрени за използване в добавки в храните, ензими в храните, ароматизанти в храните и хранителни вещества, и на условията за тяхната употреба
Определения
1.
„Хранителни вещества“ за целите на настоящото приложение означава витамини, минерали и други вещества, добавяни с хранителна цел, както и вещества, добавяни заради физиологични цели, които са обхванати от Регламент (ЕО) № 1925/2006, Директива 2002/46/ЕО, Директива 2009/39/ЕО и Регламент (ЕО) № 953/2009.
2.
„Препарат“ за целите на настоящото приложение означава смес, състояща се от една или няколко добавки в храните, ензими в храните и/или хранителни вещества, в която са въведени вещества като добавки в храните и/или други хранителни съставки с цел да се улесни съхранението, продажбата, стандартизацията, разреждането или разтварянето ѝ.
ЧАСТ 1
Носители в добавки в храните
Е-номер на носителя
Наименование на носителя
Максимално количество
Добавки в храните, към които може да бъде добавян носителят
E 1520
Пропан-1, 2-диол (пропилен гликол)
1 000 mg/kg в крайния хранителен продукт (като пренасяне) ( *1 )
Оцветители, емулгатори и антиоксиданти
E 422
Глицерол
quantum satis
Всички добавки в храните
E 420
Сорбитол
E 421
Манитол
E 953
Изомалт
E 965
Малтитол
E 966
Лактитол
E 967
Ксилитол
E 968
Еритритол
E 400 – Е 404
Алгинова киселина – алгинати (таблица 7 от част 6)
E 405
Пропан-1,2-диол алгинат
E 406
Агар
E 407
Карагенан
E 410
Гума локуст бийн
E 412
Гума гуар
E 413
Трагакант
E 414
Гума арабика (акациева гума)
E 415
Ксантанова гума
E 440
Пектини
E 432 – Е 436
Полисорбати (таблица 4 от част 6)
quantum satis
Антипенители
E 442
Амониеви фосфатиди
quantum satis
Антиоксиданти
E 460
Целулоза
quantum satis
Всички добавки в храните
E 461
Метил целулоза
E 462
Етил целулоза
E 463
Хидроксипропил целулоза
E 464
Хидроксипропил метил целулоза
E 465
Етил метил целулоза
E 466
Карбоксиметил целулоза, натриева карбоксиметил целулоза, целулозна гума
E 322
Лецитини
quantum satis
Оцветители и мастноразтворими антиоксиданти
E 432 – Е 436
Полисорбати (таблица 4 от част 6)
Е 470b
Магнезиеви соли на мастни киселини
E 471
Моно- и диглицериди на мастни киселини
E 472a
Естери на оцетната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини
Е 472с
Естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини
Е 472е
Естери на моно- и диацетилна винена киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини
E 473
Захарозни естери на мастни киселини
E 475
Полиглицеролови естери на мастни киселини
E 491 – Е 495
Сорбитанови естери (таблица 5 от част 6)
quantum satis
Оцветители и антипенители
E 1404
Окислено нишесте
quantum satis
Всички добавки в храните
E 1410
Мононишестен фосфат
E 1412
Динишестен фосфат
E 1413
Фосфориран динишестен фосфат
E 1414
Ацетилиран динишестен фосфат
E 1420
Ацетилирано нишесте
E 1422
Ацетилиран динишестен адипат
E 1440
Хидроксипропил нишесте
E 1442
Хидроксипропил динишесте фосфат
E 1450
Натриев октенил сукцинат на нишестето
E 1451
Ацетилирано окислено нишесте
E 170
Калциев карбонат
E 263
Калциев ацетат
E 331
Натриеви цитрати
E 332
Калиеви цитрати
E 341
Калциеви фосфати
E 501
Калиеви карбонати
E 504
Магнезиеви карбонати
E 508
Калиев хлорид
E 509
Калциев хлорид
E 511
Магнезиев хлорид
E 514
Натриеви сулфати
E 515
Калиеви сулфати
E 516
Калциев сулфат
E 517
Амониев сулфат
E 577
Калиев глюконат
E 640
Глицин и натриевата му сол
E 1505 ( *1 )
Триетил цитрат
E 1518 ( *1 )
Глицерил триацетат (триацетин)
E 551
Силициев диоксид
quantum satis
Емулгатори и оцветители
E 552
Калциев силикат
Е 553b
Талк
50 mg/kg в препарата от оцветителя
Оцветители
E 901
Пчелен восък — бял и жълт
quantum satis
Оцветители
E 1200
Полидекстроза
quantum satis
Всички добавки в храните
E 1201
Поливинилпиролидон
quantum satis
Подсладители
E 1202
Поливинилполипиролидон
E 322
Лецитини
quantum satis
Глазиращи агенти за плодове
E 432 – Е 436
Полисорбати
Е 470а
Натриеви, калиеви и калциеви соли на мастни киселини
E 471
Моно- и диглицериди на мастни киселини
E 491 - 495
Сорбитанови естери
E 570
Мастни киселини
E 900
Диметилполисилоксан
E 1521
Полиетиленов гликол
quantum satis
Подсладители
E 425
Коняк
quantum satis
Всички добавки в храните
E 459
Бета-циклодекстрин
1 000 mg/kg в крайния хранителен продукт
Всички добавки в храните
E 468
Напречно свързана натриева карбокси метил целулоза
Напречно свързана целулозна гума
quantum satis
Подсладители
E 469
Ензимно хидролизирана карбокси метил целулоза
Ензимно хидролизирана целулозна гума
quantum satis
Всички добавки в храните
E 555
Калиевоалуминиев силикат
90 % спрямо пигмента
В E 171 титанов диоксид и в E 172 железни оксиди и хидроксиди
ЧАСТ 2
Добавки в храните, различни от носители в добавки в храните
( *2 )
Е-номер на добавената добавка в храни
Наименование на добавената добавка в храни
Максимално количество
Препарати от добавки в храни, към които може да бъде добавяна добавката в храни
Таблица 1
quantum satis
Всички препарати от добавки в храните
E 200 – Е 203
Сорбинова киселина — сорбати (таблица 2 от част 6)
1 500 mg/kg поединично или в комбинация в препарата и 15 mg/kg в крайния продукт, изразено като свободна киселина
Препарати от оцветители
E 210
Бензоена киселина
E 211
Натриев бензоат
E 212
Калиев бензоат
E 220 – Е 228
Серен диоксид — сулфити (таблица 3 от част 6)
100 mg/kg в препарата и 2 mg/kg, изразено като SO 2 , в крайния продукт, съгласно изчисления
Препарати от оцветители (с изключение на E163 антоцианини, E 150b карамел (основен сулфит) и E 150d карамел (амониев сулфит) ( *3 )
E 320
Бутил хидроксианизол (БХА)
20 mg/kg поединично или в комбинация (изразено върху мазнина) в препарати, 0,4 mg/kg в крайния продукт (поединично или в комбинация)
Емулгатори, съдържащи мастни киселини
E 321
Бутил хидрокситолуол (БХТ)
E 338
Фосфорна киселина
40 000 mg/kg поединично или в комбинация в препарата (изразено като P 2 O 5 )
Препарати от оцветителя E 163 антоцианини
E 339
Натриеви фосфати
E 340
Калиеви фосфати
E 343
Магнезиеви фосфати
E 450
Дифосфати
E 451
Трифосфати
E 341
Калциеви фосфати
40 000 mg/kg в препарата (изразено като P 2 O 5 )
Препарати от оцветители и емулгатори
10 000 mg/kg в препарата (изразено като P 2 O 5 )
Препарати от полиоли
10 000 mg/kg в препарата (изразено като P 2 O 5 )
Препарати от Е 412 гума гуар
E 392
Екстракти от розмарин
1 000 mg/kg в препарата, 5 mg/kg в крайния продукт, изразено като сбор от карнозол и карнозна киселина
Препарати от оцветители
E 416
Гума карая
50 000 mg/kg в препарата, 1 mg/kg в крайния продукт
Препарати от оцветители
Е 432 – Е 436
Полисорбати
quantum satis
Препарати от оцветители, мастно разтворими антиоксиданти и глазиращи агенти за плодове
E 473
Захарозни естери на мастни киселини
quantum satis
Препарати от оцветители и мастно разтворими антиоксиданти
E 475
Полиглицеролови естери на мастни киселини
quantum satis
Препарати от оцветители и мастно разтворими антиоксиданти
E 476
Полиглицерол полирицинолеат
50 000 mg/kg в препарати, 500 mg/kg в крайния хранителен продукт
Като емулгатор в препарати от оцветители, използвани при:
сурими и рибни продукти от японски тип (Kamaboko) (E 120 кохинил, карминова киселина, кармини)
Месни продукти, рибни пасти и плодови продукти, използвани в ароматизирани млечни продукти и десерти (E 163 антоцианини, E 100 куркумин и E 120 кохинил, карминова киселина, кармини)
Е 491 – Е 495
Сорбитанови естери (таблица 5 от част 6)
quantum satis
Препарати от оцветители, антипенители и глазиращи агенти за плодове
E 551
Силициев диоксид
50 000 mg/kg в препарати
Сухи прахообразни препарати от оцветители
10 000 mg/kg в препарати
Е 508 калиев хлорид и препарати от Е 412 гума гуар
E 551
Силициев диоксид
50 000 mg/kg в препарата
Сухи прахообразни препарати от емулгатори
E 552
Калциев силикат
E 551
Силициев диоксид
10 000 mg/kg в препарата
Сухи прахообразни препарати от полиоли
E 552
Калциев силикат
E 553a
Магнезиев силикат
Е 553b
Талк
E 900
Диметилполисилоксан
200 mg/kg в препарата, 0,2 mg/l в крайния хранителен продукт
Препарати от оцветители E 160a каротини, E 160b анато, биксин, норбиксин, E 160c паприка екстракт, капсантин, капсорубин, E 160d ликопен и E 160e бета-апо-8’-каротенал
E 903
Карнаубов восък
130 000 mg/kg в препарата, 1 200 mg/kg в крайния продукт от всички източници
Като стабилизатор в препарати от подсладители и/или киселини, предназначени да бъдат използвани в дъвки
Бележка:
Общи правила относно условията за употреба на добавките в храните в част 2
1)
Добавките в храните, представени в част 6, таблица 1 от настоящото приложение, които като цяло са разрешени за употреба в храни съгласно общия принцип „ quantum satis “ и са включени в приложение II, част В (1), група I, са включени като добавки в храните (за цели, различни от тези на носителите) в добавки в храните съгласно общия принцип „ quantum satis “, освен ако не е посочено друго.
2)
За фосфатите и силикатите максимални количества са определени само за препаратите от добавки в храните, но не и за крайния хранителен продукт.
3)
За всички други добавки в храните, за които има числена стойност на допустимия дневен прием, максималните количества са определени и за препаратите от добавки в храните, и за крайния хранителен продукт.
4)
Нито една добавка в храните не е разрешена заради функцията си като оцветител, подсладител или овкусител.
ЧАСТ 3
Добавки в храните, включително носители в ензими в храните
( *4 )
Е-номер на добавената добавка в храни
Наименование на добавената добавка в храни
Максимално количество в препарати от ензими
Максимално количество в крайния хранителен продукт, с изключение на напитки
Максимално количество в напитки
Може ли да се използва като носител?
E 170
Калциев карбонат
„ quantum satis “
„ quantum satis “
„ quantum satis “
Да
E 200
Сорбинова киселина
20 000 mg/kg (поединично или в комбинация, изразено като свободна киселина)
20 mg/kg
10 mg/l
E 202
Калиев сорбат
E 210
Бензоена киселина
5 000 mg/kg (поединично или в комбинация, изразено като свободна киселина)
12 000 mg/kg в сирище
1,7 mg/kg
5 mg/kg при сирене, в което е използвано сирище
0,85 mg/l
2,5 mg/l в напитки на основата на суроватка, при които е използвано сирище
E 211
Натриев бензоат
E 214
Етилов р-хидроксибензоат
2 000 mg/kg (поединично или в комбинация, изразено като свободна киселина)
2 mg/kg
1 mg/l
E 215
Натриев етил р-хидрокси бензоат
E 218
Метил p-хидрокси бензоат
E 219
Метил р-хидроксибензоат
E 220
Серен диоксид
2 000 mg/kg (поединично или в комбинация, изразено като SO 2 )
5 000 mg/kg само в ензими в храни за производство на пиво
6 000 mg/kg само за ечемична бета-амилаза
10 000 mg/kg само за папаин в твърда форма
2 mg/kg
2 mg/l
E 221
Натриев сулфит
E 222
Натриев хидроген сулфит.
E 223
Натриев метабисулфит
E 224
Калиев метабисулфит
E 250
Натриев нитрит
500 mg/kg
0,01 mg/kg
Няма приложение
E 260
Оцетна киселина
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 261
Калиев ацетат
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 262
Натриев ацетат
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 263
Калциев ацетат
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 270
Млечна киселина
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 281
Натриев пропионат
quantum satis
quantum satis
50 mg/l
E 290
Въглероден диоксид
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 296
Ябълчна киселина
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 300
Аскорбинова киселина
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 301
Натриев аскорбат
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 302
Калциев аскорбат
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 304
Мастни естери на аскорбиновата киселина
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 306
Токоферол-обогатен екстракт
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 307
Алфа-токоферол
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 308
Гама-токоферол
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 309
Делта-токоферол
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 322
Лецитини
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 325
Натриев лактат
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 326
Калиев лактат
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 327
Калциев лактат
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 330
Лимонена киселина
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 331
Натриеви цитрати
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 332
Калиеви цитрати
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 333
Калциеви цитрати
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 334
Винена киселина (L(+)-)
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 335
Натриеви тартарати
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 336
Калиеви тартарати
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 337
Натриево-калиев тартарат
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 350
Натриеви малати
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 338
Фосфорна киселина
10 000 mg/kg (изразено като P 2 O 5 )
quantum satis
quantum satis
E 339
Натриеви фосфати
50 000 mg/kg (поединично или в комбинация, изразено като P 2 O 5 )
quantum satis
quantum satis
Да
E 340
Калиеви фосфати
E 341
Калциеви фосфати
E 343
Магнезиеви фосфати
E 351
Калиев малат
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 352
Калциеви малати
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 354
Калциев тартарат
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 380
Триамониев цитрат
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 400
Алгинова киселина
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 401
Натриев алгинат
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 402
Калиев алгинат
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 403
Амониев алгинат
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 404
Калциев алгинат
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 406
Агар
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 407
Карагенан
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 407a
Преработени „euchema“ водорасли
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 410
Гума локуст бийн
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 412
Гума гуар
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 413
Трагакант
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 414
Гума арабика (акациева гума)
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 415
Ксантанова гума
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 417
Гума тара
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 418
Гума джелан
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 420
Сорбитол
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 421
Манитол
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 422
Глицерол
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 440
Пектини
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 450
Дифосфати
50 000 mg/kg (поединично или в комбинация, изразено като P 2 O 5 )
quantum satis
quantum satis
E 451
Трифосфати
E 452
Полифосфати
E 460
Целулоза
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 461
Метил целулоза
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 462
Етил целулоза
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 463
Хидроксипропил целулоза
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 464
Хидроксипропил метил целулоза
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 465
Етил метил целулоза
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 466
Карбоксиметил целулоза
Натриева карбоксиметил целулоза
Целулозна гума
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 469
Ензимно хидролизирана карбокси метил целулоза
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Е 470а
Натриеви, калиеви и калциеви соли на мастни киселини
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Е 470b
Магнезиеви соли на мастни киселини
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 471
Моно- и диглицериди на мастни киселини
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 472a
Естери на оцетната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
Е 472b
Естери на млечната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
Е 472с
Естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
Е 472d
Естери на винената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
Е 472е
Естери на моно- и диацетилни естери на винената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
Е 472f
Смесени естери на оцетната и винената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 473
Захарозни естери на мастни киселини
50 000 mg/kg
50 mg/kg
25 mg/l
Да, само като носител
E 500
Натриеви карбонати
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 501
Калиеви карбонати
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да, само E 501(i) калиев карбонат
E 503
Амониеви карбонати
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 504
Магнезиеви карбонати
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 507
Солна киселина
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 508
Калиев хлорид
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 509
Калциев хлорид
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 511
Магнезиев хлорид
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 513
Сярна киселина
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 514
Натриеви сулфати
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да, само E 514 (i) натриев сулфат
E 515
Калиеви сулфати
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 516
Калциев сулфат
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 517
Амониев сулфат
100 000 mg/kg
100 mg/kg
50 mg/l
Да
E 524
Натриев хидроксид
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 525
Калиев хидроксид
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 526
Калциев хидроксид
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 527
Амониев хидроксид
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 528
Магнезиев хидроксид
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 529
Калциев оксид
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 530
Магнезиев оксид
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 551
Силициев диоксид
50 000 mg/kg в сухия прахообразен препарат
quantum satis
quantum satis
Да
E 570
Мастни киселини
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 574
Глюконова киселина
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 575
Глюконо-делта-лактон
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 576
Натриев глюконат
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 577
Калиев глюконат
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 578
Калциев глюконат
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 640
Глицин и натриевата му сол
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 920
L-цистеин
10 000 mg/kg
10 mg/kg
5 mg/l
E 938
Аргон
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 939
Хелий
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 941
Азот
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 942
Азотист оксид
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 948
Кислород
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 949
Водород
quantum satis
quantum satis
quantum satis
E 965
Малтитол
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 966
Лактитол
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да (само като носител)
E 967
Ксилитол
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да (само като носител)
E 1200
Полидекстроза
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 1404
Окислено нишесте
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 1410
Мононишестен фосфат
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 1412
Динишестен фосфат
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 1413
Фосфориран динишестен фосфат
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 1414
Ацетилиран динишестен фосфат
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 1420
Ацетилирано нишесте
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 1422
Ацетилиран динишестен адипат
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 1440
Хидроксипропил нишесте
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 1442
Хидроксипропил динишесте фосфат
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 1450
Натриев октенил сукцинат на нишестето
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 1451
Ацетилирано окислено нишесте
quantum satis
quantum satis
quantum satis
Да
E 1520
Пропан-1, 2-диол (пропилен гликол)
500 g/kg
(вж. бележката) ( *5 )
(вж. бележката) ( *5 )
Да, само като носител
Бележка:
Общи правила относно условията за употреба на добавките в храните в част 3
1)
Добавките в храните, представени в част 6, таблица 1 от настоящото приложение, които като цяло са разрешени за употреба в храни съгласно общия принцип „ quantum satis “ и фигурират в приложение II, част В (1), група I, са включени като добавки в храните в ензими в храните съгласно общия принцип „ quantum satis “, освен ако не е посочено друго.
2)
За фосфатите и силикатите, когато същите са използвани като добавки, максимални количества са определени само за препаратите от ензими в храните, но не и за крайния хранителен продукт.
3)
За всички други добавки в храните, за които има числена стойност на допустимия дневен прием, максималните количества са определени и за препаратите от ензими в храните, и за крайния хранителен продукт.
4)
Нито една добавка в храните не е разрешена заради функцията си като оцветител, подсладител или овкусител.
ЧАСТ 4
Добавки в храните, включително носители в ароматизанти в храните
Е-номер на добавката
Наименование на добавката
Категории ароматизанти, към които може да бъде добавяна добавката
Максимално количество
Таблица 1
Всички ароматизанти
quantum satis
E 420
E 421
E 953
E 965
E 966
E 967
E 968
Сорбитол
Манитол
Изомалт
Малтитол
Лактитол
Ксилитол
Еритритол
Всички ароматизанти
quantum satis за цели, различни от подслаждане, и не като овкусители
E 200 – Е 203
E 210
E 211
E 212
E 213
Сорбинова киселина и сорбати
(таблица 2 от част 6)
Бензоена киселина
Натриев бензоат
Калиев бензоат
Калциев бензоат
Всички ароматизанти
1 500 mg/kg (поединично или в комбинация, изразено като свободна киселина) в ароматизанти
E 310
E311
E 312
E 319
E 320
Пропил галат
Октил галат
Додецил галат
Третичен бутил-хидроквинон (ТБХК)
Бутил хидроксианизол (БХА)
Етерични масла
1 000 mg/kg (галати, ТБХК и БХА, поединично или в комбинация) в етерични масла
Ароматизанти, различни от етерични масла
100 mg/kg ( *6 ) (галати, поединично или в комбинация)
200 mg/kg ( *6 ) (ТБХК и БХА, поединично или в комбинация) в ароматизанти
E 338 – Е 452
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати (таблица 6 от част 6)
Всички ароматизанти
40 000 mg/kg (поединично или в комбинация, изразено като P 2 O 5 ) в ароматизанти
E 392
Екстракти от розмарин
Всички ароматизанти
1 000 mg/kg (изразено като сбор от карнозол и карнозна киселина) в ароматизанти
E 416
Гума карая
Всички ароматизанти
50 000 mg/kg в ароматизанти
E 425
Коняк
Всички ароматизанти
quantum satis
E 432 – Е 436
Полисорбати (таблица 4 от част 6)
Всички ароматизанти, с изключение на течни пушилни ароматизанти и ароматизанти на основата на олеорезини от подправки ( *7 )
10 000 mg/kg в ароматизанти
Храни, съдържащи течни пушилни ароматизанти и ароматизанти на основата на олеорезини от подправки
1 000 mg/kg в крайния хранителен продукт
E 459
Бета-циклодекстрин
Капсулирани ароматизанти във:
—
ароматизирани чайове и ароматизирани инстантни напитки на прах
500 mg/l в крайния хранителен продукт
—
ароматизирани снаксове
1 000 mg/kg в храните, във вида, в който се консумират или в който се реконституират съгласно указанията на производителя
E 551
Силициев диоксид
Всички ароматизанти
50 000 mg/kg в ароматизанти
E 900
Диметилполисилоксан
Всички ароматизанти
10 mg/kg в ароматизанти
E 901
Пчелен восък
Ароматизанти в безалкохолни ароматизирани напитки
200 mg/l в ароматизирани напитки
E 1505
Триетил цитрат
Всички ароматизанти
3 000 mg/kg от всички източници в храните, във вида, в който се консумират или в който се реконституират съгласно указанията на производителя, поединично или в комбинация. При напитките, с изключение на крем-ликьорите, максималното количество на E 1520 е 1 000 mg/l от всички източници
E 1517
Глицерил диацетат (диацетин)
E 1518
Глицерил триацетат (триацетин)
E 1520
Пропан-1, 2-диол (пропилен гликол)
E 1519
Бензил алкохол
Ароматизанти за:
—
ликьори, ароматизирани вина, ароматизирани напитки на винена основа и ароматизирани продукти на винена основа, коктейли
100 mg/l в крайния хранителен продукт
—
захарни изделия, включително шоколади и фини печива
250 mg/kg от всички източници в храните, във вида, в който се консумират или в който се реконституират съгласно указанията на производителя
ЧАСТ 5
Добавки в храните в хранителни вещества
Раздел А
—
Добавки в храните в хранителни вещества, с изключение на хранителни вещества, предназначени за използване в храните за кърмачета и малки деца, посочени в приложение II, част Д, точка 13.1:
Е-номер на добавката в храни
Наименование на добавката в храни
Максимално количество
Хранителни вещества, към които може да бъде добавяна добавката в храни
Може ли да се използва като носител?
E 170
Калциев карбонат
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
E 260
Оцетна киселина
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 261
Калиев ацетат
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 262
Натриев ацетат
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 263
Калциев ацетат
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 270
Млечна киселина
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 290
Въглероден диоксид
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 296
Ябълчна киселина
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 300
Аскорбинова киселина
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 301
Натриев аскорбат
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 302
Калциев аскорбат
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 304
Мастни естери на аскорбиновата киселина
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 306
Токоферол-обогатен екстракт
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 307
Алфа-токоферол
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 308
Гама-токоферол
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 309
Делта-токоферол
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 322
Лецитини
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
E 325
Натриев лактат
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 326
Калиев лактат
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 327
Калциев лактат
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 330
Лимонена киселина
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 331
Натриеви цитрати
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 332
Калиеви цитрати
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 333
Калциеви цитрати
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 334
Винена киселина (L (+) -)
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 335
Натриеви тартарати
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 336
Калиеви тартарати
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 337
Натриево-калиев тартарат
quantum satis
Всички хранителни вещества
Е 338 – Е 452
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати (таблица 6 от част 6)
40 000 mg/kg, изразено като P 2 O 5 в препарата от хранителни вещества
Всички хранителни вещества
E 350
Натриеви малати
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 351
Калиев малат
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 352
Калциеви малати
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 354
Калциев тартарат
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 380
Триамониев цитрат
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 392
Екстракти от розмарин
1 000 mg/kg в препарата от бета-каротин и ликопен, 5 mg/kg в крайния продукт, изразено като сбор от карнозол и карнозна киселина
В препарати от бета-каротин и ликопен
E 400 – Е 404
Алгинова киселина – алгинати (таблица 7 от част 6)
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
E 406
Агар
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
E 407
Карагенан
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
E 407a
Преработени „euchema“ водорасли
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
E 410
Гума локуст бийн
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
E 412
Гума гуар
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
E 413
Трагакант
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
E 414
Гума арабика (акациева гума)
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
E 415
Ксантанова гума
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
E 417
Гума тара
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
E 418
Гума джелан
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
E 420
Сорбитол
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да, само като носител
E 421
Манитол
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да, само като носител
E 422
Глицерол
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
Е 432 – Е 436
Полисорбати (таблица 4 от част 6)
quantum satis само при препарати от бета-каротин, лутеин, ликопен и витамин Е. При препарати от витамин A и витамин D максималното количество в крайния хранителен продукт е 2 mg/kg
В препарати от бета-каротин, лутеин, ликопен и витамини A, D и Е
Да
E 440
Пектини
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
E 459
Бета-циклодекстрин
100 000 mg/kg в препарати, 1 000 mg/kg в крайния хранителен продукт
Всички хранителни вещества
Да
E 460
Целулоза
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
E 461
Метил целулоза
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
E 462
Етил целулоза
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
E 463
Хидроксипропил целулоза
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
E 464
Хидроксипропил метил целулоза
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
E 465
Етил метил целулоза
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
E 466
Карбоксиметил целулоза
Натриева карбоксиметил целулоза
Целулозна гума
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
E 469
Ензимно хидролизирана карбокси метил целулоза
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
Е 470а
Натриеви, калиеви и калциеви соли на мастни киселини
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
Е 470b
Магнезиеви соли на мастни киселини
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
E 471
Моно- и диглицериди на мастни киселини
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
E 472a
Естери на оцетната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
Е 472b
Естери на млечната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
Е 472с
Естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
Е 472d
Естери на винената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
Е 472е
Естери на моно- и диацетилни естери на винената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
Е 472f
Смесени естери на оцетната и винената киселини с моно- и диглицериди на мастни киселини
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
E 473
Захарозни естери на мастни киселини
quantum satis
При препарати от бета-каротин, лутеин, ликопен и витамин Е
Да
2 mg/kg в крайния хранителен продукт
При препарати от витамин А и витамин D
E 475
Полиглицеролови естери на мастни киселини
quantum satis
При препарати от бета-каротин, лутеин, ликопен и витамин Е
Да
2 mg/kg в крайния хранителен продукт
При препарати от витамин А и витамин D
E 491 – Е 495
Сорбитанови естери (таблица 5 от част 6)
quantum satis
При препарати от бета-каротин, лутеин, ликопен и витамин Е
Да
2 mg/kg в крайния хранителен продукт
При препарати от витамин А и витамин D
E 500
Натриеви карбонати
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
E 501
Калиеви карбонати
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
E 503
Амониеви карбонати
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
E 504
Магнезиеви карбонати
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
E 507
Солна киселина
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
E 508
Калиев хлорид
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 509
Калциев хлорид
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 511
Магнезиев хлорид
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 513
Сярна киселина
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 514
Натриеви сулфати
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 515
Калиеви сулфати
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 516
Калциев сулфат
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 524
Натриев хидроксид
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 525
Калиев хидроксид
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 526
Калциев хидроксид
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 527
Амониев хидроксид
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 528
Магнезиев хидроксид
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 529
Калциев оксид
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
E 530
Магнезиев оксид
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
E 551,
E 552
Силициев диоксид
Калциев силикат
50 000 mg/kg в сухи прахообразни препарати (поединично или в комбинация)
При сухи прахообразни препарати от всички хранителни вещества
10 000 mg/kg в препарати (само за E 551)
В препарати от калиев хлорид, използвани при заместители на солта
E 554
Натриевоалуминиев силикат
Максимум 15 000 mg/kg в препарата
В мастноразтворими препарати от витамини
E 570
Мастни киселини
quantum satis
Всички хранителни вещества, с изключение на хранителни вещества, съдържащи ненаситени мастни киселини
E 574
Глюконова киселина
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 575
Глюконо-делта-лактон
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 576
Натриев глюконат
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 577
Калиев глюконат
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 578
Калциев глюконат
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 640
Глицин и натриевата му сол
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 900
Диметилполисилоксан
200 mg/kg в препарата, 0,2 mg/l в крайния хранителен продукт
В препарати от бета-каротин и ликопен
E 901
Пчелен восък — бял и жълт
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да, само като носител
E 938
Аргон
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 939
Хелий
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 941
Азот
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 942
Азотист окис
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 948
Кислород
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 949
Водород
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 953
Изомалт
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да, само като носител
E 965
Малтитол
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да, само като носител
E 966
Лактитол
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да, само като носител
E 967
Ксилитол
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да, само като носител
E 968
Еритритол
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да, само като носител
E 1103
Инвертаза
quantum satis
Всички хранителни вещества
E 1200
Полидекстроза
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
E 1404
Окислено нишесте
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
E 1410
Мононишестен фосфат
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
E 1412
Динишестен фосфат
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
E 1413
Фосфориран динишестен фосфат
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
E 1414
Ацетилиран динишестен фосфат
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
E 1420
Ацетилирано нишесте
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
E 1422
Ацетилиран динишестен адипат
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
E 1440
Хидроксипропил нишесте
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
E 1442
Хидроксипропил динишесте фосфат
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
E 1450
Натриев октенил сукцинат на нишестето
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
E 1451
Ацетилирано окислено нишесте
quantum satis
Всички хранителни вещества
Да
E 1452
Скорбелен алуминиев октенил сукцинат
35 000 mg/kg в крайния хранителен продукт
В хранителни добавки съгласно определението от Директива 2002/46/ЕО, поради употребата му в препарати от витамини само за целите на капсулирането
Да
E 1518
Глицерил триацетат (триацетин)
( *8 )
Всички хранителни вещества
Да, само като носител
E 1520 ( *8 )
Пропан-1, 2-диол (пропилен гликол)
1 000 mg/kg в крайния хранителен продукт (като пренасяне)
Всички хранителни вещества
Да, само като носител
Раздел Б
—
Добавки в храните, добавени в хранителни вещества, предназначени за използване в храните за кърмачета и малки деца, посочени в приложение II, част Д, точка 13.1:
Е-номер на добавката в храни
Наименование на добавката в храни
Максимално количество
Хранителни вещества, към които може да бъде добавяна добавката в храни
Категория храни
E 301
Натриев аскорбат
Общ пренос 75 mg/l
Покрития за препарати от хранителни вещества, съдържащи полиненаситени мастни киселини
Храни за кърмачета и малки деца
E 304 (i)
Аскорбил палмитат
За използване в препарати от хранителни вещества, при условие че максималното количество в храните, посочени в приложение II, част Д, точка 13.1, не се превишава
Всички хранителни вещества
Храни за кърмачета и малки деца
E 306
E 307
E 308
E 309
Токоферол-обогатен екстракт
Алфа-токоферол
Гама-токоферол
Делта-токоферол
За използване в препарати от хранителни вещества, при условие че не се превишава максималното количество в храните, посочени в приложение II, част Д, точка 13.1
Всички хранителни вещества
Храни за кърмачета и малки деца
E 322
Лецитини
За използване в препарати от хранителни вещества, при условие че не се превишава максималното количество в храните, посочени в приложение II, част Д, точка 13.1
Всички хранителни вещества
Храни за кърмачета и малки деца
E 330
Лимонена киселина
quantum satis
Всички хранителни вещества
Храни за кърмачета и малки деца
E 331
Натриеви цитрати
За използване в препарати от хранителни вещества, при условие че не се превишава максималното количество в храните, посочени в приложение II, част Д, точка 13.1, и се спазват условията за употреба, посочени в нея
Всички хранителни вещества
Храни за кърмачета и малки деца
E 332
Калиеви цитрати
За използване в препарати от хранителни вещества, при условие че не се превишава максималното количество в храните, посочени в приложение II, част Д, точка 13.1, и се спазват условията за употреба, посочени в нея
Всички хранителни вещества
Храни за кърмачета и малки деца
E 333
Калциеви цитрати
Общ пренос 0,1 mg/kg, изразен като калций и в границите за ниво на калций и съотношение калций—фосфор, определени за категорията храни
Всички хранителни вещества
Храни за кърмачета и малки деца
E 341 (iii)
Трикалциев фосфат
Максималното количество 1 000 mg/kg, изразено като P 2 O 5 от всички употреби в крайния хранителен продукт, посочено в приложение II, част Д, точка 13.1.3, следва да бъде спазвано (само за E 341(iii) с разпоредба относно максималното количество на алуминий)
Всички хранителни вещества
Преработени храни на зърнена основа и детски храни за кърмачета и малки деца, съгласно определението от Директива 2006/125/ЕО
E 401
Натриев алгинат
За използване в препарати от хранителни вещества, при условие че не се превишава максималното количество в храните, посочени в приложение II, част Д, точка 13.1.3
Всички хранителни вещества
Преработени храни на зърнена основа и детски храни за кърмачета и малки деца, съгласно определението от Директива 2006/125/ЕС
E 402
Калиев алгинат
За използване в препарати от хранителни вещества, при условие че не се превишава максималното количество в храните, посочени в приложение II, част Д, точка 13.1
Всички хранителни вещества
Преработени храни на зърнена основа и детски храни за кърмачета и малки деца, съгласно определението от Директива 2006/125/ЕС
E 404
Калциев алгинат
За използване в препарати от хранителни вещества, при условие че не се превишава максималното количество в храните, посочени в приложение II, част Д, точка 13.1.3
Всички хранителни вещества
Преработени храни на зърнена основа и детски храни за кърмачета и малки деца, съгласно определението от Директива 2006/125/ЕС
E 414
Гума арабика (акациева гума)
150 000 mg/kg в препарата от хранителни вещества и 10 mg/kg пренос в крайния продукт
Всички хранителни вещества
Храни за кърмачета и малки деца
E 415
Ксантанова гума
За използване в препарати от хранителни вещества, при условие че не се превишава максималното количество в храните, посочени в приложение II, част Д, точка 13.1.3
Всички хранителни вещества
Преработени храни на зърнена основа и детски храни за кърмачета и малки деца, съгласно определението от Директива 2006/125/ЕС
E 421
Манитол
1 000 пъти повече, отколкото витамин B12,
3 mg/kg общ пренос
Като носител за витамин B12
Храни за кърмачета и малки деца
E 440
Пектини
За използване в препарати от хранителни вещества, при условие че не се превишава максималното количество в храните, посочени в приложение II, част Д, точка 13.1
Всички хранителни вещества
Преходни храни и преработени храни на зърнена основа и детски храни за кърмачета и малки деца, съгласно определението от Директива 2006/125/ЕО
E 466
Карбоксиметил целулоза,
натриева карбоксиметил целулоза,
целулозна гума
За използване в препарати от хранителни вещества, при условие че не се превишава максималното количество в храните, посочени в приложение II, част Д, точка 13.1
Всички хранителни вещества
Диетични храни за специални медицински цели за кърмачета и малки деца съгласно определението от Директива 1999/21/ЕО
E 471
Моно- и диглицериди на мастни киселини
За използване в препарати от хранителни вещества, при условие че не се превишава максималното количество в храните, посочени в приложение II, част Д, точка 13.1, и се спазват условията за употреба, посочени в нея
Всички хранителни вещества
Храни за кърмачета и малки деца
Е 472с
Естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини
За използване в препарати от хранителни вещества, при условие че не се превишава максималното количество в храните, посочени в приложение II, част Д, точка 13.1
Всички хранителни вещества
Храни за кърмачета и преходни храни за кърмачета и малки деца без здравословни проблеми
E 551
Силициев диоксид
10 000 mg/kg в препарати от хранителни вещества
Сухи прахообразни препарати от хранителни вещества
Храни за кърмачета и малки деца
E 1420
Ацетилирано нишесте
За използване в препарати от хранителни вещества, при условие че не се превишава максималното количество в храните, посочени в приложение II, част Д, точка 13.1.3
Всички хранителни вещества
Преработени храни на зърнена основа и детски храни за кърмачета и малки деца, съгласно определението от Директива 2006/125/ЕС
E 1450
Натриев октенил сукцинат на нишестето
Пренос 100 mg/kg
Препарати от витамини
Храни за кърмачета и малки деца
Пренос 1 000 mg/kg
Препарати от полиненаситени мастни киселини
E 1451
Ацетилирано окислено нишесте
За използване в препарати от хранителни вещества, при условие че не се превишава максималното количество в храните, посочени в приложение II, част Д, точка 13.1.3
Всички хранителни вещества
Преработени храни на зърнена основа и детски храни за кърмачета и малки деца, съгласно определението от Директива 2006/125/ЕС
Бележка:
Общи правила относно условията за употреба на добавките в храните в част 5
1)
Добавките в храните, представени в част 6, таблица 1 от настоящото приложение, които като цяло са разрешени за употреба в храни съгласно общия принцип quantum satis и фигурират в приложение II, част В (1), група I, са включени като добавки в храните в хранителни вещества съгласно общия принцип quantum satis , освен ако не е посочено друго.
2)
За фосфатите и силикатите, когато същите са използвани като добавки, максимални количества са определени само за препаратите от хранителни вещества в храните, но не и за крайния хранителен продукт.
3)
За всички други добавки в храните, за които има числена стойност на допустимия дневен прием, максималните количества са определени и за препаратите от хранителни вещества в храните, и за крайния хранителен продукт.
4)
Нито една добавка в храните не е разрешена заради функцията си като оцветител, подсладител или овкусител.
ЧАСТ 6
Определения на групи добавки в храните за целите на части 1—5
Таблица 1
E №
Наименование
E 170
Калциев карбонат
E 260
Оцетна киселина
E 261
Калиев ацетат
E 262
Натриев ацетат
E 263
Калциев ацетат
E 270
Млечна киселина
E 290
Въглероден диоксид
E 296
Ябълчна киселина
E 300
Аскорбинова киселина
E 301
Натриев аскорбат
E 302
Калциев аскорбат
E 304
Мастни естери на аскорбиновата киселина
E 306
Токоферол-обогатен екстракт
E 307
Алфа-токоферол
E 308
Гама-токоферол
E 309
Делта-токоферол
E 322
Лецитини
E 325
Натриев лактат
E 326
Калиев лактат
E 327
Калциев лактат
E 330
Лимонена киселина
E 331
Натриеви цитрати
E 332
Калиеви цитрати
E 333
Калциеви цитрати
E 334
Винена киселина (L (+) -)
E 335
Натриеви тартарати
E 336
Калиеви тартарати
E 337
Натриево-калиев тартарат
E 350
Натриеви малати
E 351
Калиев малат
E 352
Калциеви малати
E 354
Калциев тартарат
E 380
Триамониев цитрат
E 400
Алгинова киселина
E 401
Натриев алгинат
E 402
Калиев алгинат
E 403
Амониев алгинат
E 404
Калциев алгинат
E 406
Агар
E 407
Карагенан
E 407a
Преработени „euchema“ водорасли
E 410
Гума локуст бийн
E 412
Гума гуар
E 413
Трагакант
E 414
Гума арабика (акациева гума)
E 415
Ксантанова гума
E 417
Гума тара
E 418
Гума джелан
E 422
Глицерол
E 440
Пектини
E 460
Целулоза
E 461
Метил целулоза
E 462
Етил целулоза
E 463
Хидроксипропил целулоза
E 464
Хидроксипропил метил целулоза
E 465
Етил метил целулоза
E 466
Карбоксиметил целулоза, натриева карбоксиметил целулоза, целулозна гума
E 469
Ензимно хидролизирана карбоксиметил целулоза, ензимно хидролизирана целулозна гума
Е 470а
Натриеви, калиеви и калциеви соли на мастни киселини
Е 470b
Магнезиеви соли на мастни киселини
E 471
Моно- и диглицериди на мастни киселини
E 472a
Естери на оцетната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини
Е 472b
Естери на млечната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини
Е 472с
Естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини
Е 472d
Естери на винената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини
Е 472е
Естери на моно- и диацетилни естери на винената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини
Е 472f
Смесени естери на оцетната и винената киселини с моно- и диглицериди на мастни киселини
E 500
Натриеви карбонати
E 501
Калиеви карбонати
E 503
Амониеви карбонати
E 504
Магнезиеви карбонати
E 507
Солна киселина
E 508
Калиев хлорид
E 509
Калциев хлорид
E 511
Магнезиев хлорид
E 513
Сярна киселина
E 514
Натриеви сулфати
E 515
Калиеви сулфати
E 516
Калциев сулфат
E 524
Натриев хидроксид
E 525
Калиев хидроксид
E 526
Калциев хидроксид
E 527
Амониев хидроксид
E 528
Магнезиев хидроксид
E 529
Калциев оксид
E 530
Магнезиев оксид
E 570
Мастни киселини
E 574
Глюконова киселина
E 575
Глюконо-делта-лактон
E 576
Натриев глюконат
E 577
Калиев глюконат
E 578
Калциев глюконат
E 640
Глицин и натриевата му сол
E 938
Аргон
E 939
Хелий
E 941
Азот
E 942
Азотист оксид
E 948
Кислород
E 949
Водород
E 1103
Инвертаза
E 1200
Полидекстроза
E 1404
Окислено нишесте
E 1410
Мононишестен фосфат
E 1412
Динишестен фосфат
E 1413
Фосфориран динишестен фосфат
E 1414
Ацетилиран динишестен фосфат
E 1420
Ацетилирано нишесте
E 1422
Ацетилиран динишестен адипат
E 1440
Хидроксипропил нишесте
E 1442
Хидроксипропил динишесте фосфат
E 1450
Натриев октенил сукцинат на нишестето
E 1451
Ацетилирано окислено нишесте
Таблица 2
Сорбинова киселина — сорбати
Е-номер
Наименование
E 200
Сорбинова киселина
E 202
Калиев сорбат
E 203
Калциев сорбат
Таблица 3
Серен диоксид — сулфити
Е-номер
Наименование
E 220
Серен диоксид
E 221
Натриев сулфит
E 222
Натриев хидроген сулфит.
E 223
Натриев метабисулфит
E 224
Калиев метабисулфит
E 226
Калциев сулфит
E 227
Калциев хидроген сулфит
E 228
Калиев хидроген сулфит
Таблица 4
Полисорбати
Е-номер
Наименование
E 432
Полиоксиетилен сорбитан монолаурат (полисорбат 20)
E 433
Полиоксиетилен сорбитан моноолеат (полисорбат 80)
E 434
Полиоксиетилен сорбитан монопалмитат (полисорбат 40)
E 435
Полиоксиетилен сорбитан моностеарат (полисорбат 60)
E 436
Полиоксиетилен сорбитан тристеарат (полисорбат 65)
Таблица 5
Сорбитанови естери
Е-номер
Наименование
E 491
Сорбитан моностеарат
E 492
Сорбитан тристеарат
E 493
Сорбитан монолаурат
E 494
Сорбитан моноолеат
E 495
Сорбитан монопалмитат
Таблица 6
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати
Е-номер
Наименование
E 338
Фосфорна киселина
E 339
Натриеви фосфати
E 340
Калиеви фосфати
E 341
Калциеви фосфати
E 343
Магнезиеви фосфати
E 450
Дифосфати
E 451
Трифосфати
E 452
Полифосфати
Таблица 7
Алгинова киселина — алгинати
Е-номер
Наименование
E 400
Алгинова киселина
E 401
Натриев алгинат
E 402
Калиев алгинат
E 403
Амониев алгинат“
( *1 ) Максимално количество от всички източници в храната 3 000 mg/kg (поединично или в комбинация с E 1505, E 1517 и E 1518). При напитките, с изключение на крем-ликьорите, максималното количество на E 1520 е 1 000 mg/l от всички източници.
( *2 ) С изключение на ензимите, разрешени като добавки в храните.
( *3 ) E 163 антоцианини може да съдържа до 100 000 mg/kg сулфити. E 150b карамел (основен сулфит) и E 150d карамел (амониев сулфит) могат да съдържат до 2 000 mg/kg в съответствие с критериите за чистота (Директива 2008/128/ЕО).
( *4 ) Включително ензимите, разрешени като добавки в храните.
( *5 ) Максимално количество от всички източници в храната 3 000 mg/kg (поединично или в комбинация с E 1505, E 1517 и E 1518). При напитките, с изключение на крем-ликьорите, максималната концентрация на E 1520 е 1 000 mg/l от всички източници.
( *6 ) Правило за пропорционалността: когато се използват комбинации от галати, ТБХК и БХА, отделните количества трябва да се намалят пропорционално.
( *7 ) Олеорезините от подправки се определят като екстракти от подправки, от които екстракционният разтворител е изпарен, след което остава смес от летливото масло и смолист материал от подправката.
( *8 ) Максимално количество за E 1518 и E 1520 от всички източници в храната 3 000 mg/kg (поединично или в комбинация с E 1505 и E 1517). При напитките, с изключение на крем-ликьорите, максималната концентрация на E 1520 е 1 000 mg/l от всички източници.