РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2023-1510 изменение на Регламент

Регламент (ЕС) 2023/1510 относно изменение на Регламент 21.7.2023 Официален вестник на Европейския съюз L 184/21 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2023/1510 НА КОМИСИЯТА от 20 юли 2023 година за изменение на Регламент (ЕС) 2023/915 по отношение на максимално допустимите количества кадмий в тигрови орехи и някои култивирани гъби (текст от значение за ЕИП) ЕВРОПЕЙСКАТА КОМИСИЯ, като взе предвид Договора за функционирането на Европейския съюз, като взе предвид Регламент (ЕИО) № 315/93 на Съвета от 8 февруари 1993 г. за установяване на общностни процедури относно замърсителите в храните ( 1 ) , и по-специално член 2, параграф 3 от него, като има предвид, че: (1) С Регламент (ЕС) 2023/915 на Комисията ( 2 ) се определят максимално допустимите количества кадмий в редица храни. (2) На 30 януари 2009 г. Европейският орган за безопасност на храните („Органът“) прие научно становище относно кадмия в храните ( 3 ) . Органът стигна до заключението, че кадмият е токсичен главно за бъбреците, особено за проксималните тубуларни клетки, където кадмият се натрупва с течение на времето и може да причини бъбречна дисфункция. С оглед на токсичното въздействие на кадмия върху бъбреците Органът установи приемлив седмичен прием за кадмий от 2,5 μg/kg телесно тегло. Освен това Органът стигна до заключението, че средното ниво на експозиция на възрастни хора в Съюза е близко до приемливия седмичен прием или е малко по-високо от него. Органът също така се стигна до заключението, че при подгрупи като вегетарианци, деца, пушачи и хора, живеещи в райони с висока степен на замърсяване, е възможно приемливият седмичен прием да бъде надвишен около 2 пъти. Поради това Органът стигна до заключението, че настоящото ниво на експозиция на кадмий на равнището на населението трябва да бъде намалено. С оглед на това научно становище на 17 януари 2012 г. Органът издаде научен доклад, в който потвърждава, че децата и възрастните до 95-ия процентил на експозиция могат да надвишават препоръчаните гранични стойности във връзка с опазването на здравето ( 4 ) . (3) Предвид научното становище и научния доклад на Органа, с Регламент (ЕС) № 488/2014 на Комисията ( 5 ) бяха установени нови максимално допустими количества за кадмий в бебешки храни и шоколадови/какаови продукти. Беше приета Препоръка 2014/193/ЕС на Комисията ( 6 ) , в която държавите членки се призовават да гарантират, че наличните методи за смекчаване на последиците са съобщени и популяризирани сред земеделските производители и са започнали или продължават да се прилагат, както и да наблюдават редовно напредъка на мерките за смекчаване, като събират данни относно наличието на кадмий в храните, и да докладват данните, по-специално за количествата на кадмий, близки до максимално допустимите количества или по-високи от тях, до февруари 2018 г. (4) Въз основа на данните за наличието, събрани след прилагането на мерките за смекчаване, с Регламент (ЕС) 2021/1323 на Комисията ( 7 ) максимално допустимите количества кадмий бяха намалени в множество храни. (5) След публикуването на Регламент (ЕС) 2021/1323 се появиха нови данни за наличието за тигрови ядки и за някои по-малко консумирани видове култивирани гъби. (6) Максимално допустимото количество за кадмий в репички, което с Регламент (ЕС) 2021/1323 беше намалено от 0,10 на 0,020 mg/kg, се прилага за тигровите орехи. Това максимално допустимо количество беше намалено въз основа на съществуващите към онзи момент данни за наличието на най-консумираните видове в рамките на групата стоки от репички ( Raphanus sativus var. sativus ). Междувременно обаче се появиха по-скорошни данни за наличието специално за тигровите ядки, които показват, че тигровите ядки съдържат по-високи концентрации на кадмий в сравнение с други репички. Поради това стана ясно, че максимално допустимото количество, установено за кадмий в тигровите ядки, не е в съответствие с принципа ALARA („толкова ниско, колкото е разумно постижимо“). Освен това, предвид ниския обем на потребление на тигрови ядки, техният принос за потребителската експозиция на кадмий е ограничен. (7) С Регламент (ЕС) 2021/1323 максималните количества за култивирани гъби бяха намалени от 0,20 mg/kg за Agaricus bisporus , Lentinula edodes и Pleurotus ostreatus и 1,0 mg/kg за други култивирани гъби на 0,15 mg/kg за Lentinula edodes и Pleurotus ostreatus и на 0,050 mg/kg за всички други култивирани гъби, включително Agaricus bisporus . Максимално допустимото количество за култивирани гъби, различни от Lentinula edodes и Pleurotus ostreatus , е намалено въз основа на наличните към онзи момент данни за наличието на най-консумираните видове от тази група стоки ( Agaricus bisporus ). Междувременно обаче за някои специфични видове култивирани гъби, по-малко консумирани от Agaricus bisporus , Lentinula edodes и Pleurotus ostreatus , се появиха по-актуални данни за наличието, които показват, че те съдържат по-високи концентрации на кадмий от Agaricus bisporus. Поради това стана ясно, че максимално допустимото количество, установено за кадмий в култивирани гъби, различни от Agaricus bisporus , Lentinula edodes и Pleurotus ostreatus , не е в съответствие с принципа ALARA. Освен това, тъй като видовете Agaricus bisporus , Lentinula edodes и Pleurotus ostreatus представляват основната част от общия обем консумирани в Съюза гъби, приносът на другите култивирани гъби за експозицията на потребителите на кадмий е ограничен. (8) С цел да се вземе предвид принципът ALARA и да се избегнат непропорционални проценти на несъответствие за тигрови ядки и култивирани гъби, различни от Agaricus bisporus , Lentinula edodes и Pleurotus ostreatus , като същевременно се поддържа високо равнище на безопасност на храните, максимално допустимите количества кадмий в тези видове следва да бъдат увеличени. (9) Поради това Регламент (ЕС) 2023/915 следва да бъде съответно изменен. (10) Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Постоянния комитет по растенията, животните, храните и фуражите, ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ: Член 1 Приложението към Регламент (ЕС) 2023/915 се изменя в съответствие с приложението към настоящия регламент. Член 2 Настоящият регламент влиза в сила на двадесетия ден след деня на публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз. Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави членки. Съставено в Брюксел на 20 юли 2023 година. За Комисията Председател Ursula VON DER LEYEN ( 1 ) ОВ L 37, 13.2.1993 г., стр. 1 . ( 2 ) Регламент (ЕС) 2023/915 на Комисията от 25 април 2023 г.относно максимално допустимите количества на някои замърсители в храните и за отмяна на Регламент (ЕО) № 1881/2006 ( ОВ L 119, 5.5.2023 г., стр. 103 ). ( 3 ) Експертна група на ЕОБХ по замърсителите в хранителната верига (CONTAM); Научно становище относно кадмий в храните. EFSA Journal (Бюлетин на ЕОБХ) 2009(980) 1-139, https://doi.org/10.2903/j.efsa.2009.980. ( 4 ) Научен доклад на ЕОБХ относно хранителната доза кадмий сред европейското население. EFSA Journal (Бюлетин на ЕОБХ) 2012;10(1), 2551 [37 pp.], https://doi.org/10.2903/j.efsa.2012.2551. ( 5 ) Регламент (ЕС) № 488/2014 на Комисията от 12 май 2014 г. за изменение на Регламент (ЕО) № 1881/2006 по отношение на максимално допустимите количества кадмий в храните ( ОВ L 138, 13.5.2014 г., стр. 75 ). ( 6 ) Препоръка 2014/193/ЕС на Комисията от 4 април 2014 г. за намаляване на наличието на кадмий в храните ( ОВ L 104, 8.4.2014 г., стр. 80 ). ( 7 ) Регламент (ЕС) 2021/1323 на Комисията от 10 август 2021 г. за изменение на Регламент (ЕО) № 1881/2006 по отношение на максимално допустимите количества кадмий в някои храни ( ОВ L 288, 11.8.2021 г., стр. 13 ). ПРИЛОЖЕНИЕ Раздел 3 (Метали и други елементи), подраздел 3.2 (кадмий) от приложението към Регламент (ЕС) 2023/915 се изменя, както следва: 1) точка 3.2.2 се заменя със следното: „3.2.2 Кореноплодни и грудкови Максимално допустимото количество се прилага за мокрото тегло. Максимално допустимото количество се прилага след измиване и отделяне на ядивната част. 3.2.2.1 Кореноплодни и грудкови зеленчуци с изключение на продуктите, изброени в точки 3.2.2.2, 3.2.2.3, 3.2.2.4, 3.2.2.5, 3.2.2.6 и 3.2.2.7 0,10 Максимално допустимото количество за картофите се прилага за белени картофи.“ 3.2.2.2 Червено цвекло 0,060 3.2.2.3 Целина 0,15 3.2.2.4 Хрян, пащърнак, козя брада 0,20 3.2.2.5 Репички, различни от тигрови ядки 0,020 3.2.2.6 Тигрови ядки 0,10 3.2.2.7 Тропически корени и грудки, магданоз на грудки, ряпа 0,050 2) точка 3.2.9 се заменя със следното: „3.2.9 Гъби Максимално допустимото количество се прилага за мокрото тегло. Максимално допустимото количество се прилага след измиване и отделяне на ядивната част.“ 3.2.9.1 Agaricus bisporus 0,050 3.2.9.2 Култивирани гъби, различни от Agaricus bisporus 0,15 3.2.9.3 Диворастящи гъби 0,50