РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 780-2010 одобрение на минимални промени в спецификацията на название

Регламент (ЕС) № 780/2010 относно одобрение на минимални промени в спецификацията на название 3.9.2010 Официален вестник на Европейския съюз L 233/19 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 780/2010 НА КОМИСИЯТА от 2 септември 2010 година за одобрение на минимални промени в спецификацията на название, вписано в регистъра на защитените наименования за произход и на защитените географски указания (Thüringer Leberwurst (ЗГУ) ЕВРОПЕЙСКАТА КОМИСИЯ, като взе предвид Договора за функционирането на Европейския съюз, като взе предвид Регламент (ЕО) № 510/2006 на Съвета от 20 март 2006 г. относно закрилата на географски указания и наименования за произход на земеделски продукти и храни ( 1 ) , и по-специално член 9, параграф 2, второ изречение от него, като има предвид, че: (1) Комисията разгледа заявлението на Германия за одобрение, подадено съгласно член 9, параграф 1, първа алинея от Регламент (ЕО) № 510/2006, за изменение на елементите на спецификацията на защитеното географско указание „Thüringer Leberwurst“, регистрирано с Регламент (ЕО) № 2400/96 на Комисията ( 2 ) , изменен с Регламент (ЕО) № 2206/2003 ( 3 ) . (2) Заявлението има за цел да се внесе изменение в спецификацията, което да направи задължително използването на обвивка с естествен произход и да разшири формата на опаковката, по-специално да се позволи използването на пластмасови буркани, но не и изкуствена обвивка. Тази промяна отговаря на пазарната действителност и предпочитанията на потребителите и позволява да се използва съществуващият пазарен потенциал. (3) Комисията разгледа съответните изменения и стигна до заключението, че те са обосновани. Тъй като промените са незначителни, Комисията може да ги одобри, без да използва процедурата, предвидена в членове 6 и 7 от същия регламент, ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ: Член 1 Одобряват се промените в спецификацията на защитеното географско указание „Thüringer Leberwurst“, както са описани в приложение I. Член 2 Актуализираният единен документ фигурира в приложение II. Член 3 Настоящият регламент влиза в сила на двадесетия ден след публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз . Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави-членки. Съставено в Брюксел на 2 септември 2010 година. За Комисията Председател José Manuel BARROSO ( 1 ) ОВ L 93, 31.3.2006 г., стр. 12 . ( 2 ) ОВ L 327, 18.12.1996 г., стр. 11 . ( 3 ) ОВ L 330, 18.12.2003 г., стр. 13 . ПРИЛОЖЕНИЕ I Спецификацията на защитеното географско указание „Thüringer Leberwurst“ се изменя, както следва: В точка „4.2. Описание“ последното изречение от първия параграф се заменя със следното: „Колбасът се пълни в обвивка с естествен произход, като свинско дебело черво, мехур или телешко тънко черво, или се консервира в стъклени буркани или други опаковки, с изключение на изкуствена обвивка.“ ПРИЛОЖЕНИЕ II ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ Регламент (ЕО) № 510/2006 на Съвета относно закрилата на географски указания и наименования за произход на земеделски продукти и храни „THÜRINGER LEBERWURST“ ЕО №: DE-PGI-0105-0222-02.02.2009 ЗГУ ( X ) ЗНП ( ) 1. Наименование „Thüringer Leberwurst“ 2. Държава-членка или трета държава Германия 3. Описание на земеделския продукт или храна 3.1. Вид продукт Клас 1.2. Месни продукти 3.2. Описание на продукта, за който се отнася наименованието от точка 1 Това е колбас от типа „домашно производство“, произведен от черен дроб, с пикантен вкус, който се продава в прясно или консервирано състояние. Основната съставка е пресен черен дроб. Мазните части се състоят от сланина и свински гърди, без кожа. Колбасът се пълни в обвивка с естествен произход, като свинско дебело черво, мехур или телешко тънко черво, или се консервира в стъклени буркани или други опаковки, с изключение на изкуствена обвивка. Състав: свинско месо, свински черен дроб, нитритна сол за консервиране, задушен лук, смес от подправки (по-специално смлян черен пипер и риган от Тюрингия), пушек. 3.3. Суровини (само за преработени продукти) — 3.4. Фураж (само за продукти от животински произход) — 3.5. Специфични етапи на производството, които трябва да бъдат извършени в определения географски район Целият производствен процес се извършва в посочената географска област. 3.6. Специфични правила за рязане, настъргване, опаковане и др. — 3.7. Специфични правила за етикетиране — 4. Кратко определение на географския район Тюрингия 5. Връзка с географския район 5.1. Специфична характеристика на географския район Традицията в Тюрингия за производството на „Thüringer Leberwurst“ съществува от векове насам. Тя най-вероятно датира от самото начало на занаята на месарите в Тюрингия. Дори в наши дни колбасът все още се произвежда по време на известните „фестивали на касапите“ в областта и се яде пресен от тенджерата, в която се приготвя. Той е част от асортимента, предлаган от почти всеки производител на месни продукти или колбаси в Тюрингия. Произходът на името е запазен, защото в бившата ГДР е използвано като оригинално указание за географски произход. 5.2. Специфична характеристика на продукта Колбасите от Тюрингия, към които от незапомнени времена спада и „Thüringer Leberwurst“, се радват на голяма популярност в Германия и извън нея повече от 200 години. „Thüringer Leberwurst“ е сред най-известните колбаси в Тюрингия. 5.3. Причинно-следствена връзка между географския район и качеството или характеристиките на продукта (за ЗНП) или между географския район и специфичното качество, репутацията или друга характеристика на продукта (за ЗГУ) Популярността на „Thüringer Leberwurst“ се дължи на уменията и опита на месарите в Тюрингия и рецептите, които се предават през поколенията. Препратка към публикуваната спецификация (член 5, параграф 7 от Регламент (ЕО) № 510/2006) Markenblatt (регистър на марките), том 20, 16.5.2008 г., част 7а-бб, стр. 33363 http://register.dpma.de/DPMAregister/geo/detail.pdfdownload/148